türk kahveli parfe

türk kahveli parfe “gülriz’in mutfağından” kitabı’ndan ilk denediğim tarif bu. tarifin aslı nescafe ile yapılıyor ama ben evde nescafe bulamayınca türk kahvesi ile yaptım. akşam yemeğinin üstüne kahve içmiş gibi oluyorsunuz. malzemeler: 1 paket krem şanti, 6 yumurta, 1 bardak süt, 3 tatlı kaşığı toz şeker, 3 tatlı kaşığı kahve, 2 paket vanilya. kremşantiyi soğuk süt ile çırpıyorsunuz. altı yumurtanın sarılarını önce ayrı bir kapta çırpıyor, şeker, kahve ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpıyorsunuz. yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpıp, tüm malzemeyi karıştırıyorsunuz. derin bir kaba önce naylon döşeyip sonra karışımı boşaltıyorsunuz. dipfrize koyup donduruyorsunuz. ben üstüne hazır çikolata sosu yapıp döktüm. siz isterseniz evde çikolata sosu yapıp da dökebilirsiniz. gülriz sururi sosun sıcakken dökülmesi tavsiye ediyor. yanlız bu durumda elinizi çabuk tutmanız gerekiyor çünkü parfe kısa sürede eriyebilir…

Önerilen makaleler

19 Yorum

  1. merhaba;
    bu tarifi kimse denememiş sanırım, bir tane bile yorum yok 🙁
    ben 6 tane ÇİĞ yumurtaya takıldım, sizce de yumurta kötü kokmaz mı? görüntüsünü çok sevdim denemek istiyorum ama??

  2. Ben de bu tarifi denemek istiyorum ama kahveli dışında alternatif parfe tarifi öneren olursa sevinirim.. baska bir kaynaktan tarif almaya cesaret edemiyorum arkadaşlar, yardım lütfen…
    Burcu

  3. merhaba burcu hanım kahveyi bende fazla sevmem acı olur gibi geldi,bence kakaolu daha güzel olur,birde öyle deneyin.ama bencede 6 yumurta fazla gibi tatlıda yumurta kokusundan nefret ederim.
    afiyet bal şeker olsun

  4. ya bu nefis seyden kimsenin haberi yokmu?cok guzel oluyor siddetle tavsiye ederim ,
    coffee lovers:)

  5. limonlu parfe de çok nefis oluyor.

  6. parfeyi yaptım fakat kaptan çıkartamadım.nasıl yenecek kocaman bir kap buzlukta.kazımaya çalıştım olmadı.yardım ediiiiiiiin!!!!bu arada kesinlikle kokmuyor.

  7. hmmm içinde kahve varsa bir tarifin hemen ordayım genelde krema yoğun tatlar tercih etmem ama bunu denicem artı çikolata sos cuk oturmuş. kendimi kontrol etmek adına daha minik kaplarda yapmayı düşünüyrm. hem servis yaparkende şirin gözükebilir, çikolata kaplı sürpriz meyveler falan…
    hmm olabilir

  8. merhaba arkadaslar ilk defa buraya birseyler yaziyorum ama surekli takip etmeye calisiyorum .bende kakaolu parfe yapiyorum cokta guzel oluyor burda anlamadigim ben parfeye kakaolu buskuvi kullaniyorum bu tarifte bir yanlislik yok dimi????

  9. Merhaba Hasibe

    Senin çok güzel oluyor dediğin kakaolu bisküvi kullanarak yaptığın parfe’nin tarifini yazman mümkün mü?

  10. Bu sayfada hergun yeni birseyler kesfetmek mumkun, o kadar cok tarif varki bazen ‘aa boyle bir tarifte mi vardi ben daha once gormemistim’diyorum, bu parfe tarifinde hakikaten dogru durust yorum yok, aslinda pastanin goruntusu bir tuhaf, yani hic istah kabartici degil, hatta tam tersi, ama bazen boyle tarifler insani sasirtiyor, cokta lezzetli oluyor, ben denemeyi istiyorum dogrusu ama cesaret edemiyorum, parfenin goruntusu ve de icinde ki onca cig yumurta gozumu korkutuyor, lutfen deneyenler varsa yorum yazsin.

  11. lil-y rose,ben salıha…hanı krem karamellı kek yapmak ıstıyordumya….bırazdan baslıcam…parfeye gelınce:ben turk kahvelı yapmadım fakat forumdan lımonlu parfe yaptım….ve ciğ yumurtadan tıksınen ınsanımdır ama çiğolarak yaptım cok guzel oldu.ben 4 yumurta ıle yapmıstım.sende yumurtayı 4 e ındırebılırsın…bırde benımkınde bıskuvı vardı bunda yok…bırde cıg yumurta sevmedımı soyleyınce forumdakı arkadaslar bana yumurta yerıne hanı pastanelerde satılan bezeler vardırya beyaz…işte onu koymamı onerdıler…ama oda yoksa petıbor koy dedıler sade olanndan..ve sonuc cok guzel oldu….ama dedıgım gıbı kahvelı yapmadım cunku hıc sevmem…yınede yardımcı olmak ıstedım.

  12. Saliha petibor ekleyince yumurta eklemene gerek kalmiyor mu , yazdiklarindan onu anladim. Cunku cig yumurtanin dusuncesi bile tiksindiriyor dogrusu. Bu arada krem karamelli kekin sonucunu bekliyorum, insallah guzel olur, bende yine bi ara yapsam iyi olacak, o kadar cok tarif varki sirada bekleyen, denedigim tarifleri tekrar yapma firsatim olmuyor

  13. lily-rose evet eklemene gerek yok ama bende tıkınırdım yedım hayret ettım..bı dene bak ama tavsıyem yarım paket sade yarım paket kakaolu bıskuvı katman…yapamadım cunkı dolabım bozuldu..cumartesı gelıp yapcaklarmıs muhakkak denıcem…ve sonucunu yazıcam..forumdada adım canımcım….

  14. canimcim ben bu tarifi yapmaya kolay kolay cesaret edemeyecegim galiba, yine de denenecek tarifler listesinin altina not edeyim, deneyince krem karamelli keki yorumunu bekliyorum

  15. lily-rosecım ben sana kendım denedımgım bır tarıf vereyım ıstersen olurmu:1 paket krem santıyı 1sb.sutle cırp,ıcıne 1 paket sade bıskuvı ve 1 sb.seker koy…karıstır buzluga koy bu kadar….

  16. tsk canimcim senin verdigin tarifin benzerini yengem bir sene kadar once vermisti ama sanirim ondaki seker miktari 2 yemek kasigi kadardi, hala da denemedim dogrusu ama sagol

  17. kuş gribi o0layından sonra çiğ yumurat içerdiği için deneyemedim.Hep için gidiyor parfe tariflerine.Oktay usta da vermişiti.

  18. Yine bir cig yumurtali tarif. Cig yumurta Dunya Saglik Orgutune (WHO)’ya gore Salmonella bakterisinden kaynaklanan hastaliklara sebep olmakta bir numara. Hatice, yerinde olsam cig yumurtali tum tariflere bir uyari koyardim. Insanlar denemek istiyorlarsa risk alarak denediklerini bilsinler.

  19. siteye hayran oldum. bissuru hatun var ve hepsiyle tanisip yemek yapmak ve tarifleri paylasip kaynasmak istiyorum. sevgiler ve gulucukler sunuyorum 🙂

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: