cevizli briyoş

bu akşam teyzem için yapmayı düşündüğüm(cumartesi akşamı yaptığım) tarif cevizli briyoşlar. daha önce denemedim ama dr.oetker tarifleri genelde güzel oldukları için bunun da iyi olacağını düşünüyorum. malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 1 poşet maya
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 g margarin
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı kuru üzüm

    üzerine: yumurta sarısı

    Un ve mayayı karıştırın. 1 yumurta, 1 yumurta akı, toz şeker, tuz, margarin ve ılık sütü ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 20-25 dakika dinlendirin. Ceviz ve kuru üzümü ilave edip tekrar yoğurun.

    Hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar kopartın, yuvarlayıp yağlanmış tepsiye sıralayın. Her topun ortasına parmağınızla bastırıp çukur oluşturun ve bu çukura fındık büyüklüğünde yuvarlanmış hamur parçası yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 30 dakika daha dinlendirin ve 180C’de 15-20 dakika pişirin.

  • Önerilen makaleler

    8 Yorum

    1. bu tarifi deneyeceğim arkadaşım…
      aslında bugün için acil doğum günü pastası tarifleri verseydin iyi olacaktı. yakın arkadaşlarımızın doğum günleri geldikçe ne yapacağımızı şaşırıyoruz. ben de bugün kara kara düşünürken aklıma geldi; insanın kendi eliyle yaptığı bir pasta kadar hoş bir hediye olabilir mi?
      ama elimde hazır bir tarif yok, ayrıca bunu arkadaşıma nasıl ulaştırırım bilmiyorum.
      umarım yapmış kadar olmuşumdur:)
      İYİ Kİ DOĞDUN HATİCE!
      pasta tarifini bekliyorum:)

    2. arkadaşlar merhaba
      herkese selamlar…
      bu hafta sonu misafirlerim var 12 kişi falan olacağız. çay toplantısı. en az 4 çeşit mama hazırlamam lazım lütfen bana fikir verir misiniz şimdiden teşekkür ederim sevgi ile kalın.

    3. Bahar merhaba, misafirlerin için Portakal Ağacı’ndan mönü önerim:
      – kısır veya mercimek köftesi
      – börek (en kolayı sodalı börek, vaktin varsa açma veya poğaça da şahane olur)
      – kurabiye (kayısılı veya tahinli olabilir)
      – kek veya pasta (ıslak kek veya çikolatalı fransız keki)

    4. bahar, menüler bölümü de işine yarayabilir…

    5. Sevgili Hatice,

      cevizli biryoslarin görünüsü cok hosuma gittigi icin, hafta sonu denedim. Sonuc fena olmadi, fakat beni düsündüren konu: hamurun cok fazlaca sert düsmesiydi. Sanki resimdekiler yumusacik gibi duruyorlar. Fakat benim biryoslarim baya sert oldular. Dogru mu böyle. Yoksa benim tarife bit tatli kasigi kadar mahlep eklememden dolayi mi böyle oldular.

      Cevabini merakla bekliyoru.

      Not: iyi ki sen varsin, ve iyi ki senin sitene rastladim, artik mutfak islerinden korkmuyorum, misafirlerim gelecegi zaman, eskisi kadar telaslanip heycanlanmiyorum….Allah senden ve senin ailenden razi olsun.

      Selamlar ve Sevgilerimle Hatice Karaca (Almanyadan..bunu mahsus ekliyorum ki; yazilarimdaki hatalari biraz olsun af edirebilmek icin; benim hic Türk okuluna gitme imkanim olmadigi icin, türkcemi ancak bu kadar gelistirebildim.)

    6. Hatice tekrar merhaba,
      Simdi farkettim, ayni gunde dogmusuz (sadece 10 yil farkla!).. gecmis dogumgunun kutlu olsun.
      Isik

    7. burada ad1 geçen bir poset maya instant mayam1 una direkt kat1lanlardan?
      birde sevgili hatice üzüm yerine baska ne ekleyebilirim sence?
      yard1m edersen çok sevinirim.

    8. Eda, evet instant maya. Üzüm yerine de çöreklere eklemeyi sevdiğin herhangi bir yemişi ekleyebilirsin ya da sadece cevizle yapabilirsin.

      Işık senin de geçmiş doğum günün kutlu olsun:)

    Hatice için bir cevap yazın Cevabı iptal et

    %d blogcu bunu beğendi: