incirli kek

incirli kek

dün akşam nihayet kek pişirebildim ve sibel’in (sibel süslü) başka bir mail grubuna gönderdiği incirli keki yaptım. annemin defterindeki incirli kek tarifini daha önce iki kere denemiştim ama bir türlü istediğim gibi olmamıştı. ama bu defa malzemeler az olduğu için minik kek kalıplarıma tam sığdı. sibel de gayet detaylı anlattığı için yapımı hiç zor olmadı. aşağıdaki tarifteki pişirme süresi 40 dakika. siz de küçük kalıplar kullanacaksanız bu süreyi 30 dakikaya indirebilirsiniz. bu keki normal kek kalıbı ile yapacaksanız miktarları da iki katına çıkarabilirsiniz. sibel tarifin için çok teşekkürler!

malzemeler:

  • 6 adet kuru incir
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

hazırlanması:

1. incirleri yıkayıp minik minik doğrayın.

2. bir tavada margarini eritin, suyu, tarçını ve incirleri ekleyerek bir müddet (incirler hafif eriyene kadar) kaynatın.

3. bu arada yumurtalarla şekeri mikserin yüksek hızında çırpın. incirli karışımı yavaş yavaş ekleyerek düşük hızda karıştırın.

4. unu ve karbonatı ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra yağladığınız kek kalıbına boşaltın, 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.

not: tarifte hindistan cevizi yok ama isterseniz serpebilirsiniz…

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
52 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
Cevriye
Cevriye
14 yıl önce

Hatice ben yemek konusunda kendime güvenirim ama pasta börek konusunda asla 🙂 ama senin sayende artık pasta börekte yapab iliyorum sayende kızım kilo aldı valla:P
incirli kekin müthiş Ellerine sağlık.

aydan
aydan
14 yıl önce

görüntü çok hoş ya ellerine sağlık.

çilem
çilem
14 yıl önce

az önce yaptım bu keki ama çok ii olmadı hamursu oldu biraz.sorun bende mi tariftemi acaba!sanırım farkedemediğim minik bi hatam oldu.ama devamlı internetten kek tarifi alıyorum.ne hata yaptım acaba?kekim kabarmadı.ama incindeki incirin tadı cok güsell bi aydınlı olarak

hatice
hatice
14 yıl önce

incirli keki yaptım süperrrr.ben içine cevizde ekledim.pişerken çıkan koku herşeye değer.teşekkürler hatice

melek
melek
14 yıl önce

merhaba…incirli kek ve etimekli tatlı tariflerinizi denedim ve sonuç mükemmel oldu.Herkes çok beğendi.Bunun için size çok teşekkür ediyorum.Allah sizden razı olsun…

nurdan
nurdan
14 yıl önce

hatice abla, incirli kekim şuan fırında, inşallah güzel olmuştur,evde bol miktarda incir bulunduğu için aklıma incirli birşeyler yapmak geldi ve sitenin arama kısmına incir yazdım kapasitemi aşmayacağını düşündüm ve işe koyuldum 🙂 yarınki misafirlerime sürpriz yapmayı düşünüyrm ve de yanında tarçınlı çay süper olucak benim kanımca..

ayşe
ayşe
14 yıl önce

şu sıra yaş incir dolu memleket. acaba nıye yaş ıncır kullanılamazmıydı kek yaparken ?

hacegan
hacegan
15 yıl önce

merhaba Hatice tariflerini deniyorum hepsi çok güzel. Ben pastanelerde satılan un kurabiyelerinin tarifini bir türlü bulamadım pastaneciler tarifi sır gibi saklıyor. Tarifini biliyorsan verebilirmisin. sevgi selam ve dua ile….

selma
selma
15 yıl önce

merhaba hatice ben hollanda da oturuyorum ve bu guzel degisik kek kaliplarini burda bulamadim.Turkiye de nerden alabilrim degisik modellerini lutfen bana yardimci olurmusun

Ayşen
Ayşen
15 yıl önce

Damla bazı un kurabiyeleri yapılırken kabartma tozu kullanılıyor,bazılarında kullanılmıyor.

Damla
Damla
15 yıl önce

Un kurabiyesinin içine kabartma tozu kullanılıyormu.Acil cevap istiyorum lütfen

mithat
mithat
15 yıl önce

selam kızlar bana acilen hamsi dolma tarifi lazım bana yardımcı olabilecekmısınız tarıfı bılıyorum dedım bır kere rezıl olmamam lazım iyi gunler buraya yada maıle yazarsanız sevınırım

Birsen
Birsen
15 yıl önce

Tarifleriniz bir harika………..

aysel
aysel
16 yıl önce

Hatice Hanım merhaba.Ben pastanelerde satılan kurabiyeerin nasıl yapıldığını merak ediyorum.Pasta şırıngası ile şekil verilerek yapılan ve aralarına krema sürülen kurabiyelerden.
Bana bu konuda yardımcı olursanız çok sevinirim.Şimdiden teşekkürler.

gülhan ALTUNHAN
gülhan ALTUNHAN
16 yıl önce

kek kalıplarında bence en guzel sekillere sahip olan ve hıc yapıstırmayan ürün TEFAL umarım reklama gırmez henuz 7 aylık evlıyım ve daha hıcbırseyımı yapıstırmadı:)

gülhan
gülhan
16 yıl önce

incirli keki deneyecegım bu aksam umarım guzel olur 🙂

ismihal
ismihal
16 yıl önce

ya bu kek kalıplarını nereden buluyorsunuz
çok güzeller bilen varmı acaba??

alev
alev
16 yıl önce

harikasiniz, sagolun
alev

Sibel
Sibel
16 yıl önce

Kek bu ölçülerle normalden daha küçük bir kek oluyor, herhangi bir küçük kalıbı kullanabilirsiniz. Double yapacaksanız un 2 bardak olmalı. 4 yumurtaya gerek olmadığı için 3 demiştim, şeker de 1,5 bardak yeterli oluyor (zaten incir de tat veriyor). Diğer malzemeleri çift ölçü kullanın. Sevgiler…

alev
alev
16 yıl önce

Sevgili Hatice
Incirli kek icin verdigin olculer ne kadarlik bir buyuk kaliba uygun?
Sibel hanim double olcu icin tavsiyelerde bulunmus, acaba un yine 1 su bardagi olarak mi kalacak?
sevgiler
alev

Sibel
Sibel
16 yıl önce

Hatice, istersen 1 paket kabartma tozu, istersen 1 çay kaşığı karbonat. Tercih senin:)

Hatice
Hatice
16 yıl önce

hatice incirli kek tarifinde malzeme listesinde kabartma tozu yapılışında ise karbonat yazıyor.bunlardan hangisi ne kadar kullanılacak…

alper
alper
16 yıl önce

sibel, hımm anladım galiba çok teşekkürler benim ileridede tariflerine ihtiyacım olacak ben istanbulda daha çok mor incirin tazesini yiyorum mail adresimi sana vereyim aadesigner@hotmail.com teşekkürler

Sibel
Sibel
16 yıl önce

Alper e-mailini verirsen daha detaylı bilgi yollayabilirim, ilgilenmeyen arkadaşlar olabilir diye burada sadece birkaç şey söyleyeyim. Tatlı yapımında taze incir de kullanılabilir (istersen böyle bir tarif de verebilirim), kuru incir ise genellikle kurabiyelerde ve keklerde kullanılır. Diğer kuru meyvelerde olduğu gibi incir de bir müddet sıcak suda bekletilip (ya da bu tarifte olduğu gibi kaynatılıp) küçük küçük doğranarak kullanılıyor.

İncirler yöreye göre farklı isimlendiriliyor, Aydın’da “sarılop” denen cinsi yetiştiriliyor. Bu çok tatlı bir incirdir ve sadece burada yetişir. Kurutulmuşu çok lezzetli olur. Kırmızı ya da kara incir dediğin mor incir olsa gerek, o ağırlıklı olarak Marmara bölgesinde yetiştiriliyor bildiğim kadarıyla, ama fazlaca tatlı bir cins değildir..

alper
alper
16 yıl önce

sibel, mesajını ancak bugün okuyabildim incir ve ödemiş hakkında çalışıyorumda bana kaç çeşidi olduğu,hangisinden kek ve tatlı olduğu,ve incir üzerine bir tatlı üreten ve satışının olacağı bir proje yapacağım ayrıca içinde restorant da olacak incirin üretimi için nasıl bir üretim ve satış tesisi olabilir şimdiden teşekkürler

Sibel
Sibel
16 yıl önce

Alper, incir memleketinde yaşıyorum, yardımcı olabileceğim bir konu olursa sorabilirsin:)

MİNE
MİNE
16 yıl önce

hatice
senin bu kek kalıplarına bayılıyorum.Nerdebulabilirim acaba.

alper
alper
16 yıl önce

bu tariflerinizi deneyeceğim. ben bu seneki mimari proje dersinde sırf incir üzerine bir restorant ve cafe tasarlamak istiyorum bana bu konuda yardımcı olabilecek birisini arıyorum. teşekkürler

zuhal
zuhal
16 yıl önce

merhabalar,
tariflerinizi begenerek takip ediyorum, her gün mutlaka bugün neler var diye bakıyorum. Tebrik ederim ve paylaştıgınız tüm güzellikler içinde teşekkür ederim.sevgilerle…. bu arada mail listenize beni de eklerseniz çok sevinirim. herkese hayırlı Ramazanlar

yelda
yelda
16 yıl önce

sevgili hatice dün akşam işten geç geldiğim halde kızımın ısrarlarına dayanamayıp incirli kekini, az kaldığı için yarı incirli yarı hurmalı yaptım ..beğenilmek ne kelime kırıntısı bile kalmadı.. sabah evden çıkmadan öğle yemeğine hazır olsun diye sodalı böreği hazırlayıp büyük annemin pişirmesi için dolaba koymuştum..pişirmişler ..biraz önce harika olduğunu telefonla bildirdiler..büyükannem çok iyi ahçıdır onun ve kendi tariflerimden bir demeti en kısa sürede yazıcam..sevgiyle ve sağlıkla kal..

Tülay
Tülay
16 yıl önce

incirli keki denedim ama kabarmadı neden olabilir acama dikdörtgen kalıp büyük mü geldi bilemiyorum.ama tadı güzeldi.birde miktarları çoğaltarak deneyeceğim

Gülümser
Gülümser
16 yıl önce

Teşekkür ederim Zeynepp, mutlaka bakacağım:))

zeynepp
zeynepp
16 yıl önce

Gülümser,
Yanılmıyorsam bahsettiğin tarz bir şeyi Kartal’da Real Market’te görmüştüm. Kurşunkalem kalınlığında ve 5-6 cm uzunluğunda cam bir tüpün içindeydi.(Hani bazı parfümlerin tester’ları bu tip cam tüplerin içinde olur ya onun gibi bir şey)
Fakat başka büyük marketlerde benzer bir şeye rastlamadım.
zeynepp

Gülümser
Gülümser
16 yıl önce

Sevgili Hatice ve diğer arkadaşlar,

Istanbul’da vanilya “extract” diye birşey satılıyor mu, fikri olan var mı acaba? Sıvı birşey hani…

Gülümser

munise
munise
16 yıl önce

şimdiye kadar yaptığım en güzel kek oldu. sürekli yapacağım tarif listesine ekledim.
teşekkürler hatice

fatma orsun
fatma orsun
16 yıl önce

Merhaba Hatice
Incirli kekiyle bir bayan Samanyolu Tv deki Yemek yarismasinda birincilik kazanmisti ve onun tarifinin farki havuc ve portakal+limon kabugu rendesi eklemesiydi.
Denerseniz farki goreceksiniz. Cidden incirli kek hafif yas olduugnda cok daha lezzetli
oluyor. ama olcu olarak goz karari kullandiigm icin bilemicem ama bilgiler ogle vakitlerinde yayinlanan yemek programindan alinabilir.
Saygilar

hatice
17 yıl önce

sibel utanmana hiç gerek yok çünkü sen ve diğer sibel’in tarifleri gerçekten çok güzel. hatta bu hafta yazacağım tariflerin biri yine sana ait. bu vesileyle her ikinize de tekrar teşekkür ederim.

Sibel
Sibel
17 yıl önce

Hatice’nin güzel tariflerine rağmen mi! Çok teşekkürler, gerçekten utandım şimdi:) Biz farklı Sibelleriz ama, diğer Sibel’in ıslak keki bence de harikaydı.

(Böylece süt konusu da onaylanmış oldu Sibel:)

mine
mine
17 yıl önce

Merhaba,
benim en sevdigim tarif “incirli kek” bu sitede. Bir de visneli islak keki cok sIk yapiyorum. Ölcüler hep tutuyor. (Galiba ikisi de Sibel’in tarifiydi) Incirli keki sütlü denemistim, artik hep öyle yapiyorum. Bir de benim kullandigim incirler tam kuru degillerdi, vakumlu pakette hafif nemliydiler. O yüzden cok fazla kaynatmama gerek kalmamisti.

Sibel
Sibel
17 yıl önce

Afiyet olsun Sibel..
Sütü ancak deneyerek bulabiliriz herhalde:) Hatice ne der bilmiyorum ama neden olmasın bence güzel olur!

sibel
sibel
17 yıl önce

merhaba herkese,

sibel ve hatice, tarifi denedim harika oldu, tesekkurler.. su yerine sut koymayi dusundum ama cesaret edemedim.. sut kulllansak su yerine ne gibi bir sonuc aliriz acaba???

SEVGİLER

hatice
17 yıl önce

tülay merhaba,
incirler sulu kalıyorlar. ama karışıma yavaş yavaş eklemeye özen gösterirsen iyi olur…

Tülay
Tülay
17 yıl önce

hatice hoş geldin.Bu tarifi deneyeceğim yalnız bir sorum var.incirleri pişiriyoruz ya suyunu tamamen çekecek mi? Yoksa sulumu kalacak aydınlatırsan sevinirim.şimdiden teşekkürler
NOT.CEVABINI DAHA ÖNCE BU KEKİ DENEMİŞ ARKADAŞLARDA VEEREEEBİLİRLERSE SEVİNİRİM.MÜMKÜNSE ACELE

semiha
17 yıl önce

Haticecigim ilgin icin simdiden tesekkürler.Pastane kurabiyesi dedigim kurabiye ,hani su bizim pastanelerde satilan beyaz veya kakaolu tatli kurabiyeler varya iste onlarin tarifini rica ediyorum senden.eger bana bunun tarifini verebilirsen cok sevinecegim.Iyi aksamlar

hatice
17 yıl önce

Alara merhaba,
kısa sürede ne kadar çok yol almışsın, tebrik ederim. rejim yapmak istersen sana siteyi göstermemenin bir yolunu bulabilirim:)

Gonca,
aynı yorumu annem de yapmıştı. bütün yorumları okuyunca mutfağa girme isteği duyuyormuş. incirli kekleri kahverengi yapan ise tarçın ve incirin suyu. onun dışında kakao yok.

semiha hoşbulduk,
tüm sözlerin için teşekkür ederim. bu tür sözler karşısında sadece teşekkür edebiliyorum ama teşekkür etmek sevincimi yansıtamıyor. pastane kurabiyesi ile hangisini kast ettiğini biraz daha ayrıntılı söylersen senin için bakarım. un kurabiyesi gibi minik olanları mı kastediyorsun?

semiha
17 yıl önce

Haticecigim aramiza tekrar hos geldin. o bir haftalik yoklugunda seni okadar cok aradimki anlatamam.bana göre sanki ailemden birisi gibisin.Iyiki varsin Uzaktanda olsa seni tanimakdan cok mutluyum.Hazirlamis oldugunuz site mukemmel. Simdiye kadar ziyaret ettigim sitelerin en guzeli, hem samimi hem sicaksin hemde tariflerin mükemmel.Seni hep aramizda görmek istiyor,basarilarinin sonsuz olmasini diliyorum.Haticecigim pastanelerde yapilan kurabiye tarifini biliyormusun..Biliyorsan sitende bunada yer verirsen cok sevinirim..SEVGILER:

gonca
gonca
17 yıl önce

sevgili hatice sitenden yeni yeni biseyler yapmaya başladım minik lahmacunlar ve sütlacını yaptım harikaydı… İçimde sürekli yeni yeni tariflerini deneme isteği var ve kendime engel olamıyorum esim bu durumdan cok memnun.. Neyse bu incirli keklerinde sanki kakao katılmıs gibi görünüyor ama tarifinde yok… Beni bi aydınlatsan ne iyi olur.

Alara
Alara
17 yıl önce

Selam herkes,

Bugun nasiliz bakalim? Hatice sana onceden verdigin tarifleri deneyip hamarat biri olmaya calisacagimi soylemistim. Ve dedigimi yaptim, hergun bu sitede gezdikten sonra eve gidince ne yapacagima bir turlu karar veremiyorum. Ama sunu diyeyimki 1 hafta icinde, islak kek, minik lahmacunlar, uzumlu kurabiye ve un kurabiyesini denedim :-))) hepside cok guzel oldular ve tahmin ettigin gibi herkesin cok hosuna gitti. Ha birde baska bir siteden buldugum kadayif tarifini denedim. Hersey guzel hosda problem kilo almak, ben kendim rejime girmistim ama bunlari deneyecegim diye rejimde bayagi zorlaniyorum. Mesela bugun aksam unhelvasini yapmaya karar verdim, televizyon seyrederken guzel olur. Biz evde 2 kisiyiz, esim ve ben . Tahmin ettiginiz gibi bende yapip yapip dagitiyorum, isyerine, arkadaslara ve ablamlara goturuyorum:-)))))

Saglicakla kalin,
Alara

busem
busem
17 yıl önce

kızlar bi şey soracağım bu tarifte incir yerine başka bir şey koyabilirmiyiz (evde incir yokta)denemek istedimde bu tarifi alternatif sunarsanız sevinirim herkese kolay gelsin

asya
asya
17 yıl önce

tamam sibel teşekkür ederim bende size tariflerimi maille yollarım:))))

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
52
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: