portakallı & çikolatalı rulo pasta

portakallı ve çikolatalı rulo pasta

herkes benim gibi mi bilmiyorum ama ben bazen iyi yemek yapabileceğimi anneme kanıtlama ihtiyacı hissediyorum. anneniz harika yemekler yapan birisi olunca belkide bu bilinç altından kaynaklanan bir durum oluyor. böyle zamanlarda ona gözükmemeye çalışarak mutfağa giriyor ve hiç duymadığı tarifleri deniyorum. eğer ona hiç danışmadan yaparsam genelde başarısız oluyorum. (örn: cooking for mr.latte kitabından denenen lemon bars) bazen de gizli gizli yapmama rağmen güzel sonuçlar alıyorum. portakallı & çikolatalı rulo pasta kardeşime göre gizli yapılıp güzel sonuçlanan tariflerden biri. tarifi krem şanti poşetinin arkasından buldum.

Malzemeler:

  1. Pasta Harcı:
    • 1 yumurta
    • yarım çay bardağı pudra şekeri
    • 1 poşet krem şanti
    • 1,5 su bardağı süt
    • 250 gr. pötibör bisküvi, mutfak robotunda toz haline getirilmiş
    • 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
    • 40 gr parçalanmış çikolata
    • yarım çay bardağı dövülmüş fındık veya ceviz
  2. Üzerine:
    • yarım poşet çikolata sosu

Hazırlanması:
1. 1 yumurta ve yarım çay bardağı pudra şekerini beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
2. Ayrı bir yerde krem şantiyi 1,5 su bardağı süt ile hazırlayın ve yumurta karışımını da ilave ederek bir süre daha karıştırın.
3.250 gr. bisküviye, 1 yemek kaşığı portakal rendesi, 40 gr  parçalanmış çikolata ve yarım çay bardağı dövülmüş fındık kırığını ekleyin. Üzerine yumurtalı şantiyi ekleyip karıştırın. (Karışım ilk başta özleşmeyecekmiş gibi gelebilir ama karıştırdıkça özleşip miksere yapışan bir hal almaya başlıyorlar.)
4.Karışımı alimünyum folyoya sararak rulo haline getirin ve buzlukta bir gece bekletin.
5.Çikolata sosunu yarım ölçü hazırlayarak soğutun ve servis yapmadan 3-4 saat önce pastanın üzerine dökün.

Önerilen makaleler

7 Yorum

  1. Verdiğiniz tarifler çok güzel.rulo pasta yı denedim.hoş oldu. Yalnız yumurta kullanmasak olmaz mı?

  2. fatımanur, yumurta’nın çiğ olması beni de biraz düşündürmüştü ama sanırım malzemelerin özleşmesini sağlayan da o.

  3. merhaba hatice,
    hakikaten cok guzel bir pasta.bu bayramda misafirlere ikram ettim.begenmeyen yok!hem görünümü hoş, hem de lezzetli.yapımı da kolay.ben portakal kabuklarini bu defa rendelemek yerine minik kirpintilar halinde ekledim. pastada bol portakal tadi ve kokusu hakimdi.bence gayet güzel olmustu.teşekkürler & sevgiler

  4. Pasta tarifinizi henuz denemedim, cunku krem santi ne demek bilmiyorum. Ben Amerika da yasiyorum, krem santinin Ingilizcesini bilsem alicam, krem santi olarak market’e bulamadim, kendim evde yapabilirmiyim?

  5. Merhaba Ozlem, krem santi Amerika’da Whipped Cream diye satiliyor hazir cirpilmis sonra da dondurulmus olarak (genelde dondurmalarin satildigi bolumde). Sut ve yumurtalarin satildigi bolumde de whipping cream veya heavy cream diye cirpilmamis sivi hali satiliyor. Bunlari da alip kendin evde mikserle cirpabilirsin. Kendin cirpmaya karar verirsen, once cirpma kabini (mumkunse celik olsun) ve cirpma telini de bir sure buzdolabinda bekletip iyice sogumalarini saglamak isini kolaylastirabilir. Bir de toz halde satilan ve sutle karistirilarak yapilan Dream Whip Whipped Topping Mix var. Onu da hazir pudinglerin satildigi bolumde bulabilirsin. Yalniz bu toz halde satilanlarda yapay bir tat oluyor, aklinda bulunsun. Kolay gelsin.

  6. merhaba,sitenizi sık sık dolaşıyorum.tarifler güzel görünüyor.çalıştığım için pek vaktim olmuyor böyle şeyler yapmaya. çiğ yumurta bana biraz itici geldi? yerine başka bişey kullanılırmı yada hiç kullanılmasa olurmu? teşekkürler

  7. çok güzl çok beğendim

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: