sade patlıcan

sade patlıcan

sade patlıcan tarifi, portakal ağacı’nın bir diğer Ankaralı okuyucusu Gül Kalyoncu’ya ait. annem, Gül’ün tarifine göre pişirdiğim patlıcanları görünce anneannemin de aynı şekilde yaptığını söyledi. galiba eskileri hatırlatan tarifleri daha çok sevmeye başladım…

malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 5-6 diş sarımsak(fazla da olabilir)
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • zeytinyağı
  • yoğurt
  • tuz

hazırlanması:

1. 4 adet patlıcanı tamamen soyun, uzunlamasına kızarmalık kalınlıkta kesin. isteğe göre zeytinyağında ya da ayçiçek yağında hafif kızartın. bir peçetenin üstüne yağını çeksin diye serin.

2. patlıcanları sarımsaklarla birlikte bir tencereye alın. hafif zeytinyağı ve çok az ılık su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

3.biberleri ateşte közleyin, domatesleri halka halka doğrayıp yemeğe ekleyin. kısık ateşte iyice piştikten sonra yoğurtla servis yapın.

4 kişilik

not: gül, lezzetli tarifin için çok teşekkürler!

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
9 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
rahşan
rahşan
14 yıl önce

patlıcanın her türlü yemeğini severim ben de,bugün misafirlerime hangisini yapsam derken sitenize rastladım,patlıcanın her türlüsü güzel evet bu da çok çekici geldi bana,kızartmaksızın deneyen oldu mu?o zaman da böyle güzel olur böyle güzel görünür mü dersiniz?

cemile
cemile
15 yıl önce

Merhabalar,

Aralık ayından beri çeşitli aralıklarla sitenizden tarifler bulup yapıyorum. Hem kolay hemde çok lezzetli oluyorlar. Artık insanlar hafta sonu geldiğinde neli kek yiyeceklerini merak ediyorlar. Yemek yapmayı sevmem. Ama tarifleriniz sayesinde içimden yapmak geliyor. Hem beni yemek kitaplarını saatlerce karıştırma derdindende kurtardınız. Sitenizi keşfettiğim gün demek ki şanslı günümdeymişim. Teşekkürler.

Sude
Sude
16 yıl önce

Annem patlicanlari dograyinca tuzlu suda bekletir, acisi cikardi. Aklima gelmisken yazim dedim:)

Ferda
Ferda
16 yıl önce

Patl1can seçerken nelere dikkat etmeli ?
Eski bir komsu teyzemizde kayn1yar1k yemegi yemistim, Kabuklar1n1n alacal1 soyulmus olmamas1 dikkatimi çekerekten: “teyzecigim, bu patl1can1n ac1s1n1 nas1l ç1kartt1n” diye sordugumda, Patl1can1 al1rken ac1 olmayan1n1 ald11n1 söylemisti. Nas1l anlas1l1r bu peki diye sordugumda, patl1can1n sap1n1n yesilligine dikkat etmek gerektiginden bahsetti. Yaln1z o s1rada baska b1r 1s1m c1kt1g1ndan konuyu tam anl1yamam1st1m. b1len1n1z var m1 acaba ?

Tülay
Tülay
16 yıl önce

denediğim tariflerden biriside bu tarif.zaten patlıcanın her türlüyemeğini severim her zamanki gibi çok güzel oldu hafif bir tarif. yapmayanlara şiddetle öneririm

Tesnim METE
Tesnim METE
16 yıl önce

Selamlar,sade patlicani ben de denedim,herkes cok begendi,ben tadina sadece bir lokma bakabildim o da hosuma gitti zaten kokusu cezbetmisti beni.Gece yaptigim icin sadece salataya yetecek domatesimin oldugunu gec farkettim o yuzden evde buldugum domates puresini kullandim bir daha yaptigim zaman taze koy domatesi kullanmak istiyorum insallah.
Sevgiler !!
Tesnim

Cancan
Cancan
17 yıl önce

Haice,

Trifler icin cok cok sagol. Haftasonu bu tarifi denedim, fena olmadi. Nihayet burada cok cok guzel miinik patlican buldum, karniyarik yapmak istiyorum. Guzel bir karniyarik tarifin varsa yazar misin? Lutfen? Sagol.

Sevgiler

efnan
efnan
17 yıl önce

selam
sade patlicani denedim cok kolay ve cok lezzetli.
tesekkurler hatice tesekkurler gul

gül
gül
17 yıl önce

Sevgili Hatice,
sanırım hatta eminim yemek tariflerini güzel uygulamanın büyük rolü var tariflerin lezzetli hale gelmesinde. eline sağlık.
gül…

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
9
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: