mutfak ölçüleri

haftasonu evdeki dergileri ve birkaç siteyi karıştırıp amerikan ölçüleri ile bir karşılaştırma yapmaya çalıştım. eğer eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim.

  • 1 paket margarin= 250 gr ~= 1 cup = 2 stick
  • 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml ~= 1 + 1/4 cup
  • 1 su bardağı un= 125 gr ~= 1 + 1/4 cup
  • 1 su bardağı şeker=185 gr~=1 cup (1 parmak eksik)
  • 1 paket kabartma tozu=11 gr~= 1 teaspoon
  • 1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr
  • 1 yemek kaşığı un= 7,5 gr
  • 1 fincan=20 ml.
  • 0 0 oylar
    Article Rating
    Subscribe
    Bildir
    guest
    32 Yorum
    Newest
    Oldest Most Voted
    Inline Feedbacks
    Tüm yorumları gör
    yüsra özmen
    yüsra özmen
    14 yıl önce

    selamlar ben şu mutfak ölçülerindenanlamıyorumda acba 3/4 su bardagı dedıgı zaman ne anlamamız lazım ya ben pek anladm netten bır pasta yapaym dedm olcuyu yanlıs yaptm galıba tesekkurler

    ayseyaman
    14 yıl önce

    http://asiarecipe.com/convert.html
    sayfasından da American ölçülerine ulaşabilirsiniz. Sadece biraz ingilizce bilgisi gerekiyor. Her yerde farklı ölçüler verildiğinden benim de kafam karıştı doğrusu…

    nilay
    nilay
    14 yıl önce

    merhaba hatice,
    ben birşey soracağım acaba 1 lt su kaç su bardağı su ediyor? 1lt süt 5 su bardağına yakın oluyor ama geçen sütlaç yaparken 1 lt su demişsin, ben 5 su bardağı koydum fazla geldi, asıl tarifin yanınada 1 lt su(4 su bardağı) yazmışım, ama senin sitene baktım öyle bir yazı bulamadım. O yüzden sana bir sorayım dedim. Çünkü bazı tariflerde 1 lt su yazıyor.

    Şimdiden teşekkür ederim.

    ayla
    ayla
    14 yıl önce

    Pudra sekeri ile vanilya sekeri ayni seyler mi? Ikisi birbiri yerine kullanilabilir mi? Cahilligimi af gorun 🙁 Simdiden tesekkurler

    merve genç
    merve genç
    14 yıl önce

    hatice merhaba mantarlı kurabiye de 200 gr nişasta demişsin kaç su brd yapar acaba veya hiç katmasan ne olur ki…

    ebruli_
    ebruli_
    15 yıl önce

    Selam arkadaslar, selam hatice

    Öncelikle bu harika siten icin seni kutlamak istiyorum. Uzun süredir siteni gezip, izleyip hatta bir cok tarifinden yararlanip gelen misafirlerimin “hmmm” diye sesler cikarmasini sagladim sayende.

    Yukarda ölcülerini verirken “eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim” demisin, ve evet var 🙂 Pudra sekeri normal seker ile ayni ölcüylemi ölcülüyor bilmiyorum, eger ölcülmüyorsa onuda yazarsan sevinirim.

    Simdiden tsk ederim
    Saglicakla kalin..

    semrahh
    semrahh
    15 yıl önce

    selam cagla,

    1000gram = 1 kilo = 1Litre

    Hatice/kasimpati
    Hatice/kasimpati
    15 yıl önce

    selam cagla benim bildigim 1 kilo sut 1 litredir yanlis biliyorsam arkadaslar duzeltin

    Cagla
    15 yıl önce

    1 kg süt kac litre süttür?Sultan lokumu icin 1 kg süt gerekiyo ben almanyada yasiyorum bizim burda sütleri biz litreyle aliriz…..Bana acele cevap yazin

    Hülya
    15 yıl önce

    Zehracim Merhaba,
    evet vanilya ;kabartma tozu gibi paketlerde satilan paketlerde satiliyor,vanilya bourbon toz seker veya vanilya olarak geciyor,vanilya bourbondaki aroma daha fazla hissediliyor baskada fark yok

    sevgilerimle Hülya

    zehra
    15 yıl önce

    Slm hatice ben almanyada yasiyorum ve vanilya vanilya sekeri olarak satiliyor sen vanilyanla vanilya sekrini kastettin heralde hani Dr.Oetkerin vanilya sekeri varya onun aynindan kabartma tozuda var Dr.Oetkerin aceba o mu?Ben sultan lokumu yapcam ama emin olmadan yapmak istemiyorum cünkü bir toplum icine götürcem ama heralde önce deneme yaparim.Sen bu vanilyanin ölcüsünün ne kadar oldugunuda yazarsan cok sevinirim

    sevil ay
    sevil ay
    15 yıl önce

    merhabalar.elimde gül böreği tarifesi(poğaça)tarifi var.ama o tarifte 2 kaşık kuru maya deniyor.
    peki ben bu poaçayı dr.oetker instant kuru maya ile yapa bilirmiyim.
    ve normal tarifinde 2 kaşık kuru maya denior.bu dr.oetker in küçük yeşil paketlerinden(instant)kaç paket kullanmalıyım.gene ayni şekilde iki kaşık mı?ve şeker konulmalı mı bu instant kuru mayalarda.ve ne kadar şeker konulmalı bir paket için?teşekkürler..

    nur
    nur
    16 yıl önce

    kusura bakmayin, gene ben, yukardaki mesajimi dikkate almayin, sorunun cevabi sayfanin en basinda 250gr margarin=1 cup diye yazili, buna gore 125 gr margarin=1/2 cup, selamlar, dikkatsizligim icin ozur dilerim.

    nur
    nur
    16 yıl önce

    forum da birkac yerde su soruyla karsilastim, keklerde margarin yerine siviyag kullanmak isteyenler icin, mesela 125gr margarin yerine karsiligi ne kadar siviyag kullanmak gerekiyor?
    Bu sorunun cevabi baska bir yerde vardir, fakat ben goremedim, ben de margarin yerine siviyag kullanmayi tercih ediyorum, o yuzden margarinin siviyag karsiligini bilmek istiyorum, bilen varsa yazarsa sevinirim. Basit bir yolu yok degil aslinda 125 gr margarini eritip bardak olarak karsiligini bulabilirim ne dersiniz, mantiklimi? Belki aranizda deneyen vardir, bana cevabi yazar, bende deney yapmaktan kurtulurum. Hatice sen bir harikasin, sana bayiliyorum. Selamlar

    Hatice
    Hatice
    16 yıl önce

    beliz, son denediğim poğaça instant maya ile yapılıyordu. http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/02/katl_poaa.html adresine bakabilirsin.

    Beliz
    Beliz
    16 yıl önce

    Merhaba
    ben mayalı poğaça yapmak istiyorum. Droetkerin instant mayası ile nasıl poğaça yapabilirim

    Esra_k
    Esra_k
    16 yıl önce

    merhaba… eger yanlis olcmediysem benim kahve fincanim ve incecik belli kucuk cay bardagim 75 ml civarinda. yani yaklasik 1/3 cup.

    bir de, 1 su bardagi 200 ml. 1 cup yaklasik 240 ml olduguna gore butun 1 su bardagi olculerini 1 cup’tan 1 parmak (ya da 2 corba kasigi) eksik diye degistirmek daha dogru olmaz mi?
    sevgiler…

    Sibel
    Sibel
    16 yıl önce

    Bütün malzemeler için kap ölçüleri değişir, çünkü malzemelerin ağırlıkları farklıdır. Ancak temel malzemeleri ölçebileceğiniz litrelik ölçüm kaplarından almanızı öneririm, marketlerde bulunur sanırım, hatta bir ara Dr. Oetker promosyon olarak bunlardan veriyordu..

    Tesnim METE
    Tesnim METE
    16 yıl önce

    Arkadaslar bir cay bardaginin ve kahve fincaninin tam olarak hangi olcuye denk geldigini bilmiyorum ama yukaridaki bilgilere gore bir yemek kasigi un 7,5 grama denk geliyor ordan kendi bardaginiza kac kasik gittigini hesaplayip, ne kadara denk geldigini bulabilirsiniz.

    Sevgiler !!
    Tesnim

    ilhame
    ilhame
    16 yıl önce

    herkese merhaba,
    cay bardagi olcusunu ben de soracaktim. Bu kucuk car bardaklari var. ortadan ince. onlarin mi olcusu , yoksa farkli bir sey?
    cevap icin tesekkurler.
    ilhame.

    latife
    latife
    16 yıl önce

    haticecigim ve arkadaslar,
    once ramazan ayinizi tebrik ediyorum. 1 cay bardagi ve 1 kahve fincaninin ne kadara denk geldigini bilen varsa aranizda cok memnun olurum.sevgiler

    Tesnim METE
    Tesnim METE
    16 yıl önce

    Sevgili Ozlem o pogacadan dun ben yaptim,yas mayadan yapiliyor.

    Sevgiler!!

    Tesnim

    hatice
    16 yıl önce

    yaş (42g)

    ozlem
    ozlem
    16 yıl önce

    verdiginiz mayali pogaca tarifinde 1 paket maya demissiniz. kur mu yoksa yas maya mi olacak?

    hatice
    17 yıl önce

    latife abla ve aynur, teşekkürler uyarınız için ölçüyü 1+1/4 cup olarak değiştirdim.

    latife
    latife
    17 yıl önce

    aynur hn hakli hatice, un, siviyag ve sekerin -eger bir su bardagini 200 ml kabul edersek- 4/5 cup olmasi gerekmiyor mu? bardak da cup da hacim olarak olcuyor cunku?

    aynur
    aynur
    17 yıl önce

    sanirim 1 su bardagi siviyag da 1 + 1/4 yani 5/4 cup olacak.

    Hanife
    Hanife
    17 yıl önce

    Merhaba sitenizi geçen gün kurabiye tarifi araken gördüm tarifler çok iştah açıcı gözüküyor henüz hiç birini deneme fırsatım olmadı ama en kısa zamanda hindistan cevizli kurabiye’yi ve ıslak kek’i denemek istiyorum denediğim zamanda mutlaka cevap yazacağım
    sevgiler
    hanife

    hatice
    17 yıl önce

    yeşim yorumun için teşekkür ederim. ölçüleri bir ara yeni eklemeler yapmaya çalışacağım…

    yesim
    yesim
    17 yıl önce

    merhaba
    cok buyuk bir zevkle sitenizi takip ediyorum. tarifleriniz deniyorum cok guzel. fotograflar zevkli ve istah acici. uslubunuz samimi.
    bu olcu tablosunu yazip buzdolabima yapistirdim:)cok tesekkur ederim.
    sevgiler
    yesim

    hatice
    17 yıl önce

    mevhibe tekrar merhaba,
    1 paket yaş maya 42. gr ve 1 kg un için yeterli oluyor. sen bunun yerine 1,5 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsin.

    Mevhibe Cinar
    Mevhibe Cinar
    17 yıl önce

    Selam Hatice,

    Ben Amerika’da yasiyorum ve burada yas maya yok. Hamur mayalarken ne kadar kuru maya kullanmam lazim. 1 paket yuvam maya yazmissin mesela bir tarifinde veya yas maya yazdigin zaman ne kadar kuru maya kullanmaliyiz.

    tesekkurler

    Mail Listesine Üye Olun

    Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

    Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
    32
    0
    Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
    ()
    x
    %d blogcu bunu beğendi: