uzumlu kek

kekbu sabah sofra dergisinin 98 ozel sayisindaki muffin tarifini biraz degistirerek uzumlu kekler yaptim. keki yapmak icin 4 yumurta, bir bucuk su bardagi toz seker, bir su bardagindan az yogurt, bir su bardagi sivi yag, bir avuc dovulmus ceviz, 3 su bardagi un, bir paket kabartma tozu ve bir avuc kuru uzum gerekiyor. once yumurtalari ve sekeri iyice cirpiyorsunuz. sonra sivi yagi, yogurdu ve cevizi ekleyip karistiriyorsunuz. unu, uzumu ve cevizi ekleyip karistirmaya devam ediyorsunuz. en son da kabartma tozunu ekleyip hafifce karistiriyorsunuz. keki yaglanmis kek kalibina ve muffin kaliplarina (2/3unu dolduracak bicimde) doldurup onceden isitilmis 180C firinda pisiriyorsunuz.

Önerilen makaleler

26 Yorum

  1. sevgili hatice; hoş geldin..
    ‘tehlikeli yemekler’ senin seveceğin bir kitap, hararetle öneririm.
    ece

  2. selamlar hatice,
    ben amerikadan hatice.Sanirim hatirladin.daha onceki adresinde de ziyeret etmistim siteni fakat yeni dizayni ve icerigi gercekten cok guzel olmus.
    calismalarinda basarilar.
    gorusmek dilegiyle…

  3. Merhaba
    Hemen hemen 4 aydır siteyi sürekli takip ediyorum ve bazı tasarılarımın olduğunu daha önce yazmıştım ve hayata geçirmeye başladım.
    cafe-rest tarzında küüçük hoş bi mekan açıyorum levent de ismini TARÇIN koymayı planlıyorum logoda da tarçın çubukları
    ayrıca siz olsanız cici hoş bi mekanda neler yemek isterdiniz nasıl hizmet ya da veya ilginç fikirler bunları paylaşırsanız mutlu olrum

    Mine

  4. ece, kitap tavsiyen için çok teşekkürler. kitpçıda bakılacak kitaplar listeme bir tane daha eklendi.

    hatice, elbette hatırladım 🙂 hatta daha dün anneme ablamın arkadaşlarını anlatırken senden de bahsettim. siteyle ilgili sözlerin için de çok teşekkür ederim.

    mine, tarçın ismini çok sevdim. yeni mekanın da hayırlı olsun. aklıma birşeyler geldikçe sana ileteceğim…

  5. Merhaba Hatice, epeydir portakal ağacından birşey yapmıyordum, haftasonu iki tarif birden denedim. Birisi üzümlü kek. Tarif çok kolay olduğu için hiç vaktimi almadı ve sonuçta çok nefis bir kek oldu. Denemeyenlere kesinlikle öneririm!..

  6. uzumlu kek tapmak icin internette dolasirken tarif inizi buldum uzumlu kek e tarifinde niye uzum koymuyorsunuz anlayamadim
    sevgiler

  7. nes,tarifte bir avuç kuru üzüm yazıyor.

  8. Hatice merhaba;
    Oncelikle tesekkur ederim,simdiye kadar nette buldugum tariflerin sonucu husran olunca; bu ise yetenegim yok diyerek vazgecmek uzereydim.Halbuki sorun bende degil tariflerdeymis:)
    tarifini denedim,sevdigim icin, biraz kakao ve cok az da tarcin ekledim hamura.Yalniz 3 bardak yerine 2 bardak un kullandim.3 koysaydim hamur cok kati olacakti.(hatta su bardagi degil nescafe fincani)tadi mukemmel oldu.Minik muffin kaplarinda pisirdim.Herkes afiyetle yedi.Tesekkur ederim.

  9. Merhaba,

    Bu keki kağıt kek kalıplarında yapmayı düşünüyorum.. fakat daha önce hiç yapmadım…doğrudan karışımı içine boşaltsam oluyor mu? yoksa nasıl yağlayabilirim.

  10. Yağlamana gerek yok Reyhan, metal kek kalıpları kullanacaksan bu kalıpların içine bir tane kağıt kalıp oturtup kalıbın üçte ikisini dolduracak kadar hamur dökerek yapabilirsin.

  11. reyhancığım kağıt kek kalıpları kullanacaksan yağlaman gerekiyor, ben bi defa denedim, güzel oldu. fırça ile çok az sıvı yağ sürmen kafi.
    ama ağzına kadar hamur koyma, taşabilir.

  12. Merhaba!! Bu tariften kac tane minik kek cikiyor?O’ na gore olculeri yariya dusurebilirim de ?

    Sevgilerimle!!
    Tesnim

  13. Tesnim bu ölçüyü ve ablamın kalıplarını kullanınca 6 adet kek çıkıyor. bahsettiğim kalıplarda her bir kek 1 cup oluyor.

  14. Merhaba Ben Kevser.Sitenizin yeni mubtelasiyim:)Resimler ve tarifler harika.Tebrik ederim…Bu kek sitenizden denedigim ilk tarif ve cok guzel oldu.Tesekkur ederim

  15. Selam kızlar…
    Ben kek yapmak istiorum ama fırınım yok yani vardı bozuldu e öğrencilik hali yenisinide alamıyoruz.Mümkünse düdüklü tencere ile yapabileceğim bir tarif istiyorum ..

  16. sevgili hatice,
    yemeklerin çok güzel. kızımla birlikte tariflerini deniyoruz.kendine iyi bak.

  17. Tarifleriniz gerçekten çok hoş ama benim öğrenmek istediğim bu kekte de kullandığınız ilginç kapları nereden aldığınız.Cevap verirseniz çok memnun olacağım

  18. neslihan cım ben bir acemi olarak dün karar verdim ve kardeşimle birlikte kek kalıpları almaya çıktım eğer kadıköye uğrayabilirsen çok şirin bir dükkanda envai çeşit kek kalıpları ve pasta malzemeleri buldum hangisini alacağımı şaşırdım ama ben öncelikle olması gerekenleri aldım daha sonra değişik kalıplara geçebilirim. şu anda çantamda kartını arıyorum ama bulamadım kabaca tarif etmek gerekirse iskeleden altıyola doğru çıkıyorsun daha sonrada bahariyeye doğru çıkan yola devam ediyorsun köşede yapı kredi bankası var o sokaktan girdiğinde sol köşede
    aydınlatmacı var onun sokağından gir ve solda aman allahım ne kadar uzun oldu kusura bakma hatice en kısa zamanda ben de yapacağım umarım neslihan sende güzel kalıplar alırsın.

  19. haticecim ellerine sağlık

    bu keki pazar günü gelen misafirlerim için yaptım tadı gerçekten çok güzeldi yanlız ben 2 bardak un kullandım yeterli geldi ve şeker ölçüsü bana biraz fazla geldi bir dahaki sefere biraz azaltacağım teşekkürler

  20. merhaba
    sitenizi çok severek takip ediyorum …başarılar …
    kolay salata tarifleri istiyorum…
    teşekkürler

  21. merhaba hatice,
    ben üzümlü kekin birazini üzümlü birazinida cikolata parcaciklari kulanarak yaptim cokda güzel oldu yine nefis bir tarifti tskler

  22. merhaba,
    ben de seni ve siteni cok uzun zamandır takip edip yazmayanlardanim malesef. evlendin bi hayirli olsun bie diyemedim simdi diyorum. hayirli olsun umarım cok mutlu olursun. buradan bi sürü tarifini yaptım hepsi cok guzel oldu. niye simdi yazdigima gelince sormam gereken bi soru var. üzümlü cevizli kek rahmetli annemin klasigiydi. tarif defteri de kayip oldugu icin uzun seneler niyetlenip de yapmadım ama annemin üzümlü keki abimin burnunda tüttüğü için en sonunda bu tarifi yaptım. tad olarak benziyor, hatta bence kendi çapında çok başarılı bi kek ama malesef anne eli degdigi icin abimin nefsi körelse de hala onun da benim de aklımızda daha da muazzam bi tad
    kalmış ona ulasilmiyor 🙁 tad konusunda bi diyecegim yok fakat annemin kekinin hamuru daha beyaz oluyordu. Benimkisinin hamuru ise cevizlerden galiba daha boyle kara kara. bunun nedeni nedir? önlemenin yol var mıdır? acaba cok ceviz koydum ondan mi yoksa kekin hamurunun beyaz olmasi icin bisiy yapiliyor mu ekstradan? tesekkur ederim, yazmasam da siteni devamli takip ettiğimi bil. hersey gonlunce olsun…

  23. Hatice merhaba,
    Bu kekte ceviz kullanmazsam eğer malzeme miktarında değişiklik yapmalı mıyım? Cevabın için şimdiden teşekkürler. Sağlıcakla kal.

  24. Merhaba,
    Sitene zaman zaman danisiyorum,ellerine saglik, cok tesekkur ederim.
    Bu,denedigim ikinci tarif oldu.
    Ben de unu iki bardak koydum, yetti de artti bile.
    Iki tane altili muffin kalibim vardi, onlara koydum, hamur artti, minik bir tepsiye de doldurdum. oniki muffin ve bir de 6 dilim kekim oldu. Sanirim bu terkiple rahatlikla 24 muffin yapabilirdim kalibim olsaydi. O kadar cok hamurum oldu yani…
    Bugun yeni aldigim 26 cm’lik daire seklindeki kaliba bir defa daha yapacagim. Bu sefer icine elma kupleri ve tarcin koymayi dusunuyorum, bakalim nasil olacak?
    Hemen kagit muffin kaliplari alacagim, tarif kolay ve super basarili, tum acemilere tavsiye ederim.

  25. iyi güzel hoş htice abla neden tarifi yok bu kekin iyi çalışmalar

  26. Bu nefis tarif için çok teşekkürler. insan yemeye doyamıyor.bu sitedeki tariflerden ne denediysem hepsi bir harika oluyor 🙂 buarada sabihacım tarif elbetteki var daha dikkatli okursan başta ulabilirsin. sevgiler..

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: