pazar gününün son tarifi kahveli kurabiye. annemler antepfıstıklıyı daha çok sevdi ama bence bu çok daha lezzetliydi.
malzemeler:
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 poşet vanilya
- 125g margarin, oda sıcaklığında
- 2 yumurta
- yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kahve
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- isterseniz 1 yemek kaşığı kakao
- yarım çay kaşığı zencefil
- tarçın
hazırlanması:
1. pudra şekeri, vanilya ve margarini mikserle karıştırın. yumurtaları ve süt ile erittiğiniz kahveyi ekleyin. 1-2 dakika daha çırpıp un ve kabartma tozunu ekleyin. iyice karıştırıp limon rendesi, ceviz, kakao ve zencefili ekleyin. yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserle karıştırın.
2. hamuru sert bir zemine alıp yoğurun. (unu az geldiyse ekleyin) ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin.
3. yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 175C fırında 5-10 dakika pişirin. fırından aldıktan sonra üzerlerine tarçın serpin.
Merhaba
Ben 16 Eylül 2004 tarihinde tarifini verdiğiniz türk kahveli kurabiyenin hamurunu hazırladım ve haftaya yapmak üzere derin dondurucuya koydum. Fakat bu hamura kabartma tozunu koyup koymadığımı hatırlayamıyorum. Kurabiyeyi pişirmek için derindondurucudan çıkardığımda hamur çözüldükten sonra tekrar kabartma tozu koyup hamuru iyice karıştırsam sonrada kurabiyeye şekil versem olur mu acaba
BENDE DENEDİM HEPİMİZİN ÇOK HOŞUNA GİTTİ ŞU AN ÇAY DEMLİYORUM ÇAYLA BİRLİKTE YİYORUZ AH KAFAM KAFAM KANIYOR GÖZÜM NE BİÇİM KURABİYE BU BETON GİBİ 2 ÖLÜ 5 YARALI ŞAKA YAPIYORUM ARKADAŞLAR ÇOK LEZZETLİ ÇOK LEZİZ HERKESE TAVSİYE EDİYORUM HEPİNİZE AFİYET ŞEKER OLSUN……….
bu akşam bu kurabiyeleri yapıp yarına misafirliğe gideceğim oraya götüreceğim.inşallah güzel yaparım.sonucu bildiririm.tşk ler hatice
Hatice bende kurabiyeleri yeni firindan cikardim .Kahveyle ilgili ne yapmam gerekdigini fazla anlamadim .Turk kahvesini direk sutemi koymam gerekiyordu ?Neyse ben ondan biraz korktum o yuzden kahveyi biraz pisirip icine oyle koydum sutude ayrica ekledim .
Benim kurabiyeler daha kek gibi oldu simdi ev halkinin gelip fikirlerini soylemesini bekliyorum.
Bu arada senin kuru boregide denedim cok hos oldu ama maalesef kirk yilda bir yapiyorum malum yaz geliyor !!!!!!!!
Sevgiler
merhaba ben zehra
siteye kardeşim ve sizin sıkı bir aboneniz olan kardeşim Bernoş dan aldım ( Onu çok özledim şu anda çok uzakta )
Henüz tariflerinizi denemedim ama Bernoş bunların mükemmel tarifler olduğunu söyledi .
Elinize ve yüreğinize sağlık .
merhabalar…
o kadar çok övgü cümlesi var ki site hakkında, ne söylesem beğenimi yeterince anlatamayacağım…
siteye ve foruma yeni üye oldum. hatice hanım ellerinize ve yüreğinize sağlık…
merhaba, kurabiyelerde püf noktası fırının yeterince kızgın olmasıdır. eger fırın tam ısınmadan koymuşsanız pişmesi uzun sürmüş olabilir.
tarifleriniz cok guzel. firsatim oldukca deniyor ve her birinden ayri zevk aliyorum. kahveli kurabiyeanizi de denedim ama nedense pismesi( firini onceden isitmama ragmen )5-10 dk. degil de yarim saatten fazla surdu. ama sonuc yine de basariliydi. gerci bana yumusak olmus gibi geldi. sorun ne olabilir acaba? tekrar ellerinize saglik.
merhaba,
Sitenize yeni üye oldum. Şuanada kadar internet üzerinde karşılaştığım en sıcak ve samimi site bu sanırım. Tariflerinizden birkaçını denedim bile. Sonuçlar harika. Emeğine, gönlüne sağlık Hatice…
Sevgiler
Merhaba sitenize bayıldım.. fakat daha hiç bir tarifinizi deneme fırsatım olmadı. en kısa zamanda (bu akşama yemeğim yok) deneyeceğim. Fakat bu kadar pasta, börek kilo almıyor musunuz? Ben kilo alırım diye açıkçası çok sevmeme rağmen pasta börek yapamıyorum. Çünkü evde 2 kişiyiz ve hepsini 2 kişinin yemesi gerekiyor 🙂 Neyse hoşçakalın.. Kolay gelsin herkese
sevinç hanım, kurabiyelerin güzel olmasına çok sevindim.
selin, tepsiyi yağlaman yeterli.
hacer, a.s. çok teşekkürler.
Selamun Aleyküm
Güzel bir site olmus. Rabbim yardimciniz olsun.
Tarifleri zevkle uygulamaya calisiyoruz.
Sevgi ve selam ile
haticeciğim, yağlı kağıt koymasak olurmu ?direk tepsiye koyarsak tepsiye biraz un mu serpilecek yoksa ? yağlanacakmı ? biraz açıklarmısın
Merhaba,
dun aksam bir yere davetliydik, elim bos gitmek istemedim.burdan aldigim hindistan cevizli kurabiye ile turk kahveli kurabiye tariflerini denedim.Ikisi de cok guzel oldu.bende de zencefil yoktu ,zencefilsiz yaptim.Ev sahibi ve diger misafirler cok begendiler..Bileginize ve ellerinize saglik,tesekkurler Hatice Hanim paylasimlariniz icin.
Muhabbetle
sevinc
gülçin, zencefili eklemeden de yapabilirsin, sorun olmaz.
hatice
tarife baktım tam yapmaya karar vermişken bir şey aklımı karıştırdı oda zencefil. benim burada zencefil bulmam çok zor hatta imkansız. zencefil katmadan yapsam bir sorun olur mu acaba?
canim kurabiye istedigi zaman yemek kitaplarina degil portakalagacina bakmam yeterli olacak, hatice abla sen kurabiye yeri acsan :)) eminim herkes tarafindan begenilir 🙂