alman pastası

Alman_pastasi

ablamın hazırladığı sofraya benim tek katkım alman pastasını yapmak oldu. pastayı portakal ağacı okuyucularından gülsüm’ün tarifine göre yaptım. ben asıl tarife ilave olarak pastanın arasındaki kremanın üzerine dilimlenmiş muzlar dizdim. aslında pastayı çok iyi yapamadığım için üzülüyordum ama annem bu akşam "ablanın misafirleri pastanı çok beğenmişler" dedikten sonra rahatladım.

malzemeler:

  1. kek:
    • 2 yumurta
    • 1 çay bardağı şeker
    • 60-70 gr.erimiş margarin
    • 1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
    • 3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)
  2. krema:
    • 2 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • fındık kadar margarin
    • vanilya
    • pudra şekeri

hazırlanması:

1. kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)

2. margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.

3. pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün. arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
146 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
deniz
deniz
14 yıl önce

mrb benimde tariflere olan bi tutkunluğum var.çalıştığım için sürekli değil ama ilk fırsatta siteleri ziyaret ediyorum . bu güne kadar alman pastasını hiç tatmamış ve denememiştim. taki dün arkadaşıma gidene kadar. annesi o kadar güzel yapmıştıki dayanamayıp sordum adını. alman pastası dedi. ama tarifi yanında yoktu. bugün ilk işim siteleri gezmek oldu. size takılıp kaldım. bugüğn mutlaka deneyeceğim ama aklımı karıştıran bişe var. siz süt- yoğurt karışımı ve margarin koymuşsunuz keke diğer tarfta yağ yok ve su var. şaşırdım kaldım. yediğim kek kıtır kıtır ve ağızda dağılıyordu. ben normal kek gibi yumuşak olsun istemiyorum. acaba sisinki nasıl oluyor
lütfen cevap yazın bugün mutlaka yapacağım

rose
rose
14 yıl önce

alman pastasını ilk defa yaptım,kek kabarmadı fakat peynir bıçağı ile çok kolay kestim ( sanırım yağı eritmeden yumuşak vaziyette koyduğum için olabilir)yorumlar yine çok işime yaradı çünkü borcamı fırından çıkarır çıkarmaz ıslak bez üzerine koydum ve kek çok kolay ayrıldı,kremanın üzerine muz dilimleri koydum ve en üste pudra şekerini serptikten sonra (bu tip tatlılarda herzaman olduğu gibi) elim yine tarçına gitti. tarçını da serptikten sonra sonuç tek kelime ile; fantastico!

banu duman
banu duman
14 yıl önce

merhaba hatice
ben alman pastasını dasha önce de denemiştim ve nefis olmuştu..ancak bu kez pastanın içi hamur kaldı..acaba 1 çay bardağı süt koysam daha mı iyi olur..

sebla
sebla
14 yıl önce

Merhaba dün akşam aklıma birden alman pastası geldi sizin sayfanızdan buldum ve bende inceledim tarifi aldım ve sabah hemen yaptım. Çok hafif,lezzeti tadı ve kıvamı harika muhteşem bir pasta. Teşekkürler

raspberry
raspberry
14 yıl önce

merhaba hatice,
alman pastası çoook güzel bir lezzet herkese tavsiye ederim.benim kek kalıbım daha da küçük oldugu için malzemelerin yarısını kullandım.kek fırından çıktıgında galiba bir tane daha yapmam lazım dedim,o kadar ince geldi.ama sonradan bu kaygımın yersiz oldugunu anladım.
arkadasların iple pastayı kesme fikirleri sayesinde çok rahat ve düzgün iki parçam oldu.kekin sadece uçlarını bıçakla açtım.ipi kekin arasına yerleştirdim.kimse yanımda olmadıgı için ipin bir ucunun üstüne kitap koydum.bu sayede bir elimle keki tutup,
bir elimle de ipi çekerek pastayı kestim.
yorumlarda şeker artılılabilir önerisine uyarak kremanın şekerini arttırdım.içine de kivi dilimleri yerleştirdim.hımm nefis oldu.gülsüm,hatice ve yorumlarıyla yardımcı olan herkese çok teşekkürler

seda
seda
14 yıl önce

gerçekten pasta çok harika gözüküyor çok canım istedi vallaaa:)) … bu hafta kayınvalidemin misafirleri gelecek ben şimdiden bu pastayı yapmaya karar verdim 🙂

alkım
14 yıl önce

tarif yorumlarını okuyunca oldukca korkmuştum ama sonuç cok güzel oldu kremaya portakal kabuğu ekledim tavsiye ederim.herkese selam

kadriye
kadriye
14 yıl önce

gercekten cooooook süper oldu…..:::)))

kübra
kübra
15 yıl önce

herkese slm.bnm hamurum çok ince oldu o yüzden aynı tarifle bir hamur daha yaptım ve ikisinin arasına kremayı döktüm böylece ortadan kesme derdim olmadı.hamuru ince olanlara tavsiye edrim :))

birsen
birsen
15 yıl önce

bu keki denedim ve çok beğendim herkeze tavsiye ederim saygılar

ayşe
ayşe
15 yıl önce

uzun zamndır alman pastası yapmayı dusunuyordum.ınternette cok fazla alman pastası tarıfı var. bu tarıf bıraz daha hafıf ve kolay geldı.. tarıfı aldım bırazdan yapacagım. nasıl oldugunu solerım.

FERİDE
FERİDE
15 yıl önce

SLM BENİM ÇOK HOSUMA GİDEN BİR PASTA GÖRÜNCE ÇOK HOSUMA GİTTİ YAPMAK VE HEMEN DENEMEK İSTİYORUM AMA MALZEMELERİ OKURKEN SÜT VE YOĞURT KARIŞIMINI ANLAYAMADIM AYARLARI NASIL OLCAK

FERİDE
FERİDE
15 yıl önce

slm alaman pastası çok güzel bir pasta ama süt ve yoğurt karışımı anlayamadım ayarı na kadar olmalı bu pastayı deniyip yapmak istiyorum

zeynep
zeynep
15 yıl önce

bu pasta bizim evin de misafirlerimizinde favori pastalarından,teşekkürler tarif için!..

duygu
duygu
15 yıl önce

ben bir pastanede yemiştmim alman pastası ama sarelleli ekmek gibi ve sıcak yeniliyordu o tarifden edineniz var mı varsa bana iletebilr misiniz?

Emine
Emine
15 yıl önce

Ben kekini firindan cikar cikmaz tirtilli bicakla kestim yavas yavas, oylede oluyor.

Ebru
Ebru
15 yıl önce

Dün akşam bu pastadan yaptım. Çok hafif ve yapımı kolay.Hamuru 20 dakikada pişti ve rahatlıkla bıçakla ikiye kestim. Bu pratik tarif için teşekkürler….

filiz
filiz
15 yıl önce

beceremedim malesef bu defa olmadı benimde kekim parçalandı kekin tadı çok güzeldi ama 2ye ip ile ayırdım ama kek parçalandı. Tarifede aynen uyduğum halde oldu neyse kekin tadı çok güzeldi sade bile yenilebilinir. Bir kez daha deneyeceğim teşekkürler tarif için

Emine
Emine
15 yıl önce

Cok guzel oldu, tesekkur ederim herkez cok begendi.

Emine
Emine
15 yıl önce

Guzel olursa bugun kizkardesimin dogum gunu, bende ona getiririm…

Emine
Emine
15 yıl önce

Bende suan firini kapattim, az sonra ikiye bolecegim insallah guzel olur…

EMEL
EMEL
15 yıl önce

merhaba
arkadaşlar pastayı iple keserken ipi pastaya ortalayıp bir kere düğüm atarmış gibi yapıp,ipin iki ucundan yavaşça çekince pasta kolayca ikiye bölünüyor.Kolay gelsin ellerinize sağlık…

NURCAN EKŞİOĞLU
NURCAN EKŞİOĞLU
15 yıl önce

Selamlar Hatice
18 Haziran kızkardeşimin doğum günü idi. Ona güzel bir jest olsun diye pastasını ben yapmak istedim. İlk okuduğumdan beri bu pastayı gözüm tutmuştu. Akşam geç bir vakitte başladım. Gece saat 11’de tadına baktık, henüz ılıktı. Soğuyunca daha da güzel oldu.
Benim tepsim büyüktü o yüzden keki ince oldu. Bir de ortadan ikiye keserken sorun yaşadım. Biraz parçalandı. Ama sonunda ortaya yuvarlak bir şekil çıkarabildim. Kremanın üstüne yuvarlak kestiğim muzlardan yerleştirdim. Biz ailecek alman pastasını çok severiz ve sık sık alırız, ama artık hazır almayacağım. Çünkü kızkardeşim “Abla aynı hazırları gibi kokuyor çok güzel olmuş” dedi.
Sanırım bir dahaki sefere daha güzel olacak. Sırf bu pasta için küçük bir tepsi alacağım. İyi günler diliyorum sana ve tüm arkadaşlara…

perihan
15 yıl önce

selamlar.dün alman pastasini yaptim.harika oldu lokum gibi ve cok hafif.fakat alti yasindaki oglum adini degistirdi.üzerindeki pudra sekerlerini beraber serptik cok eglendi ve pastanin adini karli pasta koydu.inanin pastanin dinlenmesine bile firsat vermeden bitirdik.cok pratik ayni zamanda.tesekkürler hatice tariflerin gercekten süper ve anlasilir.sevgilerimle.

tugba
tugba
15 yıl önce

selam Hatice;Ben pastayi denedim ama yapamadim hamuru ikiye bolemedim cunku ortadan ikiye ayrildi nerde yanlis yaptim bilemiyorum.

Beyhan
Beyhan
15 yıl önce

selam Hatice ben yıllardır bu pastayı yapıyorum.

1 çay bardağı süt yoğurtkarışımı yerine 1 çay bardağı yoğurt, fındık kadar margarin yerine
50 gr margarin koyuyorum.Kek kalıbının çapı
24cm olacak.Üzerine yıldız şekilleri koyup
pudra şekeri serpiyorum.Petunya çiçekleri
ile etrafını süslüyorum.Gelin pastası gibi
oluyor

banu
banu
15 yıl önce

merhaba Hatice
alman pastasini yaptim bence evde yapilabilen en guzel alman pastasi tarifi. arasina muz ve kremasina damla sakizi ekledim ev halki cok begendi bugunde talas boregi tarifi ariyordum google dan ilk senin sayfan cikti tabii. tarifler icin cok tesekkurler. ozellikle yoresel ve eski osmanli yemeklerini denemek cok hosuma gidiyor. bu yuzden topladigim yuzlerce yemek veya hamur isleri tarifleri var.
tekrar cok tesekkurler tariflerin devamini diliyorum

gülseren
gülseren
15 yıl önce

sevgili hatice alman pastasını denedim ama pek güzel olmadı.keki bayatmış gibi kırılıyo nedenini öğrenebilirmiyim.

Tugba G.
Tugba G.
15 yıl önce

alman pastasini bende denedim cok guzel oldu icindeki kremaya bayiliorum, kremanin ustune ince ince muz dograndiginda da cok lezziz oluyor bende ustune pudra sekeri dokuyorum susgec yardimiyla
misafirler bayilior ben fransadayim bu pasta magzalarda cok satilior tropezienne denilior
misafirler hazir bile sanior
ellerinize saglik tum tarifler icin.
yeni pasta tarifleri beklioruz senden hatice hanim

Hatice
15 yıl önce

Elif, ellerine sağlık. Tarifi vermesen bile Portakal Ağacı’nın adını ver bence:)

elif
elif
16 yıl önce

sevgili hatice bu pasta bir harika. misafirlerim çok beğeniyor. bu arada pastanın tarifini kimseye vermiyorum :))

nilgun
nilgun
16 yıl önce

Sevgili Hatice, bu pasta gerçekten çok güzel oluyor. Tarif için teşekkürler.Bir de kremayı yaydıktan sonra üzerine muz dilimleri dizince harika oluyor.Dün annemin misafirlerine bu pastadan çift katlı yaptım. Yani iki kek ve iki kat daha fazla krema hazırladım. Sevgiler ve başarılar…

SAHIN
SAHIN
16 yıl önce

DAHA FAZ

muberra
muberra
16 yıl önce

merhaba…
tarifi sıvıyağ ile denemek istiyorum.
acaba ne kadar sıvıyağ kullanmalıyım?
denemiş olan arkadaşlardan yardım beklerim:)
çok teşekkürler…
sevgiyle…

sali
sali
16 yıl önce

sessiz takipcilerinizdenim.ama artık yazmazsam vebal olacağını düşünmeye başladım.bu gece alman pastasını yaptım.kendi yemeğini yemekte inatçılık eden oğlum başta olmak üzere tüm ev ahalisi bir solukta bitirdiler diyebilirim.margarin olmadığı icim tereyağı kullandım.bir de kullandığım borcam kücükceydi.yani kek kısmı sizinkinden biraz daha kalın oldu.ucundan tadabildim harikaydı.hem görüntü hem tat.
ne diyeyim hatice (hanım demezsem inş. yanlış anlamazsınız.sayfanız okadar sıcak ki sizi yakinen tanıyormuş hissindeyim.)Allah sizi yetiştirenlerden sizden razı olsun.aklınız ,gönlünüz hep selamette olsun inş……..

baris
baris
16 yıl önce

selcan banada yapcak bigun yicem

latife
latife
16 yıl önce

merhaba
sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.daha önceden aldığım bu tarifi aylar sonra denemek nasip oldu.arkadaşım ayşe bana oturmaya geldiğinde beraber ne yapalım diye düşünürken tarif defterimden sizden aldığım alman pastasını yapmaya karar verdik.çoğunlukla arkadaşım ilgilendi bende poğça yapıyordum.derken pasta pişti ve son işlemler yapılıcaktı yani pudra şekeri serpilecekti.bende pudra şekeri paketini getirip ayşeye serpmesi için verdim. ayşe serptikten sonra bu pudra şekeri biraz tuhaf gibi dedi.ne tuhafı daha yeni dedim.tadına baktıkki birde ne görelim nişasta:))ne yapalım derken mutfakta çareler tükenmez deyip pastanın üstünden almaya başladık.ve kedimize verdik sayemizde pasta yediler:))böyle bir olaydan sonra herşeye rağmen çok güzeldi.tarif için çok teşekkürler vesselam…

hafize caran
hafize caran
16 yıl önce

Merhaba Hatice ve site sakinleri,
uzun zamandir mail yazamadim ve alman pastasi için yaziyorum.
Dün pastayi yaptim hamuru güzel oldu ama biraz muhallebide problem yasadim yani benim muhallebim sari olmadi arti (tum muhallebilerde geçerli oluyor) kivamini tutturmakta biraz problem yasiyorum bende genelde 1 kasik nisastayla kivamini bagliyorum .
Birde dalginligima geldi tüm muhallebi malzemelerini birden karistirinca haliyle topaklandi , telle hizli çirptim topak kalmadi.
Birde pastayi hazirlarken muhallebinin üzerine hindistan cevizi serptim çok SAHANE oldu.
Tüm yiyenler tarafindan begenildi.
Tekrar tesekkürler ,

Selamlarimla,
hafize…

hatice
16 yıl önce

Sibel.k, doğum gününüz kutlu olsun! umarım bu sevinciniz hep devam eder.

Deryos, yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı süt koymanız gerekiyordu. ayrıca yurtdışındaki unların farklı olduğunu söylüyordu okuyucular. belki ondan da kaynaklanmış olabilir.

bahar, forumda sevgili funda tarifini vermişti. buraya tıklayarak görebilirsiniz.

nil_s, çok sevindim! size afiyet olsun.

nil_s
nil_s
16 yıl önce

Haftasonu Alman pastasını yaptım. Kek pişerken çok umutsuzdum çünkü kullandığım kalıp içinde hamur gözüme çok az göründü. Piştiğinde de gerçekten çok ince kalmış gibi geldi. Ama şanslı günümdeydim herhalde, kek çok kolay ikiye kesildi. Kremasının üstüne bir sıra da muz döşedim. İkinci katı kapatıp pudra şekerini de serpince tam bir Alman Pastası görünümünü aldı. Pastayı dilimlediğim zaman kekinin hiç de korktuğum gibi ince kalmadığını gördüm. Her yiyen çok beğendi 🙂

Hem malzemesi az, hem yapımı kolay, hem de servisi güzel. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Şimdi hedefim çileklisini yapmak. Umarım o da çok güzel olur.

bahar
bahar
16 yıl önce

hatica hanım geçenlerde bir kek yadim ama mükemmeldi,fakat tarifini alamadım,eğer mümkünse siz tarifini biliyorsanız sitede yapıp eklemenizi istiyorum.İsmi sadrazam lokumu, ortası kremalı ve hindistan cevizine belenmiş,yalnız tadı harikaydı,eğer biliyorsanız sizden rica ediyorum lütfen sitede yayınlayın,hoşçakalın…

deryos
deryos
16 yıl önce

buyuk bir hevesle denedigim pasta olmadi. oysa kurallari harfiyen uydum ama ortaya kabarmamis bir hamur cikti. ben yarim cay b.
yogurt ve bir bucuk cay b. sut koydum. cunku harc kati olmustu yarim daha sut ekledim. kapagi hic acmadim ve tum malzemer oda sicakliginda idi. acaba suclu firin mi yoksa kabartma tozu mu. burada bir paket kabartma toz bulamadigimdan 2 tatli kasik koydum. unuda elemistim iki kez 3 cay bardak olarak.
tekrar denemeyi cekiniyorum ama resmine baktikca ah cekiyorum.

Devrimci
16 yıl önce

bu güzelliklerin olduğu bir yer varmı??

sibel.k
sibel.k
16 yıl önce

merhaba herkese iyigunler bugun benim dogum gunum.Cok mutluyum cocuklara bir pasta yapmak istiyorum. bu pastanin tarifini alip bir yas pastasi yapmak istiyorum.meyvede katip pudra sekeri yerine krem santiyle kapatmak istiyorum cileklerle de suslemek ….mmmm…

Asuman
Asuman
16 yıl önce

Merhaba hatice ve sitedeki bütün bayanlar,
Bu site benim için gerçekten mükemmel. Ben çalışan bir kişi olduğum için misafirim geleceği zaman benim kurtarıcı meleğim oldu. Çünkü buradaki tarifler çok mükemmel ve istediğin duruma göre tarif bulabiliyorsun. Ayrıca sanalda olsa kişiler arasında çok güzel iletişim olduğunu hissettim. Herkese güzel ve sağlıklı, mutlu günler dileğimle

Asuman

ozlem
ozlem
16 yıl önce

semiha ben ılıkken kesmiştim dağılmadı ama herhalde şansım iyiydi o anda okuduklarıma göre tamamen soğuyunca kesmek gerekiyormuş

semiha
semiha
16 yıl önce

bisey sormayi unuttum.keki keserken biraz parcalandi,tam soguyuncami kesmek gerekiyor

semiha
semiha
16 yıl önce

Pastayi denedim,gercektende cok güzel.bende yapmanizi tavsiye ederim.yapilisi kolay bir pasta.pasta tarifiniz icin tesekkürler

Hatice
Hatice
16 yıl önce

ozlem, afiyet olsun. hepsinin güzel olmasına çok sevindim.

didemm, benim için geçerli olan tek incelik yavaş yavaş kesmek. ne zaman aceleyle kessem kötü oluyor çünkü.

yezen & Neşe hn. size de afiyet olsun & teşekkürler!

Nese OZGUR
Nese OZGUR
16 yıl önce

Merhabalar,
Alman pastasini gecen cumartesi yaptim. Harika oldu tabi. Bir de kremasini kekin ustune yayarken, icine, ince ince muz da dogradim. Cok yakisti. Yani kremasi muzlu gibi oldu. Malzemeleri hergun elimizin altinda olacak turden ve saglikli tarifler icin tesekkurler.

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
146
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: