muhallebili kurabiye

muhallebili_kurabiye.jpg

annenizin arkadaşları yemek siteniz olduğunu öğrenince siteye koymanız için kurabiye yapıp getirebilirler. bu kurabiyeyi de naciye teyze ben siteye yazayım diye getirmiş. kurabiyenin hamuru için bir bardak sıvıyağ, bir bardak margarin, bir bardak yoğurt, bir paket kabartma, bir paket vanilya ve un gerekiyor. muhallebi için de yarım kg. süt, bir kaşık un, bir kaşık pirinç unu, bir kaşık nişasta, bir kaşık toz şeker ve bir limon ya da portakal kabuğu rendesi lazım. muhallebiyi önce yapıp soğutun. hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapın. bir parça koparıp avucunuzun içinde açın ve muhallebiden hamurun ortasına biraz koyun. hamuru kapatıp tepsiye dizin. hepsi için aynı işlemi yapıp 200C’de pişirin. soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpin. eline sağlık naciye teyze!

Önerilen makaleler

15 Yorum

  1. hola, bir bardak margarinden kasıt 200gr. mı?.

  2. merhaba, bir bardak margarinin tam karşılığı 180 gr.

  3. merhaba sizi tebrik ediyorum.çok güzel bir site hazırlamışsızın.ama sizden ricam hergün tarif verirseniz sevinirim.gerçekten harika bir site.tebrik ederim.kolay gelsin

  4. Bu kurabiyenin içine ufak renkli lokumlardan da eklerseniz muhallebi ile birlikte daha güzel bir tat elde edersiniz. Ben denedim.

  5. Selam bu kurabiyeden yaptim ama sanirim bir bardak margarin olcusunu tutturamadigim icin veya bardaklarimin biraz buyuk olmasi nedeniyle beceremedim en kisa zamanda tekrar deneyecegim cunku bu kurabiyeyi baska bir yerde yemistim ve gercekten tadi cok harika oluyor.Bu arada sormak istedigim baska bir sey var acaba bu muhallebi biraz sivi mi?En kisa zamanda kucuk digital bir mutfak terazisi almayi dusunuyorum.Cunku bardak boylari vs. herkesin evinde farkli olabiliyor.Selametle…Gorusmek uzere !!
    Tesnim

  6. Merhaba, Dün gece bu tarifi denedim… Tek fark kurabiye hamuruna biraz şeker ekledim…Kurabiyelerin lezzeti çok güzel oldu…ama benim bu tür tariflerde en büyük sorunun hamurun ağzının kapatılması…hele bir de içine muhallebi koyunca ( her ne kadar kıvamı koyu da olsa) hamuru bir türlü kapatamadım. bohça gibi yapmaya çalıştım olmadı, yuvarlayarak yapmaya çalıştım olmadı. anlayacağınız şekli hiç bir şeye benzemeyen, muhallebisi her tarafa taşmış kurabiyeler oldular..

    Hamuru top şeklinde şekillendirmek ve kapatma kiçin kolay bir yöntem var mı acaba…aynı sıkıntıyı yuvarlak puaça yaparken de yaşıyorum çünkü…..

  7. sevgili reyhan, ben böyle kapanması zor durumlarda bir yumurtanın akını bir tel ile hafif çırpıyor ve eklenecek hamur kenarlarına fırça yardımıyla az bir miktar sürüyorum. şimdiye kadar bu teknik ile böyle zor durumlarda başarılı olmuştum, umarım sende olursun…

  8. Haftasonu Muhallebili kurabiyeyi denedim. Çok harika oldu. Fakat hamuruna biraz şeker eklenirse çok daha güzel olacağını düşünüyorum.

  9. Sevgili Reyhan,

    Muhallebili kurabiye veya yuvarlak poğaça yaparken, hamuru elinin içinde açıyorsun ortasına 1 kaşık muhallebiyi koyup, yine avunun içinde kenarlarını birleştiriyorsun. evet bu kısmı biraz şekilsiz oluyor. Fakat birleştirdiğin kısmı alta gelecek şekilde koyarsan daha düzgün olur.

  10. Muhallebili kurabiyeyi yeni tattım ancak restoranda yediğim için tarifini vermediler.Burdaki tarifi denicem.Umarım güzel olur.Elinize sağlık…

  11. Muhallebili kurabiye tarfini denedim.Güzel oldu ama şekeri sanki eksikti.Tarifte şeker bu kadar mı kullanılıyor?Yoksa tarif mi eksik?

  12. muhallebili olan hersey beni çekiyo..bu gece yapamaycağıma göre yarın ilk işim kurabiye yapmak.eminim harika tadı..

  13. ay bayılırım ben bu kurabiyelere en çok sevdiğim kurabiyedir bu ve papatya kurabiye annemin ben küçükkenki spesyalleri ama şimdi yapmıyor tarifini de unutmuştu görünce çok sevindim teşekkürler anılarımı canlandırıp çocukluğuma gönderdiniz

  14. BARDAK SU BARDAĞI MI ÇAY BARDAĞI?

  15. Merhaba
    Tarifleriniz ve siteniz çok cezbedicive güzel.insanın yemek yapma arzusunu kamçılıyor. Emeğiniz için tebik ediyorum sizi. Biraz geç ama Muhalebili Kurabiye tarifinde bahsedilen margarının ve unun ölçüsüsünü detaylandırırımısınız rica etsem . Margarin erimişmi yoksa katımı?subardağı ölçüsünde mi ? Un kaç subardğı gibi. Teşekkürler Kayseri den sevgiler. Nigar

Nuray için bir cevap yazın Cevabı iptal et

%d blogcu bunu beğendi: