kereviz çorbası

bu yıl ekim ayının sebzesi benim için kereviz oldu. bu kadar az sevdiğim bir sebzeyi nasıl bu kadar çok kullanmayı başardım ben de bilmiyorum ama artık kesin bir şey var ki kerevizi seviyorum. kereviz çorbası için gerekenler:

  • 1 kuşbaşı doğranmış kereviz
  • 1 kuşbaşı doğranmış havuç
  • 1 kuşbaşı doğranmış patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • bir tutam hindistan cevizi rendesi
  • tuz, karabiber
  • bu tarifte yazmıyordu ama ben 1 litre de su ekledim
  • tencereye 3 su bardağı suyu, patates, kereviz ve havucu koyup, kapağı kapalı olarak kaynatın. kaynadıktan sonra ateşi hafifletin ve sebzeler iyici yumuşayana kadar pişirin. biraz soğuyunca blendırdan geçirin, bir kenara koyun. ayrı bir tavada yağı ısıtın. unu ekleyin ve çok hafif pembeleşince sütü azar azar katın. bu arada püre haline gelen sebzelere 1 litre kaynar suyu ekleyip biraz kaynatın. kaynayınca çorbadan birkaç kaşık alıp un-süt karışımına ekleyin. karışımı çırpma teli ile karıştırar pürüzsüz bir hal almasını sağlayın. karışımı kaynayan çorbanın içine hızla karıştırarak dökün. tuz, karabiber ve hindistan cevizini de ilave edip 4-5 dk. daha kaynatın.

    kaynak; mevsimlerle gelen lezzetler, tijen inaltong

    Önerilen makaleler

    0 0 oylar
    Article Rating
    Subscribe
    Bildir
    guest
    17 Yorum
    Newest
    Oldest Most Voted
    Inline Feedbacks
    Tüm yorumları gör
    Gülzar
    Gülzar
    5 ay önce

    Limon suyu hangi aşamada konuyor

    sibel
    sibel
    14 yıl önce

    bende bı kerevız çorbası tarıfı vermek ıstıyorum. kerevız hıç yenmezken şimdi derın dondurucya dahı hazırlayıp koyuyoruz.
    kervızı kuçuk kuçuk doruyorum havuç ve patatesıde tencere bıraz tereyağ bıraz zeytınyağı ile kavuruyorum.daha içine suyunu ilave edıp sebzeler pişinceye kadar kaynatıyorum. ayrı bır yerde limon(1 bütün limon) süzme yoğurt(yada noprmalyoğurt) yumurta sarısı ve 1 kaşık unu çırpıyorum. ve bu karışımla çorbayı terbıyelıyorum. daha sonra nane dereotu ilave edıyorum çok lezız bır çorba oluyor bu gune kadar kerevız olduğunu anlayan kıomse çıkmadı afiyet olsun…

    özLem
    özLem
    14 yıl önce

    içine kekik ve 1 adet soğan da koyulabilir.lezzetli oluyor.ben blendırdan geçirmiyorum kereviz yaprağıda doğruyorum bolca.mazlemeleride küp küp doğruyorum. canım çekti 🙂

    Ayhan Enginar
    14 yıl önce

    Elinize saglik. Yalniz saniyorum hindistan cevizi (coconut) degil, muskat kullaniliyor corbalari daha kremsi yapmak icin. Bir de dikkatimi cekti: Neden -en azindan bu baslik altinda- hic erkek yorumcu yok? Buyuk ascilarin cogu erkek degil mi?.. Selamlar, Ayhan E.

    melek
    melek
    14 yıl önce

    Ben de denedim.hindistan cevizi koymadım.11 aylık bebeğime yedirdim. Büyük bir iştahla yedi.
    Paylaşım için teşekkürler…

    beşe
    beşe
    14 yıl önce

    ellerınıze saglık cok guzel yemek tarıflerınız var sızı kutluyorum sızın mutfak bızımkıne cok benzıyor tarıflerhemen hemen aynı ayıptır soylemesı bende guzel ve ozel yemekler yapıyorum basarılar

    Filiz
    Filiz
    14 yıl önce

    Ben bu çorbaya kerevizin yapraklarını da atıyorum yeşil bir renk alıyor görüntüsü değişiyor

    Cigdem
    Cigdem
    14 yıl önce

    Kis aylari icin besleyici, lezzetli ve ayni zamanda dusuk kalorili enfes bir corba! Hindistan cevizi de ayri bir tat katmis, herkese bu corbayi tavsiye ederim. Ellerinize saglik Tijen & Hatice.

    bilgen
    bilgen
    15 yıl önce

    diğer tarifler gibi bu tarifte çoook lezzetli oluyor denemeyenlere tavsiye ederim

    zeynep a.
    zeynep a.
    15 yıl önce

    safiye hanım kereviz çorbasını dün yaptım ve içine hindistan cevizi koymadım.böylede çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

    SAFİYE ÖZEN
    SAFİYE ÖZEN
    15 yıl önce

    hindistan cevizi koymadan yapsak nasıl olur

    fatma çakır
    fatma çakır
    15 yıl önce

    çorbaa ben bayıldım teşekkürler üstelik çorbamı apartmandaki 3 komşumlada paylaştım,herkes çok beğendi hemen tarif aldılar.çocuklar için de harika bir çorba olduğuna karar verdik hepimizin 2-5 yaş arası çocukları var.ya gerçekten teşekkürler!yüregine ellerine sağlık,selamlar….

    irem
    15 yıl önce

    denediğim ve herkesin çok beğendiği sağlıklı bir çorba oldu özellikle benim gibi bir çorba ve sebze kolik için çok güzel bir tarif.

    aleyna
    aleyna
    15 yıl önce

    çocuklar içinde faydalı bir çorba baska türlü kerevizi yediremiyoruz bu akşam deniycem.

    zeynep a.
    zeynep a.
    16 yıl önce

    selamlar!
    bugün bu çorbayi denedim ve herkes çok begendi…
    ben 1 litreden az su ekledim yalniz.

    aysegul
    aysegul
    17 yıl önce

    sa hatice. arkadaşımız f.a nin evinde verdigi iftar yemeginde bu corbayı tattım. cok begendim. ellerine saglık.. hayırlı bayramlar:)

    Mail Listesine Üye Olun

    Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

    Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
    17
    0
    Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
    ()
    x
    %d blogcu bunu beğendi: