hatice ozdemir tulun 
eylül’ün son günlerine doğru bizim evde kalan son şeftalilere nedense kimse elini sürmek istemez. bu durumda 4-5 şeftali ya bir tatlıya dahil olur ya da kompostosu yapılır. bu yıl da annem kalanlarla komposto yapmayı tercih etti…
malzemeler:
- 5 adet şeftali
- 1,5-2 su bardağı toz şeker
- 2lt su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağı sirke
hazırlanması:
1. 1,5lt suyu ve şekeri ocağa koyun. kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın.
2. diğer tarafta şeftalileri soyun. çekirdeklerini çıkartıp çekirdek yataklarını bıçakla temizleyin. büyük bir kase içindeki yarım litre suyun içine 1,5 tatlı kaşığı tuz atın. yarım çay bardağı sirke koyun. fındık büyüklüğünde doğranmış şeftalileri kaseye atın. (bu işlem diri kalmalarını sağlıyor.) sonra kevgirle sirkeli sudan alıp kaynamakta olan şerbete koyun. bir taşım kaynatıp altını kapatın. soğutup servis yapın.
siteniz gerçekten çok güzel.. ama çok tehlikeli…. neden mi ? işyerinde açtığım zaman dalıyorum ve işyerine olduğunu unutuyorum.haliyle işlerimi de unutuyorum tabi.ne yapayım ama çok samimi buluyorum.öyleki okurken sanki sanal ortamda değil de,karşılıklı konuşuyor gibi hissediyorum kendimi.çok teşekkürler…
Merhaba,
sitenizdeki tariflere bayıldım..Geçen ev pidesi ve mercimek salatası yaptım bayıldılar.Çok güzel bir site hazılamışsınız.Tebrik ediyorum.
sevgili hatice ,
hele birde ramazan olunca geçende benimde canım ; caanım yengemin yaptığı kompostolardan istedi. anneciğimi aradım oda oğlum şimdi sen o şehirde biz bu şehirde nasıl ulaştıralım sana dedi. tam telefonu kapattıktan sonra ağlamak üzereyken dedim ki : PORTAKALAGACI.COM
yaptım kompostoyu..
ama yiyemeden arkadaş çağırdı.neyse
herşeyiniz dünya görünüz..zevk ve tasarım anlayışınız..herşeyiniz..pek güzel ..yüreğinize sağlık
Merhaba,
Ben elma kompostusu tarifi aradim ama bulamadim. Acaba ayni tarifi 5 elma icin uygulayabilir miyim?
Sizce olur mu?
tesekkurler,Aysegul
merhabalar
ben kocaelinde yasayan henuz uc aylık bebegı olan bir anneyim siteniz gercekten cok guzel benide mail listenize alırsanız ve bebek katı gıdaları hakkında tarifler verirseniz cok sevinirim
zilal, çilekler için geçerli değil aynı yöntem. en azından anneme ve bana göre böyle.
meral sulu olması normal. biz şeftalilerin büyük kısmını bu tabağa koyduk.
şule, eline sağlık:) güzel olmasına sevindim.
İnanın burdaki fotoğraflar bende yemek yapma isteği uyandırıyor. Sadece tarif olsa resim olmasa belki de yapmam ama fotoğraflar insanın iştahını kabartıyor. Ben kalan şeftaliyi değerlendirmek için yapmadım kompostuyu. Kompostu yapmak için gidip şeftali aldım :)) Çok da güzel oldu. Ellerinize sağlık ve tabi benim de.
gunaydinlar hatice ben dun seftali kompostosunu yaptim ama cok sulu oldu tarifini aynen uyguladim acaba seftaliler kucukmuydu hatta ben yedi seftali koydum simdiden cevabin icin tesekkurler hoscakal
merhaba
şeftalilerin diri kalmasını sağlayan ipucu çilekler için geçerle midir? çilek kompostosunun görüntüsünü düzeltmek istiyorum da 🙂
portakal ağacına bayıldım.benide mail listenize dahil ederseniz çok mutlu olacağım