işte bu salatayı ortaya çıkaran kişinin hayal gücü çok sınırlıymış. padişah salatasını hazırlayan olsa ne adlar bulurdu buna da kim bilir. belki “kadife güzeli” derdi. pancar bana hep kadifeyi hatırlatıyor çünkü…

malzemeleri:
1 kg patates, 3 havuç, dereotu, taze soğan, süzme yoğurt, mayonez, pancar, limon, sarımsak.

yapılışı:
patatesleri haşlayıp, rendeleyin. havuçları küplere bölüp yağda kavurun. (küpe bölme kısmını ben ekledim) patates, taze soğan, maydanoz, dereotu, mayonez, yoğurt, sarımsak, limon ve tuzu karıştırın. Geniş çukur bir kabın dibine jelatin yerleştirin. en alta pancarları rendeleyin. onun üzerine havuçlerı, onun da üzerine biraz önce yaptığınız karışımı rendeleyin. kabınızı ters çevirip, jelatinden kurtardınız mı rengarenk bir tepeye sahip olacaksınız. (adı gökkuşağı tepesi de olabilirmiş değil mi?)

Önerilen makaleler

12 Yorum

  1. merhaba hatice,
    pancar salatası tarifin tarihi bayağı eski mesajımı fark edebilirmisin bilmiyorum ama inşallah fark edersin. tarif güzel tam yazın yapılacak tarif ama bana sanki anlatımda biraz eksik olmuş gibi geldi birde içine konacak pancarın pişmişmi yoksa çiğmi olacağı, miktarı gibi detayları yazmamışsın tarifi bir gözden geçirmende fayda var bence. kolaygelsin hoşçakal..

  2. oya merhaba,
    tarifi tekrar teyzeme sorup gözden geçireceğim…

  3. ben de bu salatayi severek yaparim,oyacim benim bildigim pancari tursu olarak alip rendeliyoruz.ayrica havuclari rendeleyip zeytinyaginda biraz pisirdikten sonra salataya ekliyorum,super bir goruntu harika bir tat ortaya cikiyor.
    herkese afiyetler olsun…

  4. Hatice Hanım,

    Bu kadife salatasinin resmi de olsaydi ne guzel olurdu. Yine de hayal gucum cok guzel olacagını soyluyor. Bunun bir de altına salatalık turşusu, onun ustune haşlanmış rendelenmiş havuç ve onun da ustune limon ve zeytin yag ile karıstırılarak ilave edilen patates rendesi versiyonu var. Dilerseniz tam tarifini verebilirim.
    Istanbuldan Betul

  5. Betül Hanım,
    kadife satasının patates rendesi olan tarifini gönderirseniz sevinirim. Şimdiden teşekkürler.

  6. Ben de turşu halinde pancardan bir salata yapıyorum.Sonradam öğrendim rumeli salatası diye geçiyormuş.Ama içinde domates yeşil biber.macar salam mayonez ve yoğurt var.Yüm malzemeleriince veuzun uzun doğruyorsun.bol yoğur az mayonezle isteğe göre karıştırıyorsu.Deneyin…

  7. haticecim ben sitenin kısa zamansda müptelası oldum tariflerin goze ve damaga hıtap edıyor cuma günü günüm varbazı tariflerini yeni deniyecegim inş basarılı olurum salata tarıflerını ozellıkle cogaltırsan cok cok cok sevınırım=)BAŞARILAR

  8. sizin yemektariflerinizi cok ama cok beyeniyorum we hevesle sevgiyle pisiriyorum belki türkcem kuvetli degildir ama kusuruma bakmasinz insalah sizin büyük hayranlarinizdan
    birisiyim bana büyük bir abla gibi yemektarifleri ögretiyorsunuz allah sizlerden büyük razi olsun size selamlar almanyadan
    selver finger

  9. pancar nedir?

  10. bende pazardan pancar aldım haşla kullan dediler ama nasıl haşlanır suyu dökülecek mi sonrasını bilen varsa açıklarsanız sevinirim.

  11. tarifler harika helede benim gibi salata sever birileri için süper,merak ettim eğer bunların hepsi bir evde yapılıyosa kilo durumları nedir.Bizim evde önce gözümüz doysun sonra karnımız deniliyo bu yüzden sürekli yenilik gerekiyo e haliyle ben sürekli rejim yapıyorum eşim de spor yinede çok değil ama kilo var.ELİNİZE SAĞLIK SÜPERSİNİZ.

  12. merhaba,
    salata çok lezzetli oldu.jale pancarının kırmızı kısmının kabugunu soyup,normal patates haslar gibi haşlayıp,pancarı rendeliyorsun.suyunu kullanmıyorsun.2,3patatesle yaptım.
    bu guzel tarif için teşekkurler hatice;)

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: