Otlu çörek

bu hafta tariflerim çok fazlalaştı. aldığım bir tarifin üzerinden çok fazla zaman geçince siteye aktarmak içimden gelmiyor. bu yüzden arada unutulmasınlar diye daha sık aktaracağım.

malzemeler:

  • yarım demet maydanoz, doğranmış
  • 1 demet dereotu, doğranmış
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerlerine sürülecek)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak, dövülmüş
  • 1 kalıbın yarısı beyaz peynir (~125g)
  • taze nane(yaz mevsiminde)
  • aldığı kadar un
  • 2 paket kabartma tozu

1. tüm malzemeleri karıştırıp oldukça yumuşak bir hamur elde edin.

2. hamurdan kaşıkla aldığınız parçaları yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. önceden ısınmış 200C fırında pişirin.

Önerilen makaleler

61 Yorum

  1. merhaba tesadufen kesfettim sitenizi.tariflerinizi deneme imkanim oldu ve cok begenildi emeginiz icin tesekkurler.artik sik sik sizi ziyaret ediyorum ve yakindan takip ediyorum. insanin memleket kokan yemekler yapabilmesi cok guzel. fransadan sevgilerimle…

  2. mutfakta benim yakın arkadaşlarım oldunuz çalışmalarınızdan dolayı teşekkür ederim

  3. merhaba hatice,sitenizi bir yıldır takip ediyorum. verdiğiniz tariflerin bazılarını yapıyorum.tarifler birebir tutuyor ve bu beni çok mutlu ediyor. bunun için sana teşekkür ettmek istiyorum. en son otlu çöreği denedim. tadı bi harikaydı. eşim ve 8 yaşındaki birtanecik kızım (yani ilayda) bayıldılar. halen onları ayıltmaya çalışıyorum.sana tekrar teşekkür ederim.tariflerinin devamını bekliyorum.öpüyorum sitedeki herkesi.

  4. sitenize ilk defa bugün girdim ama mükemmel tarifler var artık hergün bu sitedeyim özellikle de otlu çöreğin görüntüsüne bayıldım mutlaka denicem

  5. tarifi dün denedim, çok çok güzel oldular, ama ben sarımsak ve soğanın ölçülerini biraz azalttım, evde yoğurt olmadığı için süt kullandım, resimdekiler kadar kabarık olmadılar, hamur cıvık olduğu için pişerken yayıldı, ama çok güzeldi. bir daha ki sefere top kek kalıplarında pişirmeyi düşünüyorum, umarım bunun kadar yumuşak ve lezzetli olurlar. bu arada ilk piştiğinde kenarları kıtır kıtır içi yumuşacıktı, ama bekleyince tamamı yumuşacık oldu, kıtırda da yumuşakta çok güzeldi, böyle güzel tariflerle ağzımızı tatlandırdığın için teşekkürler…

  6. Sıtenızı evlendıgım gunden berı (05.09.2004 ten berı) takıp edıyorum.Tarıflerınden o kadar cok faydalandım kı.Yorum yazmak bugune nasıp oldu.Ölçülerın bırebır.Annemın aksamkı dogumgunu partısı ıcın otlu çörek yaptım.Harıka oldu,yumusak,lezzetlı,mucver gıbı…Ellerıne saglık,ellerime saglık…:)))Bu arada allah bır yastıkta kocatsın,tebrıkler..:))

  7. Akşam annemin dogumgunu partısı var.Onun ıcın sabah erkenden kalkıp otlu çörek yaptım harıkulade olmusssss….Mucver gıbı bır tadı var.Yumusacıkta oldu,fazla unda kullanmadan kıvama geldı.Senı takıp etmeyı sevıyorum cunku verdıgın olculer bıre bır,ellerıne saglık,ellerıme saglık :)))))))

  8. otlu coreyi denedim,guzel oldu,sizin resminizinkinden daha kabarik,top top oldular,biz iki kisi oldugumuz icin butun malzemelerin yarisindan koydum,guzel oldular,5 caylari icin cok uygun , yaninda krem peynirlede cok guzel oluyor.

  9. otlu corek cok guzel gorunuyor deniycem,ama kac kisilik biz iki kisiyizde cok yapinca kaliyor.

  10. Oncelikle sizi tebrik ediyorum.Allah bir yastikta kocatsin.Otlu corek tarifinizi nihayet deneyebildim.yarin misafirlerime cikaracagim.Mukemmel oldular.Ben ABD’de yasiyorum,nurada chives diye bir ot satiyorlar.Sarimsak ve sogan yerine onu koydum.Cok ilginc oldu.Basarilarinizin devamini dilerim.

  11. Enteresan bir tarif, yalniz birdaha ki sefere sarimsak miktarini epey bir azaltacagim, soyle ikindi vakti cayin yaninda guzel gidiyor, mis gibi valla.

  12. otlu çöreği dün yaprım harika oldu un koymada cimri davranmayın çok yumuşak olunca dağılıyorlar ama tadı enfes bence teşekkürler hatice ayrıca sitende harika

  13. nasil yemek tarifleri ekleyebilirim

  14. merhaba Hatice
    otlu çöreği dün siteyi gezerken gördüm. sabah erkenden kalktım,kahvaltıya hazırladım gerçekten çok lezzetli,hele şimdi bahar ve nane, maydonoz ,dereotu da taze olunca yerken nefis bir aroması var. denemeyenler mutlaka yapsın,hem kolay hem çok lezzetli. Ağız tadıyla, sevgiyle kalın
    Hhatice sedef

  15. Tekrar Merhaba Hatice;
    Otlu çörekler şimdi fırından çıktı.Tadına baktım.Enfes olmuşlar.Tarifi bizlerle paylaştığın için çok teşekkürler…
    Yalnız ben tarifte 2 paket kabarma tozu diyordu bir paket kattım.Gayet güzel oldular.Acaba yanlış yazmış olabilir misin diye düşündüYeni lezzetlerini sabırsızlıkla bekliyorum.
    Görüşmek üzere…

  16. Merhaba Hatice;
    Ben de birçok kişi gibi siteni tesadüfen tarif ararken buldum.Gerçekten çok güzel bir site hazırlamışsın.Ellerine sağlık…
    Otlu kurabiyeni şimdi yaptım.Fırından çıkmalarını bekliyorum.Denemek için de sabırsızlanıyorum.

  17. olu çöreği şimdi deneceğim.yanlız pek fazla yemek yapmadığım için tarife tuz ekleyip eklemeyeceğime karar veremedim.şimdi tarifi denemye gidiyorum.umarım başarılı olutum.
    ayrıca sitenizi çok başarılı buluyorum.ilgiyle izliyorum.

  18. merhaba hatice.hergün,sitenizdeyim.tarifleriniz,çok güzel,birkaçını denedim.özellikle tırtıl,kurabiyeyi merak ediyordum.mutlaka deniycem.senin ve teyzenin,ellerine sağlık

  19. iki aydır sitenizi zevkle ziyaret ediyorum.bol bol tarif yazdım ama yapmak nasip olmamışdı.bugün otlu çöreği yapdım.tariflerinize uyarak *unu tepeleme 2 bardak kullandım bu arada* (çünkü 5-6 yıldır tarifle ne yapmaya kalksam sonuç kabusa dönüyor.emeğime mi yanayım kullandığım malzemeye mi… galiba ikisinede)sonuç tam anlamıyla harika oldu.yani bende becerebiliyorum artık diye kendimle gurur duymaya başladım.fırında pişerken bayağı bir yayıldılar,fotoğraftakilerde yayılmış yani küçük top ekmekler gibi olur diye düşünmüşdüm de ben.Tarifi verenlerin ve yayınlayanların ellerine sağlık diyorum.Hızımı almışken en kısa zamanda da cheesecakeli browni’yi yapmayı deneyecem.Yeni tariflerinizi dört gözle bekliyorum.

  20. Merhaba Hatice,
    Geçen hafta annemin günü vardı. Günlerce tarif aradım acaba hangi birini yapsam diye. En sonunda 3 tarif seçtim. birincisi buydu. Ama malesef benim çöreklerde dışı sert, içi yumuşak oldu. Ayrıca evde bir paket kabartma tozu varmış. Bir çay kaşığı karbonat koydum. Karbonat koyduğum belli olmasın diye de limon sıktım biraz. Ya nerde hata yaptım acaba? Çörekler niye yumuşacık olmadı ki? Tadı çok güzeldi ama. Şekli elimde de verebildim. Hanni siz kaşıkla alın yazmışsınız ya… Acaba diyorum un olayını mı abarttım. Ne dersiniz?

  21. Merhaba Hatice,

    cok güzel tariflerin icin tesekkür ederim. Sana bir sorum olacakti: 2 paket kabartma tozu dedin de. Acaba 2 paket bildigimiz kücük ve kuru kabartma tozu mu?
    SEvgilerle,
    Yelda

  22. ya ben bu coregi yaptim sekilvermesi birazcik zor ama tadi cok guzel..tum misafirler cok begendi bende tabi hemen sitenin reklamini yaptim..yabanci misafirlerimde vardi onlar bayildi,Allah’tan ingilizceside var bu sitenin ama birazdaha birseyler ekleseniz cooook daha guzel olacak..birde Haticecigim bu tariflerin kitabini da cikarsan, boyle bir dusuncen varmi?(yada kitap varmi???)Turkiyeden tanidigim ,internetle hic ilgisi olmayan, arkadaslar var okadar anlattim ki siteyi ne yaparlar bilmiyorum artik :-)))
    basarilarinin devami icin duaciyim
    site

  23. Türkan hn, afiyet olsun, inşallah otlu çörekler de güzel olur.

  24. Tekrar Merhabaaaaaaa, otlu çöreği deneyeceğimi söylemeyi unutmuşum da…
    Şimdilik Hoşçakalııııııınn
    Türkân GÖKBAKAR

  25. Merhabalaaaaarrr, ben Türkân dün akşam canım kurabiye yapmak istedi ve daha önceden siteten aldığım portakallı tarçınlı kurabiyeyi yaptım gerçekten harika oldular. Ama itiraf ediyorum ben margarin yerine tereyağ kullanıyorum. Birde yanlışlıkla üzerine pudra şekeri yerine pirinç unu elemişim ama yinede çok güzellerdi. Bu arada kumaş peçeteliği yapmaya hâlâ vakit bulamadım ama yapınca size söyleyeceğim.
    Türkân GÖKBAKAR

  26. bu siteyi babam şans eseri bulmuş tek kelimeyle manyak bi site her gün burdayım.otlu çöğreği yaptım muhteşem lezzetli oldu ya evdekiler geberdi… 🙂
    tarifi aldığı kadarıyla tam tuturanlardanım ev kadını değilim ama muhteşem yemek yaparım tüm tarifleri denicem siteniz gerçekten muhteşem başarılar.

  27. zeynepi, ben de ingilizce bölümü ile uğraşmayı istiyorum ama türkçesindeki kadar olur mu endişesi taşıyorum açıkcası. geçen sene ben hepsini çeviremem diye bir tercüme grubu toplayıp birazını çevirmiştik. belki gene öyle birşeyler yaparız.

  28. Merhaba Hatice,
    Bugun benim 2 senedir cok iyi arkadasim ve hocam Lynn’i ve kizini ilk defa evime davet ettim.Lynn seker hastasi oldugu icin yemekten(hasanpasa kofte yemekti) sonra sadece ona meyve ikram etmektense bu tarifide yaptim.Gercektende yumusacik ve cok guzel oldu.Konuklarim cok begendi tarifini israrla istediler. Sitenin ingilizce olaninida tavsiye ettim.Yine sana cok tesekkurler.Bu arada umarim ingilizce bolumunu biraz daha ilerletirsin.
    Saglicakla kal.

  29. Selam Hatice

    Teyzene tesekkürlerimi gönderiyorum , cok güzel bir tarif..Bugün kücük kizim Tuana ile denedik , ben sovan ve sarimsagi robotta ufalttim daha iyi oldu bence..Cocuklar icin özellikle..Ayrica yumusacik oldu..Ellerinize saglik canim

  30. Merhaba site sakinleri,
    ben bu tarifi gördügüm zaman yapmak istedim ama bugüne nasip imis;otlu çörek’i yaptim çok güzel oldular .
    Bu arada ben soganla sarimsaklari rendeledim hiç fark bile edilmedi.
    Yapmayanlara tavsiye ederim.
    Selamlarimla ,hafize…

  31. Başarısız olduğum ilk tarif. Çörekteki soğan ve sarmısak ağır bir tat verdi ve hiç yiyemedik. Ama balkondaki kuşlar çok beğendiler. 10 dakika içinde tüm tepsiyi bitirdiler.

  32. Merhaba Hatice,

    Hafta sonu denedim. Mükemmeldi.Çok değişik tatda bir çörek oldu. Teşekkürler.

  33. herkese merhaba.ben bu çöreği hemen hemen aynı malzemelerle-yalnız soğan ve sarmısak koymadan-bol maydanoz,dereotu,kırmızı pul biber,kuru nane ilavesiyle yoğun kek hamuru kıvamında hazırlayıp kek kalıbı(ya da tepside)pişiriyorum. ha bir de bir avuç ikiye bölünmüş siyah zeytin koyuyorum.çok güzel oluyor.yalnız tadı kek gibi değil de biraz ekmek lezzetinde oluyor.

  34. bayramda denediğim tariflerden biriydi ve herkes tam not verdi.

  35. Dün akşam otlu çöreği denedim. Tam ölçülerde yaptım. Fakat unu biraz fazla ekledim (ele yapışır yapışmaz durumda) elimle poğaça şekli verip tepsiye yerleştirdim. Yumuşacık ve çok lezzetli oldular. Sabaha kalmadı.

  36. Evet Işıl,ben çiğ koymuştum.Tarifte pişirileceği belirtilmediğine gore çiğ koyuluyor diye düşünmüştüm:)

  37. Sogan ve sarimsak cigdem mi konuyor bu corege?Aksama denemek istiyorum da!!!

  38. merhaba. siteyi yeni kesfettim. harika bir site bu kadar olur yani. tarifler basit ve guzel. hafta sonu otlu coregi deneyecegim. bakalim nasil olacak.

  39. Hatice merhaba, bu çöreğin kıvamını inceltirsek kek olarak yapılabilir sanırım. Bugün bir deneme yapacağım. Yarın hamurun başına gelenleri yazarım.

    İyi günler

  40. hafta sonu bende otlu çöreği yaptım. nefis oldular. misafirlerim bayıldı. teşekkürler Hatice bu nefis tarif için bu arada beni de mail grubuna dahil edebilirmisin
    hoşçakal
    ayçem

  41. merhaba gaye, çöreği beğenmenize sevindim. teşekkürler paylaştığın için.

  42. merhaba hatice,
    hafta sonu o.çörek tarifini denedim.değişik bir tattı bizim için.çok güzeldi.
    ben iki tepsiye ayırmak zorunda kaldım.ilk tepside, kaşıkla dolu dolu alıp yerleştirdim çörekleri. ikincisini de ya içi pişmezse diye azar azar yarleştirdim. ama ilki daha güzel oldu.yumuşacıktı.
    teşekkür ederim.
    iyi haftalar.

  43. şimdilik pek üye yapamıyorum ama bir ara mail adresine davetiye gönderirim.

  44. sağol hatice bugün lahana aldım sana güveniyorum ve tarifini bekliyorum.ya şu üyelik nasıl oluyor anlatır mısın?

  45. yasemin normal turşu gibi yapılıyor bildiğim kadarıyla. ama hafta sonu tekrar bakarım.

  46. merhaba hatice

    sitenin abonesi oldum.herşey çok güzel görünüyor.sana birşey soracam.lahana turşusunun tarifini yazabilir misin?tabi varsa umarım ki vardır. şimdiden sağol iyi akşamlar…

  47. yasemin, bahsettiğin keki yapmıştım. gerçekten çok güzel olmuştu.

    alev hanım, hayır teyzemin yaptıkları çok yumuşak olmuştu. fazla pişmiş olabilir mi?

  48. sevgili hatice otlu coregi yaptim ama disi bir tas haline geldi..gercek tarifinde de aynimi?
    sevgiler
    alev

  49. selem hatice

    birkaç gündür sitendeki tariflerle ilgileniyorum gerçekten güzel ve kolay tarifler.dün etimekli tatlı yaptım ama şekeri biraz fazla yakmışımşerbeti az oldu.sana ıspaanaklı kek tarifi gönderiyorum.(adina bakip aldanmayin. ispanak pastada hic hissedilmeyecek kadar az bir tat birakiyor ve cok guzel renk veriyor.)
    Malzemeler:
    3 yumurta, 1,5 bardak seker,250gr kadar ispanak,3/4 bardak sivi yag,2 bardak un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya

    Yapilisi:
    – Once yumurtalarla sekeri cok iyi cirpin. Iyice kabaracak, krema gibi olacak. El mikseri ile 3-5 dakika kadar.
    – Ispanagi az bir yagda kavurarak diriligini giderin. Daha sonra robottan gecirin. Bunu yaparken bir yandanda keke ilave edilecek siviyagi ekleyin ve yine gecirin robottan.
    – Yumurtali karisima ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayi birlikte eleyip karisima ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar karistirin.
    – Yaglanmis, sonra un serpilip yuvarlak pasta kalibiniza dokun.
    – Onceden isitilmis 175C dereceli firinda 30-40 dakika kadar pisirin.

    umarım beğenirsin denemeni tavsiye ederim.
    yorumlarınızı yazarsanız sevinirim

  50. filiz hanım yorumunuz için sağolun.

    ayşen, teyzemin kalan tariflerini unutmadım. hatta dün teyzem arayıp bir tarife eklemeler bile yaptırdı.

  51. Otlu çörek,tırtıl kurabiye derken,teyzenle beş çayındaki, yoğurtlu patates salatası,rulo lahmacun,creme ole’li pasta kaynadı gitti galiba Hatice’ciğim.Tarifleri bekliyorum…

  52. merhaba ilk kez bugün ziyaret ediyorum sitenizi ama size gerçekten çok teşekkür ederim tarifleriniz hem çok basit hemde görüntülü olması beni çok etkiledi. 2 saat içinde 12 tarif yazdım hepsini denemek istiyorum tekrar teşekkür ederim.

  53. birkimse, sibel’in yorumu bu soruya verilebilecek en iyi cevabı içeriyor. ama ben tarifi denersem ona göre ölçüyü tekrar yazarım.

  54. teşekkürler sibel, becerebilirsem sayende ilk defa “aldığı kadar”lı bir tarifi basarmıs olacağım:)

  55. merhaba Hatice
    Aldigi kadar un deyimini ben de anlayamayanlardanim :)unun olcusunu gram seklinde veya cup olcusu seklinde verebilirsen sevinirim.

  56. Tırtıl kurabiyenin tarifini beklerken nasip otlu çöreğeymiş.Tırtıl kurabiyenin en çok goruntusu çekmişti.E goruntuyu vermek için gereken ucu da markette bulamadığım için,şimdilik erteledim istemeden de olsa kurabiye yapmayı…Ama otlu çöreği denedim.Dereotu bulamadığım için koyamadım,bir de kırmızı pul biber koydum az birşey.Biraz önce çıkardım fırından.Gayet guzel oldular.Farklı ama hoş bir lezzetleri var…Dun yaptığım havuç tatlısı da guzel olmuştu.Dediğim de bir buçuk değil,bir bardak su ile pişirmiştim havuçları.Suyunu çekene kadar da pişmişlerdi zaten.Suyunu dokmeye gerek kalmadı yani…Teşekkurlerrrr

  57. tarif icin tesekkürler mutlaka yapacagim harika bir görüntüsü var.selamlar

  58. Gülümser ve Ayçem, aldığı kadar un bu tarifte kaşıkla tepsiye dökülebilecek ve döküldüğünde yayılmayacak kadardır. Yani hamur top halinde tepside kalmalı. Bu da anladığım kadarıyla çöreğin yumuşak olmasını sağlayacak. Elinizden ve kaptan rahatça ayrılacak kadar un koyarak hazırladığınız hamurlar piştiğinde biraz daha katı olur -ki kurabiyeleri genelde böyle yaparız.

    Kullandığınız bardağın büyüklüğüne, malzemelerinizin ısısına göre bile hamurun kaldıracağı un miktarı değişebilir; o nedenle bu tür tariflerde tam bir un ölçüsü verilmez.

    Umarım yardımcı olabilmişimdir…

  59. evet bende Gülümser gibi aldığı kadar özürlülerdenim. bize yardımcı olun lütfen

  60. aldığı kadar un için en azından yaklaşık bir ölçü verebilecek misiniz arkadaşlar? Ben aldığı kadar özürlüyüm de:)

  61. selam hatice abla,
    işte bu çok güzele benziyor.şekerli şeylerle pek aram olmadığı için böyle tuzlu tarifler verince daha çok seviniyorum.tarifi vemdeden önce ne zaman siteyi açsam masada bu gözüme çarpıyordu.çok lezzetliye benziyor.yalnız sormak istediğim bir şey var kaşıkla alıp direk tepsiye mi atıyoruz.yani elimizle filan şekil verme yokmu? şimdiden teşekkürler.

Bir Cevap Yazın

error

Portakal Ağacı sevginizi paylaşmak ister misiniz :)

Follow by Email
YouTube
Instagram
%d blogcu bunu beğendi: