çikolatalı fransız keki

çikolatalı fransız keki

bundan birkaç ay önce üye olduğum mail gruplarından birine –yanılmıyorsam– candan hanım kendi cafe’sinde yaptığı iki kek tarifini göndermişti. cumartesi günü bilgisayarımdaki dosyaları temizlerken o tariflerle karşılaştım ve bir kağıda not edip çantama attım. aynı akşam bunlardan çikolatalı fransız kekini denedim. annemin keki görünce ilk tepkisi “hatice! niye tatlı yaptın?” oldu ama yedikten sonra “sitede bu tarifin yanına beş yıldız koy” dedi. candan hanımın tarifinde fındık vardı ama ben evde ceviz olduğu için onu kullandım, fazladan da kabartma tozu ekledim…

malzemeler:

  1. kek malzemeleri:
    • 160 gr bitter çikolata
    • 150 gr margarin
    • 4 yumurta
    • 2/3 su bardağı toz şeker
    • 2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
    • 2/3 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 3/4 paket kabartma tozu
  2. üzerine:
    • çikolatalı sos (1 paket hazır sos + 1/2 litre süt)
    • 1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

çikolatalı fransız keki

hazırlanması:

1. 150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini sağlayın.

2. çikolata hala sıcak iken derin bir kaba alın. 4 yumurtanın sarısını, toz şekeri ve cevizi ekleyip iyice çırpın. unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

3. ayrı bir kapta 4 yumurtanın beyazını çırpıp köpük haline getirin. bunu kek karışımına yavaşça ekleyerek düşük hızda karıştırın. karışıma kabartma tozunu ekleyerek aynı şekilde bir-iki kez daha karıştırın.

4. fırını 220C’ye getirin. kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine getirip bir daire çizin. bu kağıdı kek kalıbının tabanın yerleştirin. kalıbın kenarlarını da fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın. (bu sayede kekinizin tabanı dümdüz olacak.)

5. karışımı kalıba yayıp ısınan fırında 20 dakika pişirin.

6. kek pişerken paketin arkasına göre sosu hazırlayın. (bir paket çikolata sosu fazla gelebilir. bu yüzden bir paketten biraz az yapabilirsiniz.) sos oda sıcaklığına gelince pişen kekiniz de yeterince soğuyunca keki kalıptan çıkarıp bir tabağa ters çevirin. üzerine (kenarlardan akacak şekilde) ince bir tabaka halinde sosu yayın. üzerine çekilmiş ceviz serpip mevsim meyveleri ile süsleyin. hemen servis yapın.

not: daire ile kalıp çizimi resmi everyday food dergisinden alınmıştır.

8 kişilik

Önerilen makaleler

204 Yorum

  1. merhaba hatice bu kek tarifinde çok güzel görünüyor ama nedense ben bu tarifteki 2/3 su bardağı ve 3/4 kabartma tozunun ölçülerini anlayamadım biraz daha anlaşılır verebilirmisin ben hafta sonu kolay kurabiyeyi yaptım o kadar az malzeme ile bu kadarmı güzel kurabiye olur misafirlerim çok beyendi çok çok teşekkür ederim tariflerin için.

  2. gül merhaba,
    un su bardağının üçte ikisi (bir bardaktan biraz az) kabartma tozu da aynı şekilde bir paketten biraz az olacak(istersen tamamını da koyabilirsin). kurabiyenin güzel olmasına da çok sevindim.

  3. Merhaba,
    Geçen hafta senden Fasülyeli Pasta tarifi göndermeni istemiştim senden mail adresime gönderdiğini yazmıştın ama ben hala tarifi alamadım. Tekrar göndermen mümkün olabilirmi? Sana zahmet veriyorum ama tadını çok merak ediyorumda.

    İyi Günler….

  4. esra tarifi sana’nın çok eski sayfalarından bulmuştum, ama link şimdi çalışmıyor. yarın tekrar deneyeceğim…

  5. Hatice merhaba ,

    Geçen gün çikolatalı fransız keki tarifini okumuştum. Dün gece browni yapmaya karar verdim. Ancak daha önce bir kere yaptığım bu tarifi bu sefer senin kekinden esinlenerek değiştirdim. Daha doğrusu malzeme aynı ancak yumurtaların beyazını ayırdım ve beyaz hale getirdikten sonra en son hamura kattım. Bir kaşık kadarda ayırdığım bardağa koydum. Sonuç inanılmaz güzel oldu. Sanırım bu yöntemde bir keramet var :))
    Sevgiler.

  6. sedef merhaba,
    yabancı tariflerde de genelde yumurta akları sonradan çırpılarak ekleniyor. nedenini doğrusu tam bilmiyorum ama bu yöntem hep güzel sonuçlar veriyor…

  7. esra, link çalışmaya başlamış, tarifi buradan bulabilirsin…

  8. Günaydın Hatice, bu tarifi deneyen oldu mu bilmiyorum ama ben Pazar günü annem için yaptım ve her ne kadar sitedeki tüm tarifleri denememiş olsam da:) bu tarifi kesinlikle sitedeki en NEFİS tarif ilan etmiş bulunuyorum!.. Denemeyenler acilen denesin derim. İnanılmaz bir tadı var.
    ışık ve sevgiyle…

  9. sibel günaydın,
    pastanın güzel olmasına çok sevindim. bu tarif senin tercüme edeceğin birkaç tariften biri:)

  10. merhaba hatice,
    pazar günü anneler günü ve eşimin doğum gününü bir araya getirip, iki annem ve eşim için bir kutlama yaptık. Kutlamanın konusu “kutlama pastası” fransız kekiydi. Gerçekten muhteşem oldu. Herkes ikinci dilim için sıraya girdi. Bu arada ben çikolatalı sosu bir paket kullandım, fazla gelmedi. Resimler çıkınca göndereceğim (seninkiler kadar güzel olmasa da…) sevgimle

  11. yurdem merhaba,
    umarım iyisindir. pastanın güzel olmasına çok sevindim. bizde misafirlerimize hep senin bademli kurabiyelerinden yapıyoruz. sevgilerimle…

  12. merhaba hatice,

    site ile ilgili yorum ve onerileri takip ediyorum.. oyle guzel bir site hazirlamissin ki , hepimiz kisa zamanda sahiplenip benimsedik seni ve tarifleri:-).. bir sey soylemek istiyorum, sitenin dogal haline hic dokunulmasa daha iyi gibi geliyor bana.. ozelligi bu haliyle sevilmesi

    sevgiler..

  13. merhaba sibel,
    zaten portakal ağacı’nı şimdiki haliyle devam ettirmeyi okuyucu tarifleri için ayrı bir site yapmayı düşünüyorum. sözlerin için de çok teşekkür ederim.

  14. hatice hanım merhaba
    kardeşim Balıkesir’de üniversite öğrencisi.dün gece eve geldi.ve tatlılara çok düşkün olduğundan ona siteden print aldığım tarifleri gösterdim.o da bana”abla bana hemen bu çikolatalı kekten yap lütfen”diyince,bugün iş başa düşecek inşaallah eve gider gitmez.yalnız bir sorum var.daire çizimi açılmıyor,kutucuk hata veriyor.ve de bu keki yuvarlak borcamda,ya da tepside yapsam olur mu?ölçüleri nedir?açıklarsan sevinirim.şimdiden teşekkürler.
    allah muvaffak etsin…
    muhabbetle

  15. Merhaba Hatice,
    Bu tarifi akşam denedim. Harika oldu, tadını ben browniye benzettim sen ve sitede tarifi deneyen arkadaşlar ne düşünüyor bu konuda. Ama tabiki ben fazla sert bir hamurda yapmış olabilirim. ELLERİNE SAĞLIK…

  16. Esra, evet tadı browniyi andırıyor ama bence çok daha güzel bir kek:) Ben tam un kullanmama rağmen fazla sert olmadı.

  17. zeynep, linki düzelttim. teşekkürler uyarın için. keki muhtemelen kare şeklindeki borcama yağlı kağıt sererek de yapabilirsin. ama öyle denemediğim için kesin olur diyemeyeceğim.

    esra evet brownie gibi ama brownie’den daha kalın bir hamuru var…

  18. Günaydın,
    Ben ununu fazla kaçırdım herhalde o yüzden hamuru biraz katı oldu. Neyse bir daha yaptığım zaman hamurunu daha az koymam gerektiğini öğrendim böylelikle. Çok çok çok hoş bir site böyle fikir alışverişinin olması ne kadar güzel yanlışlarımızı düzeltebiliyoruz. Herkese çok teşekkürler.
    İyi Günler dilerim.

  19. gunaydin hatice ck. fransiz kekini dun ikindin vakti yaptim aksam yedik cok nefis bir kekti herkese tavsiye ederim kekin ununu bir bardaktan bir parmak eksik koydum yani tarifdeki tum malzemeleri oldugu gibi koydum tam kivaminda bir kek oldu birde hatice seni tum kalbimle kutlamak istiyorum cunku su ana kadar verdigin cogu tarifi yaptim ve hepisi cok nefis oldu sana ve ailene sevgi ve saygilarimla

  20. merhaba hatice

    ben belkide portakal ağacının ilk fanatiklerindenim ama şimdiye kadar fırsat bulup sana teşekkür edemedim. birçok arkadaşın da dediği gibi bilgisayarımı açtığımda yaptığım ilk iş acaba benim sitemde bugün ne var diye merak edip portakal ağacını açmak oluyor. bu güzel paylaşımların sayesinde zaten çok sevdiğim mutfak işlerine kendimi iyice kaptırdım . neredeyse denemediğim tarif kalmadı, hepside birbirinden harika oldu… bu işten tek şikayetçi olan eşim (o da hepsine bayıldı ama kilo almak biraz canını sıktı sanırım 🙂 ) yeni oluşturduğun tarif defteri de çok hoş oldu, oradan da çok güzel tarifler çıkıyor. ne diyim en ince ayrıntısına kadar düşünülüp hazırlanmış mükemmel bir site. ellerine sağlık… binlerce teşekkürler…

  21. selda,
    nazik sözlerinin hepsi için ayrı ayrı teşekkür ederim. ilk okuyucularda olduğunu da 190 kişilik mail listesinin ikinci üyesi olduğun için biliyorum:)

  22. merhaba hatice;
    sana bu tariflerinden dolayi tesekkurler hem esim hemde arkadaslarim yaptiklarimi cok begeniyor sayende:)
    bu keki yapmak istiyorum ancak tum annemin gonderdigi cikolata soslarini proftrolde tukettim ve kanada oturdugum icin bulamiyorum bana acil bir cikolata sosu tarifi lazim:) yardimci olabilirsen sevinirim.
    nilgun

  23. nilgun meraba,
    hatice de mutlaka tarif yazacaktir ama madem acil ben benim bildigimi yazayim dedim. sut kremasi(toz olmayan) ve bitter cikolatayi kucuk bir tencereye koyup cikolatalar eriyene kadar ateste pisirirsen cok guzel bir cikolata sosu elde edebilirsin. hatta istersen icine biraz pudra sekeri de ilave edebilirsin. kolay gelsin 🙂

  24. tesekkurler ebrucum.bugun oglum uyudugunda bu keki ve senin tarifin olan sou yapacagim eminim leziz olur ben sut kremasini dusunmemistim defrezde olacak denetip sonucu yazacagim sagol.
    nilgun

  25. tesekkurler ebrucum.bugun oglum uyudugunda bu keki ve senin tarifin olan sou yapacagim eminim leziz olur ben sut kremasini dusunmemistim defrezde olacak deneyip sonucu yazacagim sagol.
    nilgun

  26. ebru, yardımın için teşekkürler. ben cevaplamak için geç kalmışım.

  27. rica 🙂

  28. siteyi yeni kesfettim, bu aksam fransiz kekini denemek farz oldu:) bu arada bir de sorum olacak: yabancıların “chewy” tabir ettikleri, süngerimsi olmayan, hafif sakızlı gibi kekler/brownieler nasil yapılıyor, fikriniz var mı arkadaşlar?

    Herkese kolay gelsin, sevgiler…

  29. Hatice kardesim harika bir site hazirlamissin.Kizim daha 12 yasinda ama bazen o kadar hos seyler yaziyorsunki tarifleri uygulamak dileginde bulundugunda onunla paylasip gülümsebiliyoruz. Bende denemeyi yeni seyler yapmayi cok seviyorum 100 üzerinde Yemek kitaplarim var. Tüm Dünya mútfagindan. Ama gecende almanca bir cukalatali pasta tarifleri olan kitapciktan Brownie yaptim ben begenmedim. Arkadaslar sevdi. Birde yari Amerikali bir komsum cukulata sivisini 4 yumurtayla karistirip pisirip sonra cok az bir unla firina sürmemi dedi ama bu benim pek aklima yatmadi. Sende varmi acaba türk usulü bir Brownie tarifi. Hem bu gün ilk defa senin gevrek POHCALARI denedim hani su icinde patates rendelenen. Uzun zamandir bu kadar harika POHCA yememmistim. Cok sagol. Basarilarinin devamini diliyorum.

  30. Merhaba
    Hatice buradaki kalibinda kac santim oldugunu ogrenebilirmiyim
    tsk

  31. Nezaket hanım, yorumunuz için çok teşekkür ederim. brownie olarak size http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/05/slak_kek.html adresindeki tarifi öneririm. biz çok beğenmiştik. poğaçaların güzel olmasına da sevindim.

    SerpilCan, her ikisi için de özel bir ölçü belirtilmemişti. ben de evdeki mevcut orta büyüklükteki kalıp ile yapmıştım.

  32. Hatice, resimlerini cekip kek ve tart kaliplarini ekliyecektin siteye
    zahmet olmasin sana benim icin cok iyi olur cunki tart kucugu buyugu var ben hangisinde yapacagimi bilemiyorum hic tart yapmadim
    bazi kek’lerde kucuk kaliplarda yapiyosun bende kucuk leri yok hep su bildigimiz tepsilerde yaparim degisik kek’ler, ve tart’lar yapmak istiyorum sitenden cok tarifler aldim fakat su tepsiler mesele beni aydinlatirsan ben dunyanin en bahtiyar insani olurum, cekinerek rica ediyorum eklersen cok sevinirim
    cok tsk ederim.
    hayirli aksamlar

  33. dun yaptim bu keki, nefis oldu. dun aksam 9 da yaptim, gece yatarken 2 kucuk dilim kalmisti. 🙂

  34. SerpilCan, kalıpları çekip eklerim. küçük kek kalıpları da bu adrestekiler ile aynı.

    ebru, kekinin güzel olması harika!

  35. SerpilCan, kalıpları çekip eklerim. küçük kek kalıpları da bu adrestekiler ile aynı.

    ebru, kekinin güzel olması harika!

  36. merhaba Hatice. sitenle daha iki gün oldu tanışalı. ama şimdiden iki tarifini denedim bile. bunlardan biri bu kek diğeri de mantı. ikisi de harika oldu. mantıyı eşim keki de arkadaşım selda çok beğendi. teşekkürler.
    iyi günler.

  37. şefika, tariflerin güzel olmasına çok mutlu oldum. yazdığın için teşekkür ederim.

  38. sevgili hatice’ciğim,
    220C derece ısı çok fazla geldi. 10 dakikada da kekin üstü yanmaya başladı. bir üst rafa tepsi koyarak keki az yanık kurtarabildim. 15 dakikada pişti.evet, diğer deneyenler gibi çikolatalı fransız kekine biz de ailecek bayıldık. tarifin için çok teşekkürler.

  39. ayşen bu tür durumlarda ben kekin üzerine alüminyum folyo kapatıyorum. paylaştığın için de teşekkür ederim.

  40. keki bugün denedim,henüz sıcakken ve sossuz haldeyken bir lokma aldıgımda begenmedşm ama sosu koyup soguttuktan sonra enfes birşey oldu. deneyin tavsiye ederim.Bir de hatice kek ilk piştiginde bayağı kabarmıştı,ama fırından cıkartırken birden bayağı çökmüş oldugunu gordum.bunun nedeni sence ne olabilir?

  41. dun aksam fransiz kekini yaptim .. super bir goruntu ve tadi mukemmel…arkadaslarim keke bayildilar.. tarif icin cok teşekkurler.. Sadece benmari usulu margarini ve cikolatayi eritmeye calistigimda zorlandim.. tencereye koydugum kapa margarini ve cikolatyi koyunca agir oldu ve su kaynamaya baslayinca icine su akti.. o zaman biraz panikledim.. bu benmari usulunun puf noktasi var mi ???
    sevgiyle kalin…

  42. Ben benmari usulü için büyük boy cezve kullanıyorum. Cezveyi kontrol etmek daha kolay oluyor, yüksek olduğu için de içine su kaçma ihtimali yok.

  43. ben de bir daha ki sefer cezve ile deneyecegim.. sagolun yorumunuz icin…

  44. günaydın,

    bu keki miktarları değiştirmeden beyaz çikolata ile denedim ve vanilya yerine 1 tatlı kaşığı zencefil ekledim.nasıl bir sos yapacağıma karar veremeyince pudra şekeri serperek ikram ettim.misafirlerim çok beğenince sizlerle de paylaşmak istedim.

  45. herkese merhaba,dün akşam bu keki ve antep kebabını denedim. kebabın tadına henüz bakamadım ama eminim güzeldir( bu site güzel olmayacak tarif olduğunu sanmıyorum).kek ise muhteşem oldu. herkese şiddetle tavsiye ediyorum.daha öncede sitedeki tariflerden zeytinyağlı biber dolması ve imam bayıldıyı yapmıştım.onlar da çok lezzetli olmuştu.
    bizlere böyle güzel tariflere ulaşma fırsatı verdiğin için çok teşekkürler hatice…

  46. birşey değil hatice:)

  47. Haticecim, dün akşam keki tekrar yaptım ama bu sefer, çikolatayı ve yağı benmari usulu eritmedim.
    Fırın sıcak olacak demişsin ya , çikolatayı da yağıda ısıya dayanıklı kaplarla en başında fırına koydum.ben diğer malzemeleri hazırlarken eriyiverdi.böylesi dahada kolay oldu.tabi dikkat etmek,pişmemeleri için tam zamanında almak gerekli. ve cevizi bol bol koydum.
    kek süper oldu….
    sevgilerimle….

  48. Haftasonu çikolatalı fransız kekini bende denedim tek kelimeyle süper bir kek hem tadıyla hemde görüntüsüyle.

  49. az önce bu tarifi uyguladım ve cok hostu..zevle tavsiye ederim denemeyen herkese…

  50. bu keke bayılıyorum çok güzel

  51. bu keki yuvarlak değilde kare borcamda yapsam olurmu acaba?

  52. keki yapan arkadaşlar cevap bekliyorum… öğlen mesaimiz bitiyormuş, eve gidip denemek istiyorum..
    please

  53. Munise, zaten bu kekin malzemesi az, küçük bir kek oluyor, bence kare borcam olur.
    Umarım güzel sonuç alırsın, sevgiler…

  54. Çok Teşekkürler Sibel…

  55. Hatice dün ben bu kekten yaptım. Fakat biraz yanık oldu. Sen 220 c de 20 dk demişsin. 20dk sonra baktığımda halen daha pişmemişti. Ben bir yirmi dk daha pişirince kekim biraz yandı.birde kakaolu olduğu için insan yandığınıda anlamıyor. Neyse üstünü biraz kazıdım çikolata sosuda sürünce pek anlaşılmadı yanıklığı. İlk defa senin bir tarifinde hüsrana uğradım.Ben 25 cm çapında bir pyrex kullandım acaba kalıp mı küçüktü de 25 dk da kek pişmedi, sen ne dersin?Acaba senin verdiğin ısı mı çok yüksek? Şimdiden teşekkürler

  56. saadet, ben pyrex’de hiç denemedim. ama burada da dediğim gibi pişmemişse alüminyum folyo kullanmak en iyisi.

  57. Sevgili Hatice
    Simdi fransiz keki pisirmeye calistim..kucuk yuvarlak borcam kullanmistim tasti..su anda hala firinda sanirim kek kalibi kucuk , sen ne onerirsin? birde 220 derece de 20 dakka bunun ici islak mi kaliyor?
    simdiden tesekkur ederim
    alev/ kahire

  58. Hatice’cigim iki sorum daha var bu fransiz keki dikdortgen buyuk borcama olur mu?
    ikinci sorum pandispanyan hakkinda ,ayni buyuk dikdortgen borcam iyi mi?
    sevgiler
    alev

  59. orta boy dikdörtgen veya kare olabilir belki alev. büyük için fazla ince gelebilir. kekin içi de ıslak kalmıyor.

  60. Bugün bu tarifi denedim.İftardan sonra gelen arkadaşlarla beraber tattık.Güzel oldu ancak biraz acı gibi geldi tadı bana.Çİkolatasını tarifteki gibi 160 gram koydum.Çikolatayı çok fazla sevmediğim için belki de bilmiyorum.Bir dahaki denememe biraz azaltacağım sanırım çikolatayı.Bir sorun olmaz heralde.

  61. slm,
    portakal ağacını yaklaşık 3 aydır takip ediyorum.tatlıların çoğunu denedim ve harika oldular.sen ve tariflerin mükemmelsiniz.sadece yazdıklarından bile seni acayip seviyorum.herzaman yanımızda ol.sevgiler

  62. hatice bu cikolata sosunun haziri yoksa evde, normal pasta cikolatasini eritip döksek olurmu??

  63. beyza,

    bu tarif için olurmu bilemem, ama genelde pastacılıkta çikolatayı birebir ölçüde kremayla eritip sos elde ediyorlar bildiğim kadarıyla..

    bende hep bu şekilde hazırlıyorum, mesela 100 gr. çikolata ve 100 ml.kremayı ocakta eritip kullanıyorum..öbür türlü sırf çikolata olunca ağır oluyor, hemde kıvamı çok koyu oluyor..

    yani en azından bana öyle geliyor:)..

    sevgiler..

  64. hanzade cok sagol yardimima hemen yetistigin icin 🙂 birazdan bunu yapmayi düsünüyorum cünkü

  65. rica edrim beyzacığım,kolay gelsin..

  66. Benim kekim de muhtesem oldu, Ankara’dan gelen annemler parmaklarını yediler:) Yalnız ben mini fırın kullanıyorum ve 220 derecede kekimin üstü 15.dakikada falan neredeyse yanacaktı, neyse ki cabuk yakaladım…yani yapacak arkadasların gözü kekin üstünde olsun:) Herkese de afiyet olsun…

    Candan Hanım’a ve sevgili Hatice’ye teşekkürler..

    Gülümser:)

  67. peki bu kek sicakken mi yeniyor?

  68. Sıcakken yeniyor tarife göre ve cok da güzel oluyor ama ertesi güne (tabii kalırsa) daha bir oturmus ve ayrı güzel oluyor:)

  69. SELAMLAR .Ben bu keki gecen ay yapmistim arkadaslar,gercekten de dedikleri kadar varmis bu kek gercek bir cikolatali kek.Ben bourbon vanilyali dondurmayla sicak servis yaptim ve muhtesemdi.Benim liste basim bu kektir:))

  70. seyma sana katiliyorum. dün bende yaptim ve harika oldu! SImdiye kadar yaptigim en nefis kek buydu heralde. cok sagol hatice bu güzel tariflerin icin 😉

  71. Merhaba,
    ben de portakal ağacı ile yeni tanışanlardanım. dün akşam bu keki denedim ve herkesten tam not aldı. Tatlı olarak sadece tiiramisu yapmayı biliyordum. herkes için harika bir değişiklik oldu. teşekkürler..

  72. Merhabalar,
    ben henuz bu harika guruba yeni katildigim icin,bu guzel kek tarifini kacirmisim.aysegul2`nin yorumunu okurken rastladim ve bu aksam hemen yaptim.inanilmaz bir lezzet,cok tatli duskunu olmamama ragmen iki buyuk dilim yedim.yorumlari okumak insanin hata yapma oranini azaltiyor.tariflerin ve verdigin bilgiler icin tesekkurler hatice

  73. fransız keki deneyenlere duyurulur!keki denemeye düşünüyorum fakat iki noktaya takıldım.28cm çapında kelepçe kalıbında pişirmeye düşünüyorum, uygun mu acaba.bir de benim fırınım fazla kızdırıyor normal keklerim 160 derecede pisiyor.deneyen bazı arkadaşlar üstü yanıyor diye yazmışlar acaba kaç derecede pişireyim.acil cevap yazan olursa sevinirim.

  74. Nuran, fırının 160 derecede pişiriyorsa bu keki 180 derecede yapmanı öneriyorum. Çünkü ben 180 derecede pişiren fırınımda 200 derecede yapmıştım bu keki. Normal kekten daha kısa sürede pişiyor. Eğer bu ölçüyle yapacaksan küçük bir kalıp yeterli olur.

  75. sibelciğim, bu kadar hızlı cevapladığın için çok teşekkürler.inanki çok yardımcı oldun kafam iyicene karışmışdı.

  76. Bu kadar cok yorum gelmis, ilk deneyenlerden biri olarak yazmak istedim. Sanirim tarifi siteye eklenir eklenmez denedim ve o kadar guzel oldu ki. Artik her gittigim yere goturmeye (hediye olarak burada yemek goturuyoruz misafirliklere) ve evde de yapmaya basladim. Ozellikle dolgun kivami cok begeni goruyor. Herkese afiyet olsun.

  77. çikolatalı fransız kekini denemek bana da dün akşam kısmet oldu. (aslında geçen hafta yapacaktım, ama araya hanzade’nin kümbet pastası girdi) Neyse, benim kekimde 220 derecede az daha yanıyordu. içi de pişmemişti. Ben de ısıyı 160 dereceye düşürüp üzerine de alüminyum folyo örtüp bir 20 dakika daha pişirdim.
    Sonuç mükemmel oldu. sabaha 1 dilim bile kalmadı.

  78. afiyet olsun gönül! ben tekrar yapmayalı o kadar uzun zaman oldu ki. bu aralar yeniden yapmalıyım bu kadar yorumun üzerine.

  79. Ben de bu keki gokce hanim gibi yapmayi dusunuyorum sali gunu ici.Bu kekin goruntusunu ve tadini herkes cok seviyor ama benim icin daha guzel bir anlami var cunku evlilik yildonumumuz olan 3 mayista eklenmis bir tarif hem de fransiz biz de zaten,ilk evlilik yildonumuzde tam bu tarihte oralardaydik 🙂
    Sevgili Hatice bunu bize bir armagan olarak goruyorum,cok sagol 😀

    Sevgiler!!
    Tesnim

  80. Soyledigim gibi bu keki beyaz cikolatayla ve zencefille gokce hanimin tavsiyesine uyarak yaptim,hic problemle karsilasmadim ilk basta gozum korkmustu dogrusu :).Cok lezzetli oldu,yiyen herkes cok begendi.Simdi en kisa zamanda orijinal halini yapmak icin misafir gelmesini bekliyorum.

    Sevgilerimle!!
    Tesnim

  81. hatice:
    bu hafta yeni tanıştığım sitenin neredeyse 24 saat müdavimi oldum. her tarifi içime sindirere sindire okudum ve bu haftayı iş yerinde arladaşlarla portakal ağacı sitesi haftası ilan ettik. hafta sonu çukulatalı fransız kekini, fırında köfte ve patatesi, peynirli poaçayı ve fırında sucuklu makarnayı denedim. hepsi harika oldui emeği geçen herkese teşekkür ederim . ben sitemi buldum ellerinize sağlık.

  82. sevgili hatice,
    bu keki daha önce yapt1m ama kal1p küçük geldii için f1r1n1n içine tasti.tekrar denemek istiyorum ama kulland11n kal1b1n ölcüsünü yazabilirmisin.yani orta diye yazd1g1nda göreceli oluyor ben acemiyim biraz dogru ölcüyü tutturamad1m.te_ekkür ederim

  83. yılbaşı pastası olarak bu keki yaptım dün akşam ve şunu söyleyebilirim ki bu harika bir tat.. pişirme aşamasında başıma gelen bazı aksilikler oldu tabi.. diğer arkadaşların da söylediği gibi 200 derecede üzeri koyulaşmaya başlayıp içi daha pişmemiş olduğu için fırın ayarını 160’a düşürdüm, kazasız belasız piştikten sonra da yağlı kağıt olmadığı için kekin ufak bir parçası kalıptan çıkarma aşamasında koptu ama üzerine sos döküldüğü için hiçbirşey belli olmadı:) haticecim çok teşekkür ederim tarif için.. arkadaşlar mutlaka deneyin bence
    herkese sevgiler
    aslı

  84. merhaba hatice

    bu keki denedim dun ve gercekten herkesin favorisi olmasinin sebebini anladim. Ancak benim kekimi kaliptan ters cevirerek cikardigimda icindeki ceviz-findik tum malzemelerin dibe oturdugunu gordum. Acaba malzemelerin dibe cokmemesi icin ne yapilmali? yani ben kekin icinde olmasini tercih ederdim.

    denemeyi dusunenlere siddetle tavsiye ederim, bu arada cikolata miktari bana fazla geldi 80 gr yani bir kare cikolata ile hazirladim, bir sorun olmadi.

    sevgiler
    yasemin

  85. Süper bir tarif. Teşekkürler

    Burcu

  86. Merhaba,
    tarifte hemen servis yapın diyor. Ben misafirlere bir gün öncesinden yapamaz mıyım?

  87. Hande bu kek ilk yapıldığında daha güzel oluyor.. Herhalde üzerindeki sostan dolayı ben buzdolabında bıraktığımda ertesi gün epey sertleşmişti. Ama belki keki önceden hazırlayıp sosu servis sırasında ılık olarak dökebilirsin.

  88. Evet sosu sonradan dökebilirim belki. Çok teşekkür ederim Sibel

  89. yorumları okuyunca çok tereddüte düştüm. sanırım bu kek cuma akşamı yapılıp cumartesi akşamı yenmez gibi.

  90. yorumları okuyunca çok tereddüte düştüm. sanırım bu kek cuma akşamı yapılıp cumartesi akşamı yenmez gibi.

  91. Handecim hiç merak etme afiyetle yenir:) Bu kek öyle muhteşem ki değil 1 gün 5 gün de dursa yenir diye düşünüyorum ben:) Yalnız sen sosu ılık olarak servis sırasında dök. Ama çok tereddütlüysen başka bir tarif deneyebilirsin elbette.

  92. yok sibelcim sen öyle diyorsan doğrudur 🙂

    yapmaya karar verdim haftasonu bu pastayı. yanınada damla çikolatalı kurabiye oldu mu mis gibi olur.

    teşekkür ederim

  93. merhaba

    bu aksam 2. kez yapacagim bu keki
    ancak bir soru sormustum sanirim farkedilmedi e tabi bu kadar yorum arasinda aradan birkac sorunun kacmasi cok dogal. asagida tekrar yaziyorum.

    kekimi kaliptan ters cevirerek cikardigimda icindeki ceviz-findik tum malzemelerin dibe oturdugunu gordum. Acaba malzemelerin dibe cokmemesi icin ne yapilmali? yani ben kekin icinde olmasini tercih ederdim

  94. yasemincim,

    ceviz ve fındığı una buladıktan sonra keke karıştırmanı tavsiye ederim. sana kolay gelsin.))

  95. merhaba hatice
    nihayet bugün deneyebildim meşhur çikolatalı fransız kekini.boll kalorili fakat muhteşem bir lezzet.neden bu kadar övgü aldığını daha iyi anlıyorum artık.çocuklar bayıldılar.fakat itiraf edeyim ben çikolata sosunu dökmeden önceki halini daha çok beğendim.
    teşekkürler tarif için..

  96. aylinin onerdigi gibi ceviz ve findik una bulanirsa kekin icinde kaliyor, dibe cokmuyor.

    belki ayni sorunu yasayanlar vardir diye paylasmak istedim.

    bu arada tesk. aylin

  97. arkadaslar bende bugun yaptim bu keki,ama bitter chocalate degilde dark chocalate kattim,ikisi arasindaki fark ne olabilir? bana ayni geldi ama goruntusu haticeninkine benzemedi…yani tadindada abarti bi degisiklik olmadi,sizde cikolatadanmi?

  98. Arzu, dark çikolatada kakao oranı bitterdekinden daha fazla. onun dışında bir farkları yok diye biliyorum.

  99. maalesef bu keki ,yorumları okumadan denediğim için aynı hatalara düştüm ve nerede problem olduğunu öğrenmek için tekrar siteye girdiğimde gülmekten yerlerde kıvrandım gerçekten,herkes aynı yerlerde takılmış.akşam akşam inanılmaz güldüm.tşk.sanırım bir daha deneyeceğim.

  100. merhaba arkadaşlar ben bu keki denemek istiyorum fakat bikaç sorum olacak.hatice hanım sizden vearkadaşlardan yardım istiyorum.içindeki çikolatayı nestle veya ülkerin bitter çikolatasını kullansam nasıl olur.siz diğer tariflerde farklı bir isim kullanmışsınız.genelde benim çikolatalı tariflerimde kekin içi azpişiyor ve ıslak kalıyor.bu çikolata markasındanmı acaba.teşekkürler

  101. merhaba, çikolatayı nestle veya ülker kullanabilirsiniz. bu pişmeyi etkilemeyecektir. sadece tadı daha yoğun olmaz. içi pişmiyorsa da ısıyı azaltıp üzerine folyo kapatın. bu şekilde bir süre daha pişirme işlemine devam edin.

  102. Bu gercekten super bir kek. Benim kekimin de ici islak kaldi, ama ikinci denememde daha basariliydi. Tadi hazir satilan Brownilere benzedi, tam bir çikolata soleni..

  103. Arkadaslar, her ne kadar bu tatliyi yapmadiysam da benzerlerini bircok kere yapmis biri olarak belki yardimci olabilir dusuncesiyle tecrubelerimi sizinle paylasmak istedim. Bu tatlilarin genel adi Ingilizcede torte oluyor. Genel pisirme sekli su: Cukulata ben mari ile eritiliyor. Ilininca buna yumurtanin ayrilmis sarisi, gerekirse seker, vanilya ve cok ince cekilmis ceviz ya da findik ekleniyor (Cevizin ince cekilmesi ve cukulata ile karismasi dibe cokmesini engelleyecektir). Diger yanda yumurtalarin aklari cirpiliyor, koyulasmaya baslayinca azar azar seker ilavesiyle iyice yogunlasiriliyor. Bu karisim azar azar cukulatali karisima katiliyor. Bu is mumkun oldugunca yumurta aklarinin hacmini muhafaza edecek sekilde yavas ve az hareketle yapilacak; zira kabartma tozu kullanilmadigindan tortayi kabartacak olan yumurta aklari. (Dikkat ederseniz esas tarifte kabartma tozu yok.)Pisme olcusu kenarlarin tutmasi. Tortayi cikarttiginizda ortasina batirilan kurdanda hamurdan kirintilar gorebilmeniz lazim. Yani az pisirmek zaten isin sirri. Firindan ciktiktan biraz sonra tortanin ortasi bu az pismeden dolayi biraz cokecek. Hatta bir kabuk da olusabilir. Bu normal. Bu tortalar yenmeden bir gun ya da hic degilse birkac saat buzdolabinda bekletilmeli. Tadlari ve kivamlari boyle yapildiginda cok daha guzel oluyor. Ortanin yumusakligi bu bekleme suresi sonunda deger kazaniyor. Ertesi gun tortayi kaliptan cikarip ters ceviriyor ve altindaki kagidi dikkatlice siyiriyoruz. Sonra soguk tortayi elimizle duzluyoruz. Bu ortadaki basikligi ortadan kaldirip sos icin duz bir zemin hazirliyor. Cikolatali sosu servisten enfazla birkac saat once dokup sonra buzdolabina sokmamayi tavsiye ederim. Bu sekilde sosun Haticenin resmindeki gibi parlak kalmasini saglayabilirsiniz. Aksi takdirde soguk ile donuklasir ve uzerinde dalgalar olusabilir. Tatlinin servisten once bir iki saat disarda kalmasinin bir avantaji da oda sicakliginda bu tatlinin cok daha lezzetli olmasi.Bir de bu tatliyi pisirdikten sonra iyice sarip (sosu dokmeden tabii) 3 ay dondurmak mumkun. Donmakla lezzetinden hic bir sey kaybetmiyor. Biraz uzun oldu ama umarim yardimci olabilmisimdir.

  104. zinnur Merhaba.Bu keki bende çok sık yapıyorum haticeden öğrendiğim şekliyle..Ve gerçekten mükemmel bir lezzet.Senin yaptığın şekliyle de bazı tarifler verebilirsen denemek isterim.Teşekkürler

  105. Zinnur verdiğin bilgiler için teşekkürler.Fırın ısısının torta olduğu için mi yüksek olması gerekiyor?İdeal ısı ne kadar?Bu konuda da bilgi verirsen çok memnun olacağım.Bir de undan bahsetmemişsin.Sanırım Hatice’nin tarifindeki gibi,çikolataya önce un konup karıştırılacak,sonra yumurta akları eklenecek değil mi?

  106. zinnur ne kadar güzel açıklamışsın, teşekkürler, ben kendi adıma birçok noktayı not ettim:)

    pasta kursunda aynı yöntemle ‘sacher torte’ yapmıştık, ve senin de dediğin gibi bu tür tortelerde çikolata benmari usulü eritiliyor.. rahmetli gurme Tuğrul Şavkay’ın yeni aldığım kitabında da , profesyonel mutfaklarda keke kabartma tozu konmadığını, bu işlemin yumurta sarı ve akları ayrı çırpılarak, lar haline getirilen yumurta akıyla sağlandığı yazıyor..kıvamı iyi tutturulmuş yumurta akının (cam veya gerçek çelikte, bombeli çok aralıklı çırpıcıyla, bir tutam tuz atılarak çırpılmış)en iyi taşıyıcı ve kabartıcı olduğundan bahsediliyor.. bu gibi tariflerde yumurta akları karışıma ilave ediltikten sonra kesinlikle mikser kullanılmıyor, ve en son un kaşık kaşık ilave ediliyor..

    pazar günü kuzenimle yaptığımız karaorman pastasının pandispanyasında yaptığımız hata dalıp, unu ilave ederken mikser kullnmak oldu, tabii karışım çöktü:)

    neyse böyle böyle bu güzel ortamda bilgilerimizi paylaşıp, kendimizi geliştiriyoruz..ben kendi adıma böyle güzel bir grubun parçası olduğum için mutluluk duyuyorum…

  107. Zinnur çok teşekkürler bilgiler için. cidden çok faydalı noktaları paylaşmışsın.

    ben de sacher torte yapacağım deyip duruyorum kaç aydır ama güvenilir bir tarif bulamadım henüz.

  108. Buse, ben portakal agacinin new yorktan ziyaretcisiyim. Bu nedenle malzeme farkliliklarindan oturu tarif vermekten cekiniyorum. Emeginizin, zamaninizin ve malzemenizin ziyan olmasini istemem.

    Aysen, benim elimdeki benzer tariflerde firin isisi 175 ila 190 arasinda degisiyor, fakat pisirme suresi de daha fazla; 25 ila 40 dk arasinda. Esas kriter tatlinin ortasi disinda hemen hemen pismis olmasi.
    Un konusundaki hatirlatman icin tesekkurler. Ben Haticenin tarifindeki gibi yumurta sarilari ve cevizle birlikte cukulataya katiyorum. Hanzade ensonda azar azar katildigini yazmis. Tugrul beyin kitabindan geldigine gore dogrusu bu olsa gerek ama cukulataya karistirmak cok kolay oluyor ve iyi sonuc veriyor. Hanzade,ilk firsatta bu kitabi alacagim, tesekkurler.

  109. zinnur ve sevgili arkadaşlar,

    unun azar azar katılması olayı pandispanyalarda ve sanırım sade keklerde..bir yanlışlık olmaması için akşam eve gittiğimde hem tuğrul savkayın kitabına, hemde sacher torte tarifime bakıcam..çünkü bu kek yapılış ve malzeme açısından sacher torte’ye benziyor..

    bi yanlışlığa sebep olmayayım diye akşam bakıp yazıcam:)

    sevgiler,

  110. Arkadaslar, Sacher Torte konusu acilinca ben de katilmak istedim. Orjinal sacher’in tadi bence hic bir cikolatali pastaya benzemiyor. Zaten tarifini de sir gibi sakliyor Avusturya’lilar 🙂 Yine de internetteki ve kitaplardaki tarifler aslinin yerini tutmasa da denemekte fayda var. Ben simdiye kadar yaptiklarimda ayni tadi bulamadim ama isterseniz tarifi ekleyebilirim.
    Sevgiler, Mine

  111. arkadaslar, nihayet eve geldim, tariflerimi ve kitabi inceledim..

    öncelikle unu en son ve yavas yavas, mikser kullanmadan karisima yedirme islemini kursta sacher torte için degil, ‘savayer (kedidili) bisküvi için yapmisiz..tugrul savkay’1n kitabinda da bu islem pandispanyalar, süngerimsi kekler ve pasta tabanlari için geçerli, tabii savayer için de..

    sacher torte’nin yapimina baktim, ayni nu kekte oldugu gibi çikolata benmari usulü eritiliyo tüm malzemeler karistiriliyor (pudra sekeri, yumurta sarisi, çikolata, un, tuz, vanilya), baska bir kapta yumurta aklari ve tozseker kabartiliyor ve diger karisim yumurta akli bu karisima kasik kasik yediriliyor..

    yani bu kek için candan hanim’in verdigi, haticenin takip ettigi siralama en dogru olani sanirim..

    umarim yardimci olayim derken akillari karistirmamisimdir 🙂

    sevgilerimle,

  112. Nihayet fırsat bulup ben de Çikolatalı Fransız Keki yapabildim. Muhteşem bir lezzet oldu.Eline sağlık Hatice evdekiler de çok beğendi oldukça hafif ve lezzetli bir kek.
    Sevgilerimle,
    Şehri

  113. Bu pastayı yapmayı çok istiyorum.Ancak Margarin kullanamıyorum.Kekte kullanılan margarin yerine sıvı yağ kullanabilir miyim.Bana yardımcı olursanız çok sevinirim.Şimdiden çok teşekkür ediyorum.

  114. bu keki bilmem kacinci kez pisirdim, bilmem kac kisi sonrasinda beni aradi bu tarif icin…

    neyse, yarin gelmekten vazgecen misafirlerim bu keki yaptigimi soyledigimde “ne olur biraz ayir, hava duzelsin gelecegiz” dediler. zaten koca keki kesersem, en kotu huyu tatli sevmemesi olan esim de yemez ve ben 1 gunde bitiriveririm diye endiseleniyorum. Acaba diyorum guzelce strecfilm ile kaplasam buzlukta dururmu hafta sonuna kadar?

    catalda yapmistim, ya onlar buzluga konsa nasil olur?

  115. Yasemincim bence çatala buzlukta hiçbir şey olmaz. Ben bazen tatlı, tuzlu bir sürü pasta yapıp buzluğa atıyorum ani misafirde kolaylık oluyor. Buzluktan çıkarıp 150 derecede birazcık ısıtıyorum tazesi gibi oluyor. Fransız keki için yorum yapamıycam ama ben normal keki ve pandispanyayıda buzluğa koyuyorum bir sorun olmuyor. Denersen sonucu bize bildirirsen sevinirim.

    Sevgilerimle
    Funda & yemek yerken ağzını kuş kadar açan Mete’m (17 aylığız)

  116. funda tatlı ve tuzluları pişirdikten sonra mı buzluğa koyuyorsun? bi de buzluktan çıkarıp buzlu buzlu mu fırına atıyorsun?

  117. Neslihan hepsini pişirip öyle koyuyorum.Birde buzluktan çıkan pastalar sebzeler gibi buzlu olmuyor sadece çok sert oluyor. Benim mini fırınım var hemen onun tepsisine dizip ısıtıyorum. Yanlız pastaları pişirdiğin gün taze olarak koyman gerekiyor. Ben hamileliğimin son zamanlarında buzluğu tıka basa doldurmuştum. Bebek görmeye aniden gelenlere kişi sayısına göre çeşit çeşit çıkarıp ısıtıp ikram ediyordum.Böylece o zor zamanlarda ani misafiri Sıkıntı etmiyorsun.

    Sevgilerimle
    Funda & dış kapının kolunu açmayı başararak ilk firar girişimine kalkan Mete’m (17 aylığız)

  118. funda bu çok güzel bir fikir. ben de çalıştığım için bazen misafir ağırlama konusunda sıkıntılar yaşıyorum. artık ben de böyle yapacağım.

    oğulcuğunu benim için öpersen sevinirim.
    cevabın için teşekkür ederim.

  119. tesekkurler, bende sosunu koymadim zaten
    keki sardim strecfilmle, buzluga koydum.

    Cumartesi gunu cikarip, hafif isitip, cozuldukten sonra sosunu koyacagim.

  120. haticeciğim merhaba,
    %100 çikolatalı pasta yaptınmı hiç, hani içi olduğu gibi çikolata oluyor, hiç keki olmuyor. Kadıköy Baylan’da çok güzel yaparlar bu pastayı, sence evde yapılabilitesi varmı?
    Sevgimle

  121. merhabalar hatice,
    Sitenizle yeni tanıştım… öncelikle siteniz için sizi kutluyorum…ilk olarak çikolatalı fransız kekini denedim… muhteşem oldu …arkadadaşlar, oğlum ve eşim bayıldılar …:) size ne kadar teşekkür etsem az…
    sevgilerimle

  122. slm hatice

    Ben de bugün denedim fakat daha düsük derecede
    yapmak daha iyi olurdu cünkü üstü hemen pisti ve iic cig kaldi
    o yüzden 170 dercede tekrar pisirdim
    ama cok güzel oldu , ici hafif islak ve bol cikolata tadi. gercekten cok güzeldi ama bir daha ki sefere daha düsük isida ve daha uzun pisirmeyi düsünüyorum.Yeni teriflerinde cok güzelll canim.Annene de sevgilerim gönderiyorum.Cok becerikli bir hanim , tebrik ediyorum kendisini ve selamlar..

  123. Herkese günaydın ,
    salı akşamı bu tarifi denedim.ama yuvarlak kalıbım yoktu o yüzden dikdörtgen olanla yaptım.yağlı kağıt serdim kalıbın içine çok güzel oldu.220 derecede pişirdim tarifde denildiği gibi üstü yandı bende o kısmını keserek çıkardım ters çevirip kestim ortadan sonra dilim dilim kestim sosunuda döktüm.iş yerindeki arkadaşlara ikramedecektim kimse yandığını anlamadığı gibi bayıldı herkes haticeciğim teşekkürler.buarada tarifbiraz çetrefilli gibi görünüyor ama o kadar basitki denemeyen kaldıysa tavsiye ederim arkadaşlar

  124. herkese mutlu ve saglikli bir gun diliyorum bu fransiz pastasini yapan bir kac kisiden keklerinin yandigini okudum ben tum tariflerdeki firin isisini ayarlamam kendim her zaman kekleri kac ayarda pisiriyorsam o isida pisiririm cunku her firin ayni pisirmiyor .hoscakalin :))))

  125. merhaba hatice ve sitenin diğer müdavimleri.Bende uzun süredir takip ediyorum siteyi ve gerek tarifler gerek yorumlarla çok sıcak buluyorum.Hatice senide mutfaktaki ve hayatındaki başarılarından dolayı tebrik ediyorum.Tarifleri gerçekten çok güzel.Bizede güzellikler katıyorsun.Her seferinde devamını sabırsızlıkla bekliyorum.

  126. banucuğum, ellerine sağlık. keki de sık sık kontrol etmek lazım. ama f.meral hanım’ın dediği gibi de yapabilirsin.

    duygu, güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.

  127. merhaba, ben de çk.fransız kekini bu akşam eşim için yapmayı düşünüyorum. ama biz de margarin kullanmıyoruz. acaba margarin yerine sıvı yağ kullansak olur mu? bi de ölçüsü ne olmalı? teşekkürler….

  128. denedim 🙂 margarinin yaklaşık 100 gramını için “becel” kullandım. Eşim çok beğendi, dışarda yediklerimizden daha güzelmiş. yumuşacık çok güzel oldu. ben de herkese tavsiye ederim.
    ben normalde kek için fırını önce 200 derecede ısıtıyorum, fırına keki koyar koymaz da 170 dereceye getiriyorum, 45-50 dakikada kekim pişiyor. Bunu yine aynı yöntemle 25 dakika tuttum, gayet güzel pişti. Bir de sonuna kadar fırının kapağını hiiiççç açmıyorum.
    Bu arada benmari usulünü pratikleştiren bsecil arkadaşımıza teşekkürler…Sayesinde kekin o adımı için hiç uğraşmadım 🙂

  129. merhaba
    site gerçekten harika.ben daha yeni öğrendim.ve bayıldım harika tarifler var.bu keki yapmak istiyorum ama benmari usulü eritmek nedemek bilmiyorum.lütfen açıklarmısınınız.

  130. Gökçe, çikolatayı mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayır. Küçük bir kaba al. Daha büyük bir tencereyi biraz suyla doldur, çikolata kabını bu tencerenin üstüne yerleştir, kısık ateşte suyu ısıt. Dikkat etmen gereken şey, çikolata kabının suya değmemesi. Çikolata su buharı ile erimeye başlayacak. Yarısı eridikten sonra buharın üstünden al, devamlı karıştırarak kalan kısmın da erimesini sağla.
    Bu harika kekin tadını çıkar:)

  131. Merhaba,bu akşam kızıma biskremli pasta ve Fransız keki arasında tercihini yapmasını söyledim.Önce biskremli dedi lakin fransız kekini ve yorumları görünce bu keki 1.sıraya aldık.Tek kelimeyle harika!Çok nadir kek yiyen eşim ve kardeşim bile beğenerek yediler!Ben de bu arada portakal ağacından bahsettim.Çok teşekkürler kardeşim!

  132. Merhabalar, geçen hafta sonu misafirlerim geleceği için cuma gününden, cumartesi günü gelecek olan misafirlerim için çikolatalı fransız kekini tarifteki tam ölçüler yaptım. 24 Cm’lik kelepçeli kalıpta 180 derecede 25 dk. pişirdim. bir gece bekletip cumartesi günü sosunu döküp servis yapmayı düşünüyordum, ancak misafirlerimin gelişi ertelenince, ben de keki stretch filme sarıp buzluğa koydum.

    Bir hafta sonra yani bu hafta sonu keki çıkarıp fırında biraz ısıttım, bu arada çikolata sosu hazırlayıp, ılıkken üzerine döktüm.Tam olarak kekin üzerini kaplayan (kesinlikle fazla değil) sosu ile muhteşem bir kek oldu.Üzerini de bol fındıkla süsledim. Yiyenler bayıldı.Bugüne hiç kalmadı.

    ÇİKOLATALI FRANSIZ KEKİ, 1 numaralı kekim olarak ilk sıraya yerleşerek, bu güne kadar favori kekim olan ÇİKOLATA PARÇACIKLI ZENCEFİLLİ keki de üzülerek ikinci sıraya aldım 🙂
    İnanın pastanelerde satılanlar bu kekin yanında çok hafif kalır. Denemeyenler varsa şiddette tavsiye ediyorum. Hatta ben vaktim olduğunda acil durumlar için bir kaç tane kek yapıp sosunu dökmeden buzluğa koymayı düşünüyorum. Hazır olunca büyük kolaylık oluyor.Buzlukta beklemesi hiç bir fark yaratmıyor, lezzet ve görünüş mükemmel.Sevgiler.

  133. merhaba, ben 5 ayligina danimarka’da degisim ögrencisi olarak bulunuyorum. buraya türkiyeden benimle gelen 2 arkadasimla beraber yabanci ögrencilere yemek yapmayi hobi edindik! özellikle de hamur islerine kendimizi kaptirdik denebilir:)

    dün aksam eurovision izlerken hepimiz özel bir seyler hazirlayacaktik. ben de sizin sitenizde buldugum çikolatali kek tarifini denedim.

    çikolata sosu için evde krema olmadigindan yaraticiligimi kullandim. 1 bardak sütü kaynattiktan sonra icine 100 gram bitter çikolata, 1 yemek kasigi kakao ve de 1-2 yemek kasigi da seker koydum. hic de fena olmadi!

    final kismina sakladigimiz kek rum arkadasim nickodan bile tam not aldi:)

    tarifiniz icin tesekkürler!
    (annem bu yazdiklarimi okusa gözleri dolardi!)

  134. bu sayfada çikolatalı fransız keki hakkında okuduğum yorumlar o kadar güzelki şimdiden nasıl olacağını çok merak ediyorum.tarifi hemen aldım biran önce denemek için sabırsızlanıyorum.Zaten yeni değişik şeyler denemek her zaman çok hoşuma gider.denedinten sonra inşallah bu kek de asıl tarifler defterimde yerini alır.

  135. sevgili hatice
    ellerine sağlık kek bir harika uzun zamandır siteni ziyaret ediyorum bugüne kısmetmiş yorum yazmak keki ailem çok beğendi
    yeni tariflerini bekliyoruz:)
    hoşçakal

  136. buzlukta mı saklamak?? Sevgili Nuray??bugünlerde buzluğa bişeyler atmaya takılmış biri olarak buna da takıldım..nasıl oluyor da oluyor??kek buzluğa giriyor??
    çok şaşırdım çok!!!
    sevgiler..

  137. Ya bu soru daha önce defalarca kez sorulmuştur belki ama ben siteye ilk kez bugün girdim.Benmari usulü ne demek???Aslında daha önce bunun ne olduğunu bir yerde okumuştum ama unuttum:( Birde bu keki davul fırında pişirirsek tadı nasıl olur acaba??

  138. Selammmm,

    Ben yeni geldim ama bayıldım.İşte budur dedim benim takip edeceğim yemek sitesi. Hepiniz çok tatlı ve içtensiniz.

    Geçen hafta rejimde olmama (!) rağmen hemen Çikolatalı Fransız Keki denedim. Bir haftadır da aklımdan çıkmadı. Bu hafta sonu tekrar yapacağım.

    Ben 80 gr bitter (ilk defa markete kendi başına yolladığım kızım küçük paket almış) ve evdeki 80 gr beyaz çikolata ile denedim. 170 derecede 40 dakika pişirdim. Herkes çok beğendi. Şimdi herkese bu siteden bahsediyorum.

  139. Hatice unuttum seni de ÇOOOK tebrik ederim. Keşke daha önceden bu siteden haberdar olsaymışım. Kimseyi zehirlemezdim.:)))

  140. Merhaba Sevgili monnarosa,

    İlk yorumumdan sonra çikolatalı fransız kekinden tekrar yaptım ve soğuduktan sonra güzel sarıp buzluğa koydum. Misafir geleceği zaman büyük kolaylık oluyor, keki hazırlama, pişirme aşamalarında zaman kaybetmekten kurtulmuş oluyorum. 10 dakikada çikolatalı fransız keki hazır. Denemeni tavsiye ederim. Kekinde hiç bir fark olmuyor. Aynı tazelik, aynı lezzet. Sevgiler.

  141. Merhaba,
    Haftasonu gelen misafirlerim için bu keki yaptım, tam bir browni tadı vardı, içine ceviz üstüne fındık kullandım. bir de 170 derecede 35 dk pişirdim, enfes oldu.

    misafirler için ideal ve şık bir kek…

    teşekkürler Hatice

  142. dün akşam denedim bugüne de arttı hatta hayatımda böle enfes bişey yapmamıştım:)20 yaşındayım tramisu fln yapıodum ama bu çok güsel herkese tavsiye ederim yumurta 4 çok geldi gözüme 3 koydum o kdr:)bu şahane tarif için teşekkür ederim..

  143. ARKADAŞLAR BENDE BU KEKİ 2. KEZ YAPIYORUM TABİ ÖLÇÜLERİ KENDİME GÖRE AYARLAYARAK TABİ BİRAZ EKSİTEREK BİRAZ ÇOĞALTARAK AMA SONUÇ MÜKEMMEL HERKES TARİF İSTEDİ:)))

  144. Hatice merhaba,
    Uzun süredir siteni sessiz bir şekilde takip ediyorum. Haftasonu çikolatalı fransız kekini yaptım. Harika oldu ve herkes çok beğendi. Fırını 220C’de ısıttıktan sonra keki koyarak 175C’ye getirdim ve 25-30 dk. pişirdim. Yanma gibi bir sorunla da karşılaşmadım. Tabi bunda yorumların da büyük etkisi oldu.
    Sana ve tüm yorum yazanlara teşekkürler…

  145. Sevgili Hatice,

    Dun evime ilk gelen bir misafirim icin yaptim cikolatali fransiz kekini. Gercekten kafelerde yedigimiz enfes kekler gibi oldu. Ben cikolatali sosu yarim paket kullandim ve tam geldi. Gercekten tesekkurler.
    Bu arada esim her yemek yapisimda kesin bu da haticenin tarifidir diyor :))

  146. MUH-TE-ŞEM!..Gerçekten çok lezzetli ve çikolataya doyurucu bir tat.Şimdiye kadar yaptığım Portakal Ağacı tariflerinden en iyisi.Benim favorim artık bu!

    Çoook teşekkürler,ellerimize sağlık:)

  147. Çukulatalı Fransız Kekini 3. kez yapıyorum ve evde yaptığım anda arkamı dönünceye kadar kızım ve eşimin yediğini görüyorum. Her akşam yeni tarif yok mu portokal ağacında demeye başaldılar:) iyi ki varsın…

  148. Geçen c.tesi yaptım bende…
    Kuzenimin nişanlısının ailesi geleceklerdi.Değişik bişeyler yapmayı istedim.Uzun zamandırda bu keki yapmayı istiyodum.Güzel bir fırsattı benim için.muhteşem çok güzeldi.Çok beğenildi..
    Hatice senin tariflerinden hiç birisinde şimdiye dek hayal kırıklığına uğramadım.Ayrıca misafire yapacaksam bile önceden denemeye hiç ihtiyaç duymuyorum.Çok teşekkürler paylaşımşarın için…

  149. arkadaşlar 149 yorum okudum ama kullanılan kalıp ölçüsünü anlamadım acemiyim lütfen biri yardımcı olsun benim evde kelepçeli bir kek balıbım var yanlış hatırlamıyorsam ya 28 cm yada 26 tam olarak bilmiyorum birde yuvarlak bir borcamım var orta boy gibi o 26 cm olabilir onun altına yağlı kağıt koysam olurmu yardım edin ?

  150. Filiz’ciğim, kekini kelepçeli kek kalıbınla yapsan daha iyi olur.

  151. merhaba ben bu tariflerdeki 2/3, 3/4 su bardağı veya 3/4 kabartma tozu gibi ifadelerden bişey anlamadım.yardımcı olabilirmisiniz.

  152. sevinç hanım bu şu demek
    örneğin 2/3 nin anlamını anlatayım:
    2/3 bardak un diyorsa tarifte(atıyorum)
    bardağı gözle 3 eşit parçaya bölüyosun bu 3 parçanın 2 parçasına un koyuyorsun. kalan 3. parça (yani bardağın en üst kısmı) boş kalıyor.
    umarım yardımcı oldum

  153. Aysun hanım çok teşekkürler.hep bu ifadeleri görüyodum ama yanlış bişey yapmamak için bu sitenin hamarat hanımlarına bi sorayım dedim.ben daha yolun çookkkk başında sayılırım da:))şimdi bu tarifi yapabilirim artık.:)

  154. BU KEKİ YAPMAK İSTİYORUM YANLIZ 2/3 ÖLÇÜSÜNÜ ANLAYAMADIM.

  155. Merhabalar
    Tek kelimeyle harika. Dün akşam 2.5 yaşındaki kızımla(Neris)birlikte yaptık. Yalnız kelepçeli kek kalıbım olmadığından yuvarlak borcam tepside yaptım.Yinede çok güzel oldu.
    Teşekkürler….

  156. Bu keki madlen çikolata ile denediğimizde 160 gr yaklaşık kaç çikolata eder o şekilde deneyen var mı?

  157. ayşen tavsiyen için teşekkürler bu haftasonu misafirlerim için yapacağım sonucu mutlaka yazmaya çalışacağım çünkü bu sitede benim gibi yeni öğrenenler hep bu yorumlara bakarak pişiriyorlar ben hep onları okuyorum lütfen deneyen hanımlar mutlaka bir kaç satır da olsayorum yazsınlar.

  158. Sevda,2/3 demek bir bardagin yarisindan fazla demek yani 1 tam bardaktan 2 parmak eksik.Bu keki hep yapiyorum cok guzel oluyor.

  159. Sevda,2/3 demek bir bardagin yarisindan fazla demek yani 1 tam bardaktan 2 parmak eksik.Bu keki hep yapiyorum cok guzel oluyor.

  160. ARKADAŞLAR BU KEKİ CUMARTESİ GÜNÜ ARKADAŞLARIMA YAPTIM ÇOK KOLAY BİR KEK EĞER BEN YAPABİLDİYSEM…. YORUMLARIDA OKUDUM 3 YUMURTA KULLANDIM 160 GR. BİRAZ DAHA AZ ÇİKOLATA KULLANDIM VE SONUÇ MÜKEMMEL KEKİ PİŞİRİRKENDE HİÇ BİR SORUN YAŞAMADIM YANMA FALAN GİBİ ÖNCE FIRINI 200C ISITTIM KEKİ KOYUNCA 175C GETİRDİM. KEK BİRAZ FAZLA PİŞSE BİLE SORUN YAŞANMIYOR YANİ HER HALİYLE HARİKA OLUYOR MUTLAKA DENEYİN
    TEŞEKKÜRLER HATİCE BİZE ULAŞTIRDIĞIN İÇİN TARİFİ BİLE ARKADAŞIMA VERDİM

  161. Merhaba ben değişik tarifler alıp yapmayı çok seviyorum. Birkaçgün önce fasülyeli kek yedim. Tadı çok hoşuma gitti fakat tarifini bulamadım. Sizden ricam bana tarifini gönderebilirmisiniz. Teşekkür ettim

  162. Bütün yorumları sonuna kadar okudum o kadar canım istedi ki… Vaktim de yoktu yapmak için, sonunda iyice gözüm döndü, bir sabah erkenden kalktım ve işe gitmeden keki yaptım!Harikulade bir lezzet!:)Normalde kakaolu kek sevmeyen eşim ve bütün arkadaşlarım bayıldı! 1-2 gün bekledikten sonra kalan son parçasının tadı da iyice brownie’ye benziyor. Kalıp olarak ben 23 cm çapında Marinex kullandım, borcamın da o büyüklükte bir tepsisi var ama onun kenarları çok alçak, kek taşabilir.
    Başta Hatice’ye, sonra yorum yazan herkese teşekkürler!

  163. çikolatalı fransız keki
    merhaba
    bugün bu keki tarife uygun pişirdim ve sonuç harika umarım tadanlar da beğenirler
    teşekkürler portakal ağacı

  164. arkadaşlar lütfen acilen cevap verirmisiniz bitter çikolatanın yerine sütlü çikolata kullanırsak nasıl olur genelde bu gibi tariflerde hep bitter çikolata deniyor birde bitter çikolata olarak sizler hangi markayı kullanıyorsunuz lütfen acilen yazarmısınız?
    sevgiler

  165. Gülanne, sütlü çikolata olabilir ama o zaman şekeri azaltın. Ben çok özel keklerde Lindt %70 kakaolu, diğerlerinde Ülker bitter çikolata kullanıyorum.

  166. teşekkürler Hatice bir soru daha sormak istiyorumda bitter çikolatanın özelliği nedir genelde hep bu çikolata kullanılıyorda cevaplarsan sevinirim.
    şimdiden teşekkürler…

  167. Genelde tarifleri yapmadan once yorumlari okurum ama bu sefer okumadan yaptim ve sonradan farkettimki bircok kisi gibi ayni hataya dusmusum, tarifteki 220 derece fazla geldi ve 15 dk icinde kekin ustu yanmaya basladi, bende hemen firindan cikardim, ortasi sondu cunku pismemisti, ama itiraf etmeliyim buna ragmen cok guzel oldu, islak kek gibi oldu, yiyenlerin cok hosuna gitti. Bu haliyle bile bu kadar lezzetli olduysa tam pisince nasil olur artik orasina siz karar verin. Ben cikolata sosu olarak “gobber’ in hazir chocolate sauce’ini kullandim, bu sos herseyiyle hazir yani sutle filan hazirlamak gerekmiyor ( Hollanda da tum marketlerde bulabilirsiniz) Tarif icin tesekkurler Hatice.

  168. çikolatalı fransız kekini bugün yaptım harika bir tat oldu yalnız yorumları önce okuduğum için fırını 190 dereceye getirip pişirmeye başladım 15 dakkikada bir baktım üstü yanmaya başladı hemen kapatıp üzerine alimünyum folya koydum ve tekrar fırına koydum çünkü içi pişmemişti bir 5 dakika kadar 150 derecede pişirdim çıkardığımda içide pişmişti üzerine sos olarak ben 2 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 1 paket kakao 2 yemek kaşığı silme un koyup iyice çırptım sonrada ateşte kaynıyana kadar pişirdim kaynadıktan sonra indirdim biraz ılıyınca mikserle tekrar çırptım ve soğumuş kekin üzerine döktüm enfes oldu denemenizi tavsiye ederim ama bugün kiloları aldım sanırım(çikolatalı sosu bulamıyanlar için )tavsiye ederim bu sosda çok çok güzel oluyor

  169. Merhaba,
    bende çikolatalı fransız kekini denedim. Çok güzeldi birkaç gün sonra tadı daha da güzelleşti. Brovniye benziyor çikolata tadı da enfesti. teşekkürler hatice. tanışmasakda hatice diyorum aramızda 1 yaş var, tariflerine hemen hergün bakıyorum.

  170. bu akşam çok yakın bir arkadaşımın yarınki doğum günü için yaptım fransız kekini,yine muhteşem!ama bu kez sufle kalıplarında yapıp ters çevirdim çünkü evde kutlamayacağız,küçük bir kurupasta kutusuna koydum,yanına da mumları…çok şirin durdu pastacıklar:)
    çok çok çoook teşekkürler
    seni seviyoruz Hatice!

  171. Bu çok sevilen ve sitenin en beğenilen tariflerinden biri olan keki nihayet bende deneme imkanı buldum.Eşimin abisinin doğum günü için küçük bir sürpriz yapmak istedim, çok az bir zamanım vardı ve eşim istersen daha önce denediğin bildiğin birşeyi yap dedi, ama ben bu keki yapıp götürmekte ısrarlıydım.Fındık yerine ceviz kullanmayı tercih ettim.Ailedeki herkezden çok güzel olmuş, aynı brownie gibi, tadı harika gibi yorumlar alınca bende çok sevindim, hemen paylaşmak istedim:)Denemeyen herkeze en kısa zamanda denemesini tavsiye ederim.Birkez daha çok ama çok teşekkürler Hatice’cim.

  172. Bu muhtesem kek’i iki gun once yine yaptim, bu sefer 190 derece de yarim saat kadar pisirdim ve cok guzel oldu, onceki yaptigimda ortasi sonmustu ama bu sefer tam kivaminda, guzel kabarmis bir kek oldu. Ya bu tarif harika, yani o kadar lezzetli ki, hele cikolatayi seviyorsaniz mukemmel, hala denememis olan varsa mutlaka denesin, goturdugum arkadaslar bayildilar daha once yiyen herkes gibi. Tekrar cok cok tsk Hatice bu enfes tarif icin.

  173. bu keki dün akşam yaptım.hemde ne aksiliklerle:)yumurtaları ayırırken sarısıyla akı birbirine karıştı,neyse birazını kurtardım artı bir yumurta daha ekledim.çırparken elektrik kesildi,ceviz almayı unutmuştum neyseki evde hindistan cevizi vardı 1 su bardağı hindistan cevizi koydum.kabartma tozunu 1 paket koydum.neyseki kekin pişmesinde problem yaşamadım gayet güzel pişti.sosunu bir paket hazırladım fazla gelmedi.üzerini yine hindistan ceviziyle süsledim.tadı bana çok farklı gelmedi ama yumuşacık bir kek oldu.güzeldi yani eşim beğendi.teşekkürler haticem.beni email listene ekledinmi?beni haberdar edermisin canım…

  174. tadi cok farkli gelmez tabi gulanne, bir suru degisiklik yapmissin, bence tekrar orjinal haliyle dene, benim hayatimda yaptigim ve yedigim en nefis kek, baska keklerle kiyas edilemez, bunu yedikten sonra baska cikolatali kekleri begenmez oldum, bu sitenin en nefis tarifi desem abartmis olmam herhalde

  175. bende bir dahaki sefere tarife aynen uyarak yapmaya karar vermiştim.önerin için teşekkürler Lily_Rose….

  176. HATİCECİM KEKİNİ DENEDİM.MUHTEŞEM OLDU…..BU SİTENİN DOLAYISIYLA SENİN EN GÜZEL YÖNÜNÜZ BENCE TARİFLERİN BİREBİR AYNI OLMASI..VALLA SENİN RESİMDEKİ GİBİ OLDU…

    EV HALKI DA BAYILDI BU ARADA….

  177. Merhaba,
    Bu kadar yorum ve övgüye rağmen ben bu tarifi yeni deneyebildim. Pişme aşamasında herhangi bir sorun yaşamadım, yalnız ilk tatttığımda bitter çikolatadan kaynaklanan bir acılık vardı kekte. Ben etinin bitter çikolatası ile yapmıştım. Tarifte kekin sıcakken üketilmesi önerildiği için ertesi güne kaldığında hiç yenmeyeceğini düşünüyordum. Ama aksine 2. gün acılık azalmış 3. gün tamamn yok olmuştu. Dolaba koymadan kapalı bir pasta kabında sakladım ben. Bir de üstüne (sosu kuruduğu için) ahududu reçeli ekledim. İnanılmaz üzel oluyor. Keki yaptığınızda evinizde reçel de mevcut ise mutlaka birlikte denemenizi tavsiye ederim. 🙂

  178. staj yapıyorum son günlerim ben de iş arkadaşlarıma yapiyim dedim herkes çok beğendi teşekkürler portakal ağacı:)

  179. cikalatali fransiz kekini ve mercimek corbasini hafta sonunda denedim.sonuc süperdi.aslinda esim ilk basta kek türü biseyler yapma demisti .tadindan cok memnun kalinca bu hafta sonuna gene beklentisi var…sana bizimle bu tarifleri bizimle paylastigin, emegin icin cok tesekkür ederim ayrica sevgili anneninde ellerinden öperim.

  180. Bu tarifi 2 defa denedim 2 sindede süper oldu.Misafirlerim çok beğendi.Çok orjinal bir tadı var.Yapılışı zor gibi gözüküyor ama çok kısa sürede hazır oluyor.Üstündeki çikolata sosunu kendim hazırlıyorum ve onada gerçek çikolata ekliyorum ..Teşekürler hatice bize bu güzel tarifleri verdiğin için….

  181. meshur fransiz kekini denedik bugun. pismesi 20 dakikayi gecti, azicik kenarlari yandi ama tadini bozacak kadar degil. ortasi kubbe gibi kabardi ama sonradan indi. ama cikolata sosu ile gercekten hos bir goruntusu vardi. yalniz, tadinda yogun bir cikolata tadi hissedilse de nedense ben cikolatali-findikli kekten bir farkini goremedim. bir daha denemk istiyorum sitenin en populer kekini insallah.

  182. hatice bu bahsettiğiniz çikolatalı sos hangisi

  183. Merhabalar, ben bu keki 24 cm yuvarlak kelepçeli kalıpla çok yaptım. Benim favori kekim. 20 cm yuvarlak kalıp ile denemek istiyorum ama küçük gelir mi acaba? Bu kek için yüzlerce yorum yazılmış, onlarca kişi de kaç cm kalıp kullanıldığını sormuş fakat keki yapanlar ısrarla cevap vermeyip, kalıbın cm olarak ölçüsünü sır gibi saklamışlar:) Onun yerine orta, küçük, büyük gibi göreceli ifadeler kullanılmış. Şaka bir yana 20 cm yuvarlak kalıp ile deneyen varsa, fikrini belirtirse sevinirim.Sevgiler.

  184. Çook uzun zamandır yapmak istememe rağmen anca dün akşam deneyebildim..Kesinliklikle süper oldu.Akmerkez Homestore da Black Dream diye sunulan bir browni vardır ve ben bayılırım, aynısı oldu.Orada sıcak yendiği için ben de bu keki sıcak yedim, servisten önce mikrodalgada az ısıtabilirsiniz, öyle de süpeer soğuk da süpeer.Tavsiye edilir şiddetle.

  185. bende bu keki derhal deneyeceğim, tam benim damak tadıma hitab ediyor, ancak bende sevgili günay gibi kalıbın ölçüsü konusunda çelişkiler yaşamaktayım, birde bazı kekler için 20 cm bazıları için 22-24-32 cm gibi değişik ölçüler kullanılıyor bu kalıpların hepsine nasıl sahip olacağız, hadi aldık onları nerede saklayacağız, birisi yardım etsin lütfen 🙂

  186. Bu muhtesem keki ben de denedim. Soylendigi kadar guzelmis gercekten. 23 cm’lik kalipta yaptim keki, bence iyi oldu. Cikolatali sosun yarisi yeterli geldi, bir dahaki sefere yarim paket sos kullanmyai dusunuyorum. Tarif icin tesekkurler Hatice!

  187. sitenizden öğrendiğim tariflerle yemek yapmayı öğrendim.ben yeni evliyim ve şimdiye kadar yumurta pişirmrmiş bir insandım.başta annem olmak üzere herkez hayretler içinde sizin siteniz sayesinde teşekkür ederim:))yalnız bu kekin ölçülerini anlayamadım.kolay gelsin
    dilek

  188. selam,
    fransiz kekini denedim cok lezzetli oldu.tavsiye ederim

  189. Hatice merhaba,Sitene İlk kez girdim ve tariflerine bayıldım.Her şey kolay anlaşılır ve uygulanabilir nitelikte.Övgülere de bakılırsa ne okuduysam denemek istiyorum 🙂 20 kişilik bir misafir grubunu ağarlayacağım.Çok fazla çeşit olacak.Tarifi okuyunca bu muhteşem görünüşlü kek de olsun dedim.Ama çok mu küçük oluyo gözümde canlandıramadım.Yani ince ince kesilse yetmez mi 🙁 İdare etmez mi?

  190. yapanlardan biri ne olur bana yorum yapsın..bu tarif kaç kişiye yeter maximum.

  191. merhaba aslıse,

    Bu ölçülerle 10-12 kişilik bir kek oluyo. Az geliceğini düşünüyosan iki ölçü yapabilirsin, şiddetle tavsiye ediyorum bu keki.

  192. ben bu keki hafta sonu denedim, kayın validemler gelmişti, çok beğendiler bende pirim yaptım 🙂 eşim kekin yarısını birgünde yedi ama bence kek çok çirkin olmuştu 🙁 buradaki gibi görünmüyordu ve ıslak değildi, ama ben sesimi çıkaramadım :((

  193. nihayet bende denedim.fırına koyarken 220C de kek pişermi yaa..dedim kendime ama tarifi bozmadım.vee üstü yanları yandı.içi pişmedi.herkes nasıl yaptı anlamadım yaa.neyse dereceyi azaltarak içini pişirdim.yiyenler beğendi ama ertesi güne kalan kek acayip sertti.içine ve üzerine ceviz koymuştum,bana fazla geldi.işte buda benim fransız keki tecrubem…

  194. dilara 220 derece gercekten cok fazla, keske burdaki yorumlari okusaydin, bende ilk yaptigimda senin gibi yorumlari okumadan yapmistim ve benimkinin de ustu yandi, ici tam pismeden cikarmak zorunda kaldim, artik hep 180 derece de pisiriyorum, pisme suresi biraz uzuyor ama sonuc super tabii ki, ben hala anlamis degilim neden 220 derece yaziyor. Bu kek en favorilerimden, yogun cikolata tadina hastayim dolayisiyla bu keke de, su an firinda pisiyor yine…

  195. merhaba yarın komşularım gelecek neler yapabilirim.

  196. sevgililer günü için eşime güzel bir pasta yapayim istemiştim ki bu tarifi gördüm…çikolatayı sevmeyen yoktur , eşim de bayılacak diye düşünüyorum 🙂

  197. merhaba hatice,
    fransız kekini yarım ölçüye indirerek yaptım.ilk başta şunu söyleyim çok lezzetli,güzel bir tarif.yalnız ben 220 dereceye yakın 21 dk pişirdigimde yanları ve üstü yandı.ben de yanık yerlerini kestim ve sosu öyle döktüm.bir daha ki yapışımda hırsız polis arkadaşımızın önerisiyle dereceyi 170-180 derecede pişirmeyi düşünüyorum.
    fransız keki misafirlerim çok begendi.benim de kek favorim oldu.herkese tavsiye ederim.teşekkurler haticecim;)

  198. kek cok güzel oldu…. 220 derecede benimkinin de üstü ve kenarları yandı.fırından fırına fark edebiliyor herhalde. kenarlarını temizledim çikolata sosu da dökülünce hiç anlasılmadı. evde hazır çikolata sosunuz yoksa pratik bir
    çikolata sosu:
    2 çorba kasıgı un
    2 çorba kasıgı kakao
    1 su bardagı şeker
    1 su bardağı su
    1 su bardağı süt

  199. merhaba
    yarın gelecek misafirlerim için bu keki denemek istiyorum bir gün önceden yapmamın lezzeti açısından bi sakıncası var mı? tarifin sonundaki “hemen servis yapın” cümlesine takıldım sanırım
    saygılar…

  200. Merhaba,
    Siteyi ilk keşfettiğim günden beri yapmak istediğim bu keki, haftasonu nihayet cesaret edip yaptım. Zor sanıyordum ama hiç zorlanmadım. Yorumlardan yola çıkarak 190 derece ısıda pişirdim. Onun dışında, tarife sadık kaldım. Sonuç: Muhteşem… Bu akşam yeniden yapacağım.
    Ellerinize, yüreğinize sağlık…
    Bu kadar zevkle yemek yapmamı siz sağladınız, sonsuz teşekkürlerimle,
    Burcu

  201. Merhaba,
    acaba bu cikolata sosunu kendim nasil hazirlayabilirim? Burda hazirini bulamadim da…

  202. Merhaba,
    Bu keki 2.kez yaptim dun aksam, yine muhtesem oldu. Ben 23 cm cpinda yuvarlak bir borcamda yaptim, yagli kagitla degil, borcamı normal katı margarinle iyice yagladim, fırını 220 derecede 5 dk ısıttım, sonra da her zaman kek yaptigim gibi 170 derecede 37 dakikada pişirdim ve 20 dakika fırının içinde tuttum, enfes oldu, oldukca da kabardı. Tesekkurler Hatice…

  203. bu keki bende dün akşam yuvarlak borcamda 200 derecede yaptım harika oldu yanma falan olmadı bende çikolayı 160 gr dan daha az koydum genede harika oldu tarif için tşkler

  204. geçenlerde bu keki denedim..harika oldu..
    tarif için teşekkürler..

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: