sürekli birşeyleri yetiştirme çabası içinde olunca yeni proje ve sürprizler hazırlamak için bir türlü zaman bulamıyordum. bu birkaç günlük tatil bu yüzden çok iyi oldu. son günlerde aklımdan geçenleri mail listesine yolladım. listeye yeni katılacak olsanız bile son gönderdiğim maili okuyup projelere dahil olabilirsiniz. (aslında bu projeleri siteye yazmayıp sadece gruba gönderecektim ama cevaben aldığım harika maillerden sonra fikrimi değiştirdim.)
not 1: yahoo groups, portakalagaci grubu 376 kişiye ulaştığı için benden istediğim kişiyi üye yapma hakkını aldı. listeye üye olmak isterseniz lütfen bu sayfayı kullanın.
not 2: siteye gelenleri kontrol ederken almanca çok güzel bir yemek sitesi buldum. http://teatime.blogs.com/foodblog/. sanırım almanya’daki bir türk hanım tarafından hazırlanıyor. sitenin ingilizce tercümesine buradan ulaşabilirsiniz.
not 3: artık tenefüse kaldığım yerden devam edebilirim…
teşekkürler sevinç hanım.
yemekleriniz harika
Melike’cim bir yanlislik olmus sanirim ne yazik ki o konuda bilgim olmadigi icin ben bir sey soylemedim :).Benim ismim gelmis elinin ucuna :))).Merak etme elbet bulunacaktir ne adiyla satildigi oralarda.
Sevgiler!!
Tesnim
tesnim hanim ben australyadayim 🙂 belki orda oledirde burda ne bilmiyorum ?
Tesnim Hanım,
Umarım dıştan en azından beğenmişsinizdir.yemek olmasa bile çay kahve içmeye beklerim hatta bazı günler benim dükkanda toplanabiliriz paylaşımlarda bulunabilirz:))
Melike ben de Almanya’dayim. Senin aradigin krema burda sanirim “Sahne” olarak satiliyor, 200 ml’lik kutularda.
Bu almanca sitenin anasayfasında Portakalağacı da var. Haticeciğim artık uluslararası olmaya başladın. tebrikler tekrardan
Hoşçakal
Ayçem
Merhaba Hatice;
foruma üye oldum zannedersem ama mesaj yazamıyorum. yardım ederseniz sevinirim
sevgiler
zeynep
Merhaba Hatice.
Ben un helvasını yaptım ama eşim şekerini fazla buldu. Bende aynı düşüncedeyim (genelde ben aşırı tatlı yiyen bir insanım) Size fazla şekerli gelmedi mi bu helva tatlısı? Bunun üzerine şeker ölçüsünü azaltıp tekrar denedim bu sefer iyi oldu.
ayşe bahsettiğin dört mevsim keki ise eğer ablama sorup yardımcı olmaya çalışacağım.
merhaba hatice
sen izindeyken yazmıştım. Soruma cevap alamayınca tekrar gönderiyorum. Ayrıca yahoo daki gruba katıldım. Çok mutluyum. Ssiteyi hergün takip ediyorum. Çok mutlu oluyorum. Her tarifide denemek istiyorum. Teşekkürler Hatice. ben çok uzun zamandır sitenizin müdavimlerindenim.
ben çok uzun zamandır sitenizin müdavimlerindenim. Ama ilk defa yazıyorum. Tarifleriniz bir harika. Hepsi birbirinden güzel. Mayalı poaça, Közlenmiş patlıcan salatanız ve Ekşili terbiyeli Köfte denediğim ve çok iyi sonuç aldığım harika tariflerinizden bir kaçı. Ama meyveli kekiniz malesef sonuç vermedi. Nerde hata yaptım bilmiyorum. Tepsiye döksek olurmu hamuru kalıp yerine.Çünkü meyveli kek durmadan kabara kabara tepsiye taşdı. Neden bilmiyorum. Size bundan sonra hep yazacağım. Çok teşekkürler.
gunaydinlar melike yanlis hatirlamiyorsam almanyadasin orda ben almanca nasil yaziliyor tam bilmiyorum ama mini sut kutulari gibi kutularda (fransizca creme liquit)diyorlar magazalarda kahvaltiliklarin oldugu reyonda oluyor sevgiyle kal
Melike´cigim benim anlattigimda o krema zaten. Bu krema sivi ve sekersiz. Bu yüzden hem tatlilarda hem de tuzlular da kullaniliyor. TAtlilarda kullanidiginda seker ekleniyor sadece ve cirpiliyor. (Eger hamurda kullanailmayacaksa) HAngi ülkede oturdugunu söylersen belki sana daha rahat yardimci olabiliriz.
herkese merhabalar…
hatice’cim hafta sonu vişne soslu ıslak keki yaptım. sonuç: izdiham yaşandı evde nefis oldu nefis. güzel tariflerin için teşekkürler. doğru yaparken bayağı sıkıntı duydum cuma günü yorumları okumuştum. unun azlığı çokluğu konusunda sorular vardı ama neyse sorun çıkmadı öiçüler tam geliyor herkese duyrulur. sevgiler.
krema derken genelde corbalara terbiye icin konunan kremayi soruyorum arkadaslar bulundum ulkede bole bisi yok umarim bi cvp bula bilirim bu arada hatice forum bolumun hos olmus
I. Not icin:
Yahoo uye yapma hakkini almadi canim..
Bak, gruba girince solda inviteye tikla ve gir..Orada en altta Addmembers i goreceksin..
Sadece gizlemisler yani 🙂
Ayrica forum cok iyi fikirdi, tesekkurler 🙂
muhabbetle
şengül, yorumun için çok teşekkürler! ben de forum bölümüne sizin tariflerinizi bekliyorum.
latife, sen haritda arap yarımadasının herhangi bir yerine kon. biz nasılsa anlarız:)
hülya, gece gece gülümsettin beni. bizde de pudra şekeri yerine nişasta ekleme anıları var:)
Haticecigim Lutfen oku
Tekrar Hayirli Ramazanlar
Elmali pay tarifini uyguladim. Arkadasin verdigi yaklasik 50 kisilik(hanimlara) iftardan sonra ikram edildi.Bir de ne olsun ben deniz Hulya pudra sekeri yerine ustune kabartma tozu dokmus.Utancimdan diger arkadasin kulagima soyledim ,oda yazik bak herkes yiyor ama kimse sikayet etmiyor deyip durumu acikladi.Cok mahcup oldum Oruc demekki boyle de yapiyormus neyse guzel bir hatira oldu.
Hulya/Toronto
haticecigim haritada Katar’i bulamadim ne olacak simdi:)
Mine hanim bu gun sizin bu sayfada yorumunuzu okuduktan sonra merak ettim acaba nerede bu cafe diye sonra aksam annemin verdigi iftar yemeginden sonra evimize donerken esimle birlikte Levent Migros un onunden gectigimizde gordum Minem Cafe & Ev Yemekleri tabelasini.Her zaman gectigim yer insaAllah musteriniz olurum 🙂
Sevgiler !!
Tesnim
Krema evde yapilamaz. Sütün icinden özel bir yöntemle yagli kismin alinmasiyla krema elde edilir. Eger hazir sivi kremaya ulasma sansiniz yoksa bir parca kaymagi yavas yavas süt ilavesiyle ezip sulandirarak krema elde edebilirsiniz.
Merhaba seygili Hatice;
Her gün siteni takip ediyorum.Siteni Google’de tesadüfen buldum.Sitede bulunan tariflerinin bir çoğunu denedim ve çok memnun kaldım.Özellikle eşim bu durumdan oldukça mutlu. :))))
Seni kutluyorum.Böyle güzel bir siteyi kurduğun için.Tariflerinin devamını bekliyorum.
Sevgilerimle
Şengül
veridğin linkteki siteyi (almanca) inceledim..azcık sanki portakal ağacına benzemiş ama güzel olmuş…
mellike, çorbalara konan krema derken tam olarak neyi kastettiğini anlayamadım ? Terbiyeyi mi soruyorsun acaba? Ben şahsen normal sıvı krema kullanıyorum sebze çorbası, mantar çorbasında mesela?
melike, meşgul değilim ki:) geçen günlerde bahsettiğin çiğ krema için benzer bir soru sorulmuştu. ama cevabı bulamamıştık. umarım bu defa bilen birini buluruz.
mine hanım, cafenizi açacağınızdan bahsetmiştiniz en son. 8 ay geçmiş demek ki. umarım aradaığınız kişiyi bulursunuz.
yasemin, bu sitenin kayıtları farklı bir sistem üzerinde tutuluyor (sistemin adı typepad). bu sistem de üzerine forum gibi bir köşenin kurulmasına izin vermiyor maalesef.
efnan, ben de güya tatil yapıyorum ama 3 gündür her boş vaktimde siteye gelen yorumları ve okuyucu haritasını inceliyorum:)
arkadaslar (hatice cok mesgul oldu icin) site mudavimlerine sorim dedim. acaba corbalara konan krema nasil yapiliyo bilgisi olan varmi simdiden tesekkurler
ev yemekleri yapabilen birini arıyorum 0-533-6183672(minem cafe evyemekleri)
haticecim şaka maka yazmıyorum siteye ama 8 ay oldu dükkanı açalı ancak hala bulamadım ve ben yapıyorum ne diyim,
ayrıca değişik reçel tarifi var mı?
hatice,
tariflerinle ilgili olarak insanlar yorum yazarken farkındaysan birbirlerine de mail atıyor,yorumlarda bulunuyorlar.ben sitede birbirimizle sohbet edebileceğimiz bir köşe istiyorum .hem belki sen de sohbete katılırsın.karşılıklı konuşmak beni mutlu eder.
benimle aynı fikirde olan bir çok kişi çıkacağına eminim.
sevgiler.
sevgili hatice
uc gunluk ayrilik cok uzun geldi.tum mutluluklar basarilar senin olsun…
Tebrikler hepsini cok cok cok cok iyi dusunmussun,eminim herkes buyuk bir istekle katilacaktir.
Sevgiler!!
Tesnim