bu yılın ilk iftar davetini ablam liseden birkaç arkadaşı için verdi. ablamın misafirleri kardeşi elif ile birlikte izmit’ten gelen emine, 1 yaşındaki minik kızı ile gelen ebru, 2 yaşındaki oğlu ve annesi fahriye teyze ile birlikte gelen rümeysa idi. emine, elif ve ablam iftar için sofrayı hazırlarken ben de bir yandan fotoğraf çekmeye çalışıyordum. ama iftar sofraları hep son dakikada hazır olduğu için bir türlü tüm masanın fotoğrafını çekemedim. iftarın ortalarına doğru rümeysa’nın babası haluk amca arayıp “yarın sitede sofrayı görmek istiyorum” deyince ben de tatlılar kısmının fotoğrafını çektim.
alman pastasını fahriye teyze portakal ağacı’ndan aldığı tarifle yapıp getirmişti. bu sayede ben de pastanın tadına ilk kez bakabilmiş oldum. davet için ben mozaik pasta ile sodalı böreği hazırladım.
ablamın menüsü:
- tavuk suyu çorba
- zeytinyağlı barbunya
- lahana dolması
- sodalı börek
- salata
- hasanpaşa köfte ve pilav
- kabak tatlısı
- mozaik pasta
- alman pastası
hasanpaşa köfteyi ve lahana dolmasını siteye yazacağım…
sevgili hatice..
sizi tanımak çok hoş, hayatdan tat almayı ve bunu herkesle paylaşmayı bilen insanlar olduğunu görmek ve güzellikleri beraberce çoğaltmak harika bir duygu ..yüreğinize sağlık
Sevgili Hatice bukadar lezzetli tarifleri bizlerle paylastigin için sana çok tesekkür ediyorum.Ben pek hamur isi yapmam ama misafirlerim için onlarin daha önce hiç yemedigi degisik tatlar yapip onlarin begenisine sunmayi çok seviyorum.Tariflerinin devamini diliyorum.
selva, teşekkürler. tarifi de yarın yazmış olurum.
Çok güzel bir site. Tebrikler. Hasanpaşa Köftesinin tarifini ne zaman yazacaksınız?
Hafta sonu iftara misafirim var da 🙂
Sevgili Huda cok tesekkur ederim
Sevgiler!!
Tesnim
Nesrin Hanim,
Eger hazirini almakla ilgilenirseniz, Chicago’da Arlington Heights civarinda Istanbul Market var. Belki biliyorsunuzdur. Orada gullac bulabilirsiniz.
eger annenden tarifi alirsan cok mutlu olurum hatice.ama bu ise en cok esim sevindi.bu hafta gullaci mutlaka denerim eger basarabilirsem
size sonucu yazarim.tekrar tesekkurler herkese selamlar
nesrin
nesrin, güllaç yufkası tarifi için bu adrese bakabilirsin. yufkayı yaptıktan sonra gerisini internette güllaç yufkası diye aratınca çıkan tariflerle uygulayabilirsin. ya da ben annemin tarifini alırım senin için.
selamlar
ben chicago’da yasiyorum.burda kendim nasil gullac yapabilirim..daha once deneyen veya bilgisi olan varsa ve benimle paylasirsa cok sevinirim..ayrica hatice’cim lahana dolmasi tarifini sabirsizlikla bekliyorum..hepinize hayirli ramazanlar
nesrin
ben iftar sofralarinda daha fazla hafif yemekleri sevdigim icin balik salatalar corbalar ve hafif tatlilar dan da ornekler verirseniz mutlu olurum hayirli ramazanlar..
tesnimcim,
lahana dolmasinin sarma sekli uzum yapragiyla ayni..biraz zor sariliyor,ama tadi cok guzel olur annem cook guzel yapar, bide zeytin yaglisini yapar,etlisinden cok daha guzel olur tadi..
selamlar,
menudeki yemekler cok guzel..lahana dolmasi bana biraz zor geldiginden onun yerine uzum yapragi yaparim:)
sodali borek bugun benim iftar soframda var..bizim burda iftara iki saat varda:)
cok tesekkurler..
Ben de ilk iftar davetimi bu gun verdim annem,kardeslerim ve kayinvalideme.Burda bu kadar guzel tarifler dururken bu yapilir mi diyeceksiniz ama benim menum burdakinden bir hayli farkliydi cunku esimin ve kardeslerimizin inanilmaz baskisi ve istegi uzerine pizza ve patates kizartmasi yedik 🙂 .Siteden bir sey yapmadim degil mayali pogacadan yaptim yine ve herkes cok begendi.Cuma gunu baska misafirlerim gelecek onlara hasanpasa kofteyi yapmayi dusunuyorum goruntusu cezbetti beni ve cok degisik geldi.Sevgili Hatice,eger lahana sarmasinin yapilisinin fotograflarini cekersen cok cok sevinirim,normal yaprak sarmasi gibi sariliyorsa o resimlere cok ihtiyacim var 🙂
Sevgiler !!
Tesnim