malzemeler;
225g dilimlenmiş mantar
1 pırasa uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince ince doğranmış
25g tereyağı
1 sarımsak, dövülmüş
tuz, karabiber
200ml yoğun süt kreması
75g rendelenmiş kaşar peyniri
6 yumurta
yapılışı;
1. Fırını 200C’ye ısıtın.
2. Yağın yarısını kızartma tavasında eritin, yağ eriyip köpürmeye başlayınca mantarları ve sarımsağı ekleyin. tamamen pişirmek yerine 1-2 dakika kızgın tavada çevirin. tuz ve karabiber döküp tavadan alın.
3. Tavayı kurulayıp yağın diğer yarısını eritin. pırasaları ekleyip mantarlarla aynı şekilde pişirin. tuz ve karabiber ekleyip süzgece alın.
4. Mantarlar ve pırasalar soğurken bir fırın tepsisini ısınması için fırına koyun. Kremanın yarsısını 6 adet tek kişilik yuvarlak fırın kaplarına paylaştırın. mantarları ve pırasaları karıştırıp, kalıplara paylaştırın. herbirinin üzerine kaşar peyniri rendesi koyup, 1 yumurta kırın. kremanın kalan yarısını da pay edin. kapları ısınmış tepsinin üzerine yerleştirin. 15 dakika pişirin. Bu halde yumurtlar hala rafadan olacaklardır, katı olmalarını isterseniz 3-5 dakika daha pişirin. Kızarmış ekmek ile servis yapın.
merhaba, ben siteyi yeni buldum cok guzel tarifeler var devam etmenizi istiyorum hollandadan sevgiler
Merhaba
Sitenizi yeni keşfettim, tariflerinizi henüz denemedim ama öyle sıcak ve anlaşılır ki yapmakta hiç zorlanmayacağımdan eminim.Hatta bir kaç tarif aldım, eve gider gitmez deneyeceğim. Sizden yıllar önce bir davette yediğim, tadını unutamadığım fakat bulamadığım bir tatlının tarifini isteyeceğim: LAZ BÖREĞİ. Adı börek ama aslında harika bir Karadeniz tatlısı. Şimdiden teşekkürler.
Herkeze kucak dolusu sevgiler.Bugun neden yeni birseyler yok merak ettim.Ama yinede goruntuler beni cildirtiyor.Ben pastane pogacasi ariyorum hatice hanim bana bu konuda yardimci olursaniz sevinirim.Ben alamnyada oturuyorum ve bu yuzden bu pogacanin ozlemini cok duyuyorum.Emegi gecen herkezin ellerine saglik.
Gon:ebru agar
inanilmaz keyifli bir site hazirlamissiniz öncelikle tebrik ediyorum sizi,sonrasina gelince de tarifleri okurken karnimdan garip sesler geliyor ve hangisini yapacagimi sasiriyorum.Tek kelimeyle harikasiniz…
Selamlar,
Arama motorundan arastirma yaparken sitenize rastladim. Gercekten güzel bir site. Elinize kolunuza saglık. Devamini dilerim. Biz ailecek sebze ve beyaz et sevmekteyiz. Hamur işleriyle aramizi iyi tutmamaya calisiyoruz. Bu tariflere (sebze ve beyaz et) daha cok yer verirseniz seviniriz.
Sevgiler…..
çççooooooooooooooooooooooooookkkkkk guzel
BUGÜN 2. YAZIŞIM SANA NEOLUR HERGÜN YENİLE SİTENİ
ÇOK MEMNUNUM VE EV YEMEKLERİNİ ÇOĞALTIRSAN SEVİNİRİM SICAK YEMEKLER FALAN SÜPER OLUR
AYRICA AY ÇÖREĞİNİDE DENEDİM BENİM ZANNEDERİM MAYADAN DOLAYI BİRAZ SERT OLDU AMA YİNEDE GÜZELDİ SAĞOL SEVGİLER
Fatma hanım, yorumunuz için teşekkür ederim. kurabiyelerin güzel olmasına da çok sevindim.
bende bu siteyi dun buldum tesaduf ve hemen findikli kurabiyenizden yaptim gercekten cok guzel tarifleriniz var
sagolun
bu yemek gercekten cok hos.pırasa sevmeyenlere pırasayı zevkle yediriyor.alısılmıs yemeklerden sıkılıp farklılık arayanlara tavsiye ediyorum…
Bu siteyi yaklaşık 10 gün önce keşfettim.. Böylece harika bir iftar yemeği için tariflerinizden yararlandım.Teşekkürler HATİCEE::))
merhaba
yemek tariflerinize google dan girdim yemekler harika görünüyor birde oruçlu olunca insanın canı gidiyo doğrusu ana yemek tarifleriniz daha geniş olursa bence çok daha iyi olur…
by byyyyyyyyyyyyy
merhaba…sitede emeği geçen herkesin ellerine sağlık. tarifleriniz, üslubunuz sıcacık…ben de yemek yapmayı çok seven biriyim. sitenizi keyifle okudum…başarılar diliyorum
hatice bu sana 2. msjim neyse ben sana patlicanli bir tarif vereyim kemer patlicanlari uzunlamasina soyup yagsiz teflon tavada kizartiyoruz uzerine domates ve sarimsak ezip pisirip dokup maydanoz ekleyip 2 dk firinda pisiriyoruz ve inan harika bir aperatif oluyor birde islim kebabi var onuda istersen yazayim benim en cok yaptigim patlican yemegidir eger istersen benim kendim urettigim yemek tariflerinide seninle paylasirim eger bu tarifimi denersen sevinirim bu arada siten harika kutlarim
selamlar hatice ,ben bu ara mantar yemeklerine takılmış durumdayım vede pırasalı olarak denediğim bu tarifini daha öncede söylediğim gibi bu kez bol taze soğan ile ve ayrı ayrı tek kişilik güveçlerde denedim.hem çok doyurucu hemde çok lezzetli bir yemek oldu.tarifine sağlık.
sevgiler
hatice merhaba,
geçen akşam işten eve geç bir vakitte dönünce vede dolapta sadece pırasa ve mantar olduğunu görünce daha önceden print aldığım bu tarifin aklıma geldi.ben mantarlarla uğraşırken eşimede prasaları (ben 3 adet kullandım)doğrama görevini verdim.tek kişilk kaplar yerinede orta boy bir borcam kullandım.sonuç:yanında hafif kızarmış ekmek ve bol yeşil salata ile birlikte nefis bir akşam yemeği.
bu tarifi bir kezde bol taze soğanla denemeyi düşünüyorum.sonucu yine bildiririm.
sevgiler.
hergun siteni ziyaret ediyorum. inanilmaz guzel. hele cektigin o fotoraflar yok mu mest ediyor beni. cok basarilisin. kutlarim
haticecim, evet ben ablanın izmit’teki arkadıyım. sana mail yazdım ama inbox’ın dolu olduğu için gitmiyor.bu akşam yine denedim, yine gitmedi.mail kutun boşalınca haber verirsen sevinirim.siteni bu akşam yine ziyaret ettim, ve notunu gördüm. bundan sonra her gün uğramaya çalışacağım.daha iyisi müdavimi oldum desem daha doğru olur.senin için ve siten için yazdıklarım değil iltifat, gerçekleri söylemek için bile az gelir. sevgilerimle…
emine,
ablamın izmit’teki arkadaşı emine yıldız’sın değil mi? değilsen bile yorumun için çok teşekkür ederim. sevgilerimle…
merhaba hatice,
sayfayı büyük bir keyifle dolaştım.ellerine sağlık,çok güzel olmuş.yemek tariflerinin güzelliği bir yana senin yorumların ve açıklamaların ile siteye katmış olduğun renk bir başka olmuş.sıradışı ve çok içten bir site.bundan sonra sitenin müdavimlerinden olacağım.başarılarının devamını diliyorum.sevgilerle emine
pınar hanım yorumunuz için çok teşekkürler. tariflerinizi paylaşırsanız mutlu olurum.
burcu merhaba,
lazanya’yı hiç yapmadığımız için bilmiyorum. ama belki internetten bulabilirim…
merhaba Hatice, sitenin hayranlarindan biriyim biliyorsun.En sonunda Labne peynirinin Almanya´da hangi isimle satildigini buldum artik tiramisu yapabilirim :). Sende Acaba Lasagne tarifi varmi?
siteniz gercekten harika size bazi hazirliklar yapip bol bol tarif yazacagim.tebrikler iyi ki varsiniz
cok guzel bir site, tarif edisiniz cok guzel sanki annelerimizin tarif edisi gibi.ayrica yaptiginiz yemeklerin fotograflarini kendiniz cekmissiniz sanirim, cok lezzetli gorunuyorlar! basarilar diliyorum ve tebrik ediyorum! hepimize afiyet olsun
Merhaba,
Yemek gruplarından birinde sitenizin ismine rastladım.Gercekten hayran oldum.Hemyemek tarifleriniz cok degısıkve bılnmedık,hemde anlatımınız cok sıcak.Bana cok sıcak duygular yasattı.Eminim,bundan sonra da benimutlu etmege devam edecek.Basarılar diliyorum ve cok tesekkur ediyorum.Iyı gunler,sevgiler..
cok hos bir site.bu konularla cok ilgili oldugun besbelli.cok basarılı.okumak ve fikir almak cok keyifli oldu.
Google’dan “kabak yemegi tarifi” ne cevaben ulastim sitene. Cok hoş. Inan henuz yemek tariflerini bile okumadim ama fotograflarin bir kismina goz attiktan sonra iki satir karalamadan gecmeyim dedim.
Hadi bakalim yeni bir hayranin daha oldu 🙂
Bol sans!