bu tatlı revani gibi oluyor ama tadı daha hafif. malzemeler:
şerbet için:
şerbet için şeker, su ve limonu kaynatın. kıvamına gelince şerbetin içinden limonu çıkarın. şerbeti soğutun. yumurtaları çırpma kabına alıp, şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpın. yoğurdu ve margarini ekleyip karıştırın. un, irmik, kabartma tozları ve vanilyayı ekleyip düşük hızda iyice karıştırın. yağlanmış ve çok az şeker serpilmiş dikdörtgen bir borcama hamuru boşaltın. önceden ısıtılmış 200C fırında her tarafı iyice kızarana kadar pişirin. (son birkaç dakika 150C’de pişirebilirsiniz.) fırından çıkarıp üzerine şerbetini dökün. şerbeti çekene kadar bekleyip hindistan cevizi ile süsleyin.
selam hatice tarif için tşk eve gidince hemen yapıcam bu arada site süper ve eminim benim gibi tarif bilmeyenlerin de büyük yardımcısı:-)
selam hatice,
canım çok revani istemişti bu tarifi bulunca çok sevindim a ona benziyomuş ya bu akşam eve gidince hemen deneyeceğim şimdidden çok teşekkürler…
tatlinizi denedim ve güzel hic dagilmayan bir tatli oldu,ancak tatlida 3 yumurta oldugu icin cigsi bir tatda vardi,birdakisine 2 yumurtayla denicem
sağolun siz bu tarifi vermeseniz ablam yapamamış, bende ödevleimde geri kalmış olacaktım
Merhabalar,
Ben ilk kez boyle bir tatli denedim, ve tati cok guzel oldu, yalniz bir problem var: o da ortasi coktu aceba neden bana anlata bilirmisiniz?
herşeyiyle süpersiniz söyleyecek birşey bulamıyorum size.sandığınız gibi evli filan değilim.ben lise öğrencisiyim ve yemek yemeyi sevmesemde yapmaya bayılıyorum.yazdığınız tüm tarifleri okudum ve çok teşekkür ediyorum.ayrıca her ne kadar karadenizli olmasamda karadeniz aşığıyım.size mıhlamayla ilgili bişey sormak istiyorum.izmirliyim ve burda yaşıyorum.mıhlama için peyniri nerden bulacağımı bilmiyorum.yardımcı olursanız çok sevinirim.
herşeyiyle süpersiniz söyleyecek birşey bulamıyorum size.sandığınız gibi evli filan değilim.ben lise öğrencisiyim ve yemek yemeyi sevmesemde yapmaya bayılıyorum.yazdığınız tüm tarifleri okudum ve çok teşekkür ediyorum.ayrıca her ne kadar karadenizli olmasamda karadeniz aşığıyım.size mıhlamayla ilgili bişey sormak istiyorum.izmirliyim ve burda yaşıyorum.mıhlama için peyniri nerden bulacağımı bilmiyorum.yardımcı olursanız çok sevinirim.
herkese merhaba;sitenin uzun zamandır takipcisiyim…çok da faydalandığım tarifler oldu…bunlar için çok teşekkür ederim.bu tatlı için sormak istediğim çay bardağı ile ölçü verilmiş acaba bu bildiğimiz küçük çay bardaklarımı yoksa onların biraz büyükleri var onlar mı?daha önce bu tatlıyı deneyenler bana yardımcı olursa sevinirim..herkese iyi seneler dileklerimleee…
merhaba harika bi tatli.daha once yemistim.ellerinize saglik/gercekten cok guzel bi site.ellerini saglik hatice…ben romanyadan sonnur
merhaba hatice ; siteyi uzun zamandır beğenerek ziyaret ediyorum ama bu ilk emailim.gazteden cumartesi yazılarınıda takip ediyorum.tatlıyı misafirlerime yapacağım ama nasıl borcama dökeceğim dikdörtgen 2tane borcam var büyüğemi küçüğemi?
Herkese merhaba;
Bende yoğurt tatlısını tarife uygun olarak pişirdim, pişirmeden önce yorumları da okuduğum için şerbetin ve kekin ılık olmasına dikkat ettim, ancak genede tatlı çok dağıldı, bu konuda başka önerisi olan var mı? teşekkürler
yogurt tatlısını bayramda yaptım.3 bardak un+3 bardak ırmık kattıgım karısım cok yogun oldu.bu yuzden kabarmadı.acaba sızde yaptıgınızda hamur sert mı oluyor yanı kek kıvamında olmuyor mu?gercı serbetten sonra tadı guzeldı ama cok kabarmadı.puf noktasını yazarsan sevınırım
merhaba ben yoğurt tatlısını yapmak için işe koyuldum ki aklma birden şu geldi bu tatlı da acaba çok sulu şerbetli mi oluyor ? yerken sular akmasını pek sevmiyorum da acaba şerbetinin su ayarı nasıl tamamen çekiyor mu yoksa tepsinin dibinde suyu kalıyor mu ona göre şerbetiyle biraz oynayacağım da.
yorumlara soyle bir baktim ama erkeklerden cok fazla yorum goremedim. anlasilan sitenin takipcileri cogunlukla bayan. kimse icin sorun olmazsa bende birseyler yazmak istedim.
tatliyi tarifteki sekliyle yapmaya calistim. yillar once bir kez daha yapmistim ve cok guzel olmustu. bu kez biraz tadi mayhos oldu. tahminime gore tarifte denildigi gibi sekerini hazirlarken yarim limonu tumu ile kaynayincaya kadar serbetin icinde bekletmem. bu serbeti fazlasi ile eksitti anladigim kadari ile. bu tecrubeden sonra tarifin serbetle ilgili kismi yeniden duzenlenmeli bence. birde kabartma tozu ve vanilyayi tarifteki sekliyle paket olarak bulamadim. bunuda gram veya kasik olcusu ile verebilirseniz cok daha iyi olur.
tesekkurler
yalcin bulut
yalcinbulut@gmail.com
merhaba..
sabahın köründe yapmış bulunmaktayım yoğurt tatlısını,sabah birde dersim var ona rağmen gece gece yaptım artık..
şu an görüntüsü çok güzel herkese tavsiye ederim tadınıda akşam öğrenicez ki nefistir eminim..çok teşekkürler hatice!..
🙂 yoğurt tatlısını denedim,çok hafif yumuşacık ve çoook güzel oldu.şerbetini dökmemle çekmesi 3 dk yı geçmedi,revaniyi pek sevmem buda ona yakın bir tat ama kesinlikle denenmesi gereken bir tatlı,teşekkürler hatice.
merhaba ben ayşe yoğurt tatlısı yaz için gerçekten hafif olurmu?bu vermiş olduğunuz tarif kaç kişilik?iç malzeme (ceviz)kullansam olur mu?
kıymalı pidenin yanında olurmu?
görüşlerinizi acil olarak bekliyorum sevgilerimle
Merhaba Hatice, tatlini yaptim ve guzel oldu yalniz biraz cabuk dagiliyor, acaba serbeti soguk keki’de ilikken doksem daha mi iyi olur? Birdaha ki sefere oyle yapmayi dusunuyorum da.
İYİ AKŞAMLAR SİZ BÖYLE TARİFLER SUNUN BİZDE YAPALIM KİLO ALALIM DİMİ.KEŞKE YİYİP YİYİP KİLO ALMASAK YAAAAAAAA….OLMUYO BÖYLE YA YAPIP ŞİŞİCEN YADA SEYİRCİ KALICAN ALLAH KOLAYLIK VERSİN HEPİMİZE,,,,!
Hepinize Merhabalar,
Bir kez yaptım ailecek çok beğenildi. Çok hafif ve lezzetli oldu, güzel kabardı. Hiç tereddüt etmeden deneyebilirsiniz. Önce kesip şerbetini sonra dökerseniz daha iyi ve çabuk çeker. (Benim acemiliğime geldi, kesmeden şerbeti dökmeye çalıştım, her seferinde çekmesini bekleyip azar azar dökmek zorunda kaldım)
Sevgiler…
Merhaba Hatice, Yoğurt Tatlısını 4 kere yaptım ve her seferinde çok güzel olduğunu söylediler. Yanlızca ben şerbet kaynadıktan sonra 2 tane portakal kabuğunu rendeliyorum ve 10 dk daha kaynatıyorum. Aromalı bir koku ve tadı oluyor. Ayrıca şerbetin içindeki portakal kabuklarını atmayıp, süslemede kullkanıyorum. Her dilimin ortasına portakal kabuğu rendesi, etrafına krem şanti veya hindistan cevizi ile süslüyorum. Görüntü harika oluyor.
Sevgiler.
Merhaba Hatice Hanım,
Tesadüfen sitenize girdim ondada ınternette payalı poğca tarifi ararken sizin sitinizi buldum ve denedim gercekten çok harika oldu ilk defa bu kadar güzel oldu pek çok denedim ama bir türlü bu kadar güzel kabarmıyordu ama neyseki bu sefer başardım gercekten çok teşekkürler tarifleriniz mükemmel sizi tebrik ederim böyle bir site hazırladığınız için ve bundan sonra her zaman sizin tariflerinize bakarak yapacağım 4 aralıkta doğum günüm onun için sizin sitenizden pek çok tarifler aldım ve hic tedirgin olmadan hepsini uygulayacağım eminimki hepsi çok güzel olacaktır arkadaşlarıma mahcup olmayacağım tekrar sizi kutlarım başarılar dilerim.
Sevgilerimle
Figen
Merhaba,
Cocuklugumda annemin yaptigi bir tatli hatirima dustu once,
internette tarifler aradim sonra. Annem o tatliya “yogurt tatlisi”
derdi ya, o herkesin bildigi yogurt tatlisi degildi, arama sonuclarindan
buldugum tariflere bakilacak olursa. Su hani revani’ye benzeyen tepside
pisen baklava gibi kesilen yogurt tatlisi degil benim dedigim.
Bu sulu civik bir hamurun kizgin yaga kasik kasik birakilmasi ile
top top kizaran ve sonra serbete atilan lokma gibi sert olmayan,
peynir tatlisi gibi lastiksi olmayan yumusacik nazik kirilgan
ve bir o kadar da lezzetli bir tatliydi. Annem onume uc bes tane
koyardi da neden butun tepsiyi mideye indiremiyorum diye hayiflanirdim
o yillarda.
O tatliya dair bir iz bir tarif bulur da bana da bildirirseniz ne kadar
mutesekkir olacagimi tahmin edemezsiniz.
Saygilarimla,
Gokhan Okten
gokhansky1@hotmail.com
bende yeni gordum 10 gundur falan devamli bakiyorum.tebrikler hatice.simdi baklava ve yogurt tatlisi deneyecegim.bakalim ne olacak.herkesin bayramini kutluyorum.ben ingiltereden yaziyorum sevgiler
Sevgili Hatice’ciğim,
Öncelikle Ramazan bayramını kurlar, sağlık, mutluluk, huzur dolu nice bayramlara sevdiklerinle birlikte ulaşmanı dilerim.
Ben siteni çok beğenen ve takip eden birisiyim. Ancak herzaman yorum yazamıyorum.
Senden ricam verdiğin tariflerin en azından kaç kişilik olabileceğini de eklersen yazılarına sevinirim.
Başarılarının devamı dileğiyle…
Sevgili Hatice’ciğim,
Öncelikle Ramazan bayramını kurlar, sağlık, mutluluk, huzur dolu nice bayramlara sevdiklerinle birlikte ulaşmanı dilerim.
Ben siteni çok beğenen ve takip eden birisiyim. Ancak herzaman yorum yazamıyorum.
Senden ricam verdiğin tariflerin en azından kaç kişilik olabileceğini de eklersen yazılarına sevinirim.
Başarılarının devamı dileğiyle…
Annem kadir gecesi için dağıtmak üzere yoğurt tatlısı yapmamı istediğinde bir de senin tarifinle deneyeyim dedim Hatice, benim tarifimde irmik yoktu çünkü. İrmik de olunca revaniyi andıran çok hoş bir tatlı oldu. Herkes çok beğenmiş:) Tariflerine her zaman güvendiğim için ben tadına dağıttıktan sonra baktım, mükemmeldi!
selamlar…gecen ankaradan eve istanbula gittimde annemden bu tarifi aldım ama biraz daha çok az daha değişik bizim tarif;annemin yaptığı da mukemmel oluyor benim tavsiyem üzerine hindistan cevizi yerine krem santiyi sürün tüm tepsiye veya borcama neyde yaparsanız artık..tek kelimeyle ozmna mukemmel oluyor, hem ilk piştiğinde çook güzel oluyor hem de buzdolabından her çıkarıp yediğinizde
Hatice Hanim, selam.
Iki gun once yogurt tatlisini yaptim. Cok hosumuza gitti. Hafif ve guzel bir tatli. Ama tarifdeki olculer (6 bardak un+irmik) gozume cok gorundu ben de toplami 4 bardaga indirdim.Yogurdu da 2 bardak koydum. Diger malzemelerden kismadim.
Sonuc guzeldi. Yalniz serbetim artti. Ben de dolaba koydum baska bir tatlida degerlendirmek uzere. Bir sakincasi yok, degil mi?
Tarif icin tesekkurler.
Ilhame.
Baku.
Merhaba,Ben karalahana çorbası yaparken lahanaların kaynatıldıgı suyu çorbada kullanıp kullanmayacagımız ögrenmek istiyorum
2)Bir de bazı tariflerde lahanalar kavrulup sıcak su ekleniyor, bazısında direkt kaynatılıyor, tecrübelerinize dayanarak hangisini tavsiye ediyorsunuz, teşekkürler.
merhaba,
bu siteyi ilk defa ziyaret ediyorum ve çok hoşuma gitti.Herkes ne kadar samimi,sıcak ve gönülden.bende enaz sizler kadar meraklıyım mutfakta bişeyler yapmaya. birbirimizden alacağımız ve tadacağımız çok tarif var anladığım kadarıyla.işten arta kalan vakitlerde yavaş yavaş deneyeceğim bunları.
teşekkürler
ebru
züleyha, irmik ince. şerbet soğuk, kek de sıcak olacak.
irmik incemi ortami onu ogrenmek istiyorum ve serbet ve kekin kivami nasil olmali yani serbet soguk kek sicak mi?
Kumru, bir paket 10gr. tepeleme olursa bir tatlı kaşığı, silme olursa iki tatlı kaşığı.
sevgili kumru, ben de kanada da yasiyorumve ayni problemleri yasiyorum. senin gibi bir paket kabartma tozununun kac gram oldugunu ve kasikla neye denk geliyor ogrenmek icin hayli zaman gecmisti. ama sanirim artik kendimce 2 tatli kasik olarak kabul ettim.
bu sitenin olcu yerinde 1 tatli kasik yazmis ama yanlis olmali. cunku 1,2 yerde 2 tatli kasik gormustum. bazen kafa karistiriyor bu tur seyler cevaplar farli olunca.
selamlar
Yogurt Tatlisini denemek icin sabirsizlaniyorum ama bir sorunum var. Ben Kanada’da yasiyourum ve burdaki kabartma tozlari Turkiye’deki paketlerden daha buyuk(agir) paketlerde geliyor sanirim. O yuzden bana bir paket kabartma tozunun kac gram oldugunu yazabilir misiniz? Bu bilgi baska tarifler icin de cok isime yarayacak aslinda. Cok tesekkurler, site icin, paylastiginiz icin ve simdiden yanit icin… Ellerinize saglik!!!
Kumru
dün aksam yogurt tatlisini yaptim…ve çok güzel oldu..ben “serbeti ve keki” ilik olduktan sonra döktüm..ayrica bu hamur çok çabuk pisiyor firinin basindan fazla uzaklasmamak gerekiyor..
tariflerin için tesekkürler hatice…
hatıce 1 aydır sıtenızı ızlıyorum. Herşeyınle mükemmel bir kadınsın teşekkurler
sevgili zeynep,bende bu tarif icin siteye girmistim iyi oldu tarifin.yalniz bi sey sormam lazim barbunya ne kadar olamali,bardakla olcusunu verebilirmisin? bide ben sanki sogan kavrulup lahanalar ekleniyor tencereye diye hatirliyorum,son bi soru kayinvalidem misir yarmasi vermisti, bu yemek icin, acaba onu misir unu yerine mi kullanabilirim,onun da olcusunu verirsen cooook sevinirim.sevgiler
karalahana yemegı
tencereye su koyulur ve kaynamaya bırakılır ayrı yerde barbunya pısırılır
kaynayan suya temızlenmıs ve dogranmıs karalahanalar koyularak pısırılır uzerıne barbunya acı kırmızı sıvrıbıber ıcıne ılave edılır ve 15 dk pısırılmeye bırakılır tuz ılave edılır ve ıcyagı ılave edılır pısmesıne 5dk kala ıcıne mısırunu ılave edılır
afıyet olsun
afiyet olsun zeynep hanım! hindistan cevizlinin sonucunu da bekliyorum.
Bayram tatlilarimdan biriydi, serbetli tatlilari pek sevmememe ragmen cok begendim. Bir dahaki sefere un ya da irmik miktarini biraz azaltarak hindistan cevizi katacagim bakalim nasil olacak merak ediyorum. Insallah sonucu burada yazacagim.
Bakıyorum da Karadeniz yemeklerine çok talep var..Bende Hamsili Pilavımızı ekleyip,çorbada tuzumuz olsun istedim..Sevgilerimle..
HAMSİLİ PİLAV
Malzemeler
½ kilo kilciği ayıklanmış hamsi,2 bas soğan,1 paket margarin,4,5 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı,4 dolma fıstığı,2 yemek kaşığı kus uzumu,4 su bardağı su,Tuz
Yapılışı
1) Dolma fıstığını yağda kavurun. Kus uzumu ilave edin. Soğanları ince doğradıktan sonra yağda kavurun. 4 bardak suyu ilave edin.
2) Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin. Pirinç piştikten sonra bir tepsiye bir kat hamsi dizin. Tepsiye dizdiğiniz hamsilerin üzerine pişirdiğiniz pilavı yayın.
3) Pilavın üzerine bir kat daha hamsi dizdikten sonra fırında pişirin. Hamsiler kızardıktan sonra fırından alin. Servis yapın.
AFİYET OLSUN…
Su, annem genelde hafif ılıkken dökmeyi tercih ediyor. belki ondan kaynaklanmış olabilir.
ben yogurt tatlisini denedim bugun.daha once tatlinin keki hic bukadar kabarmamisti.ben firinda cikar cikmaz serbeti doktum.tatlim yerken dagiliyor.acaba kekin serbetini biraz soguduktan sonrami dokmek gerekirdi??cevabin benden sonra deniyecek arkadaslar icin yararli olur diye dusundum.harika bir siten var hatice.hergun bakiyorum.herkesin bayramini kutluyorum…
iyi günler, siteyi son 1-2 aydır takip ediyorum. kadayıflı muhallebiyi yattım. sıcakken güzel. künefe gibi. ama soğuyunca lastik gibi kalıyor. hasanpaşa köftesini yaptım iyi oldu. hünkar beğendiyi denedim. beşame sos tarifindeki ölçüleriniz çok abartılı. ayrıca tereyağı da tadını bozuyor. saygılarımla….. yufkayla yapılacak 2 türlü tarife ihtiyacım var. bide sorum var. yufkalı böreklere yoğurtlu arışımlamı yapmak lazım yoksa sıvı yağ+su karışımı ile mi?? teşekkürler.
tesekkurler sevgili Tesnim!!
O tarifi de en kisa zamanda ogrenip buraya yazarim sevgili Yasemin 🙂 ben karadenizli degilim ama karadenizli aileye gelin geldim.
Merhaba Arkadaslar ,Uzun suredir yorumlari okuyorum cok keyif aliyorum.Amerikada ilk gune portakal agacinin malzemelerini okuyarak basliyorum.Bu yogurt tatlisini denedim ama icinde sanki bir tat eksik gibi limon veya portakal kabugu olursa daha lezzetli olacagina inaniyorum.Sanada tesekkurler Hatice.
hazir karadenizlileri bulunca ben de laz boregi tarifini sormak istedim.gecen yaz 1 haftalik bir karadeniz turu yaptik.samsun- ayder yaylasi arasi.denizi, yesili, kulturu, yemekleriyle bayildim karadenize…kuymak, karalahana corbasi ve dolmasi, hamsi pilavi, mihlama hepsini ilk defa bu turla tattim ve cok sevdim, laz boregine ise bayildim.tur boyunca tatli tercihim hep o oldu.denemek istiyorum ve tarifini bir karadenizli profesyonelden alirsam daha basarili olurum diye dusunuyorum…
sevgilerimle…