Latife abla sorunca annemden kavurmanın tarifini aldım.
Malzemeler:
İsteğe göre:
Hazırlanışı:
1. Etleri ve kullanıyorsanız yağı tencereye koyun. Normal ateşte etler suyunu salana kadar 1-2 defa karıştırın.
2. Çok kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.Bu esnada etler suyunu çekip yumuşayacaklardır.
3. Etler pişip tencerenin dibinde su kalmışsa ateşi artırarak sularını çekmelerini sağlayın. (3. adımda mutlaka tencerenin başında durun yoksa etler yanabilir.)
4. Tencerenin altını kapatıp pilav üstüne etleri koyarak servis yapın.
5. Eğer kendi başına bir yemek olsun isterseniz 3. adımdan sonra soğanı ve sivri biberi etlere ekleyin. Soğanlar ölene kadar –yaklaşık 5 dakika- karıştırın.
6. En son olarak da domatesi ekleyip bir miktar da böyle pişirin.
6 kişilik
ablyanızın harika görünümlü pastasını gördük ağzımızın suyu aktı ama tarifi göremedik mümkünse tarifini gönderebilirseniz sevinirim. şimdiden teşekkürler
hatice hanım tarifleri mükemmel. ben hayatımda böyle bir kavurma yemedim. eline saglık hatice hanım
ee merak ettim simdi derya taskiran ulasabildin mi sibel inceye ? 🙁
benim de canım kavurma çekti yapmaya başladım sebzeleri ekleyeyim bakalım nasıl olacak.
MERHABA BEN: izmir den derya taşkıran allah rızası için sibel ince yi tanıyan varsa bu busajı iletsin onun adresini verin demiyom bu ön büyük saygısızlık sadece onun adına bu yazan mesajı iletin bu çok önemli allahını seven varsa sibel inceye bu mesajı iletsin ya:NOT:(sibel ben izmirden DERYA TAŞKIRAN XROMSLU bunu yazdımki benim DERYA TAŞKIRAN oldugumu anla bana ulaş lütfen (MSN NEM : xromslu@hotmail.com) benim derya taşkıran oldugumu anlaman için şifre KATANUS:
sibel ince ye nasıl ulaşabilirim. çok önemli(sibel ben izmir den: derya taşkıran bana ulaş mutlaka msn nem xromslu@hotmail.com sibel bana ulaş çok açil izini kaybettim özür dilerim.)
ben domates biberli kavurmaya baharat olarak karabiber kimyon reyhan ve pul biber de koyuyorum…
slmlar en sonunda girebildim yorumlar bölumune bi hayli zorlandim sonunda esimin ismiyle girebildim.etin yumusak gelmesi icin bir kac pufnoktasi vereyim tuzunu eti indirmeye yakin koyunuz ve yagida ozaman katarsaniz daha bi yumusak geldigini göreceksiniz
biraz yogurt suyu ekleyincede yumuşak oluyor
burda ne arsam buluyorum tarif ve önerileriniz için teşekkür ediyorum benim gibi yeni evhanımı olanların çok işine yarıyor emin olun sevgiler.
Sevgili nergis1, etlerin pismemesinin sebebi, 1. etler yagsiz olabilir 2. etler dananin kasli (sert) kismindan olabilir. 3. et yasli hayvandan olabilir (bu durumda sert degil ama sakiz gibi olur)
yapacaginiz sey basit, etin icine 1 cay kasigi karbonat atarsaniz, etleriniz pamuk gibi olur. Eger yagsiz ise biraz tereyagi yada siviyag da koyabilirsiniz. Ben etin yagini, et suyunu cektikten sonra atiyorum ve eti biraz kizartiyorum.
etler bir türlü pişmedi, aynen bu şekilde yaptım ama olmadı. çok moralim bozuldu, düdüklü tencere kullanmadığım için son olarak öyle de pişiremedim, atmak zorunda mı kalacağım şimdi:(( hani bir püf noktası var mı, önce çelik tencerede kaynatsam sonra kavursam daha mı iyi olur? :((
hatice hanım,
çok teşekkürler.bugün bayramın 3.günü.ve bu tarifi uygulayacağım.herkese iyi bayramlar…
Tarif çok sade ve güzel anlatılmış fakat nedense ben yapınca etler yumuşayacağına sertleşiyor.Çoğu zaman kendi suyu yetmiyor ayrıyeten su ekliyorum.Bayram dolayısıyla komşular saolsun evde az çok et var fakat yiyemiyoruz…Yanlışımı biri bana anlatsın.
kurban bayramı arifesi böyle tariflre bakıp daha mükemmel yemek yapmamı sağlayabileceğiniz için çok teşekkürler. ilk defa annemden ayrı bir bayram geçireceğiz ve kavurma yapma işi bana kalıyor.
sizlerin sayesinde artik biz (bekar)erkekler icinde yemek pisirmek kolay oluyor. allah sizlerden razi olsun.
evde bişey kalmamış sadece et vardı ne yapayım diye nette gezerken sizin tarifinizi buldum.Tarif için teşekkürler hemen yapmaya gidiyorum.
şuanda kavurma yapmaya başladım ve
net başına geçip portakalağacından tarif alayım dedim.ben etin başına gidiyim barı
valla bu akşam senin tarifi deniyorum haticecim bakalım nasıl olacak?
1 saattir sitede dolaşıyorum et kavurma diye sen bizim yardımcımızsın yaa ne arasak buluyoruz sende…
Sevgiler
canım et kavurması istedi.eti doğradım ve geldim internetin başına nasıl yapıldığını öğrenmek için.hadi hayırlısı…
yaklaşık 15dk’dır kavurmalık et tarifi arıyordum keşke bulduğum ilk site siz olsaydınız bu kadar yorulmazdım çok tşk edrm hemen yapmaya başlıyorum….
yahu biri bana akıl versin .sebzeli kavurma yapacaktım. et kuzu eti olmayabilir, belki çabuk pişmez diye ,eti daha da küçülttüm ve bir miktar su ekleyip pişirmeye başladım. bir saat boyuunca kaynattım et bir türlü yumuşamadı.biraz da yağda kavurayım dedim yine pişmedi.biber soğan domatesle bir süre daha kavurdum. yine pişmedi.pes ettim başka bişey yedik.ben bu eti şimdi ne yapayım?
haticeciğim
bende kavurmayı yaptıktan sonra yarım çay bardağı kaynar su ekleyip düdüklüde 15 dakika tutuyorum tel tel yumuşacık oluyor etler ayrıca biz kavurmayı içyağı veya tereyağı ile yapıyoruz birde ben kuru reyhan serpiyorum çok güzel oluyor
haticeciğim
bende kavurmayı yaptıktan sonra yarım çay bardağı kaynar su ekleyip düdüklüde 15 dakika tutuyarum tel tel yumuşacık oluyor etler ayrıca biz kavurmayı içyağı veya tereyağı ile yapıyoruz birde ben kuru reyhan serpiyorum çok güzel oluyor
haticeciğim,
bu şahane yemeklere hangi baharatları koyalım?