sade patlıcan

sade patlıcan

sade patlıcan tarifi, portakal ağacı’nın bir diğer Ankaralı okuyucusu Gül Kalyoncu’ya ait. annem, Gül’ün tarifine göre pişirdiğim patlıcanları görünce anneannemin de aynı şekilde yaptığını söyledi. galiba eskileri hatırlatan tarifleri daha çok sevmeye başladım…

malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 5-6 diş sarımsak(fazla da olabilir)
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • zeytinyağı
  • yoğurt
  • tuz

hazırlanması:

1. 4 adet patlıcanı tamamen soyun, uzunlamasına kızarmalık kalınlıkta kesin. isteğe göre zeytinyağında ya da ayçiçek yağında hafif kızartın. bir peçetenin üstüne yağını çeksin diye serin.

2. patlıcanları sarımsaklarla birlikte bir tencereye alın. hafif zeytinyağı ve çok az ılık su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakın.

3.biberleri ateşte közleyin, domatesleri halka halka doğrayıp yemeğe ekleyin. kısık ateşte iyice piştikten sonra yoğurtla servis yapın.

4 kişilik

not: gül, lezzetli tarifin için çok teşekkürler!

Önerilen makaleler

9 Yorum

  1. Sevgili Hatice,
    sanırım hatta eminim yemek tariflerini güzel uygulamanın büyük rolü var tariflerin lezzetli hale gelmesinde. eline sağlık.
    gül…

  2. selam
    sade patlicani denedim cok kolay ve cok lezzetli.
    tesekkurler hatice tesekkurler gul

  3. Haice,

    Trifler icin cok cok sagol. Haftasonu bu tarifi denedim, fena olmadi. Nihayet burada cok cok guzel miinik patlican buldum, karniyarik yapmak istiyorum. Guzel bir karniyarik tarifin varsa yazar misin? Lutfen? Sagol.

    Sevgiler

  4. Selamlar,sade patlicani ben de denedim,herkes cok begendi,ben tadina sadece bir lokma bakabildim o da hosuma gitti zaten kokusu cezbetmisti beni.Gece yaptigim icin sadece salataya yetecek domatesimin oldugunu gec farkettim o yuzden evde buldugum domates puresini kullandim bir daha yaptigim zaman taze koy domatesi kullanmak istiyorum insallah.
    Sevgiler !!
    Tesnim

  5. denediğim tariflerden biriside bu tarif.zaten patlıcanın her türlüyemeğini severim her zamanki gibi çok güzel oldu hafif bir tarif. yapmayanlara şiddetle öneririm

  6. Patl1can seçerken nelere dikkat etmeli ?
    Eski bir komsu teyzemizde kayn1yar1k yemegi yemistim, Kabuklar1n1n alacal1 soyulmus olmamas1 dikkatimi çekerekten: “teyzecigim, bu patl1can1n ac1s1n1 nas1l ç1kartt1n” diye sordugumda, Patl1can1 al1rken ac1 olmayan1n1 ald11n1 söylemisti. Nas1l anlas1l1r bu peki diye sordugumda, patl1can1n sap1n1n yesilligine dikkat etmek gerektiginden bahsetti. Yaln1z o s1rada baska b1r 1s1m c1kt1g1ndan konuyu tam anl1yamam1st1m. b1len1n1z var m1 acaba ?

  7. Annem patlicanlari dograyinca tuzlu suda bekletir, acisi cikardi. Aklima gelmisken yazim dedim:)

  8. Merhabalar,

    Aralık ayından beri çeşitli aralıklarla sitenizden tarifler bulup yapıyorum. Hem kolay hemde çok lezzetli oluyorlar. Artık insanlar hafta sonu geldiğinde neli kek yiyeceklerini merak ediyorlar. Yemek yapmayı sevmem. Ama tarifleriniz sayesinde içimden yapmak geliyor. Hem beni yemek kitaplarını saatlerce karıştırma derdindende kurtardınız. Sitenizi keşfettiğim gün demek ki şanslı günümdeymişim. Teşekkürler.

  9. patlıcanın her türlü yemeğini severim ben de,bugün misafirlerime hangisini yapsam derken sitenize rastladım,patlıcanın her türlüsü güzel evet bu da çok çekici geldi bana,kızartmaksızın deneyen oldu mu?o zaman da böyle güzel olur böyle güzel görünür mü dersiniz?

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: