pazar günü, evde tek başıma kalınca televizyon seyretmeye başladım. iyi ki de başlamışım çünkü bbc prime’de gary rhodes‘in yemek programı vardı. o pişiriken ben de bir yandan tarifleri yazmaya çalıştım, ilk tarif fırında erik pudingi:
malzemeler:
12 taze kırmızı erik, ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış
75g toz şeker
tereyağı
üzeri için:
100g tereyağı
100gtoz şeker
1 limon rendesi
1 portakal rendesi
tarçın (isteğe bağlı)
2 çırpılmış yumurta
225g un
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
yanına krem şanti veya ev yapımı krema
yapılışı:
1. fırını 180C’ye ısıtın. tereyağını geniş bir tavada eritin. köpürmeye başlayınca erikleri ekleyip 1-2 dakika karıştırın. şekeri ekleyin. bir kaç dakika daha pişirip 4 yemek kaşığı su ekleyin. erikleri borcam’a aktarın. tavada kalan şerbeti üzerlerine dökün. soğumaya bırakın.
2. üzeri için; tereyağını ve şekeri karıştırın. limon ve portakal rendesi ile isterseniz tarçını ekleyin. yumurtaları kaseye kırın ve hepsi eklenene kadar yavaş yavaş karıştırın. unu ve sütü ekleyin.
3. borcamınkenarlarını yağlayın. eriklerin üstüne kaşıkla dökün. pudra şekeri serpin.
4. fırında 55-60 dk. pişirin. bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin. pişmediğini düşünüyorsanız 10-15 dk. daha pişirin.
5. Krem şanti veya ev kreması ile servis yapın.
Tarifler güzel fakat ben fotoğrafların güzelliğine takıldım. Bu fotoğrafları hangi fot. makinası ile çektiniz ve objektifiniz kaç mm lik cevap verirseniz sevinirim. Ben fotoğrafçıyım bu yüzden soruyorm çok basarılısınız.
merhaba hatice,bu tip tatlilarin uzerine vanilya sosu ekleyince de cok guzel oluyor. tavsiye ederim.
harika tarifler var. cuma kahvaltıya misafir var, deneyeceğim.
meral hanım merhaba,
annemin tavuk göğsü tarifini ben de çok seviyorum. hem yapımı kolay hem de sonuç çok güzel oluyor. yazdığınız için ben teşekkür ederim….