cumartesi akşamı annem yeniden kereviz yemeği yapmamı isteyince farklı bir tarif denemek istedim. tarif emine beder’e ait. malzemeler önceki tariftekilerle neredeyse aynı. ama bunda arpacık yerine normal soğan ve fazladan yarım su bardağı portakal (veya mandalina) suyu var. bir de sarımsak eklemiyorsunuz. önce kerevizleri limonlu suda bekletiyorsunuz. sonra suyunu süzüp doğradığınız havuçlar ve soğanlarla tencereye yerleştiriyorsunuz. (tarif soğanların doğranacağını yazıyor ama bence bütün konsa daha iyi olur) en son zeytinyağını, meyve suyunu, tuzu ve şekeri döküp pişiriyorsunuz…
hatice ablacım ben kerevizi hiç sevmezdim ama bu tariften sora evde en çok yiyen ben oldum:)) ben 12 yaşındayım seni çok seviorm
tarifler harika fakat hep4 kisilik ve yukarisi ama biz iki kisiyiz nolcK SIMDI
Merhaba sitenizi 2 ay kadar süredir takip ediyorum.Bende yemek yapmayı çok seviyorum.Hatice hanım size çok basit ve sağlıklı bir tarif yazmak istiyorum.umarım denersiniz,
ÇİĞ TAVA
MALZEMELER
2 ADET PATLICAN
3 ADET SİVRİ BİBER
2 ADET DOMATES
1/2 KG TAZE FASULYA
1 ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
1/2 ÇAY BARDAĞI SU
TUZ
YAPILIŞI :
FASULYELERİ UZUN UZUN HİÇ BÖLMEDEN SADECE UÇLARINI TEMİZLEYEREK TEFLON BİR TENCERENİN EN ALTINA DÖÜŞÜYORSUNUZ.ÜZERİNE ALACALI SOYUP PARMAK UZUNLUĞUNDA DÖRDE BÖLDÜĞÜNÜZ PATLICANLARI SERİYORSUNUZ( TUZLU SUDA BEKLETİN ).ÜZERİNE YİNE UZUN UZUN DÖRDE BÖLÜNMÜŞ BİBERLERİ SERİYORSUNUZ.EN ÜSTE DE DOMATESLERİN KABUKLARINI SOYUP HALKA HALKA KESİP KOYUYORSUNUZ.BİR ÇAY BARDAĞI ZEYTİNYAĞINI ÜZERİNDE GEZDİRİYORSUNUZ.AYRI BİR YERDE YARIM ÇAY BARDAĞI SUYUN İÇİNE DİLEDİĞİNİZ KADAR TUZU ERİTİP TENCERİNİN ÜZERİNE BUNUDA İLAVE EDİYORSUNUZ.KISIK ATEŞTE YAKLAŞIK 1-1.5 SAAT PİŞİRİYORSUNUZ.SOĞUK YENEN HARİKA BİR ZEYTİNYAĞLI OLUYOR.FASULYELER PİŞİNCE YEMEKTE PİŞMİŞ OLUYOR.PİŞİRMESİ UZUN SÜRÜYOR FAKAR HARİKA DENEYİN PİŞMAN OLMICAKSINIZ.SEVGİLERLE…
Hatice’ciğim,
Ben bu tarifi bir havuç soğan karışımı, bir kereviz (yaklaşık orta boy üç kereviz için) sırasıyla dizerek ve hiç su koymadan sadece 1 su bardağı mandalina ya da portakal suyu koyarak pişiriyorum şekeri önce koyuyorum piştikten sonra zeytinyağını üzerinde gezdiriyorum.
Merhaba Haticecim;
Bugun kereviz pisirmeye karar verdim.Bunu deneyecegim insallah.Ama eski tarifinin linki calismiyor:( Ona da bir goz atmak isterdim…
Kevser