bugün teyzemin rahmetli anneannem için verdiği mevlute katıldım. teyzem her zamanki gibi bir sürü değişik yemek hazırlamıştı. benim teyzemden aldığım tariflerden ilki mozaik pasta oldu. (resimdeki tabak anneannemden hatıra…)
malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 kg süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 paket sade pötibör bisküvi
- ceviz içi
- üzerine hindistan cevizi
hazırlanması:
1. tencereye un, şeker ve kakaoyu koyup karıştırın. (sütü karıştırmadan eklerseniz un topaklaşır.)
2. sütü ve margarini ilave edip devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. inmesine yakın yumurta sarısını ekleyip karışıma iyice yedirin.
4.Bisküvileri kırarak ekleyin, dilediğiniz kadar ceviz içi ekleyin. Streç serilmiş baton kalıba yayın, buzlukta birkaç saat bekletin. Tabağınıza ters çevirip üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın. Afiyet olsun!
slm hatice ben damla pastan bir harika görünüyo ama benim yaptığım çok sert oldu yumşak olması için ne yapmalıyım yazarsan sewinirim
Merhaba Hatice ,bende herkes gibi Mozaik pastayi bugun denedim.Inanilmaz guzel oldu.HARIKAAAA…hicbirzaman boyle lezzetli bir pasta yapabilecegimi aklima getirmezdim.Banada cok emegin gecti.Yemek yapmayi hic sevmeyen ama kurabiye pasta turu seyleri yapmayi seven biri olarak ilk yaptigimda benim kucuk kizim Senna anne masallah!!!cok guzel yapmissin. Sana %100 veriyorum dedi.Ayrica da babasina baba dene cok begeneceksin diye ovgu yagdirdi.Babamizda cok begendi nerden ogrendin sen boyle seyler bilmezdin dedi.Ama ben hamileyken canim hep soyle guzel yas pastalar cekerdi ve ben hic bulamazdim istedigim seyleri , yaniyorumda ona yaniyorum.Ama olsun ellerin dert gormesin Hatice…
sevgili hatice siten çok güsel ellerine saglık,bu pastayı dün yaptım bisküviler çok kabarmış benimkinin onun dışında çok güsel oldu eşimde begendi saolsın biras verev şeklide olmadı gibi ama olsun saolasın
ben pastalicilik kac sene yapiyorum ama bunun gibi guzel pasta gormedim bir de seklini anlasam problem yok onu nasil yapiyorsun hatcee nasil koyuyorsun bi anlasam birde yorumlari okudum ama icinde cikamadim yine daha kolay bisek;lide anlatsanaa
ben bunun seklini anlamadim.Nasil koyuyorsun parcaliyormusun napiyorsun biturli cozemedim ama sekli harika olmuss
bu sıteyı yenı buldum we cok begendım bende 18 yasında bır pastacı gencım we tarıflerınız ısıme yarıcak emegı gecen herkese cok tesekkur ederım saolun 😀
merhabalar, biz ısrarla bisküvilerin nasıl dizildiğini anlayamadık,hatta açıklamanız üzerine diğerlerinin nasıl anlayabildiğini hiç mi hiç anlayamadık..:)) lütfen bizim içinde bir mozaik pasta yapıp yapım aşamasını görüntüler misiniz?hayır bu çok ciddi bir mesele oldu arkadaşlarla aramızda:)) bir paket gofreti yedik bitirdik,deneme yapalım derken..ama sonuç :maalesef..:)) svg&syg…
selam tarif süper ama yemek pişirmeye pek aşina olmadığımdan galiba çıkartamadım aca bisküviler kaç gramlık?ticari sürümünde 175 ve 350 grm çeşitleri mevcut.hayır paket yetmezse yeniden bakkala gitmek ten kokuyorum en yakın bakkal 1,5 km.teşekkürler
siteniz cok guzul olmus pasta cok guzel gorunuyor
Sevgili Hatice , seni tam diyet yaparken tanıdım. Açıkcası bunada çok üzüldüm ama eşimle birlikte yaptıklarımızdan ufak ufak kaçamaklar yapıyorum. TARİFLERİN İÇİN DİLLERİNE SAĞLIK , ancak tariflerinin kaç kişilik olduğunu da belirtirsen biz çok sevineceğiz.
Sitenizi tesadüfen buldum ve çok beğendim.Yeni evli bir bayanım ve yemek konusunda tecrübesizim sizin sayenizde zorluk çekmem artık.Tarifleriniz çok güzel.
önce saaatlerce pastanın adını hatırlamaya çalıştım bu siteyi adını hatırlayınca keşfettim çk güzel. pastanın dizilişini yorumları okuduktan sonra anladım. lk defa liseyıllarında bir arkadaşım yapıp okula getirmişti o zaman yemiştim şimdi evliyim eşime yapmak istedim tarifi bilmiyordum adından buldum teşekkürler.
bunu bende anlamadım nasıl dizdigini gösterirmisin
merhaba ben dilek,
sitenizle 1 aydır takip etmekte ve cok begenmekteyim. tarifleri resimlerle anlatmanız ve yorumlara yer vermeniz cok yardımcı oluyor. mozaik pastayı yaptım ve esim cok begendi. boyle bir site icin cok tesekkurler
ellerinize sağlık iyiki varsınız
mrh herkese çok teşekkürler mozaik pasta tarifleri gerçekten çok güzel birde kuru pasta tarifi verirmisiniz lütfen sevgilerle herkese
çok özür dileyerek bir şey sormak istiyorum…
bu pastanın adı piramit pasta değilmi? mozaik pasta ise hani şu bisküvileri kırarak yaptığımız sosla karıştırdığımız pasta değilmi?…
acaba benmi isimlerini karıştırıyorum dersiniz…
sevgiler
Ece & Ruzgar
kolay bi mozaik tarifi ararken, bu siteyle karşılaştım. benim öğrencilik yıllarımda yardımıma koşan tembel pastası dediğim pasta da (ben yemek konusunda çook tembelimdir:)) buna benzer şekilde yapılıyor. ama ben burdaki bikaç arkadaş/abla gibi puding kullanmayı tercih ediyorum. bisküvilerin sertleşmesiyle ilgili bikaç yazı gördüm. bisküvileri dizmeden önce süte batırıp çıkarırsanız, tembel pastanız (pardon mozaiğiniz :)) yumuşacık oluyor. ama bildiğim kadarıyla mozaiğin özelliği, bisküvilerin biraz kıtır kalması.
afiyetle…
Başlangıçta simetrisini tutturamayacağımı düşünüp tereddüt ettim.Yorumları okuduktan sonra iğrenç bir şey çıkacak olsa bile yapmaya karar verdim.İyi ki de yapmışım.Ben yarım litre süt,50 gr margarin ve 1 paket pudingle yaptım kremeyı.Dizerken Hatice’nin yaptığı gibi yaptım.Biraz kuru oldu sanki.Bir daha ki sefere bisküvileri dizerken hepsini kremalı sosa batırmayı düşünüyorum.Bu tarif için teşekkürler…
Çiğ yumurta kullanılan tariflerden uzak durmanızı öneriyorum.
YUKARDA BIR LIMONLU PERFE GORDUM…YUMURTASIZ VE SEVINDIM ACABA JOLEYI EVDE YAPABILIRMIYIZKI?
bgnn denedimm mozaik pastayıııı..gerçektennn çokk lezzetlii ve çokkk hafif olduu =) tam yaz tatlısı bnce..ellerine sağlık hatice abla bu güzel pasta için 😉 yalnız ben bişi sormak istiyorum; ben aynen tarife göre uygulamama rağmen sos oldukça yoğun oldu ve ben bisküvileri sosa batırarak değil ancak sosu bisküvilere bıçakla sürerek pastayı yapabildim..tadı çok gzl oldu ama merak ettiğim acaba normali de bu kadar yoğun mu yoksa bi yerde bi hata mı yaptım onu merak ettim..teşekkürlerrrrr =)
merhaba sevgili portakalağacı severler, 🙂
akşam bu basit, lezzetli ve görünüşü ile herkesin beğenisi toplayan pastayı yaptım,tadı da çok güzeldi, bütün aile bireyleri bayıldı, birkaç dakikada etkiliyeci bir tatlı yapmak istersen mutlaka bunu yapın, üstelik ben hazır çikolatalı puding kullandım, sütünü konulması gerekenden daha az koydum akışkan olmasın diye, bisküvileri de dizmeden önce süte batırdım ama çok az, tabi bir de; bir kakaolu, bir sade olarak sıraladım bisküvileri, kesince görüntü harika idi, sizlerle paylaşmak istedim, ve elbette sevgili Hatice’ye çok teşekkür ederim böyle pratik ve güzel tariflerle bizleri buluşturduğu için ……
Merhaba Hatice, bugün gelecek misafirlerim için dün akşamdan mozaik pasta tarifini denedim. Gerçekten çok estetik ve güzel bir pasta oldu. Bakalım akşama misafirlerim de beğenecek mi? Teşekkürler..
ben bu pastayı bir kakaolu bir sade bisküvi şeklinde dizip yapıyorum oda çok güzel oluyor
ben yaptım güzel oldu. ama benim aradığım tarif hani buzluğa koyuyosunya işte öle bişey.ama buda çok güzel oluyor. ellerinize sağlık.herşey içi,n teşekkürler. benim üstümde bence çok emeyiniz var. çümkü bana hamur işi yapmayı örettiniz.saygılarımla
mozaik pasta tarifi ariyordum ilk cikan sayfa buydu (google) da.
emegine saglik hatice..
harika tarifler var
hemen simdi yapicaktim ama sanirim kakaom yok 🙂
arkadaşlar
bu pastanın daha kolay olması için bisküileri kırıp sosla karıştırın ve kalıba dökün.böylece dizmek zorunda da kalmazsınız
Nuray, burada var.
mozaik pastanin yada parfenin bebe biskuisi ile yapilani yokmu arkadaslar yardimci olursanis sevirim simdiden tesekkurler
Merhaba Hatice,bana cok acil mozaik pastanin ingilizcesi lazim.nerden bulabilirim.yardimci olursan sevinirim.
selam.2paket büsküvinin 1paketini kakaolu yapıncadaha farklı oluyor.tabiki 1sade 1 kakaolu büsküvi dizeceksiniz.dilimlerkende verev dilimlenecek.farklı tariflerde görüşmek üzere hoşçakalın.
merhaba hatice mozaik pastanin tarifini simdi yaptim.resimde cok harika görünüyorlar,buz dolabinda sogumasini bekliyorum ama cokta sabirsizlaniyorum.sana hayatinda basarilar diliyorum iyiki varsin sevgilerle…
özlem
Merhaba,
biliyorum, mozaik pastanin tarifinin verildiginden bu yana 1,5 sene gecmis ama benim gibi bilgisiz biri icin acaba bu 2 paket petibör bisküvinin kac gram yazdigi felân yaziyor mu paketlerin üzerinde? Sonucda ben Almanya’dan yaziyorum belki paketlerin gramlari farklidir diye düsündüm. Eger bana bildirebilirseniz cok sevinirim. Tesekkürler.
Ayrica siten muhtesem Hatice. Her sey cok güzel gözüküyor. Benim gibi beceriksiz biri bile bu siteyi gördügünden beri günde bir kac kez girip acaba hangi basit yemekten baslasam diye düsünüyor.
merhaba hatice hanim
bende mozaik pastanizi yaptim fakat dizerkene baya zorluk cektim sosa batirip dizdigim biskuviler kayip gitti acaba borcama dizdigimden dolayimi ogle oldu daha kesip denemedim gerci ama goruntusu kotu oldu neden oyle oldugunu aydinlatirsaniz sevinirim
Benimde asıl mozaik pasta denince aklıma pınar hanımın tarifi geliyor.içine fındık konursa daha güzel oluyor.
Merhaba,kızım bir mozaik pasta canavarı.Bu kez Pınar Hanım’ın tarifi gibi yaptım.Çok pratik ve lezzetli,tarif için teşekkürler Pınar Hanım.Bir daha ki sefere Hatice’nin tarifine göre yapmak istiyorum.Teşekkürler Hatice.
bence biskuvilerin dizilisini gayet guzel anlatmissin,nesini anlamadilar anlamadim,iki kere okumalarini tavsiye ediyorum
ben mozaik pastayı değişik yapıyorum. geçen pazar misafirlerime yaptım ve çok beğendiler. herkes birer dilim daha istedi. tarif şöyle:
2 paket petitbör bisküvi
1 su bardağı süt (büyük bir bardak olsun)
8 kaşık şeker
1 paket kakao
1 yumurta
yarım paket margarin
önce margarin, şeker, kakao ve süt kaynayana kadar pişirilir. ılımaya bırakılır. o arada bisküviler küçük küçük kırılır. ılıyan sosa yumurta kırılarak karıştırılır. sosun içine bisküviler katılır ve karıştırılır. aliminyum folyo ya da yağlı kağıda dökülür. folyonun yardımıyla harca şekil verilir. ben üçgen şekli veriyorum. ama oval de olur.
buzlukta 1 saat bekletildikten sonra dolaba alınır. buzlukta çok durursa sert oluyor. dolapta 4-5 gün dursa bile folyoya sarılı olduğu için tadı bozulmuyor. bilmeyenler için denemenizi tavsiye ederim.kıvamı çok iyi oluyor.
afiyet olsun.
slm arkadaslar bu pastayi bende yaptim ama malesef cok civik oldu pastam neden acaba böyle oldu yani hic sert deyil,yazarsaniz cok memnun olurum tskler emine
MERHABA!
Ben bugün yaptım mozaik pastasını. Annem ve ben çok sevdik, ama babam daha tatmadı. O da çok sevicektir sanıyorum…
Annem ve ben 500ml süt ve 500ml su koyduk, ve bir buçuk bardak şeker yerine 2 bardak şeker koyduk. Bir dahaki sefer türk bisküvisini kullanmayı tercih ediyor annem.
‘KAYA KURABİYE’ YAZIMA CEVAP VERDİĞİN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM 🙂
siteyi yeni keşfettim :)2 gündür adeta yoğuruluyorum siteyle ama henüz hiç bişey yoğurmadım :)çok güzel çalışmalar tebrik ederim sevgili hatice.
bende okudukça aklım iice karıştı bu pastanın yerleşiminde ve son halinin çıkışında ama tekrar gönderdiğin resim karışıklığı kaldırdı benden aslında kolay benim takıldığım annannenin (a.r.e.) tabağındaki görüntüde pastanın üstü oldu ama kendi yaptığın ve resmettiğin sonuca götürdü artık beni… bütün çalışmalrın için ellerine ve yüreğine sğlk
yasemin, eğer çok parçalanıyorlarsa hafif ılıtabilirsin. ama buzluğa koyma işleminden emin değilim. donunca mozaik pastayı geri ılıtmak ve kesmek zor olur sanki.
Bir sorum daha var mozaik pasta hakkinda, buzlukta saklasam bir kismini tekrar cikardigimda da tadi ayni olur mu? Yarin gelecek ogrencilerim beni ekti de haftaya kadar buzlukta pastanin bir kismini saklayabilirmiyim diye dusundum ben de?
Tesekkurler simdiden
Merhaba
Onceki aksam mozaik pastayi yaptim. Hazirladigimiz kremaya biskuvileri sicakken mi batirip pastayi hazirlamaya baslicaz, ben oyle yaptim, tadi cok guzel, hamur olur mu diye korkmustum olmamis biskuviler. Ama normal boyutlarindan daha kalinlasmis gibi geldiler bana, bir de kremaya yapismislar sanki ve catalla parca alirken parcalaniyor. Acaba biraz ilimasini bekleyip oylemi hazirlamaya baslamaliydim?
Tesekkurler
öncelikle sizi tebrik etmek istiyorum yemek konusunda araştırmacı kişilere bayılırım ve sizin sitenizi zevkle takip ediyorum. Ben Mozaik pastada 1pk.kakaolu 1pk sade petibörle fındıklı(yada kakaolu) pudingle hiç yağ koymadan yapıyorum ve çok güzel oluyo tavsiye ederim kolay gelsin…
kocaman merhaba herkese…
dun aksam birden hangı tarifi denesem diye dusunurken daha onceden bu siteden çıktılarını aldığım bu harika ve kolay pastayı yapmaya karar verdim …yalnız gece yaptığım için sabah yiyemedim evdekiler benden once yıyecekler ama goruntu super oldu…
ozellikle muhalebesi super yani sadece pasta yapımında degil de hafıf sup tadında benım daha cok hosuma gıttı…biskuvileri ben 2’ser sıra ıle dızdım bıraz daha kalın oldu ama 2 paket bıskuvıye uzuncaaa bır borcama sıgdıramadıgım ıcındırr….tarıf tam tamına 2 paket bıskuvı ıcın fakat bazı bıskuvıler kırıldıgı ıcın bende kucuk 1 kase muhallebısınden kaldı onu da dolaba koydum cıkolata ıhtıyacı ıcın….
ıyıkı varsın hatıce :))
ustalara saygılar….
zynep
nafiye alman pastasi yine arsive gir orda menuler e tikla YILIN ILK IFTAR DAVETIN (ablamin menusu)de alman pastasi tarifi var ben kekler arsivinde saniyordum yanilmisim sevgiyle kal
selam nafiye ben sana iki kek tarifi tavsiye edebilirim ikisinide yaptim nefissssssss ve kolay alman pastasi ve fransiz keki fransiz keki biraz asamali ama yas gunu icin iyi olur bence simdi yukarida arsiv bolumune gir orda keklere tikla orda birsuru tarif var ama ben bu ikisini denedigim icin tatlarini biliyorum insallah yardimci olabilmisimdir bir sorun olursa yardimci olmaya calisirim byyyy
Hatice kizim, bizi lutfen en azından 2 gun daha bırakma bugun siteyi acarken korkarak actım.
Ama dusuncen karsında inan cok muteessir oldum.
Ben senin annen yasındayım nerdeyse siteni cok begeniyorum uzun yıllar devamını diliyorum.
Iyı bayramlar canım….