hanımeli

geçen ay teyzemlerle yaptığımız kahvaltıyı anlattığım yazının fotoğrafında köşede duran ama benim anmadığım bir börek vardı. böreği kahvaltı için teyzem yapıp getirmişti. bugün nihayet siteye yazmak için bu böreğin tarifini aldım.

malzemeler:

  • 4 yufka
  • 1 paketten az margarin
  • yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • sıvıyağ
  • 1 kuru soğan
  • 250g kıyma
  • tuz
  • karabiber
  • yarım çay bardağı kuş üzümü
  • tarçın
  • maydanoz
  • 1 yumurtanın sarısı

hazırlanması:

1. dolmalık fıstığı bir tavada sıvıyağ ile kavurun. yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. ateşten alıp tuz, kara biber, tarçın, kuş üzümü ve maydanoz ile karıştırın.

2. margarini eritin. 2 yufkayı yağlayıp üst üste koyun ve 12 eşit paçaya bölün. parçaların geniş kısımlarına kıymalı içten koyup sigara böreğinden irice sarın. diğer 2 yufka için de aynı işlemi uygulayın.

3. böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
36 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
fatma bural
fatma bural
15 yıl önce

…… BU TARİF HEM KOLAY HEM DE ÇOK PRATİK ELLERİNE SAĞLIK…….

derya09
derya09
15 yıl önce

hatice, sen olmasan napardık bilmiyorum.iyi ki varsın.hanımeli böreğini yaparken kuşüzümleri direkt olarak mı konulacak yoksa önce biraz yumuşaması için suda bekletecek miyiz?sağlıcakla kal.

derya09
derya09
15 yıl önce

hatice, sen olmasan napardık bilmiyorum.iyi ki varsın.hanımeli böreğini yaparken kuşüzümleri direkt olarak mı konulacak yoksa önce biraz yumuşaması için suda bekletecek miyiz?sağlıcakla kal.

simge uzan
simge uzan
15 yıl önce

merhaba!
sitenizi tesadüfen buldum.
şanslı günüm olduğu kesin: ))
ben rehberim.genelde yaz aylarında fırsatım olmasa da kış aylarında mutfaktan büyük keyif alıyorum.
noel ve yılbaşı yaklaşıyor!!
sitenizde bununla ilgili pratik tariflere yer verirseniz sevinirim: )
sevgiler,,
simge

gülşen bağçeci
gülşen bağçeci
15 yıl önce

bugün kanal d’de yayınlanan kremalı bohça tarifini gönderebilirseniz çok sevinirim.arkadaşlarla sonuna yetişebildim.malum çalışıyoruz.çok iyi tarifleriniz var. reşekkürler

süheyla
süheyla
15 yıl önce

yemeklerinizi yaptım tadına doyamadım

aslım
15 yıl önce

slm ben aslı tariflerinizi çok begeniyorum annemle beraber izliyoruz ve bütün tariflerinizi alıyoruz ama çok çabuk kapatıyorsunuz tarifleri hemen hepsini yazamıyorum

buse
buse
15 yıl önce

arkadaşlar bi kere bunları tatmanız yeterli hemen alışırsınız
oruç halinizle bayılırsınız

ayse
ayse
15 yıl önce

slm sitenizde ilk defa geziyorum ve dikkatimi ceken bi´rsey olsu size yazilan yorumlar 2004 yilindan basliyor neden yani yeni tarifler vermiyormusunuz yni günlük bu siteye girmiyormusun merakimi magzur görün tabiki 2005 yilindanda yorumlar var onlarida okudum mesela bu börek tarifi 2004 yilindanmi kalma hergün yeni tarifler verebilirmisin ramazanda geldi bana bunlarin cevabini yazarmisin bu siteyi artik hergün takip ederim saygilar…….

ayse
ayse
15 yıl önce

merhaba ben ayse viyanadan yaziyorum ilk defa sizlerden yemek tarifleri almak istiyorum degisik yemek tarifleri verebilirmisiniz bana simdiden tesekkür ederim

ESRA
ESRA
15 yıl önce

MERHABA HATİCE HANIM,
DOLMALIK FISTIK, KUŞ ÜZÜMÜ VE TARÇIN KATMADAN YAPSAM OLURMU? BİRDE BUNLARI DİFRİZDE SAKLAYABİLİRMİYİM?

haticesakarya
haticesakarya
15 yıl önce

tarifleriniz çok güzel ama canımı istetiyosunuz. Ben hamileyim ona göre canım isterse yapıp bana göndermeniz lazım. Benim canım un helvası istedi tarifi sizde varmı sitenize ilk defa şimdi girdim araştırmadım ama bulurum inşallah teşekkürler. tanıştığımıza memnun oldum. başarılar. Sakaryadan Hatice.

eylem
eylem
15 yıl önce

ben de aynı siteye giremedim sitenizde birde turta tarifi yer verirmisiniz tesekürler

sevgi
sevgi
15 yıl önce

çok hoş şeyler oluyor

ADLE
ADLE
15 yıl önce

tariflerinizi çok begeniyorum.deniz y1ld1z1 tarifini begendim ama hepsini alamad1m.tarifin tamam1n1 yazarsan1z sevinirim.daha güzel tariflerle hep beraber. bekliyorum sevgilerle ADLE

Duygu
Duygu
16 yıl önce

cok leziz gorunuyor tarifiniz icin tesekkurler.

nilufer
nilufer
16 yıl önce

hem pratik hemde enfes görünüyor teşekkürler

Hatice
Hatice
16 yıl önce

zeynep, tatlı dakikaların adresi http://www.droetker.com.tr/PROGRAM.htm

zeynep kaya
16 yıl önce

Arkadaşlar, Kanal D’ de yayınlanan Tatli Dakikalar Dr. Oetker tariflerinin sitesini bilen var mı ? Tatlı Dakikalar.com diye adres veriyor ama ben bu adreste bulamadım.. Sevgiler..

Hatice
Hatice
16 yıl önce

Sudenaz, iki kat ve geniş sarıldığında ince olmuyor börekler.

sudenaz
sudenaz
16 yıl önce

gülcem hanım teşekkür ederim.galiba anladım bir deneyeyim.
svgilerimle
sudenaz

gülcem
gülcem
16 yıl önce

merhabalar ben cevaplayım isterseniz sanıyorum içi geniş kenarlarına koyduktan sonra iki yanından içe doğru hafif katlayarak sarmaya devam ediyor yaprak sarması gibi umarım doğru anlatmışımdır kolay gelsin ellerinize sağlık

ece
ece
16 yıl önce

hatice sudenazın sorusunu yineleyecektim ama yardımcı olabilecek birileri varmı ki? :))

sudenaz
sudenaz
16 yıl önce

hatice merhaba,
uzun zamandır bir bakıp çıkma dışında siteyi takip edemiyorum ama yine her zamanki gibi herşey harika.sende umarım iyisindir.bu böreği bugün deneyeceğim eve gidince ama sarış biçimini kavrayamadım ilk önce yanlarını içe filanmı katladın sarış biçimini anlatabilirmisin biraz kalın olmuşda sigara böreği gibi sarılsa ince olmazmı farklı bir yöntemmi uyguladın.
sevgilerimle
sudenaz

hatice
16 yıl önce

esma teyze, dörde bölünce çıkan her parçayı 3 üçgene bölüyorsunuz. aynı sigara böreği için yapacakmış gibi. Allah sizden de razı olsun, sağolun.

ESMA
ESMA
16 yıl önce

hatice kızım selamunaleyküm,
kızım umarım iyisindir allahın selameti üstünde olsun.birşey sormak istiyorum bu börekle ilgili ilk önce yufkalar dörde bil derken ilk önce boydan sonra eninden bir artı oluşturacak şekilde bölüyoruz orayı anladım ama sonra her bir parça üçe bölünecek demişsin orayı pek anlayamadım nasıl üçe böleceğiz onu?birde çıkan parçalar üçgen şeklinde mi oluyor kızım.yardımların için sağol allah senden razı olsun senin gibi bir dost edinmek ne güzel.allah (c.c.)seni iki cihandada mesut etsin.kendine iyi bak kızım.

hatice
16 yıl önce

yeşim hanım adresinize bir davetiye gönderiyorum.

yeşim
yeşim
16 yıl önce

tebrik ederim, oldukça güzel bir site. benide mail listenize eklemeniz mümkünmü?

hatice
16 yıl önce

özlem, haklısın. teyzem kuru üzüm dediği için öyle yazmışım. ama kuş üzümü olacak. düzelttim şimdi. uyardığın için sağol.

özlem
özlem
16 yıl önce

güzelim, bahsettiğin şu bildiğimiz kuru üzümler mi tarifteki? yoksa kuş üzümü mü katılıyor? kuru üzümlü hiç yemedim de bu böreği, daha ziyade kuş üzümlü yapıyorlar.
öptüm

hatice
16 yıl önce

melda merhaba,
sanırım bahsettiğin çöreğin adı “berliner”. bu adreste almanca tarifi var. arşivlerde birkaç elmalı tarif var ama yenilerini de deneyince eklerim.

melda
melda
16 yıl önce

merhaba haticeciğim ,

uzun zamandır yazmıyormuşum gibi geldi bana.

benim istediğim bir tarif var eğer bulabilirsen.

ben almanyada doğup büyüdüm. orada berline adında içi reçelli üzeri şeker serpilmiş mayalı bir çörek vardı.
onun tarifini bana bulabilirsen ve gönderebilirsen çok mutlu olacağım.

bir de elmalı pastalar ve kurabiyeler tarifi bulabilirsen deneyip sitene koyar mısın ?

Cerenn
Cerenn
16 yıl önce

hmm.. anladim tesekkurler.

hatice
16 yıl önce

ceren yufkayı önce dört parçaya böl. sonra her parçayı üçe böl. yufka küçük gelecekse sekiz veya on parçaya da bölebilirsin.

Cerenn
Cerenn
16 yıl önce

yufka nasil 12 esit parcaya bolunuyor anlamadim?

SerpilCan
SerpilCan
16 yıl önce

tamda sigara boregin tarifini istiyecektim senden, buda ona benzer 🙂
cok cok sagol nasi sevindim simdi

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
36
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: