papatya kurabiye

papatya kurabiye

sofra dergisinin eski sayılarından birinde papatya kurabiyesi tarifi görmüştüm. ama tarifin malzemeler kısmı ile anlatışı birbirini tutmadığı için ben bildiğim bir kurabiye tarifine biraz kakao ekleyerek yaptım bu sefer. kurabiyeyi yapmak için 5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket margarin (250 gr, erimemiş) 2 yumurtanın sarısı, yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kabartma tozu, üzerine sürmek için yumurtaların beyazı gerekiyor. önce un ile margarini birbirine iyice yedirin. tamamen karıştırdıktan sonra unu avucunuzun içinde ufalayın. kalan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun. hamurdan biraz ayırıp (ne kadarının kakaolu olacağı size kalmış) kakao ile karıştırın. hamurlardan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp papatya şeklinde dizin. her bir papatya için 6 veya 7 parça yeterli olacaktır. yağlanmamış (hamur yeterince yağlı) fırın tepsisine dizin. üzerlerine yumurta akı sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında pişirin. yukarıda saydığım malzemeler bu hamura tam yetti. tarifin tek zaman alan kısmı parçaları yuvarlamak ama o da sonuca değiyor…

Önerilen makaleler

18 Yorum

  1. nedense benim papatyalarimin yapraklari bir birine yapismadilar. ve dogal olarak pistikleri zaman papatyamin yapraklari hemencik dokuldu. nedeni ne olabilir, hatice?

  2. elvira, yumurta eklememiş olabilir misin? çünkü hamuru birarada tutan yumurta genelde. bir de belki unun fazla gelmiş olabilir. hamur sert olunca da yapışmıyorlar.

  3. Arkadaşlar günaydın herkese…
    Hatice o sosları hala istiyorum:))
    Akşam için hazır soslardan aldım, güzeldi.

  4. Papatya Kurabiyeyi bir ev gezmesinde yemiş çok beğenmiştim. Dün akşam siteden tarifini alıp denedim. Fırın ızgara ayarında kalmış, üstü hemen kızardı, altının pişmesini beklerken kurabiyeler epey bi pembeleşti, hamurda sade ve kakao kısımları farkedilmedi bile 🙁

  5. figen hanım, kararmaları kötü olmuş. tekrar deneyecek olursanız umarım memnun kalırsınız…

  6. ben çalışan bir bayanım ve tariflerinizi çok beğe
    niyorum ama vakit bulamadığım için yapamıyorum.
    bana misafir ağırlamak içim yemek menüleri tarifleriyle beraber verebilirseniz çok yardımcı olmuş olursunuz.

  7. şu aralar bayram yaklaştığından mı yoksa başka nedenlerden dolayı mı bilmem :o) kurabiye tarifi görünce yapamıyorum.Dün akşam siteden denediğim ilk tarif bu güzel papatya kurabiyeydi.Yorumları okuduğumda yuvarlak kısımlar birbirinden ayrılı diye korktum ama sanki birbirine japonla yapıştırmışcasına hiç ayrılmadı.Tadıda mükemmeldi.Görüntüsüde sitede ki gibi.Tavsiye ederim kalıplarla yaptığımı sandılar.yuvarlama kısmı zaman alsada gerçekten sonuca değiyor.Bisküvü gibi :o)

  8. bu ölçülerle kaç adet kurabiye çıkıyor?

  9. merhaba!üniversiteden yeni mezun oldum.evde oldugum sürelerde sitenizdeki tariflerle ugraşıyorum.bugün papatya kurabiyeyi denedim.galiba birazcık yaktım :)ama yenilebiliyor.görüntüsü resimdekine pek benzemedi,yumurta akını fazla sürmüş olabilirmiyim?fırının ısıtılması olayı ne kadar onemli?herkese kolay gelsin

  10. Kurabiyeyi denedim süper oldu=) Herkes yeniden yapsana diyor=) En kısa zamanda yeniden yapıcam..Teşekkürler Hatice abla..

  11. Papatya kurabiyeyi kakao yerine 1/3 kadar hamura çay kaşığı ucuyla pembe gıda boyası katarak yaptım.Görüntü inanılmazdı!Tavsiye ederim…
    Bu arada gıda boyalarıyla ilgili bilgi verebilecek birisi varsa sevinirim. Nadiren ve çok az miktarlarda kullanıyorum ama zararı var mı acaba?

  12. biraz önce papatya kurbiyelerimi firindan cikardim mis gibi kakao kokuyor tadida enfes.. bu güzel tarif icin sagol hatice,yarin misafirim gelcek kurabiyelerime bayilcaklar:) selamlar

  13. ben tam bir papatya dfelisiyim bu isimle kurabiyeyi gördüğümde bayıldım hemen yaptım ve gerçekten harikaydı tadı da görüntüsü de önce parçalar ayrılırmı diye korktum ama hiçbir aksilik yaşamadım.ellerine sağlık hatice.sevgiler…

  14. merhaba hatice,
    rengarenk kurabiyeler yapmak istiyorum.pazar günü bi denemem oldu ama sonuç kötüydü. kırmızı yapmak istediğim kurabiye turuncu oldu. fazla gıda boyası eklemek istemedim.deneyimim olmadığı için. senden rica etsem renkli kurabiye konusunda bilgi ve-veya tarif sunabilirmisin.sevgiyle deniz

  15. valla ben bu siteyi çok sevdim bütün tarifleriniz tam tutuyor ve ben 14 yaşımda olmama rağmen sizin sayenizde bir sürü değişik hamur işleri yapabiliyorum tşkler tarifler için

  16. BEN BUGUNKU MISAFIRLERIME BU KURABIYEDEN YAPTIM.BEREKETLI OLDU 1 TEPSI YAPTIM GERISINI BUZDOLABINA KALDIRDIM..YARIN YAPICAM CUNKU YUVARLAMASI UZUN SURUYO AMA SONUC IYI OLUYOR HERKES BEGENDI VALLA..TESEKKURLER HATICE

  17. Bugün tatilden gelen ailem için yaptım.üstelik yaptıgım ilk kurabiyeydi..Görüntüsü de tadı da enfesti..Şimdi sırada kümbet pasta var:D
    Paylasımlarınız için teşekkürler..

  18. Annemlerin tatilden dönüşleri şerefine yaptığım hayatımınilk kurabiyesi..görüntü süper,tadı enfes..annem “kzım yemeye kıyamıyorum” dedi:)
    herkese tavsiye ederim..

Neslihan:) için bir cevap yazın Cevabı iptal et

%d blogcu bunu beğendi: