dün akşam vanilin paketinin arkasındaki tarife göre kokos kurabiyesi yaptım. harika oldular! içindekiler;250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı, 5 su bardağı un (un bana biraz fazla geldi, o yüzden hamur olana kadar sıvıyağ koydum)kabartma tozu, şekerli vanilin. tüm yapmanız gereken hepsini karıştırıp kurabiye şekli vermek, sonra yumurtanın akına ve ayrıca hazırladığınız hindistan cevizine batırıp 175C fırında pişirmek.
kurabiye pişerken mutfağa uğramayı unutmayın, çünkü kızaran hindistan cevizleri enfes kokuyor…
not: 15.06.2004-bu tarifte iki ayrı yumurta akı kullanılıyor. biri hamura ekleniyor biri de dışına sürülüyor. yumurta sarılarını ise kullanmıyorsunuz….
Biraz geç oldu ama ancak yazabiliyorum. Tüm arkadaşlarım ve babam kurabiyenin dışardan alınmış hazır kurabiyeler gibi olduğunu söylediler. Özellikle ilk denememde babamdan bunu duymak gurur verdi bana. Tabi senin sayende. Çok teşekkürler Hatice 🙂
Merhaba Hatice. Annem yemek tarifi içeren siteleri araştırırken senin siten dikkatimi çekti. Acaba ilk ne eklemiş siteye diye bakındım ve bu güzel kurabiyeni gördüm. Hayatımda ilk defa kendi başıma mutfağa girdim ve her şeyini kendim yaparak Kokoş Kurabiyesini pişirdim. Kardeşim kokuyu duyup alt kattan koşarak çıktı 🙂 Sıcak sıcak tadı bir harika. Görüntüsü de aynı resimdeki gibi oldu. Esas yarın bu kurabiyeleri bir kutuya doldurup arkadaşıma götürünce onun tepkisini merak ediyorum.. Eve gelir gelmez yazacağım 🙂 Tarifleri artık elimden geldiğince deneyeceğim. Çok teşekkürler..
sevgili kardeşim ben tatlı şeylerin hastasıyım senin sitene girince bana bişeyler oluyor yarım saat sonra kendimi mutfakta buluyorum çok mükemmel siten var ellerine sağlık sevgilrimle
merhabalar tarifler bir harika sadece o tırtıllı kurabiyenin üstüne pudra şekeri dökerseniz daha güzel oluyor ben öyle yapmıştım
bugün yaptım sonunda kokoşumuu!
çok güzel oldu ve Hatice’nin dediği gibi müthiş kokuyor her yer.
ağızda dağılan hafif kızarık 26 tane(yarım ölçü yaptım) kokoşumuz oldu.
teşekkürler yine Hatice 🙂
bütün tarifler harika…tebrikler siteniz ve herşey çok güzel burda
kurabiyeler güzel gözüküyo en yakın zaman da deyneyeceğim.yalnız vanilya tarifi üzerinde okudum dedin ama içinde vanilya yok mu ?koymayacakmıyız?
mrb hatice bütün kurabiye tarifleri varda bir un kurabiyesi yok site cok güzel bircok tarifini denedimhepside müthiş oldu tesekkürler ayrıca tariflerin altındaki yorumların cok samimi un kurabiyesi tarifide yazarsan sevinirim
bu tarifinizi denedim ama tahmin ettiğim gibi olmadı.
evde pudra şekeri az kalmış yarım su bardağı kadar bende geri kalan kısmına toz şeker ekledim. hindistan cevizi miktarını artırdım. her şey iyiydi ama şekeri biraz az oldu..
bundan sonra tariflerin aslına uyacağım yoksa beklediğim sonucu alamıyorum…
merhaba
yarin insallah un kurabiyesi yapicam ve bunda karar kildim …Tesekkürler…
bir kurabiye canavarı olarak mest oldum ne kadar çok kurabiye tarifi var denemeye ömrüm yetermi bilmem çoooook teşekkürler haticecim ayrıca bişiy sorcam artık tarif defteri yokmu varsa nasıl ulaşacağım
daha sonra yorumların tümünü okudum bu ilk tarifinizmiş 🙂 sorumun cevabını almış oldum.herhangi bir giriş yazısı olmayınca vede yorumlarda daha önceki tariflerinizi denedim vs. diyenler olunca anlamamıştım.meğerse yorumların tarihi yazının yayın tarihinden epeyce sonraymış.
merhaba sizi devamlı takip ediyorum benimde,amatör bir ruhla,tariflerimi yayınladığım bir yemek bloğum var.Daha yeni sayılır.ben sizin ilk yazınızı merak ettim tarif listesinde bu yazının tarihi en eski olduğundan ilk yazı olabileceğini düşündüm fakat yorumlara bakılırsa değil.o yüzden sormak istedim ilk yazınızı nerden okuyabilirim ?
merhabalar… tarifi denedim,çok beğenilen bir kurabiye oldu.Teşekkürler.
süper bir tarif denemedim ama en kısa zamanda denicem nefis bi görüntüsü var
Oncelikle herkese Hayirli Ramazanlar diliyorum.
Kurabiyeyi, ABD’de 1,5 bardak pudra sekeriyle yaptim (Pudra sekeri 2 bardak bile kullanilabilir) ve tatliligi tam istedigim kivamda oldu. Enfes bir kurabiye ve cok kolay.
Tesekkurler, Hatice 🙂
tarifin icin cok tesekürler haticecim ben kurabiye yapmasina bayiliyorum tabiki senin tarifi görünce hemen kolari sivadim ve denedim güzel oldu ama yalniz yedikten sonra insanin agzinda acimsi bir tad birakiyor neden anlayamadim senin bir bilgin varmi acaba?ve bildiyin buna benzer kurabiye tariflerin varmi?
HATİCECİM MERHABA
DUN KOKOS KURABİYE DENEME GUNUYDU KISACA;UNU TOPARLAMAKTA ZORLANDIM VE İÇİNE BENDE SIVIYAĞ HATTA BİRAZDA TEEREYAĞI KATTIM SONUÇTA ÇOK LEZZETLİ ÇOK GUZZEL Bİ KURABİYE OLDU İFTARDAN SONRA ÇAY İLE YEDİK YEĞENLERİM BAYILDILAR GENE İSTEDİLER YANLARINADA VERDİK.ÇOK TEŞEKKÜRLER TATLIM TARİF İÇİN.
SAĞLICAKLA KALASIN
Merhabalar..Böyle bi site hazırladığınız için sizi tebrik ederim vakit buldukça girip göz atıorum ve hangi tarifi deneyeceğimi şaşırıyorum 🙂 şimdi ramazan malum iftardan sora herkes hafif bi tatlı istedi bende daha önce gördüğüm kokos kurabiyeyi yaptım.ailede herkesten tam puan aldım tesekkürler 🙂
merhaba hatice hanım..kokoş kurabiyeden erkek arkadaşıma yaptım çok beğendi:) size teşekkür borçluyum
ABD’deki pudra sekerlerinde ‘nisasta’ var, sekerin tadi bu yuzden az gelmis olabilir belki
Dün bu tarifi kayınvalideme yaptım 🙂 Enfes oldu. Yemek yaparken bu siteden çok faydalanıyorum. Zira çalışan ve mutfakta çokca zaman geçiremeyen biriyim. Teşekkürler. Elinize, emeğinize sağlık…
Biraz once firindan cikardim..cok guzel oldular..Bir arkadasin dedigi gibi buradaki pudra sekerlerinin tadinin daha az olacagini dusunerek 1.5 su bardagi pudra sekeri koydum..Ama buna ragmen yine de tadi azdi..
Bundan sonra yaptigim zaman, pudra sekerini arttirip unu azaltarak dengelemeyi dusunuyorum…
TArif icin tesekkurler..
Selamlar,
Evleneli henuz 5 hafta oldu. Evlenene kadar hiçbir yemek yapma girişimim olmamıştı desem yeridir. Öğrenciliğim sırasında yaptıklarımla sınırlıydı. Bu siteyi keşfettim. Hergün mutlaka yeni bir tarif denemesi yapıyorum ve çokta başarılı oluyorlar. Gerçekten harikasınız.
Teşekkürler
Merhaba..ben portakalagaci sitesini cok begeniyorum we de cok tarifleri yapiyorum.
Resimli oldugu icin coooooook hosuma gidiyor..
Ya ben aslinda seni cok merak ediyorum…Sen cok mu kilolusun?? Ben cunkum kurabiyleri felan yaptim..baska tarifleride cok denerken bu arada 9 kilo aldim yaaa….
Cok basarilisin..omur boyu mutluluklar…senin sayende bence mutwaki sewmeyen kalmiycak!! Sankim dugune bayrama gider gibi anlatiyorsun mutfaka gittigini…
sevgili serpil,sayfadaki birkaç yorum önceki tarifimi iyice okursan,sanırım bu kurabiyeyi pastahanelerde rahatlıkla tanıyabilirsin. asya yakasındaki pekçok pastahanede ( özellikle kadıköy ilçesindekilerde) bu kurabiye yapılıyor.fakat benim bir problemim var..ben yaptığım herşeyin pastahane kalite ve lezzetinde olmasını beklediğim için, hiçbirşeyi kolay kolay beğenemiyorum..mutlu mutfak maceraları diliyorum..
sevgili esin
ben bu kurabiyeyi pastaneden hiç tatmadım. ama
benim yaptığımda inan çok güzel oluyor. bu tarifide bir arkadaşımın annesi vermişti onu rahmetle anıyorum. ve inan 20 yıllık tarif (bu arada ben 47 yaşındayım) bu tairfi en kısa zamanda yapıp eğer Hatice’de uygun görürse resmini göndermek isterim.
Sevgiyle kalın
sevgili serpil, aslında önce üç gözlü kurabiye yapmaya karar vermiştim, fakat daha sonra sitedeki resmini görünce,reçelli kurabiyede karar kıldım. hamuruna krema koyuluyor.almanya’da da spitzbuben deniliyormuş sanıyorum.. oldukça leziz bir kurabiye, ama tabii
ki pastahanelerdeki lezzeti yakalamak imkansız..nasıl becerdiklerini anlayamıyorum..
Merhabalar
Sevgili Esiniblag
Ben de marmelatlı böyle bir kurabiye tarifi var ve çok güzel oluyor. Ama şuan tarif yanımda değil eve gidince bu tarifi size göndereceğim
umarım beğenirsiniz.
Ben de diğer tarifi merak ettim
ayşen evet, şimdi ulaştım. pastahanedekilerin daha az gelişmiş ve şekilsiz bir versiyonu olsa da, aradığım şey üç gözlü bisküvi imiş,tekrar taşekkürler.
ayşen, ilgine teşekkürler, fakat verdiğin adreslerden pek birşeylere ulaşamadım.daha doğrusu goggle’da hiçbirşey gelmiyor.bu tarifleri aramaya devam ediyorum…herkese mutlu mutfak maceraları diliyorum…
Esiniblag,istediğin tarif bu üç gözlü bisküvi mi:
http://lezize.blogspot.com/2005/11/gzl-biskvi.html
Belki şu reçelli kurabiye de olabilir:
http://www.teatime-blog.com/turkce/?p=196#comments
Esiniblag,istediğin tarif bu üç gözlü bisküvi mi:
http://lezize.blogspot.com/2005/11/gzl-biskvi.html
Belki şu reçelli kurabiye de olabilir:
http://www.teatime-blog.com/turkce/?p=196#comments
hatice hnm, ben sitenizi beğeni ile takip ediyorum. size bir sorum olacaktı. pastahanelerde mari adıyla satılan kurabiyeler var, ben tarifini bulamıyorum. mari şöyle birşey, birbirine yapışık çaytabağı büyüklüğünde iki yuvarlak düşünün, arasında marmelat var.kurabiyenin üzerinde üç adet delik var, bu deliklerden marmelat gözüküyor.kurabiyenin üzerine pudra şekeri dökülüyor. görünümü ve kıvamı un kurabiyesine benziyor,hatta biraz daha sert. bu kurabiye pastahanelerde tane işi satılıyor. içinde nişaşta olduğunu tahmin ediyorum. genelde pastahaneler herşeye nişaşta koyuyorlar, bunu biliyorum..bu tarif sizde varsa bana gönderebilir misiniz? acaba pastahanedekiler gibi olur mu? bir de tariflerinizde genelde çıktı miktarı belirtmiyorsunuz.( mesela kaç adet kurabiye-kaç kişilik pasta v.b ). ayrıca sitenizde un kurabiyesi tarifi de göremedim. pek çok un kurabiyesi tarifi denedim. hiçbiri pastahanedekiler gibi olmuyor, neden olmuyor? sizde tam pastahane işi bir un kurabiyesi tarifi varsa, ve bana gönderebilirseniz çok sevinirim.sanırım sizden çok fazla şey istedim..
umarım fazla vaktinizi almadım…çalışmalarınızdaki başarılarınızın devamını dilerim.
merhaba kokoş kurabiyede 1’er tanemi vanilin ve kabartma tozu cvp aldıktan sonra yapıp güzel olduğuna dair yorum yapıcam teşekkürler şimdiden
mrb tarifiniz guzel ama ben kolay bir kek yada diger yeemk tarifi ariyorum kisa bir zamanda pisicek acil durumalrda hemen yapila bilir gibi
tskler
tariflerinizi almak istiyorum
Hatice merhaba tahinli kurabiye sayesinde senin sitene ulastim googleye tahinli kurabiye yazdim portakal agaci cikti ogünden buyana bakmadigim gun yok tahinli kurabiyeyi esim sevdiyi icin bitikce yapiyorum misket kurabiyelerdende yaptim oda en sevdiyimiz kurabiyeler listesine eklendi ben kerevici denemek istiyorum ama kalibim yok kalipsiz olsa olurmu beni aydinlatirsan sevinirim simdiden tesükürler
bu koks kurabiye süper bişey artık haftada bir evde kokos var doğrusu tiryakisi olduk ailecek
hatice merhaba
bir tarifi denemeden önce yorumları dikkatle okumaya çalışan ben bu sefer bir yorumu ve senin cevabını atlamışım
ben maalesef hindistan cevizinin sadece üstü için
gerekli olduğunu sandım dolayısıyla içine koymadım yorum eklemek için baktğımda farkettim ama yinede çok güzel oldular
artık doğrusu bir dahaki sefere
benimyaptığımdada 5 bardak un iyi geldi
bu miktarların kullandığımız bardak v.slerlede ilgisi var sanırım
herkese sevgiler
siteniz tek kelimeyle müthiş .yeni şeyler denemeyi çok seviyorum.çocugum 4 yaşında ve tuzlu kurabiye simit şeklinde çok seviyor.varsa kepekli undan tarifler istiyorum
tarifleriniz güzel ama deneme fırsatım olmadı
Kurabiye canavarı oldum bu ara Hatice. Tarif üstüne tarif deniyorum. Evde 1 yumurtam kalmış sarısını içine akını dışına kullandım. 4 bardaktan biraz fazla un aldı. Kokusu tüm apartmanı sardı pişince de komşulara dağıtmak şart oldu.
Merhabalar
Herkese Günaydın MÜKEMMEL tarifler bütün arkadaşlarıma söylüyorum inanılmaz lezzetli oluyor.
Emeği geçen herkese çok TEŞEKKÜRLER 🙂
dilara çok tesekkürler ilgin için sevgiyle
iyi hafta sonları
MERHABA
BU KURABİYEYEİ DENEDİM,VEDE SEVDİM.BİR DAHAKİ SEFERE HİNDİSTAN CEVİZİNİ DAHA ÇOK KOYACAĞIM.ÇÜNKÜ ÇOK LEZZET VERMİŞTİ.HATTA BİRKISMINA KAKAO KARIŞTIRDIM ÖYLE YAPTIM.ONUDA KARDEŞİM BAYILARAK YEDİ.ÇİKOLATA CANAVARIDIRDA.
Deniz,
Sana tahinli kurabiyeyi tavsiye edebilirim.İnan bana çok güzel ve çıtır çıtır bir tadı oluyor.Arşiv bölümünden 26 Ağustos 2003 tarihine bakarsan orada tarifi var.Ama eğer yaparsan ununu 3 su bardağı koy, bir de sakın çok pişirme çünkü sertleşiyorlar.
merhabalar ,
bu kadar kurabiyeden secim yapamadım.bide acı bi deneyimim var tariflerin birinden.Rica etsem bana sonucu mükemmel tadı güzel bi tatlı kurabiye tarifi önerirmisiniz.sevgileimle.
merhaba şu kömbenin tarifini yazabilirmisin
öncelikle tebrikler tarifleriniz harika sitenize hergün bakmadan duramıyorum başarılar