kamile hanım’ın kurabiyeleri

bu sabah babam ve amcam yaklaşık yedi saat sürecek bir yolculuğa çıktılar. ben de dün akşam onlar için kurabiye yaptım. tarifi annemin defterinden buldum ama adı geçen kamile hanım ablamın arkadaşının annesi olan teyze mi yoksa başka biri mi tam emin değilim. hamur için, 1 paket margarin (oda sıcaklığında), 1 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve un gerekiyor. tüm malzemeleri karıştırıp biraz sertçe bir hamur elde ediyorsunuz. hamurdan parçalar koparıp kurabiye şekli veriyor, yağsız tepsiye dizip üzerlerine yumurtanın akı sürüyorsunuz. son olarak bir de fındık yerleştirip 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyorsunuz.

yağmurlu bir istanbul günü için idealler…

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
7 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
aslı
aslı
15 yıl önce

tarifler için çok tesekkur ederim ama sizden bir ricam bundan sonrakı tariflere UN’u ne kadar koymamız gerektıgını bardak olcusuyle soylerseniz sevinirim ellerine saglık

Şahika
Şahika
16 yıl önce

Pudinli kekten sonra dün akşam denediğim ikinci tarifde buydu.Malzemesinin bu kadar olmasına rağmen piştikten sonra nasıl bu kadar lezzetli olmuş diye ve hamurunun sert olmasına rağmen nasıl böyle bisküvü gibi ağızda dağılıyor diye şaşıracaksınız.Ben sadece evde fındık olmadığı için badem yerleştirdim üzerine bu arada üzerine yumurtanın beyazını sürüyorsunuz.Bunuda kesinlikle deneyin hem masrafsız hem kolay hemde çokk ama çookk güzel.Birkez daha teşekkürler hatice.

ebru ayis
ebru ayis
17 yıl önce

hatice,
yukaridaki tarifte disi icin yumurta aki kullanmamiz gerektigi yazili, ama asagidaki aciklamada 1 yumurtayi icine, baska bir yumurtanin sarisini da disina kullanmamiz gerektigini yazmissin. ben mi yanlis anliyorum diye 3 kere okudum ama…? 🙂

hatice
17 yıl önce

Gamze merhaba,
1 paket 250 gr. 1 yumurtanın tamamını içine kat. ayrıca başka bir yumurtanın sarısını kullan. aldığı kadar un min. 2,5 su bardağı- max. 5 su bardağı. 2,5 bardaktan sonra unu azar azar ekleyerek eline yapışmayacak kıvamda bir hamur yapmalısın.

Gamze
17 yıl önce

Hatice merhaba,
Yarin bu kurabiye tarifini denemek istiyorum ama herhangi bir yanlislik yapmamak icin birkac sey sormak istiyorum.

1 paket margarinden kasit nedir? 250 gr. mi? Hamuru yaparken 1 yumurtanin sadece sarisini mi icine katiyorum, yoksa 1 yumurtanin tamamini icine katip, daha sonra ikinci bir yumurtanin akini mi üzerine sürüyorum? Bir de alabildigi kadar unla asagi yukari ne kadar unu kastettigini söylersen cok sevinirim.

Cok tesekkürler 🙂

Ozlen Demirci Luznar
Ozlen Demirci Luznar
17 yıl önce

Haftasonu denedigim bir baska kurabiye tarifi de bu oldu, cok kolay, az malzeme ile cok lezzetli kurabiyeler oldular. Tarif icin cok cok tesekkurler. “Aldigi kadar un” deyisinden hic bir sey anlamayan ben bu tarifler sayesinde bayagi bir becerikli oldum. Cok cok tesekkurler.

zeynep
zeynep
17 yıl önce

aa bunlar annemin kurabiyeleri:)çok hoş görünüyorlar.
güzel sayfa hatice.renkler ve fotoğraflar çok hoş.dragonfly böceğini
de çok severim:)
ama o yusufçuk böceğiydi karşılığı sanırım türkçede
bir delphi programcısı olarak bir tavsiyede bulunayım ben yine sana
şu yandaki aşağıya doğru uzanan şeriti kısa tut bence
🙂
ben ablanın arkadaşının annesi kamile teyzenin kızı Zeynep:)
ve herdaim oldugu gibi bugünde bizim evde bu kurabiyelerden var
başarılar

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
7
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: