bu tarif biraz zor ama denemeye değiyor. malzemeler:
şerbet:
şerbeti hazırlayıp soğutun. geniş bir kaba yoğurdu, eritip soğuttunuğuz margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvıyağı koyun. azar azar un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. hamuru iki eşit parçaya bölün. ilk parçayı merdane ile yarım parmak kalılığında açın. açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. hamurdan ayırdığınız ikinci parçayı da aynı şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın. ikinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla kesin. simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine yumurta akı sürerek yapıştırın. boşluklara birer yarım ceviz içi yerleştirin. hafif yağlanmış tepsye dizin. üzerleri kızarana dek pişirin. fırından çıkarıp üzerlerine şerbet dökün.
slam hatice abla bende bülbül konağını denedim ama beceremedim hamuru kurabiye hamuru gibi oldu.fırından çıktıktan sonra şerbetini döktüm.ama helva tatı verdi.neden böyle olduğunu bende anlamadım.nedenini söylerseniz çok sevinirim.
mütiş bisite bayıldım
Selamünaleyküm Hatice! büyük bir itina ile hazirladigin bu siteni uzun bir süredir takip etmeme ve arsifini sürekli karistirmama ragmen, yeni yeni tariflerinle karsilasinca mutlu oluyorum. Siten bir derya deniz… Ellerine, yüregine saglik… Tesekkür ederiz. Hayirli cumalar. Dualarimla…
MERHABALAAAAAR BENDE BULBUL KONAGINI DENEMEK ISTIYORUM …INSALLAH BASARABILIRIM..
selam
bu tatli cok guzeldi
Arkadaslar ben bu tarifi yaptim,
Helva gibi bir tadi oldu.
Cok guzel oldu ama, acaba tadi helva gibi olmasi normalmi?
merhabalar,
son 1 haftadir isyerinde kuzenimle ve bir is arkadasimla bu tatli uzerine tartisiyoruz. benim bildigim sekerpare ve kadin gobegi ayni tatlidir. sadece iki degisik ismi var. onlarin dedigi ise sekerpare bildigimiz sekerpare ve bu ustte sizin gostertmis oldugunuz tatli kadin gobegi.
simdi hangisi dogru bende anlamadim, yardimci olursaniz sevinirim.
sevgilerimle, hatice bayrak
Serap, kabartma tozunun tarihi geçmiş olabilir mi?
Ben hollandadan Serap bugun tatli ararken bu istenizi buldum cok memnun oldum cok guzel tatlilar var.
Bugun bulbul konagi tatlisini yaptim aksama misafirlerim geliyor iftar icin davet ettim. Ayni yukardaki gibi herseyi uyguladim ama benimkisi hic kabarmadi, neden acaba?
Bana yardimci olun lutfen!!
Selamlar serap
MERHABALAR
sitenize yeni katılan 2 çocuklu 25 yaşında mutfağı yemek yapmayı ikram etmeyi çok seven bir ev hanımıyım sizden aldığım bülbül konağı tarifini evimde okttuğum mevlitte yaptım.aldığım tepkiler çok güzeldi.hamuru baska şekillerde uyguladım çok şık muazzam durdu hamura uyguladığım gül modelinin daha sonra fotoğrafını göndermeye çalışacağım.bu benım göndrediğim ılk yorum.bu arada tarifteki şerbetin şekeri çok fazla geliyor 3 bardak şeker gayet güzel oluyor.tüm mutfak severlere sevgiler.
merhaba hatice hn.daha önce de yazmıştım ben sitenizi çok beğeniyorum sizden mantarlı ve kremalı spagetti makarnanın tarifini istiyorum bu tarifi sitenizde görmek istiyorum .
arkadaslar gecen gun magazaya gitmistim orda bir suru cocuk vardi magazaya tam giriste cocuklardan birisi bana poset verdi bir adim attim baska bir cocukta afis ben reklam sandim afisi okudum bu bir yardim kampanyasiymis o posete onlar icin satin aldigin giddalari koyuyorsun sonra kasadan cikistada iki cocuk bir alisveris arabasi almislar vermek istedigin yardimi topluyorlardi bu yardim kampanyasini gorunce burdaki yorumlar geldi aklima ve sizlerle paylasmak istedim once haticeye yazip onun fikrini alip oyle yazacaktim fakat ona ulasamayinca daha fazla beklemek istemedim yani bu yardimin cocuklar tarafindan yapilmasi ilgiyi dahada artiriyor bende bir seyler alip verdim o cocuklarin guler yuzle merci demesi beni cok mutlu etti dusunebiliyormusunuz hafta sonu cocuklarin okullarida yok ne kadar cok yardim toplanir her magazaya giren bir iki yardim yapsa
yanlis anlasilmam insallah bunu sizlerle paylasmak istedim herkese iyi bir hafta diliyorum
Okmeydani Darulaceze’ye yaptigimiz kalabalik bir ziyaret sonucunda soyleyebilirim ki, sevgili Deniz’in soyledigi gibi en cok ihtiyac duyulan sey ic camasiri ve bence sabun,kolonya turu seyler.Bazilari gelip sizden para istiyolar sakin vermeyin diye uyarmislardi bizi,oyle bir organizasyon yapsak ve hep birlikte gitsek ne guzel olur,insanlar gercekten cok muhtac,oyle ki verilen yiyecekleri saklamak aliskanlik olmus bazilarinda.Yoklugu cekmisler cunku,verdiginizden bir tane alip gerisini sakliyorlar,kuflense bile sonucta ac kalma korkusundan dolayi boyle bir aliskanlik edinmiz olanlari var.Bunun sorumlusu basta bizleriz pek tabii.Allah yolumuzu acik etsin.
Hülya’cım, çok özür dilerim sana teşekkürü unutmuşum, affedersin canım. Sana da destek fikrin için diğer arkadaşlar kadar teşekkürler.
Yüreği ışıkla, sevgiyle, merhametle dolu tüm dostlara!!!
Çok sevgili Hanzade,Deniz,Ayşen-Ankara, Mikyop, Hatice’ciğim! Fikirler ne de güzel gelişiyor. Hatice’ciğim bence senin bu noktada biraz daha öne çıkıp, bize önderlik etmen gerekiyor gibi gelioyr bana…Biliyorum kolay değil, hepimizin kişisel yorgunlukları da var ama o miniklerin gözlerindeki minicik bir pırıltı emin olun tüm yorgunlukları silip götürüyor! NE dersiniz nerede nasıl organize olacağız? Bence bu iş kuvveden fiile çıkmalı…İlk adımla başlayalım…Hadi Hatice’ciğim, al bayrağı eline :))
Serpil ,aslinda forum kisminda da söylemistim ama ben genelde kendim portakal suyu sıkıyorum ya da seftali /kayısı suyu kullaniyorum. Visne hic kullanmadim ama biraz eksi yapabilir gibi geliyor. Sevgilerimle
Cevaplar icin cok tessekurler, Allahtan TC de yasamiyorum, burada malzeme sikintisi cok cekiyorum, hosuma giden bir tarifin icindeki bir sey burada olmayabiliyor. Boylece bende butun tarifleri denemek yukunden kurtuluyorum. Oyle istah acici gorunup, yapimida cok basit anlatilinca, neyse diyorum, sansliyim TC de degilim. Zaten 5 aylik bebegim var, dogum sonrasi 13 kilo fazlayi anca verdim, tarifleri yapsaydim arti 10 kilo daha alip, esimde Haticeye butun saygi ve sevgilerini site araciligiyla iletirdi heralde. Beni bosver sen Hatice ve yeni ekibin okudugum kadariyla yeni cevherler ortaya cikiyor. Siz yazin ben hepsini ayrica arsivliyorum, 10 yil sonra yurda geri donunce doya doya yapicam:))))
Hepinizin ellerine saglik
Hulyacim, hindistan cevizli top icin meyve suyu demissin, hangi meyve suyuyla yapsak daha lezzetli olurlar. Tessekkurler,,,
Sevgili Mikyop
Dusuncenden dolayı seni kutlarım herkes kendi capındada mutlaka birseyler yapabilir.
Sana bir sey anlatayım; kızımın okulu ogretmenin organizasyonu ile veliler yiyecek toparladi,cocuklar gosteriler hazirladi onları mutlu etmek icin ve yaptık.Kızım bana ozaman 10 yaslarında idi anne neden gulmuyorlar dedi ne komedi seyler hazırlamıs olamlarına ragmen uzulerek fark ettigimiz sey gulmeyi ve mutlu olmayı bilmemeleriydi.Cunki kucucukten yastıga dayanmıs biberonlarla beslenmis ve aglayarak kendileri uyumustu bebek kısmınıda ayrıca ziyaret etmistik yurek dayanmıyor dogrusu,ama bircok seyi anlamak adına gorulmeli…
Oncelikle herkes yapabildigini yapsin diyorum…
Bu düşünce ilk yazıldığı zamanda da dikkatimi çekmişti.İnsanların böyle güzel olaylar üzerinde konuşmaları bile çok güzel.Hepinize olan sevgim-saygım bir kat daha arttı.Ben küçük bir ildeyim.O yüzden planladığınız organizasyonlarda olabilme ihtimalim sıfıra yakın.Ama hepinizin adına,hepinizle berabermniş gibi burdaki yurda gitmeyi düşünüyorum.Çocukları zaten çok seviyorum.Kaldıki sevgiye muhtaç kimsesiz çocuklarla çok daha fazla ilgilenmeliyiz.Onların hayatında kimbilir ne kadar unutulmaz bir olay haline geliyordur minicik bir ilgi…
Sevgili Haticecigim
Cok guzel dusunuyorsun,benim bildigim ist/bakırkoy (cocuk-yaslı)esirgeme kurumu var,birseyler goturup cocuk ve yaslılarla ilgilenebiliyorsun berber goturup saclarını tırnaklarını kestirmistik nasıl seviniyorlar bilsen,yolu dusecek herkese soyluyorum; butun kurumlarda ic camasira oyle cok ihtiyacları oluyorki.Kek pastalarıda kapışıyorlar…
Gitmeden kuruma gelmek istiyoruz diye bildirmek gerekiyor,cok yakın arkadasim çağ.yasam derneginde gorev yapmakta yardimci olabilir baska koularda da.Gorevleri sadece yardim.Tabi zaman icerisinde toparlanabilir cok cabuk olmasi kolay degil,degisik sehirlerden kişiler oldugu icin.Istemek elde etmenin yarısıdır.
Bence herkes once kendi cevresinde sonra dahasinı yapsın derken buyur,buyuk organizasyonlar kucuk kucuk baslar.
Çok iyi fikir.Hatta şehirlerimizde gruplaşarak bir çocuk esirgeme kurumu ile başlasak, gerisi gelir gibi geliyor bana. İsmime bir de oturduğum şehri ekledim.
sevgili banu,
inan senin de yüreğinin bizden daha küçük olmasına imkan yok..biz de sana teşekkür etmeliyiz, eminim bugün itibariyle portakal ağacında muhteşem bir beyin fırtınası başlıyacaktır..
hatta bak başladı bile…:)
İstanbulda yapilacak organizasyon icin ben de gönüllüyüm calismaya…
Dostlar, ben dememiş miydim “koccaman gönüllüsünüz” diye:))
Sevgili Hanzade ve Deniz gibi ben de bu etkinliğin her nevi basamağında yer almaya gönüllüyüm ve hazırım. Ben İzmir’de yaşıyorum. Diğer arkadaşların da fikirleri doğrultusunda, Kardeşimiz Hatice’nin de dediği gibi 3-4 il belirleyip bunu yapmak mümkün olabilir belki…İzmir’deki arkadaşlarla da toplanır ve bu ayağı organize ederiz. Belki bir il Ankara, biri İstanbul bir diğeri de sitedeki arkadaşların da önerileri doğrultusunda (dağılımı da gözönüne alarak) belirlenebilri, ne dersiniz? Hadi biraz daha olgunlaştıralım. Ha gayret arkadaşlar, tüm site halkı hepiniz bu beyin fırtınasına katılın lütfen!Hepinize gökkuşağının kucaklayabildiği kadar çok sevgiler…
aslında sen de haklısın gülçinciğim, ben her şehirde ayrı toplantı derken hatice’yi katmamıştım 🙂 öylesi zaten çok zor olur hatice için..
ne bileyim hani sadece bir kaç şehirde olursa diğer şehirdeki arkadaşlar alınabilir diye öyle yazmıştım..belki onlarda kendi aralarında organize olurlar diye düşünmüştüm..:)
neyse biraz daha düşünelim, Allah kerim, buluruz elbet bir yol…
hanzade tabi olur ama bu biraz hatice için zor olmazmı? her şehirde ayrı ayrı toplantı yapılırsa nasıl zaman ayırabilir değilmi? o olmazsada olmaz:o) bilmiyorum ama hayırlısı inşallah farklı fikirlerle güzel birşeyler yaratırız.
sevgiler tüm dostlarıma..
gerçekleşmesi çok zor olabilir ama ben yine de hayalimi söylemek istiyorum. portakal ağacı çocuklarla buluşuyor diye bir etkinlik yapıp belirlediğimiz 2-3 ildeki çocuk esirgeme kurumlarına gitsek harika olurdu.
Gülçinciğim,
benim de aklıma geldi bu, ama herkes kendi şehrinde organize olsa, sonra yahoo groupsta aynı yemek yarışmasında yaptığımız gibi bir albüm açabiliriz, her şehir kendi etkinliğinin resmini koyar mesela:)?
Sevgili Banu
Senide kutlarım,evet haklısın bunu en iyi sevgili Hatice organize edebilir,senede belli gunlerde de olsa olabilir,hicbirsey yapmamaktansa buda birseydir.Hem dusunun birbirimizle tanısma firsatı olur ve ne guzel olur…
arkadaşlar,
gerçekten sunduğunuz fikirler muhteşem hem kimsesiz çocukları sevindirmek adına,hem portakal ağacı ailesi olarak toplanmak adına çok güzel olur.ama biliyorsunuz ki site türkiyenin hatta dünyanın farklı yerlerinde yaşayan bir çok gurbetçi tarafından takip ediliyor.ama belki ayarlanabilirse eğer belirli zamanlarda belirli şehirlerde yapılabilir belki.en azından her bölgeye ait bir il seçilip o bölgeye bağlı illerden okuyucular orada toparlanabilir? zor bir iş ama keşke olsa :=)
işte ben de bunu düşünmüştüm forumda o yazıyı yazarken..hatta pek fazla cevap gelmediğinden üzülmüştüm…
ama şimdi görüyorum ki gönüllü arkadaşlar var:)
ben programlanması kısmına da tarif kısmına da izin alınması kısmına da, kısacası bu işin her basamağında yardımcı olmaya hazırım hatice..
Sevgili Deniz, Hanzade, Hatice ve değerli portakal ağacı ailesi, koccamaaaan yürekli dostlar!
Hadi bir toparlanalım ve böyle güzel bir etkinliği hayata geçirelim ne dersiniz, kimsesiz, yardıma muhtaç, özellikle de “sevgi ve şefkate aç” minikler için? Bilemiyorum Hatice daha iyi organize edecektir, pek çoğumuz farklı şehirlerdeyiz ama mutlaka bir formül vardır, olmalıdır!Ne olur biraz beyin fırtınası yapalım ne dersiniz? Belki bazılarımız yaşadığımız şehirlerde böyle şeyler yapıyoruz ama “portakal ağacı” adı altında?!!!Hım?
Hep bi gün portakal agaci okuyuculari olarak bulusmak istiyorduk, hatice de ayarlamaya calisiyor bildigim kadariyla.. Belki bu buluşmamizi bir cocuk esirgeme kurumunda gerceklestirebiliriz, ne dersiniz? Herkes portakal agacindan bir tarif yapar mesela, oradaki cocuklara götürürüz, hem onlari mutlu ederiz, hem de ilk görüşmemiz böyle güzle bir olaya vesile olur , ne dersin hatice?
Deniz Hanım, hiç şüpheniz olmasın okuyorum. hatta nasıl böyle bir etkinlik gerçekleştirebiliriz diye de düşünüyorum bir yandan.
Sevgili Hanzade Hanım
Bende sizi tebrik ederim, insallah boyle bir kitle olustururuz bir gun ve yaptıklarımızı
gotururuz.Kitle meydana getirmek oldukca zor oluyor bunu sizde farketmissiniz,ya birinin yada digerinin programı uymuyor.Zaten toplum olarak oyuzden buhaldeyiz ya,herkes kisisel yasıyor cok yazıkki…Sizi tanıdıgıma sevindim.
Sevgili Hatice bize bu firsati verdigi icin ona cok duacıyım sagolsun.Umarım okur.
Sevgili Deniz Hanım,
Ben zaten bunu tahmin ederekten sormuştum bu soruyu..siz alçakgönüllülüğünüzden bunu açıkça söylemediniz, ama ben anladım, ve bu tür hareketlerin takdir edilmesi gerektiğini düşündüğümden yönelttim size bu soruyu..
daha önce gittim, hatta okudunuz mu bilemiyorum, forumun öneriler kısmında ‘bugün bayram’ adı altında bir yazı yazdım, ve arkadaşlara belki birgün bu sitedeki güzel tarifleri çocuklar veya yaşlılar için yaparız ve onlara götürürüz dedim..
ama malesef bir çikolatalı pasta tarifi kadar ilgi görmedi mesajım..:)
sizi tebrik ederim, başkalarına vermeye çalıştığınız mutluluk her daim sizinle olsun..
sevgiler..
Svgili Hanzade Hanım
Ben yakınımdakiler olsun,esirgeme kurumundakiler olsun cocukları sevindirmeyi hedef alan biriyim.
Nazik yardim talebiniz icin tesekkur ederim ama sizde kendiniz yapabilirsiniz.Hic cocuk esirgeme kurumu dolastınızmı,cevabınız hayırsa en kısa zamanda dolasin nekadar mutsuzlar hatta gulmeyi bilmiyorlar goreceksiniz.Sevgiler..
pardon, sorum deniz hanımaydı, yanlış oldu:)
Deniz Hanım,
siz bunları yapıp dağıtıyor musunuz?
eğer öyleyse bizde yardım edelim size, en azından yuvarlamasına:)
Hülya Hanım,
siz bunları yapıp dağıtıyor musunuz?
eğer öyleyse bizde yardım edelim size, en azından yuvarlamasına:)
Sevgili Hulya Hanım
Ne kadar sözünüze sadıksınız,cok tesekkur ederim.
Ne kadar cocugu sevindirdiniz bilseniz.En kısa zamanda yapıp cocuklara dagıtacagım,tekrar tesekkurler.Cocukların sevinecegi yada sevecegi turden bildiginiz seyler varsa lutfen yazarmisiniz.Cocukları sevindirmek bence dunyadaki en guzel sey.
Dün deniz icin söz verdigim tarifler:
Hindistan Cevizli top-1
malzeme:
-50 gr. kadar hindistan cevizi(3 yemek kasigi)
-1.5 paket un haline getirilmis pötibör biskuvi
-2 yemek kasigi kakao
-1 paket vanilya
-125gr. margarin(eritilmis)
-3 yemek kasigi pudra sekeri
-1 sise meyve suyu(200ml)
-1 bardak iri dövülmüs fındık
Hindistan Cevizli top-2
malzeme:
-50 gr. kadar hindistan cevizi(3 yemek kasigi)
-1/2 paket un haline getirilmis pötibör biskuvi
-2 yemek kasigi kakao
-1 paket vanilya
-1 paket margarin(eritilmis)
-7 yemek kasigi pudra sekeri
-1 sise meyve suyu(200ml)
-1 bardak iri dövülmüs fındık
-1 su bardagi kuru üzüm
-1 su bardagi süt
yapilisi:bütün malzeme hindistan cevizi haric iyice karistirilip yogrulur, hindistan cevizine bulanir ve buzdolabinda servis yapana kadar bekletilir
Serpil, hamuru mümkün olan en küçük çay bardağıyla kesmeni öneririm. Ben normal çay bardağıyla kestim ama sonradan daha minik olsalar daha iyi olurdu diye düşündüm. Kalınlığı ise göz kararı yaptım, yani ölçmedim:) Hamuru çok ince olmayan ama kalın da olmayan şekilde açman yeterli.
Serpil merhaba,
tiramisu icin arsivlerden Ocak 2004´e bakabilirsin. Birde sitede herhangi bir sey aramak istediginde yukarida sagda arama denilen bir bölüm var. Oraya yazdiginda da ulasman mümkün.
http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/01/tiramisu.html
Bu adresten ulaşabilirsin.
Ayrıca herhangi bir tarife ulaşmak istediğinde, tarifin ismini arama kısmına yazarsan ordan da ulaşabilirsin her zaman,veya arşivlerden de ulaşabilirsin.
Gene ben!!
Tiramisu tarifi vardi, gecenlerde gordum ve pandispanya tarifi ile ilgili bir seyler sormustum. Simdi, o sayfayi bulamiyorum, bilen varsa bana yardim edebilir mi???
Afiyet olsun herkese
Selam herkese,
Bu tarif cok guzel gorunuyor. Bir kac sorum var, normal klasik cay bardagi ile mi kestiniz? ben kendi cay bardagima bakinca, sanki resimdekinden daha buyuk olacakmis gibi gorundu. Diger sorum ise, yarim parmak kalinligini cok iyi anlayamadim. Tarifler icin cok sagol, yemek yapmadan once muhakkak buraya bakiyorum, ve esim bana diyorki ‘Sen iyi asci olmussun’ Adamcagiz bilmiyorki, saglam yerden tuyolari aliyorum!!!:)))
hülya hanım,
sizin gibi özen gösterip kendiliğinden birşeyler yaratarak hediyeler, sürprizler yapan insanları gerçekten çok takdir ediyorum..
bende özellikle bayramlarda ve anneler gününde anneannaeme va babaanneme mutlaka evde kendim birşeyler hazırlayıp götürürüm, bazen arife günleri sabahladığım bile olur, en kötüsü de zavallı annem de dayanamayıp bana yardım eder..
bir keresinde sofra dergisinden yaptığım yaş pastanın etrafını kaplamak için file fındık bulamamıştım, annem gece 3 e kadar tahtada fındık doğradı:)
bence hayatta en değerli hediye, içinde az da olsa emek ve sevgi olanı..
tekrar tebrik ederim, ellerinize sağlık..
sevgiler..
Sibel ve hulya tesekkur ederim 🙂