naneli şehriye çorbası

dün evdeki hasta sayısını göz önüne alarak naneli şehriye çorbası yaptım. çorba için önce 3 domatesi küp küp doğruyorsunuz. domatesleri tencereye koyup, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekliyor ve domatesler iyice ezilene kadar pişiriyorsunuz. (domateslerin tamamen ezilmesi için ezme aletini kullanabilirsiniz.) daha sonra 1 litre kaynamış su ilave ediyor, 1-2 taşım da tencerede kaynatıp tencereye 1/2 nescafe fincanı şehriyeyi ekliyorsunuz. şehriyeler pişince tuzunu ilave ediyor ve servis yaparken kaselere nane serpiyorsunuz. ben 2-3 ekmeği kızartıp servis yaparken çorbaların yanları koydum…

Önerilen makaleler

24 Yorum

  1. you make me hungry!!!!

  2. merhaba Hatice,
    Ben de sitenin adresini Latife abladan alanlardanim 🙂 Bu gun esim cok hasta oldugu icin okula gidemedi, ben de ona corba yapayim dedim. Senin sitende bulunan naneli sehriye corbasini ve bir de sebze corbasini (sonbahar) denedim. cok guzel oldular cok sukur. Esim de afiyetle yedi. Benim senden bir ricam olacakti malzemeleri alt alta yazar misin ya da numaralandirir misin diye, paragraph seklinde okumasi zor oluyor da. Ama sanirim yeni tariflerinde bu konuya dikkat etmissin zaten.
    siten cok guzel, cok istah acici 🙂
    kolayliklar, ailene selamlar…

  3. merhaba mine,
    çorbalarının güzel olmasına çok sevindim. recipe writer’s handbook’u okuduktan sonra tariflerde biraz değişiklik yapmaya başladım. eskileri bu hale getirmem belki biraz zaman alır ama yavaş yavaş onları da düzeltmeye çalışırım…

  4. ben bu çorbaya (aslında etli hiç bir yemeğe asla) margarin, tereyağ, sıvı yağ eklemiyorum. bu çorbaya da kavrulmuş kıyma koyuyorum böylece hem yağ ihtiyacı karşılanmış hem de lezzet katılmış oluyor. bir de naneleri çorba piştikten sonra altını kapatıp ekliyorum.

  5. Ben bu tarifi yaparken yesil biber de kullaniyorum.Once ince kiyilmiş yesil biberleri kavuruyorum.Sonra domatesleri ekliyorum.Bir de icine sebze kurusu da atarsaniz cok guzel oluyor tadi.Esimin favori corbasidir bu 🙂

  6. Merhaba Hatice,
    Siteni dün keşfettim ve seni tebrik etmek istedim. Emeğine ellerine sağlık. Bundan sonra tek yemek tarifi alacağım adres sensin 🙂
    Sevgiler
    Billur

  7. ben üni öğrencisiyim bidefa tarifler güzel ama hiçbi zaman resimdeki gibi olmuyor..ya da ben yapamıyorum..ama site bizim en bütyük yardımcımız..öğrencilik çekilmiyor bazen :(((

  8. uzaklarda yasiyorum.. bugun ablamla telefonda konusurken portakal agacindan bahsetti; cok keyifli bir site, cok guzel yemek tarifleri var; hatta bizim cerkez yemekleri bile var dedi:) cidden cok keyifli portakal agaci, insan saatler geciriyor.. bugun hemen eve gelip bisey yapmak istedim:) ogrenci hayati tabii, evde hersey olmuyor ama, hemen naneli sehriye corbasini denedim ve cok guzel oldu:) ozlemisim:) tesekkurler Hatice!

  9. acaba taze domates yerine salca da kullanilmaz mi bu tarifte? ben de hasta oldum canim sicakbiseyler icmek istedi annem de yok evde bana corba yapacak kimse yok yani. benim yapabilcegim bir tarif bu bakalim becerebilecek miyim?

  10. Merhaba
    Size Amerikadan yaziyorum.Yeni evlendim ve siteniz sayesinde sahane yemekler yapiyorum..Tarifleriniz cok guzel..
    Tesekkurler..

  11. Merhabalar bende americadan bu siteye gizli gizli uzun suredir bakan bi uyeyim. Tarifler harika tesekkurler.

  12. merhaba, ben bu çorbayı yazları çok bol domates rendesiyle(hatta bu yüzden domates çorbası denince aklıma bu çorba gelir, sadece salca ve unla yapılan domates çorbalarını hiç sevemedim), kışları da domatese ek olarak biraz kavrulmuş kıyma ekleyerek seviyorum, tavsiye ederim. (ben çalışan kadınlardan biri olarak hafta sonu kıymayı kavurup hazırlıyorum, saklama kabında bir hafta buzdolabının alt kısmında, daha çok kavurduysam buzlukta saklıyorum, hafta içi yemeklerde kullanmak kolay ve hızlı oluyor). en iyi dileklerimle Fatma

  13. sevgili hatice,çok hastayım yakınımda yok gelip bakacak çok uzağım onlara kendim kalktım çorba yapayım diye valla ilaç gibi geldi ben ışıl gibi yeşil biberde kavurdum hatta havuç bile rendeledim çok güzel oldu.ellerine sağlık teşekkürler.

  14. sevgigli Hatice merhaba..sanırım Hatice dememde bi mahsur yoktur…sen artık evden birisi gibisin:)ben 3 aylık evliyim ve sayende yemek yapmayı öğrendim…yılın ilk gribini olduk ve bu leziz çorbanı pişirmeden mail atmak istedim sana…geçenlerde zaman gazetesine çıkan yazını okudum..eşim ben yine mutfakta tariflerinş denerken”banu bak senin portakal ağacı gazetede”diye seslendi..evet gerçekten benim ve birçok kadının hergün uğradığı bir site artık portakal ağacı..bizim sitemiz…sana sonsuz teşekkürler..ALLAHA EMANET OL…BAŞARILAR:
    not:fotoğrafın çok güzel çıkmıştı:)

  15. Sevgili Hatice;
    Bak gördüğün gibi bende sana adınla hitap ediyor ve böylece çok yakın hisettiğimi belli etmek istiyorum.uzun yıllardır internet kullanıyorum ve takip ettiğim özel bir yemek sitesi olmamıştı iki hafta öncesine kadar.hep arama motorlarından bulurdum aradığım tarifleri.İki hafta önce zaman/cumaertesinde portakal ağacını görmek beni acayip mutlu etti,artık müdavimlerindenim,her yapacağım yemekten önce buraya bi uğrayıveriyorum.şimdide grip olan eşime çorba yapmak üzere geldim,tarifimi aldım ve gidiyorum.ellerine sağlık,herşey için çok teşekkürler….

  16. allah senden razi olsun abla biz 3 üniversite öğrencisiyiz yapacak bisey bulamadik ewde de yemek malzemesi pek yoktu açliktan kırılmak üzereydikki senin çorba tarifini bulduk 😀 çok tesekkürler….

  17. COK FAYDALI Bİ SİTE BENCE ÖZELLİKLEDE EVDE KALAN ÖGRENCİLER İÇİN… TESEKKÜR EDERİM..

  18. ben tarife biraz da salça ilave ettim…naneyı de tencereye pişerken koydum ve et bulyon da ekledim..Çok güzel oldu:)umarım kısa zamanda iyileşirim:)

  19. Merhaba Hatice Hanım,
    Sitenizi önemli misafirlerimin geleceği ve hazırlık içinde olduğum gün, bir arkadaşımdan öğrendim ve hemen girdim. ilk baktığım sayfada
    tüm menümü değiştirdim. O akşam tüm misafirlerim yemekleri çok beğendiler. Üç renkli börek, incirli tatlı, mercimekli salata vs…
    Tarifler tam benim damak tadıma uygun. Bu arada masa düzeni ile de ilgili sitenizden yararlandım. Özellikle menüler kısmından…
    Hizmetiniz için çok teşekkür ederim.

  20. çok kolay bir çorbaymış bende şehriye çorbası yapıyorum 1 yemek kaşık unu yağda kızdırıyorum ve üzerine salçada ekleyip birazdaha kızdırınca üzerine sıcak su ekliyorum top top olmaması için sürekli karıştırıyorum sıcak suyuda eklediktensonra bir 2 taşım kaynatıp biraz şehriye ekliyorum bi tavuk bulyon ve hazır çorba şehriyeli tavuk çorbası ekleyip ocağı söndürmeye yakın nane ve kırmızı biber ekliyorum gerçekten herkes çok beğendi

  21. Bizim gibi yabancı gelinlere kurtarıyorsunuz.Ne kadar teşekkür etsem azdır……

  22. süperrrrr:)

  23. Valla süper olmuş siteniz ben ögrenciyim yemek yapmasını bilmiyordum geleneksel Türk erkeği gibi ama sayenızde artık yenek yapmayı öğrendim teşekkür ederim hizmetlerinizden dolayı

  24. Merhaba;
    Ben eşim evde ateş içinde rahatsız olduğundan ona şöyle limonlu naneli bir şehriye yapayım dedim.Malzemelerin konma ve pişme sırasını anlamak adına Sehriye Çorbasını arama motorunda arattım ve sitenize eriştim.
    Ellerinize kaleminize sağlık.
    Ben bu tarife ek olarak sanırım pişme aşamasının son demlerinde biraz karabiber ve toz biber de ekleyeceğim.
    Saygılar selamlar..

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: