kereviz çorbası

bu yıl ekim ayının sebzesi benim için kereviz oldu. bu kadar az sevdiğim bir sebzeyi nasıl bu kadar çok kullanmayı başardım ben de bilmiyorum ama artık kesin bir şey var ki kerevizi seviyorum. kereviz çorbası için gerekenler:

  • 1 kuşbaşı doğranmış kereviz
  • 1 kuşbaşı doğranmış havuç
  • 1 kuşbaşı doğranmış patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • bir tutam hindistan cevizi rendesi
  • tuz, karabiber
  • bu tarifte yazmıyordu ama ben 1 litre de su ekledim
  • tencereye 3 su bardağı suyu, patates, kereviz ve havucu koyup, kapağı kapalı olarak kaynatın. kaynadıktan sonra ateşi hafifletin ve sebzeler iyici yumuşayana kadar pişirin. biraz soğuyunca blendırdan geçirin, bir kenara koyun. ayrı bir tavada yağı ısıtın. unu ekleyin ve çok hafif pembeleşince sütü azar azar katın. bu arada püre haline gelen sebzelere 1 litre kaynar suyu ekleyip biraz kaynatın. kaynayınca çorbadan birkaç kaşık alıp un-süt karışımına ekleyin. karışımı çırpma teli ile karıştırar pürüzsüz bir hal almasını sağlayın. karışımı kaynayan çorbanın içine hızla karıştırarak dökün. tuz, karabiber ve hindistan cevizini de ilave edip 4-5 dk. daha kaynatın.

    kaynak; mevsimlerle gelen lezzetler, tijen inaltong

    Önerilen makaleler

    17 Yorum

    1. sa hatice. arkadaşımız f.a nin evinde verdigi iftar yemeginde bu corbayı tattım. cok begendim. ellerine saglık.. hayırlı bayramlar:)

    2. selamlar!
      bugün bu çorbayi denedim ve herkes çok begendi…
      ben 1 litreden az su ekledim yalniz.

    3. çocuklar içinde faydalı bir çorba baska türlü kerevizi yediremiyoruz bu akşam deniycem.

    4. denediğim ve herkesin çok beğendiği sağlıklı bir çorba oldu özellikle benim gibi bir çorba ve sebze kolik için çok güzel bir tarif.

    5. çorbaa ben bayıldım teşekkürler üstelik çorbamı apartmandaki 3 komşumlada paylaştım,herkes çok beğendi hemen tarif aldılar.çocuklar için de harika bir çorba olduğuna karar verdik hepimizin 2-5 yaş arası çocukları var.ya gerçekten teşekkürler!yüregine ellerine sağlık,selamlar….

    6. hindistan cevizi koymadan yapsak nasıl olur

    7. safiye hanım kereviz çorbasını dün yaptım ve içine hindistan cevizi koymadım.böylede çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

    8. diğer tarifler gibi bu tarifte çoook lezzetli oluyor denemeyenlere tavsiye ederim

    9. Kis aylari icin besleyici, lezzetli ve ayni zamanda dusuk kalorili enfes bir corba! Hindistan cevizi de ayri bir tat katmis, herkese bu corbayi tavsiye ederim. Ellerinize saglik Tijen & Hatice.

    10. Ben bu çorbaya kerevizin yapraklarını da atıyorum yeşil bir renk alıyor görüntüsü değişiyor

    11. ellerınıze saglık cok guzel yemek tarıflerınız var sızı kutluyorum sızın mutfak bızımkıne cok benzıyor tarıflerhemen hemen aynı ayıptır soylemesı bende guzel ve ozel yemekler yapıyorum basarılar

    12. Ben de denedim.hindistan cevizi koymadım.11 aylık bebeğime yedirdim. Büyük bir iştahla yedi.
      Paylaşım için teşekkürler…

    13. Elinize saglik. Yalniz saniyorum hindistan cevizi (coconut) degil, muskat kullaniliyor corbalari daha kremsi yapmak icin. Bir de dikkatimi cekti: Neden -en azindan bu baslik altinda- hic erkek yorumcu yok? Buyuk ascilarin cogu erkek degil mi?.. Selamlar, Ayhan E.

    14. içine kekik ve 1 adet soğan da koyulabilir.lezzetli oluyor.ben blendırdan geçirmiyorum kereviz yaprağıda doğruyorum bolca.mazlemeleride küp küp doğruyorum. canım çekti 🙂

    15. bende bı kerevız çorbası tarıfı vermek ıstıyorum. kerevız hıç yenmezken şimdi derın dondurucya dahı hazırlayıp koyuyoruz.
      kervızı kuçuk kuçuk doruyorum havuç ve patatesıde tencere bıraz tereyağ bıraz zeytınyağı ile kavuruyorum.daha içine suyunu ilave edıp sebzeler pişinceye kadar kaynatıyorum. ayrı bır yerde limon(1 bütün limon) süzme yoğurt(yada noprmalyoğurt) yumurta sarısı ve 1 kaşık unu çırpıyorum. ve bu karışımla çorbayı terbıyelıyorum. daha sonra nane dereotu ilave edıyorum çok lezız bır çorba oluyor bu gune kadar kerevız olduğunu anlayan kıomse çıkmadı afiyet olsun…

    16. Limon suyu hangi aşamada konuyor

      1. Corbanin suyunu koydugunuz asamada koyabilirsiniz

    irem için bir cevap yazın Cevabı iptal et

    %d blogcu bunu beğendi: