fırında köfte ve patates

fırında köfte ve patates

bu tarifi aslında geçen hafta annem yaptığında bir kağıda yazmıştım. ama odamdaki kağıtlar arasında kaybolunca siteye aktaramamıştım. bu sabah bir yandan annemi tekrar anlatması için nasıl ikna edeceğimi düşünüp bir yandan da çekmecelerimi karıştırırken yazdığım kağıt karşıma çıktı. bu akşam dergilerimi, kitaplarımı ve not kağıtlarımı düzenlersem böyle birkaç tarif daha bulabilirim herhalde…

malzemeler:

  1. köfte harcı:
    • yarım kg kıyma
    • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
    • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • yarım demet maydanoz, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1 diş sarımsak, dövülmüş
    • yarım tatlı kaşığı tuz
    • 2 yemek kaşığı süt
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 yumurta
  2. diğer malzemeler:
    • yarım çay bardağı zeytinyağı
    • 5 patates
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 6-7 sivribiber
    • 3 domates
    • yarım çay bardağı kaynar su

hazırlanması:

1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.

2. fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.

4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
151 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
emoş
emoş
14 yıl önce

merhaba hatice hanım

köfteli patates tarifnizi denedim çok lezzetli oldu eşimde çok sevdi.sitenizdeki yemeklerden sürekli faydalanıyorum size çok teşekkür edrim……..

Birnaz ERUSTA
Birnaz ERUSTA
14 yıl önce

Zaman konusu önemli ya. En azından aşağı yukarı bir zaman verilse çok iyi olur. Pişmesinden bahsediyorum. Bakalım hayırlısı. Tekrar Teşekkürler.

Birnaz ERUSTA
Birnaz ERUSTA
14 yıl önce

Ev işlerini veyemek yapmayı sevmeyen bir bayanım. Evde yemek yapmaya birşey yok. Tabiki benim için. Patates ve kıyma var dedim bir kıymalı patate yapayım. Sonra da eltimin köfteli patatesi ne güzel yaptığı geldi aklıma. Kendisini çok severim kulakları çınlasın. Dedim ya bakayım internetten tariflere. İlk sırada portakal ağacı kolay da geldi bekletmedim yaptım attım fırına. Çok hızlıyımdır. Pişiyor. İnşallah güzel olurda kızlarım beğenir. Teşekkürler…

rabia
rabia
14 yıl önce

yorum yazamıyorum yardım!!!

rabia
rabia
14 yıl önce

ya tekrar denıyecegım ama ben yorum yazamıyorum bana yardımcı olurmusunuz.bırde ben salcalı su dokuyorum..

nisa
nisa
14 yıl önce

mahvettin bizi hatice abla açız çok açız öğrenciyiz saat gecenin 2 si ekmek bilem yok biz köfteyi rüyamızda görürüz anca tabi sayende internettde görüyoz artık bu tarifi vermekle sevabamı girdin yoksam günahamı bilmiyorum bari şu resmi koymasaydın köfte der geçerdik ağlıyorum annemin köftelerini özledim yaw annemin köftesinede gerek yok aslında ekmek olsa şimdilik yeter oy oy oy işte böle hatice abla

Hatice
Hatice
14 yıl önce

Devrim bey, yorumunuz için teşekkür ederim. Köfteye eklenen yoğurt ve kabartma tozunun yumuşak olmasını sağladığını biliyorum ben.

Devrim Zafer
Devrim Zafer
14 yıl önce

Merhaba Hatice Hanim,

Hep bayan okurlarin yorumlari var ama bilmeni isterimki erkek okurlar olarak yemek tariflerini buyuk bir istahla takip ediyoruz.
Guney Afrika’da yasiyorum ancak buradaki kiymalar cok yagsiz, Turkiye’deki kofte tadini ve lezzetini yakalayamiyoruz, cok kuru oluyor. Koftelerin kuru olmamasi icin ne yapabiliriz?

Sevgiler

Devrim

asuman
asuman
14 yıl önce

MERHABA
VERİLEN TARİFLER İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM ÖNCELİKLE.YARIN Kİ YEMEĞİM FIRINDA PATATES VE KÖFTE TARİFİN OLACAK..İYİKİ VARSIN HATİCE.İNAN MUTFAĞIMA,BOL ÇEŞİT,BOL LEZZET,HER ŞEYDEN ÖNEMLİSİDE SEVGİ KATTIĞIN İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM.SEVGİYLE CANIM..

bedriye
14 yıl önce

çok güzel bir tarif elinize sağlık

nazife kesbiç
nazife kesbiç
14 yıl önce

ben bu siteye üye olmak istiyorum ama nasıl yardımcı olurmusunuz sevinirim güzel şeyler olduğunu tahmin ediyorum

silay
silay
14 yıl önce

hatice abla ben fırınımda patateslerı kızartmadan pişiremıyorum acaba neden oluyo denedıgım tarılerde bu nedenle olmuyo acaba fırın ayarıyl aılgılıde bı ayrıntı yazarmısınız

şule
şule
14 yıl önce

Bu yemeği hasta olduğum bir zaman eşim hazırlamıştı.Şimdi tarifi aldım aynısını be hazırlayacağım.Tadı damağımda kalmıştı.

aysenur
aysenur
14 yıl önce

bende bugün bu yemeği denedim ve umduğumdanda güzel sonuc aldım.Evde folyo olmadıgı için ben kendimce birseyler aramaya basladım yemegın üzerıne koymak için…Ve pırasanın yesıl olan yerlerini yemegın üzerıne koydum:)kıymalar hiç yanmadı ve vaktınde de pişti.Teskkürler Hatice hanım…

aysenur
aysenur
14 yıl önce

bende bugün bu yemeği denedim ve umduğumdanda güzel sonuc aldım.Evde folyo olmadıgı için ben kendimce birseyler aramaya basladım yemegın üzerıne koymak için…Ve pırasanın yesıl olan yerlerini yemegın üzerıne koydum:)kıymalar hiç yanmadı ve vaktınde de pişti.Teskkürler Hatice hanım…

ergun
ergun
14 yıl önce

valla hatice abla tarif icin saol. ben biraz degisik yaptim ustune kasar peyniri rendeledim umarim guzel olur tarif icin saol. bir de sey sormak istiyorum ben erkek oldugum icin kac dakika firinda bekletirsem sence iyi olur? tekrar tesukkur ederim yeni tariflerini de bekliyorum.

zahide yıldırımoğlu
zahide yıldırımoğlu
14 yıl önce

Slm..hatice hn.akşam eşimle yaptık bu tarifi yalnız biz hazır köftelerden kullandık tarifteki gibi folyo koydum üzerine ama nerdeyse bir saate yakın fırında kaldı tam pişmedi sonra folyoyu çıkarıp pişirdim ondan sonra ancak pişti..bi yanlışmı yaptık acaba folyo süreyimi uzatıyor..yani ben pek bişey anlamadım yeni evliyim ve konuya tam hakim değilim daha ..beni aydınlatabilirseniz çok sevinirim..öptüm

Seçil
Seçil
14 yıl önce

sizin websitenize internette kurabiye tarifi ararken rastladim gecen hafta ilk kez. Kesfettigimden beri de butun tariflerinizi okumakla mesgulum. Firinda patates kofte yemeginizi bugun ilk kez denedim ve cok guzel oldu. Cok tesekkurler!!!

bella
bella
14 yıl önce

TUM YEMEK TARIFLERIMI portakal agacindan aliyorum. butun deneyimlerim lezzetli oldu.bugun ise firinda patates ve kofte yapiyorum.eminim cok guzel olacak.tarifleriniz icin cok tesekkur ederim.Bella.Australia

tugba
tugba
14 yıl önce

yarin iftara cok sevdigim bir arkadasim gelecek ve bunu denemeyi dusunuyorum, tesekkurler hatice, eline saglik.
sevgilerimle…

lila
lila
14 yıl önce

yemeği yaptım. Köfteleri dolapta iki saat kadar bekletince kıvamına geldi ve çok lezzetli oldu. Tarif için çok teşekkürler… herkese kolay gelsin…

LEYLA
LEYLA
14 yıl önce

endişem boşa çıktı.Az önce köfte patatesi yedik soğansız köftede gayet lezzetli oluyormuş:)Hatice hanım tarif için teşekkürler…leyla

lila
lila
14 yıl önce

ACİL YARDIM;
yemek yapmaya yeni başladım. daha yeni öğreniyorum. ben biraz önce köfteyi yoğurdum. fakat köfte harcım çok yumuşak oldu, denedim köfte elde edemiyorum. harca şekil veremiyorum. ne yapmam gerek. bana yardım edebilir misiniz??? not: ekmek içi eklememe rağmen yinede olmadı. kıvamının nasıl olması gerek??

zuhal
zuhal
14 yıl önce

merhaba
bir kaç sefer bu siteye girdim ve çok beğendim bende kısa bir süre sonra evleneceğim ve bu sitedeki tariflerden yararlanmayı düşünüyorum çok beğendiğim tarifler var bu siteyi kurduğunuz için teşekkür ederim beni bu akşam ne yapsam düşüncesinden kurtaracağınızdan eminim bu arada hayırlı ramazanlar

LEYLA
LEYLA
14 yıl önce

ben de bugün deneyeceğim patates köfteyi ama biraz şüpheliyim zira soğansız lezzetli olur mu?
LEYLA

okyanustaki inci
okyanustaki inci
14 yıl önce

pattesli köfteyi yaptım çok beğendim başka tariflerde bekliyoruz beyler bayanlar bu siteye buyrun herkeze afiyet olsun benimde elime sağlık….

meltem
meltem
15 yıl önce

Tamamdır, meğersem pişmiş bile! Çok ta lezzetliydi bence..teşekkürler

Cagla, Canada
Cagla, Canada
15 yıl önce

meltem, firini az acmis olmayasin?

meltem
meltem
15 yıl önce

Yemek yaklaşık 1 saattir fırında, herşeyi tam olarak uyguladım ama henüz piştiğine dair bir belirti yok. Folyoyu biraz önce çıkarttım, bakalım belki bi etkisi olur. Umarım pişer çünkü 2 saattir yemek yapıcam diye uğraşıyorum, yoksa babama rezil olacağım!

Karmen
Karmen
15 yıl önce

sevgili Hatice
dun aksam annenizin bu kofteli patatesini yaptim..biz evde iki kisi oldugumuzdan yemegin yarisi ertesi gune kaldi..ve de bu oglen yine afiyetle yedik..sadece bir sorun oldu.onu belirtmek istemistim.Kofte harcina katilan bir tatli kasigi karabiber kofteleri biraz aci yapti…buna ragmen cok lezzetli oldu..kofteler ve patatesler lokum gibiydiler..cok tesekkurler…

hamide
hamide
15 yıl önce

siteniz cok güzel olmus tesadüfen girdim sitenize ve cok begendım benım bır sorum olacak gecen gun kek yaptım once kabardı sonra sondu sızce kek kalıbı ıcın 2 tane kabartma tozu cok mu bana guvenılır bır tarıf verırsenız cok sevınırım

yasemin
yasemin
15 yıl önce

burda herşey harika
özellikle benim gibi yeni evli ve çalışan bayanlar için.malum hem güzel hem pratik yemekler yapmak peşindeyim.en zoruda ne yapsam diye düşünmek bu dertten kurtuldum sayenizde.
bu arada bi tarifte bişey dikkatimi çekti
köfte malzemesine süt yazılmış köftenin lezzetini mi artırıyo?

mircan
mircan
15 yıl önce

arkadaşlar benim bir sorunum var yardımcı olursanız sevinirim. benim köftelerim kızartırken sıvı salıyor köpük gibi sora onlarda tavaya yapışıyor daha sonrada tekrar köhtelere yapışıp yanık gibi çirkin bir görüntü veriyor.bunun nedenini bir türlü çözemedim yardıcı olurmusunuz. sevgiler.

SALİHAEROZAN
SALİHAEROZAN
15 yıl önce

nurgulcum basın sagolsun,mekanı cennet olsun sana hayatta basarılar…

Nurgül
Nurgül
15 yıl önce

bu sitede emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum.ben 19 yaşındayım ve annemi kaybettim.yemek yapmak bana kaldı.sayenizde çok şey öğreniyorum.patatesli köfteyi denedim,babam çok beğendi.bende çok mutlu oldum.tekrar teşekkür ediyorum…

esra
esra
15 yıl önce

selam Hatice biraz önce köfteli patatesimizi afiyetle yedik çok güzel olmuştu annene ve sana teşekkür ediyoruz.Mükerrem beyin yorumunu okuduktan sonra adı geçen siteye girdim ve bu tarifin yanında kestaneli tavuk tarifini de aynen verdiklerini gördüm.emeklerinin boşa gitmemesi dileğiyle..

Kemal
Kemal
15 yıl önce

Sayenizde çok lezzetli yemekler yapar oldum. Bu devirde senin gibi yemek yapan kız yok diyorlar. Geçen sefer kurufasulye tarifinizden yararlanmıştım, şimdi de köfteli patatesinizden yapıyorum. Yarın eve yabancı misafirlerim gelecek (İspanya’dayım), Türk yemeklerinin döner kebaptan ibaret olmadığını görecekler:)Başarılı yemek tariflerinizin devamını diliyorum.

mükerrem
mükerrem
15 yıl önce

Merhabalar, yemek tarifleriniz bir harika. sietnizi sürekli takip ediyorum. az öncede yemekkosesi.com sitesinde gezinirken size ait bu tarifin aynısını orda gördüm resmi bile aynı. bilmek isteyeceğiniz düşündüm. başarılarınızın devamını dilerim

can emrah
can emrah
15 yıl önce

merhaba,
google’da fırında patatesli köfte diye aratırken karşıma çıkan bu sitenizin yol göstericiliğinde, ev arkadaşlarıma unutulmaz bir ziyafet çektim. pişme zamanını olması gerekenden çok daha az düşünmem dışında önemli hiç bir sorunla karşılaşmadan yemeği başarı ile tamamladım.

Tekrar tekrar teşekkür ediyorum sitedeki tarifler için,

başarılarınızın devamını dilerim…

mustafa
mustafa
15 yıl önce

Googleden buldum burayı, Hatice hanıma bu güzel site ve nefis yemek tarifleri için tsk ederim. Allah razı olsun bacım.

ebru
ebru
15 yıl önce

Patatesli kofte deyip gecmeyin bu kadar cok yorum toplayabilenini ilk defa gordum 🙂 Denedim, bir cay bardagi kaynamis suyunu koymayi unutmama ragmen super oldu.

Hatice ilk basta hezimetle basladi sitenle tanismam cunku kuru bamya tarifini yaptiktan sona bi daha toobe dedim.. Iyi ki de bi sans daha vermisim… Sevgiler…

zyn₪p
15 yıl önce

hatice’cim dün akşam bizim evde pişen ve patatesleri yumuşacık ağızda dağılan bu tarif için tşkler:))

tahmini pişme süresi 25-30 dk ama sonuç değer bence:)))hatta ben 1 dahaki sefere daha çok patates koyacağım;))

tşkler hatice’cim…
sevgiler…

tolga
tolga
15 yıl önce

hanımlar; harika tarifler, harika fotolar,seviyeli muhabbetler.. aranızdan evlenmek isteyen var mı? 🙂 şaka bi yana mükemmel tarifler için tşk.
Hepnizie kolay gelsin 😛

ridvan
ridvan
15 yıl önce

Tarif için teşekürler.

timur
timur
15 yıl önce

merhaba ben timur yaptıklarınız tariflerden yararlanabılıyoruz özellıkle annem tatlı tarıflerıne bakarak güzel tatlılar yapar verdıgınız bütün tarıfler ıcın teşekkür ederim kendınıze ıyı bakın

timur
timur
15 yıl önce

merhaba ben timur yaptıklarınız tariflerden yararlanabılıyoruz özellıkle annem tatlı tarıflerıne bakarak güzel tatlılar yapar verdıgınız bütün tarıfler ıcın teşekkür ederim kendınıze ıyı bakın

Cagla, Canada
Cagla, Canada
15 yıl önce

Sevgili Ayse, tariflerde takildiginiz noktalarda Hatice mesgul olsa da yorumculardan yardim goreceginize eminim. Iyi gunler!

ayşe
ayşe
15 yıl önce

tarifler daha detaylı olabilirdi,benden küçük bir eleştiri..

dilek
dilek
15 yıl önce

merhabalar ben derya bu siteyi henuz yeni kesfettim ama cok memnun oldum .gercekten verdiginiz tarifler cok guzel.ve bire bir uyguladigimda guzel sonuclar elde ediyorum benim bir sorum olacakti kofteleri birgun once dolapta bekletmeden yemegi yapsam olurmu/ cevap icin simdiden tesekkurler selamlaaar…..

Selin
Selin
15 yıl önce

Merhaba Hatice,

Sayfandan firsat buldukca yararlaniyorum. Sayfani o kadar cok ziyaret ediyorum ki bir tesekkur iletisi yazmasam kendimi suclu hissedecektim. Sayfan ve calismalarin cok guzel. Ellerine saglik. Tesekkurler. Birazdan bu tarifi deneyecegim.

Sevgilerle,

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
151
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: