- pay malzemeleri:
- 200 gr yumuşak tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
- alabildiği kadar un
- kreması için:
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- yarım paket labne peyniri
- 2 su bardağı süt
- üzerine:
- dilediğiniz meyveler ve isterseniz kuruyemişler, dekoratif şekerler ve damla çikolata
Hazırlanması:
1. geniş bir hamur yoğurma kabına 200 gr yumuşak tereyağını, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı yoğurdu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu, 2-3 çorba kaşığı pudra şekerini ve alabildiği kadar unu karıştırın. malzemeler özleşene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurun dörtte birini ayırın. büyük parçayı yağladığınız tart kalıbına yayın. ayırdığınız küçük hamur parçasını saç örgüsü haline getirin. hamurun çevresini bu süs ile çevirin.
3. 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
4. krema için, 3 çorba kaşığı unu, 3 çorba kaşığı şekeri, 1 adet yumurtayı, 1 paket vanilyayi ve yarım paket labne peynirini küçük bir kapta karıştırın. sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek pişirin.
5. soğuttuğunuz payın üzerine krema yayın. üzerine meyve dilimleri süsleyin. dilimleyerek servis yapın.
çok güzel görünüyor tebrikler
slm ben meyvalı tart yaptım harikaydı tarifi yazanlardan allah razı olsun bütün hanımlar hadi mutfağa
slm sitenizi daha buğün keşfettim gerçekten harika olmuş başarılarınızın devamını dilerim
selam bayanlar.
bende eşim için meyvalı bir tatlı yapma telaşına girmiştim ki sitenizi gördüm..
Çok hoş olmuş.
Hemen deneyeceğim..
Herkese iyi ramazanlar.
Eralp
Sevgili Hatice
sitene bayiliyorum, her sabah ise gelir gelmez (hatta bilgisayarimin giris sayfasi yaptim)ilk is olarak sayfana bakiyorum, yeni birsey eklenmis mi diye heycanla aciyorum. yaz sofrasi tariflerini görünce meyveli tart tarifini denemek istedim, hafta sonu cumartesi kuzenlerim gelecekti, yeni evli oldugum icin tart kalibim yoktu, cuma günü ögle tatilinde gittim tart kalibini aldim, cumartesi sabahta 08.00 civarinda tarti yapmaya basladim, önce hamuru yapip tart kalibina koydum, tabiki sonra kremasi, hersey güzel gözüküyordu, kuzenlerim hayran hayran bakiyorlarda bense yeni birseyleri denemenin sevinciyle tarti ikram ettim, tadi çok güzel ve çok hafif. Yalniz benim tart hamurum biraz sertti nedenini anlamadim, Haticecigim ölçülerine bire bir uydum ama niye sert bir hamur oldu bir fikrin vardir muhakkak. Verecegin öneriler için tesekkür ederim.
Sitende yeni birseyler görmenin heyecaniyla her sabah sitene bakan AYSE DURU / SAMSUN
bende size bir tarif göndermek istedim
Paris Pastası
MALZEMESİ1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 300 gr.küçük pasta hamuru 1 yumurta 60 gr.badem 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1,5 su bardağı krem patisiyer Önce, fırınınızı yüksek sıcaklığa getirip, ısıtınız. 1 tatlı kaşığı yağla fırın tepsisini hafifçe yağlayıp, 1 çorba kaşığı unu serperek dağıttıktan sonra, fazla unu silkeleyiniz. Bir tabak ya da yuvarlak kek kabı yardımıyla tepsinin ortasına, işaret parmağınızla 20 cm’lik bir daire çiziniz. 2,5 cm’lik “düz” uçlu sıkma torbasına küçük pasta hamurunu doldurup, çizdiğiniz dairenin üstüne 20 cm çapında çember biçiminde sıkınız. Bir fırçayla, çember biçimi hamurun üstüne çırpılmış yumurtayı sürünüz. Üstüne badem kırığı serpip, pudra şekerini eleyiniz. Tepsiyi, fırının orta katına sürüp, pastayı 10 dakika pişiriniz. Fırının sıcaklığını azaltıp, pastayı 25-30 dakika daha, kabarık ve nar gibi olana kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından çıkarıp, keskin bir bıçakla pastanın kenarının orta yerinden çepeçevre bir yarık yaparak, buharının çıkmasını bekleyiniz. Tepsiyi, söndürülmüş fırında 10 dakika daha bıraktıktan sonra, tel ızgarayı çıkartarak tamamen soğutunuz. Pastayı doldurmak için, yardığınız yerden yavaşça ikiye bölüp, alttaki yarımın içine dikkatle krem patisiyeri doldurunuz. Bademli üst yarımı üstüne kapatıp, hafifçe bastırınız. Pastanızı hemen servis ediniz.
Limonlu cheesecake tarifinizi dün akşam yaptım ama tadı biraz faklı oldu acaba şeker biraz fazla katsam daha iyi olurmu acaba bilgi verirseniz sevinirim hafta sonu misafirlerim gelecek bu güzel pastayı onlara sunmuak istiyorum teşekkürler
hatice merhabaa,
tarifelerin oldukça pratik gözüküyor.bende mutfağı çok seven bir bayan olarak seni tebrik ediyorum ve kek konusuna biraz daha fazla yer vermeni rica ediyorum.
Amerika’dakiler,tiramisu icin mascarpone (italian cream cheese)deneyin,farki goreceksiniz.marketlerin ozel peynirler kisminda bulabilirsiniz.
Nihal hanım, teşekkürler. tariflerinizi foruma veya mail adresime yollayabilirsiniz elbette. (haticeozdemir@gmail.com adresim)
hatice hanim siteniz cok guzel. Bildigimiz guzel tarifleri istersek size gonderebilirmiyiz?
Ebru, ablama göstereceğim yorumunu. eminim çok mutlu olacaktır:)
bole harika seyler kesfedip geride kaldigini gorucen cok seviniyorum. sey gibi hissediyorum; amerika’yi yeniden kesfeden biri gibi 🙂
super oluyo, mutlaka deneyim arkadaslar 🙂
merhaba hülya, yorumun için çok teşekkür ederim tiramisuyu beğenmenize de sevindim. umarım düşlediğim projelerin hayata geçmesi ile daha da güzel bir site oluşturabilirim.
merhaba hatice
siteyi yaklaşık 1 senedir inceliyorum ve çok beğeniyorum denediğim ilk tarif tiramisu süper oldu evdekiler bayıldı :))) hergün yeni tafirler varmı diye bakıyorum. gerçekten mükemmel bir site olmuş,başarıların devamını dilerim…
ümran merhaba,
aylara göre arşiv sayfasından yazdırmak istediğin tarifin solundaki tarihe tıklarsan sadece tarifi görebilirsin. bu işini kolaylaştırır sanırım.
herkeze selam.Sitenizi dün google’da tarif ararken buldum.Çok içtenlikle ve sevgiyle hazırlanmış.Eminim tariflerde bir okadar lezzetlidir.tariflerinizden denemek için yazıcıdan yazdırmaya çalıştım fakat tüm sayfaları yorumları ve tarifleri yazdırıyor.Sadece istediğimiz tarifleri yazdıramazmıyım.Aksi taktirde onları elimle yazmak zorunda kaldım bu da çok uzun süren birşey.ve yazarken bir noktayı atlarım diye de endişe ediyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
merhabalar.sitenizi yaklaşık 1 haftadır takip ediyorum ve çok beğendim.özellikle tariflerin daha önce denenmiş olması,dostça anlatım çok güzel.bende size çok pratik ve bir o kadar da güzel bir kurabiye tarifi gönderiyorum.
TARÇINLI KURABİYE
1 Paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı pudra şekeri
aldığı kadar un(kulak memesi)
Hepsini karıştırın ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yassılaştırın.200 derecede sararıncaya kadar pişirin çıkar çıkmaz toz şeker+tarçın karışımına kurabiyelerin her tarafını bulayın.afiyet olsun
ikinizi de cevabiniz icin tesekkurler…deneyecegim cream cheese ile…Iyi haftasonlari!
serap, ablam cevap vermiş ama ben de yorumun için teşekkür edip tariflerini merakla beklediğimi söyleyeyim istedim.
Merhaba Serap hanim, ben burada labne peyniri yerine cream cheese kullaniyorum hangi marka oldugu fark etmez. Kolay gelsin.
merhaba hatice..
siteni hergun ziyaret etmezsem icim rahat etmiyor…ellerine saglik…
ablanin Atlanta’da yasadigini ogrendik hep beraber…ben de 7 yildir atlanta da yasiyorum…onun amerika’da labne peyniri yerine hangi peyniri kullandigini ogrenebilir misin?boylece tiramisu vs gibi tariflerde labne peynirini ikame edebilirim…
ben de cok duskunum mutfagima, en kisa zamanda sana tarifler gonderecegim…Izmirlilik bi de onun uzerine 7 yillik amerika deneyimiyle baya bi kabarik tarif defterim…
cok kolay gelsin sana…cevabini bekliyorum…istanbul a cok selam 🙂
belki arkayı tekrar yeşil yapabilirim Olcay. ama zaten siteyi kısa bir süre sonra tekrar değiştireceğim için biraz böyle kalabilir diye düşünmüştüm.
haticecim, keske arka fonunu degistirmeseydin!!!
arzu merhaba,
eğer tarif “ayşe’nin tarifleri” kategorisindeyse sadece ablam tarafından denenmiş demektir. diğerlerini de ben deniyorum…
merhaba hatice,
siteni dün keşfettim ve iki gündür de heyecanla inceliyorum…merak ettiğim bir konu var..gerçekten bu nefis tarifleri bu kadar sıklıkla deniyor musun? eğer deniyorsan hepsinin tadına bakıyor musun? eğer bakıyorsan kilo problemin olmuyor mu:))eğer olmuyorsa bunu nasıl beceriyorsun! gerçekten merak ettim, umarım bana kızmazsın!
sevgiler,
arzu