kolay kremalı kakaolu kekler

tarif everyday food dergisinin ekim 2003 sayısından. ben daha denemedim ama çok güzel gözüküyor. haftasonu ne yapacağımı da buldum sanırım. kek hamuru için gerekenler;

  • 3/4 su bardağı kakao
  • 3/4 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 3 büyük yumurta
  • 1/2 su bardağı sour cream. (sour cream yoğurda benzeyen ekşi bir krema. ben sanırım yoğurt kullanacağım. amerikadakilerin önerebileceği başka birşey var mıdır?)
  • kakao, un, kabartma tozu ve unu karıştırın. ayrı bir kapta margarin ve şeker pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. en son vanilyayı katın. unlu karışımı ve yoğurdu bu kaba sırayla ekleyin. (un-yoğurt-un). kek kalıplarını yağlayın & 3/4’ünü kaplayacak kadar karışımdan dökün. (yaklaşık 12 adet oluyor) 20-25 dakika 175C’de pişirin.

    krema için gerekenler ;

  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında
  • 3 2/3 su bardağı pudra şekeri
  • arzuya göre 1 veya 2 yemek kaşığı süt
  • margarin ve pudra şekerini karıştırın. çok koyu olmasını istemiyorsanız kremaya biraz süt ekleyin. kremayı spatula ile soğuyan keklerin üzerine sürün.

    Önerilen makaleler

    0 0 oylar
    Article Rating
    Subscribe
    Bildir
    guest
    14 Yorum
    Newest
    Oldest Most Voted
    Inline Feedbacks
    Tüm yorumları gör
    berrin
    berrin
    14 yıl önce

    merhaba,portakal agacini cok begeniyorum.Ben almanyadan yaziyorum,tariflerinde mesela,bir paket vanilya diyorsun ,acababen bunu burada nasil bulabilirim,baska bir isim altindami ?tesekkürler.BASARILAR

    Yelena
    Yelena
    16 yıl önce

    Sevgili Hatice,
    Yarin esimin yegenlerini bekliyorum, onlar ille de kremali tatlilari istiyorlar (tum cocuklar gibi herhalde :)), ben bu tarife simdi rastladim, fakat kakolu degil, sade pisirmeyi dusunuyorum, acaba kakao yerine ayni miktarda un kullansam olur mu? I’ll try to figure out 🙂 Ben “sour cream” hakkinda yazmak istedim, bu cok lezzetli bir sey bana gore, sen yurtdisina yine gitsen, dene, tavsiye ediyorum, o daha cok creme’a benziyor, en cok Pinar’in “Labaneh” peynire. Biz Baku’de our creme’i pasta kremalari icin ve hatta hamur icin cok kullaniyoruz ve oylesine de yeriz. Istanbul’da “Carrefour” supermarketleri varsa, (bence vardir), orada bulunur, bazen “la creme fraiche” diye (Fransa’da da cok seviliyor). Bilgi olsun istedim.
    Bu tarifi denesem, sonucunu yazarim.
    Tesekkurler hersey icin.
    Yelena

    hatice
    hatice
    16 yıl önce

    bahar hanım, inşallah deneyip beğenirsiniz.

    bahar
    bahar
    16 yıl önce

    merhaba hatice hanim saat 23 oo ve ben sizin coreginizin tarifini aliyorum cok guzel gozukuyordu

    hatice
    hatice
    16 yıl önce

    Çiğdem, bundan sonra yorumlarını bekliyorum, teşekkürler.

    çiğdem
    çiğdem
    16 yıl önce

    sitenizi çok beğeniyorum.Çok güzel tarifler veriyorsunuz. denediklerim var ama yeni mail adresim olduğu için aranıza yeni katıldım.

    sevinç
    sevinç
    16 yıl önce

    merhaba tariflerniz çoooook nefis

    Hatice
    16 yıl önce

    ceyda merhaba, yukarıdaki tarifi ben denemedim. ama yarım bardak sour cream yerine yarım bardak yoğurt+1 yemek kaşığı erimiş katıyağ kullanabilirsin. bir de bu tarifteki bardak ölçüleri amerikan cup ölçülerine denk. onların bardakları daha büyük. bunu da dikkate alman gerekebilir.

    ceyda
    ceyda
    16 yıl önce

    merhaba. bende bu tarifi denemek istiyorum ancak, sour cream yaparken ne kadar yoğurt, ne kadar un kullanılıyor anlayamadım. Bu arada sık sık siteden tarifleri deniyorum. hepsi çok güzel oluyor;)) teşekkürler

    hatice
    17 yıl önce

    esra & özlem yorumlarınız için çok teşekkürler. tarifleri denedikten sonra altlarına nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim…

    ESRA
    ESRA
    17 yıl önce

    Ben dekorasyon ile ilgili bir site ararken bu çok şirin sitenize ulaştım. İnanmazsınız günümün çoğunu sitenizde geçirdim ve eve gidip tariflerinizden birini yapmak için sabırsızlanıyorum, bir tatlı canavarı olduğum için bunu da tatlı tariflerinizin arasından seçeceğim tabiki. Bu kadar hoş bir siteye sahip olduğunuz için sizi kıskanıyorum. Elinize ve yüreğinize sağlık…

    özlem
    özlem
    17 yıl önce

    kesinlikle çok güzel bir site.. şimdiden 7-8 çeşiti kopyaladım bile.. deneyeceğim. ama en büyük avantaj sizin tarafınızdan denenmiş olması..
    yeni tarifler bekliyoruz. ellerinize sağlık..

    hatice
    17 yıl önce

    merhaba elvan,
    denemediğim tarifler olunca mecburen yazdığı şekliyle vermek zorunda kalıyorum ama gram olarak verdiklerimi de ölçüler bölümünden (http://www.portakalagaci.com/ller/index.html) karşılaştırabilirsin.

    elvan
    elvan
    17 yıl önce

    tariflerinizi bardak öiçüleriyle verirseniz daha kolay olur,bende çook memnun olurum…

    Mail Listesine Üye Olun

    Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

    Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
    14
    0
    Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
    ()
    x
    %d blogcu bunu beğendi: