dün annem ve kardeşim babamı almak için havaalanına gidince ben de hemen mutfağa girdim. çok fazla zamanım olmadığı için annemin yapıp onayladığı tariflerden birini denemeliydim. en basit gözüken kurabiye tarifini yapmaya koyuldum; naciye teyze’nin kayısılı kurabiyesi. kurabiye için gereken malzemeler; 1 su bardağı ufak ufak doğranmış kuru kayısı (şekerpare), 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket margarin (oda sıcaklığında), 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yumurta ve hindistan cevizi. önce margarini, yumurtaların sarılarını ve kayısıları karıştırdım. pudra şekerini eleyip biraz daha karıştırdım. en son da unu ve kabartma tozunu eleyip hamur yaptım. düşündüğümden daha güzel bir hamur oldu. hamurdan parçalar alıp yuvarladım, hafifçe bastırıp kurabiye şekli verdim. (bu arada fırını 180C’ye getirdim.) kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da hindistan cevizine batırıp yağlanmış tepsiye yerleştirdim. fırında üzeri kızarana kadar pişirdim…
sevgili arkadaşlar sitedeki pastaları zevkle yapıyorum yaptıklarımda begenilerek yendigi zaman dahada mutlu oluyorum çok teşekkürler emegi geçen hatice bebeginle mutlu uzun ömürler versin sanada
merhabalar bende sizin devamlı takipçilerinizden oldum siteniz için size teşekkür ederim pasta tariflerinizi begenerek yapıyorum tıpkı kayısılı kurabıyede oldugu gibi tarifler için çok teşekkür ederim deyin meden geçemiyecem bir konu yorumlarda çok yardımcı oluyor tariflerde daha zevkle yapıyorum çünkü az çok sonuçta nasıl birşey çıkacagını biliyorum teşekkürler
Kayısılı Kurabiye
bu kurabiyeyi deneyeli çok oldu çok lezzetliydiler tadına bakanlar çok beğendiler.teşekkürler hatice
Merhabalar,
Kayısılı kurabiye evimizin vazgecilmez tatlisi oldu,cok tesekkur ederim. Normalde yaptigim tum kurabiyeler cok sert olurken bu tam kivaminda oldu. Afiyetle parmaklarizi yedik 😀 hoscakalin..
Herkese slm ben yeni yemek yapmayı öğreniyorum da sağolun hatice hanım sizin siteniz bana çokşey öğretti,ama ben şu kayısılı kurabiye için birşey sorucaktım,tarifte 1 su bardağı kayısının yanına paranteziçi şekerpare yazmışsınız bu nedemek şimdi… e acemilik işte anlayamadımda :)) lütfeeeen cevap….
Selam herkese,
Ben de bu aksam, esimin balik pisirmem teklifini, yorgunum, pizza yiyelim diye reddetmisken, esim ve oglum alisverise gittilerinde dayanamadim, oturup bu kurabiyeyi yaptim. onceden gozume kestirmistim zaten, cok guzel goruntusu var:)
tadi hafif gibi olsa da aslinda 250 gr yag icinde sakli. agir yemeklerden hoslanmayan esim, aaaaa ne kadar hafif kurabiye diye ikiser ucer goturdu, ben de gulumsedim:) gercekten pratik bir kurabiye, yaklasik 25 dakkada firina koyabilirsiniz. Ama, kalorileri dostlara paylastirmak icin misafirlere yapilmasini tavsiye ederim. yoksa bir aksamda 250 gr yag aninda istenmeyen bolgelere dogru depolanabilir:) Yarin a kalan tum kurabiyeler komsum Muge’ye gidiyor, tabi kalirsa…
Tesekkurler Hatice’ye, ve yorumlarini yazan herkese.
Merhaba,
Hatice hanım sizi tebrik ediyorum. Siteniz süper.Uzun zamandır sitenizi ziyaret ediyorum. Bende burdaki arkadaşların arasına katılmak istedim.Bir çok şeyi hatta yemek yapmayı sizden öğrendim diyebilirim:)Herkesin yorumlarını okuyorum inanılmaz güzel ve pozitif arkadaşlarla dolu burası… Belki bundan sonra benimde ufak katkılarım olabilir… Mesala boşnak böreğini iyi bilirim:))(yugoslovyalı olduğumdan dolayı) Herkese sevgiler.
Sevilay
Merhabalar
Sitenizin bir hayranı ve bır abonmeni olarak:)denemiş oldugum bu kurabiye enfes oldu .Ellerıne saglık hatice hanım .gercekten hakkını verıyorsunuz yapmıs oldugunuz pastaların tatlıların kurabiyelerın.. yine söylüyorum .hepsı bırbırınden lezztli..Yalnız ben bir türlü tutturamıyorum kurabiyelerı pişirirken ya altı fazla kızarıyor yada üstü .acaba diyorum kabardıgı an mı cıkarıcam fırından.Bu kurabiye pişirme metodunu bir türlü öğrenemedim 🙁
merhabalar sitenizi çok beğeniyorum pasta tariflerini ararken buldum ve ogünden beri herzaman giriyorum sitenize okadar güzel pasta tarifleri, yemek tarifleri varki insan hangisini yapacağını şaşırıyor.dün akşam misafirlerimiz gelecekti sizin kayısıyı kurabiye tarifinden yaptım okadar lezzetli oldu ki yapımıda çok basit ellerinize sağlık.bu kurabiyenin içine fındık veya ceviz koyabilirmiyiz deneyen varsa banada bir fikir söylermisiniz..Allah sizi bizden eksik etmesin…kolay gelsin…
merhaba hatice,
kayısılı kurabiyeni dün okudum ve akşam hemen denedim. güzel oldular. Ama sanırım ben biraz hazırlıksız yakalandığım. Kayısılarım az idi. Kurabileyelerin içinde kayısılar kayboldu. Daha bol olsa sanırım çok daha güzel olurdu. ama eşimin favorisi tabii ki tahinli kurabiyeler.
Merhaba Hatice. Sitenle birkaç ay önce tanıştım. Gerçekten çok faydasını gördüm. Çünkü evde durduğum sürece her an sitende bulunan tariflerden birşeyler yapmaya çalışıyorum. Tarifleri kendi kafamda sıraya koydum, sırasıyla yapıyorum. Eşim bundan çok memnun tabi:) Sıradaki bu kurabiye eminim çok güzel olacak.
Ilk kurabiye denemem bundan 4 sene onceydi. Bizim eski yemek kitaplarinda gecen meshur ‘aldigi kadar un’ formuluyle hazirlanan bir tarifti. Ben de o zamanki cahil cesaretimle unu kattikca katmis ve ancak birkac kilo un ekledikten sonra ‘eh daha fazla un almiyor, herhalde tamamdir’ deyip frene basmistim. Sonuc mu? Kurabiye tepsisini sogusun diye tezgaha birakip ust kattaki odama ciktim. Zavalli ev sahibem (o zamanlar bekar bir ogrenci olarak landlady yaninda kaliyordum), sunlarin tadina bir bakayim demis ve denemis. Beni evden atmadi ama keske bu kadar sert olduklarini haber verseydin, az kalsin disimi kiriyordum diye soylendi. Az bile demis. Ben de bu kurabiyelerin hakkinda gelse gelse bizim parktaki sincaplar gelir diye onlara ikram ettim. Ama inanin bir iki evirip cevirdikten sonra firlatip kactilar. Ondan beridir kurabiye murabiye yapmiyorum. Kayisili kurabiye tarifini de cekine cekine yaptim ama cok sukur hic korktugum gibi olmadi. Ben de esim de tadina bayildik. Cok tesekkurler …
merhaba sevgili hatice,
siteniz ve tariflerin hepsi çok güzel de benim merak ettiğim bu güzel şeyleri yeyip nasıl kilo almadığınız ?
Sevgiler…
dün akşam ne yapabilirim diye forumla site arasında gezinirken, sonunda bu tarifi yapmaya karar verdim. çabucak kolları sıvayıp yaptım ve ilk partiyi çocuklara süt eşliğinde ikram ettim. pek hoşlarına gitti. aslında benim çocuklarım kurabiyeyi pek sevmezler ama bu kurabiyeyi beğendiler. hatta bir kısmını dondurucuya kaldırmıştım, sonra değerlendirmek için ama, bugün yoğun istek üzerine çıkaracağım. çünkü kayısılı kurabiye krizleri tuttu benimkilerin…
dün akşam gelen misafirlerim için kayısılı kurabiyeyi yaptım. herkes çok beğendi. gerçektende kayısılı kurabiye benim şimdiye dek beğendiğim birkaç kurabiyeye tarifinden biri oldu.
Merhabalar,
Ben bu aksam kayısılı kurabıye yapmayı planlıyorum ama uzerıne hındıstan cevızı koymak ıstemıyorum pek sevmedıgımden, başka ne ıle susleyebılırım uzerını, fıkır verırsenız cok sevınırım
Hatice,
Kayısılı kurabiyeni dün denedim. Gerçekten çok güzel oldu. Ben ilave olarak vanilya ve evde kimsenin yemediği kuş lokumlarından koydum. Çok teşekkürler, ellerine sağlık.
MERHABA SEVGİLİ HATİCE VE TÜM ARKADAŞLARA,
KOLAY KURABİYENİN İKİNCİ DENEMESİNDEKİ BAŞARISIZLIKTAN SONRA (YORUMA DA YAZDIM,CEVAP VEREBİLİRSEN BİR TARİFİ KÖŞESİNDE KALMAKTAN KURTARACAĞIZ, SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM…) YILMAYIP KAYISILI KURABİYEYİ DE DENEDİM. İLK DENEMEM MÜKEMMELDİ, HERKESE TAVSİYE EDİYORUM…SEVGİLER…
hafta sonu gelen misafirlerimiz için yaptım bu kurabiyeleri aynen resimdeki gibi oldu tadı çok güzeldi fakat şekeri az gibi.haticenin tariflerini hiç denemeden misafirlerime yapıyorum.tutmadığı neredeyse olmadı.teşekkürler hatice iyiki varsın canım.
Selam,
Bende bu hafta bu tarifi denedim. Gayet guzel oldu, tek sorun biraz sekeri az geldi. Sonra bunun kullandigimiz seker markalarindan olacagini dusunerek, attigin sekerin tadina bak diye defterin altina not dustum. ellerine saglik ..
benimkilerde aynen boyle gorunuyor :))
selamlarrr, ben de denedim kayisili kurabiyeyi ve gercekten cok guzel oldular .Esiminde en sevdigi kurabiyeler arasinda yerini aldi.Hafif ve cok lezzetliler,tesekkurler hatice ellerine saglik.
Ozur dilerim, yukaridaki yorumumda yagi 125gr yazmisim (cunku kendim de oyle zannediyordum) halbuki 250gr olacak. Cok guzel oldu yukarida da belirttigim gibi fakat yag miktarini ben cok fazla buldum.
Sevgiler herkese..
nuran tesekkur ederim, fakat bekleyemedim, giristim. Amerikan kap olcusuyle 2 kap un (1 kap=250gr) kullanarak ,yagi da icimden gelen sese uyarak 125gr kullandim. Gerisini tamamen tarife uygun olarak yaptim. Ceviz buyuklugunde kopardim,44 tane cikti. 22 dakikada pisti. Gorunusu resimdekinin ayni oldu. Lezzeti de diger yorumcularin dedigi gibi harika oldu .Gercekten agizda dagiliyor. Hatice hnm tesekkurler.
cagla ben bu kurabiyeyi cok yaptim 250 gr yag kullandim
mebe,yorumlardan birisinde yapabileceginizi soyluyordu.
Hatice hnm, bu tarifinizi denemek istiyorum. Butun yorumlari okudum, fakat “bir paket” yagin 125gr mi yoksa 250gr mi oldugunu anlayamadim. 125gr’a dogru cekiliyorum ama siz ya da site yorumcularindan bilen varsa yardimci olur musunuz. Tesekkur ederim.
merhaba
bu kurabiyeyi yapıp dondurucuya kayabilirmiyim denyenler varsa acil cevap bekliyorum lütfen şimdi yaptım 3 gün sonra misafirlerime sunmak istiyorum acil yardımmmm
sevgili hatice sevgiliportakal ağacı dostları,dün akşam eve gelir gelmez yemekten sonra kayısılı kurabiyeyi denedim,ben un miktarını artırdım,üzeri içinde evde hindistan cevizi olmadığıiçin cevizle toz şekeri karıştırdım.harika bir kurabiye oldu.teşekkür ederim.
bişey sormak istiyorum kuru kayısı yerine acaba konserve kayısı konsa olurmu
teşekkürler
özlem
Merhabalar,
Gerçekten çok hoş bir kurabiye oldu..Yalnız fırın derecesini iyi ayarlayamadım galiba(170 de yaptım).Isınmış fırına koyar koymaz hindistan cevizleri hemen kızardı..Ben de dereceyi biraz kısdım..Yani anlayacağınız içinden önce dışı hemen kızarıyor.Bu konuda bilgi verirseniz sevinirim..Tekrar bu güzel tarif için teşekkürler..
Cumartesi annemin misafirleri için yaptım ramazandan artan kayısılarım vardı onlarıda değerlendirmiş oldum. Yapımı oldukça kolay 3 su bardağı un yeterli geldi bana. Ceviz büyüklüğünde yapınca benimde 23 adet kurabiyem oldu 🙂 kurabiyeleri hazırlarken mete mutfağa geldi anne anne diyerek avuçladı hamurları oğlum çiğ yenmez dedim anlamıyor çocuk kucakladım odasına bıraktım koşarak geldim mutfağa fırına koydum tepsiyi, bu seferde arkamdan yetişti anne hadi, anne hadi diye fırının kapağını açtı nasıl ağlıyor yıkıyor ortalığı oğlum pişsin yedireceğim hemen diyorum ama dinlemiyor beni, baya mücadele ettim oyalansın diye söylemediğim şarkı türkü kalmadı :)kurabiyeler az pembeleşince çıkardım hemen birini sıcak sıcak böldüm üfleyerek soğuttum hemen, bu arada mete sürekli başımda aynı nakaratı söylüyor “anne hadi” bir kurabiyeyi yedide rahatladı afacan 🙂
Hatice biliyormusun mete hiç kurabiye yemez ucundan ısırır bırakır kek canavarıdır o ilk defa bu kurabiyeyi yedi 🙂
Tadı gerçekten çok güzel, biz ailecek çok beğendik 🙂
Naciye teyzeye, annene ve sana Teşekkür ederim
Sevgilerimle
Funda & 2 yaş sendromunu tüm şiddetiyle yaşayan Mete’m
Kurabiyeler çok lezzetli oldu. Aynı ölçülerde yaptım tadı gayet güzel hafifti. 1 büyük fırın tepsisi oldu 23 adet ve pişince kabardılar. Aynı resimdeki gibiydiler. Çok teşekkürler Hatice…
hatice hanım sizi çok merak ediyorum bir fotoğrafınızı koysanız şuralara biryerlere.Sevgiyle kalın.
kayısılı kurabiyelerim harika oldu.Bize böyle güzel tatlar denettiğiniz için çok teşekkür ederim.Bu arada bayramınızı kutlar esenlikler dileerim.Saygılarımla Tülay.
merhaba
hafta sonu kayısılı kurabiyeyi denedim oruçlu olunca akşama kadar beklemek zorunda kaldım. ama beklediğime değmiş eşimle beraber yedik tadı çok güzeldi. teşekkürler
merhaba hatice,
haftasonu kayısılı kurabiyeyi denedim, özellikle ğişerken ki kokusu harika.. şekilleri çok düzgün olmadı ama tadı enfesti, hemen bitti.. tarif için teşekkürler..
ELLERİNİZE SAĞLIK HERŞEY ÇOK GÜZEL HEPSİNİ DENEDİM
Hatice siten gerçekten çok güzel.Tarifler güzel sonuçlar veriyor.Öğle saatlerimi sitenden tarif alarak geçiriyorum:)Benim için haşhaşlı kurabiye tarifi yazar mısın?Çok teşekkürler.
hafta sonu misafirlerim için kayısılı kurabiyelerden yaptım. yorumlardan da etkilenerek içine ceviz ve hindistan cevizi de ekledim. 250 gr margarin yerine; 150 gr margarin ve 1 çay bardağı zeytinyağı kullandım. Sonuç ; yiyen herkes bayıldı. tarif ve yorumlar için teşekkürler.
kurabiyeleri biraz önce fırından çıkarttım.hemen tadına baktım nefis olmuşlar.biraz sonra dışarıda oynayan kızlarıma ve arkadaşlarına vereceğim.onlarda çok beğenecekler mutlaka.hiç güzel kurabiye yapamazdım sayenizde bu sorunu aştım çok teşekkürler…
ben de bu haftasonu denedim kayısılı kurabiyeyi
bütün misafirlerim bayıldı, bence de harika olmuslardı.. Teşekkürler Hatice
kayısılı kurabiye tarifinizi bu akşam denedim.çok lezzetli oldular.tarifi aynen uyguladım.yarın sabah arkadaşlarla kahvaltımız var.oraya götürücem .yorumların olumlu olacağı kesin.ellerinize sağlık.teşekkürler.iyi ki varsınız.
merhabalar,
bende sitenizi pasta tarifi ararken gördüm.çok beğendim.bana yardımcı olurmusunuz.kurabiye tarifi istiyorum ama biraz büsküvi gibi olacak kıtır kıtır,teşekkürler…..
Bugun denedim kayisili kurabiyeyi harika oldular yanliz daha onceki bir yorumdan sekerli olabilir diye okuyunca bir kasik az seker koydum fazla sekeri sevmiyorum ama bu seferde az geldi yani tarifteki seker miktari cok iyi neyse herseye ragmen sonuc mukemmeldi, tarif icin tesekkurler……
Nihayet çok isteyip de bir türlü yapmak kısmet olmayan kayısılı kurabiyeleri yaptımmmm 🙂
dün akşam sonunda bu leziz kurabiyelerden yaptım.yapılışı çok kolay hatta benim hindistan cevizli kurabiye olarak yaptığım ama sitede hindistan cevizinin h’si olarak geçen kurabiyeye çok benziyor..kısaca çok severek ve uzun süredir fırsat bulamadığım için bir hevesle yaptım, evdekiler çok beğendi işyerindekilerde bayıldılar..ellerine sağlık Hatice’cim, çok teşekkürler..
sevgiler
bende dün akşam denedim,süperrr oldu,yerken ağzında dağılması hele birde o kayısı tadı gelmiyormu ağzına harika bir lezzet ,hamurun yarısınıda difrize attım ,hepsini yapmamıştım,inşallah çıkarınca o da güzel olur,teşekkürler hatice
Merhaba hatice cuma akşamı gelecek olan misafirlerim için
Perşembe akşamı kayısılı kurabiyeleri yapıp fırına atılacak şekilde dipfrizde dondurdum. Cuma akşamı işten gelince sadece fırına attım. Çok nefis oldular.Gelen misafirlerim bayıldılar. sana çok teşekkür ederim.
inanılmaz bir kurabiye ama yağı çok fazla…acaba ben mi fazla koydum…1 paket margarin denmiş….gr belirtilmemiş…250gr lık paket koydum yoksa küçük paket mi koymam lazım dı?
ama süperrrrr!!!!!
YİYEN ÇILDIRDI…4 aylık oğlum var o bile elime baktı eminim biraz büyüyünce en fovori kurabiyesi olacak.:):)…teşekkürler
Merhaba Hatice kayisili kurabiyeyi yaptim .Cok kolay ve cok lezzetli .Cocuklarim ve esimden tam not aldim .Zamani kisitli olanlarin denemesini tavsiye ederim .Ellerine saglik sonsuz tesekkürler.
Hatice merhaba,
bulunduğun ülkede kullandığın unlar farklı olabilir. hangi ülkede olduğunu yazarsan belki okuyucular oranın en iyi ununu yazabilir.