teyzemin menüsünün yavaş yavaş sonuna geliyorum. salatayı aslında ben farklı bir açıdan-daha yakından- çekmiştim. ama annem ve teyzem anneannemden kalan minik vazonun da fotoğrafa dahil olmasını istedikleri için ikinci bir çekim daha yaptım. nomalde yemeklerin yanında farklı şeyler bulunmasını sevmeyen ben bile bu fotoğrafı daha sevimli buluyorum.
geçen hafta annem teyzemin bu tarifini biraz değiştirip misafirlerine ikram etti. patatesleri aynı biçimde zeytinyağı, limon ve tuz ile karıştırdı. ardından doğranmış maydanoz ekleyip küçük toplar yaptı. bunların ortasına parmağı ile hafifçe bastırıp çukur yaptı ve bu çukurlara sarımsaklı yoğurt koydu…
malzemeler:
- 1kg patates
- yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- bir küçük kutu mısır
- pulbiber
hazırlanması:
1. patatesleri soyup tuzlu suda haşlayın. hepsini ezip limon suyu ve zeytinyağıyla karıştırın. ardından dikdörtgen borcama yayın.
2. yoğurdu sarımsakla karıştırıp patatesin üzerine dökün. mısır ve pulbiber ile süsleyin.
ya ben bu salatayı havuçlu yemiştim ama kendim yapmamıştım.merak ediyorum bunun havuçlu bi versiyonu da var mı? follow_me_boyxx@hotmail.com ‘a cewap atarsanız sevinirm
ya ben 17 yaşındayım okullarda tatil ve evde sıkıntıdan patlıyorum böyle yemek yapmaya fln 2 gündür baya merak sardım annemde yemek yapmayı pek sevmeyen tiplerden bende de baya ters tepki yapıo sanırım bende meraklıyım böyle farklı şeyler yapıyim süsliyim böyle hele böle görüntüsü güzel olan şeyleri ellerimle yapmak zevk verio tabi daha çok acemiyim tesadüfen buldum siteyi kolay bişiler yapmak istiodum şuan mutfakta patatesler haşlanıyo inşallah güzel olur:) teşekkürler..
Selam ben güzel bir yogurt nasıl yapılır tarifini arıyorum yardımcı olursanız sevinirim sitenizden çok yararlanıyorum harika şeyler yapıyorsunuz bizlerde yararlanıyoruz elinize yüreginiza saglık
ya süpersinizde ben bi sade patades salatasının tarifini bulamıyorum rica etsem bide bunu yayınlar mısınız tşşkr ederim sizi seviyoruz
ben patatesleri haşlayıp ezip borcama üzeri düz olucak şekilde koyuyorum.üzerine sarımsaklı yoğurt döküyorum.onun üzerinede rendelenmiş ve az zeytin yağında kavrulmuş havucu ekliyorum.hem görüntüsü hemde tadı nefis oluyor.
Pataates salatasini annenizin yaptigi sekilde hazirladim, goruntu harika oldu. Herkese tavsiye ederim.
üye olmak istiyorum sayfanıza bu nasıl mümkün?
ya ben bu siteye üye olmak istiyorum ama nereden üye olunacağını bilmiyorum…….
bana yardım edebilirmisini???
ayrıca ablam hergün bu siteye giriyo
tariflerinizi severek alıyo ve severek yapıyo
çok lezzetli oluyo…….
Dıştan görünüşü bile çok güzel.Annemle hayran kaldık.Keşke o yemek şimdi yapılıp da önümüze konmuş olsaydı.Ama inşallah yarın bunu yapmayı kesin düşünüyorum.Tekrar söylüyorum siteniz çok güzel.Fotoğrafınız da öyle. Hem de tarifleri çok akıcı yazıyorsunuz.Bu site harika. Umarım büyüyünce ben de bir erkek aşçı olup bu siteye benzer bir site açacağım.Annem de yardımcım olacak
HATİCE HANIM BEN SİZE NASIL TESEKKUR EDEYİM NE DİYEYİM KELİMELER KİFAYETSİZ KALIYOR MUHTESEMSİN HARİKASIN BENIM GİBİ ELİ HAMURA DEĞMEMİŞ İNSANA HAMUR İŞİ YAPTIRDIN VEDE NEFİS OLDUYA SEN İŞİNDE MUKEMMEL OTESISIN DEMEKTİR BU
Yayınladığınız resimlerin tariflerini de aynı zamanda yayınlasanız olmaz mı?Eğer bunu dikkate alırsanız çok sevinirim.
Sevgiler hatice…
Salataya havuç rendelenince de çok güzel oluyor.Sevgiler
Hatice abla siten muhteşem, yiyeceklerin mutfakla hiç alakası olmayan insanı bile ilgilenmeye yönlendiriyor.
başımızdan eksik olma:) benim de artık yemek tarifleri defterim var:)
ellerine sağlık.
ve sitene ayırdığın vakit için ayrıca teşekkür ederim.
merhabalar,
ben de buna benzer bir tarifle yapıyorum ve cok guzel oluyor. patatesleri hasladıktan sonra yine eziyorsun. borcama yayıyorsun.sonra cok az mayonezle cokca yogurdu karıstırıyorsun ve ustune suruyorsun.(cok mayonez tadını cok agır yapar)sonra yag, pul biberi az az en uste dokuyorsun.
sahane bir tarif ellerinize saglik ve cok tsk ler bizlerle paylastiginiz icin
teyzenizin ellerinize sağlık, ben bu salatayı ilk kez dün gelen misafirlerime yaptım..çok leziz oldu..tek sorunum tepsiden kaldırırken şekilleri bozuldu…acaba bununda bir püf noktasımı vardı..? misafirlerim akşam çaya gelmişlerdi ve bende bu sitedeki tariflerden yararlandım..kol böreğinin peynirlisini, bu salatayı ve yalancı tavuk gögsü (eşim bayılıyor buna) tariflerinizi uyguladım. misafirlerim hepsini çok beğendiler… kısa sürede yapılabiliyor hepsi…yeni evli biri olarak siteyi çok beğeniyorum ve hergün merakla “bugün ne var acaba” diye ziyaret ediyoru…:) anneme bile ben tarif verir oldum 🙂
emeğine sağlık Hatice ablacım
harikasınız
salata çok güzel gözüküyor. umarım çok lezizdir…. uzun zamandır bu siteyi takip ediyorum.birçok yemeği de denedim. hepsi çok harika şeylerdi. şimdi de bu salatayı yapıyorum. bu güzel yemekler ve sonra eklenicek olanlar için çok teşekkürler.
gerçekten güzel bir salata
hele salata konusunda seçici biri olunca
bulunmayan hint kumasını bulmuş gibi oldum.
uygulayan herkesin ellerinize sağlık.
ayrıca siteye üye olmak istiyorum ama üyelik bölümünü göremedim yardımcı olurmusunuz
ben bu patatesi sizin gibi yapıyorum ama ben üzerin kırmızıbiber yağ döküyorum ve maydonoz yapraklarıyla süslüyorum
siteye tesadüfen girdim harika tarifler var umarım tadlarıda harikadır.yemek tarifleri çogu kez görüntüleri gibi olmuyor hayal kırıklıgı yaratıyor. sizden aldıgım tarifi uygulayacagım yorumu sonra yaparım.eger agız tadımıza uygunsa benim için harika olur.ne yemek yapacagım diye düşünmek zorunda kalmam.En zor olanıda yemegin ismini belirlemek.üyelik hakkında bilgi alabilirmiyim.teşekkürler
bayildim sitedeki herseye yaaaaaaaaa, not almaktan parmaklarim yoruldu valla! bu gece iftara patatesli salatadan yapiyorum, insallah guzel olur! 🙂
haticecım.uzun zamandır sıtenı ızlıyorum ve cok begenıyorum akşamları işten gelınce ne pişireyım derdımı kaldırdın teşekkurler. Ayrıca bu patateslı salatayı ben yoğaur ve mayonezı karıştırarak yapıyorum. senınkıler kadar olmasa farklı bır tadı oluyor.
bu akşam denedim herkes kibarlıktan yedi 1 kg patates çok gelio ve lezzetsiz yavan bişey oluo malasef ilk kes bişeyi beğenemedim..
Merhaba herkese,Sevgili Hatice seninle ve sitenle uzun zaman önce tanıştım ama nedense bir türlü fırsat olmadı bişeyler yazmaya:(Ama bende artık sizinle olmak istiyorum.Muhteşem bir site ellerine sağlık herşey çok güzel(buarada bende üye olmak istiyorum çok bakındım ama üyelik ile ilgili biryer göremedim.Bide bende tarif yazmak istiyorum nasıl olucak bu iş bana biraz yardım edermisin) SEVGİLER….
dün misafirlerimiz için yaptım bu tarifi,süslemesini de aynen haticenin annesinin yaptığı gibi yaptım,kardeşim görünce aa aynı sitedeki gibi olmuş dedi,tadı da gerçekten çok güzeldi,tüm tadanlardan geçer notu aldım yani:)sonuç :hem damağa hem de göze hitap eden süper bir tarif,herkes denemeli!çok teşekkürler hatice..
selamlar hatice hn diye bir arkadaşım sormuş patatesi haşladıktan sonra küp küp doğruyorum hatice hn kolay gelsin herkese
Selamlar,
Ben bu tarifi yaparken yoğurdun içine bir miktar da çatalla ezilmiş beyaz peynir koyuyorum. Böylece hem yoğurt daha koyu oluyor, hem de salata daha lezzetli oluyor.
haticecim, salata tarifini bende denedim, gercekten guzel bir tarif,patates ve sarimsakli yogurdu sevenler ozellikle denemeli.. bence normal patates salatasindan daha guzel.. tesekkurler..
harikasin yetmedi ama…cok leziz bir salata benim favorim oldu bile.ayrica haticeye de selamlar demek isterim bende ingiltereden ve senin duygularini paylasiyorum.yeni taiflerini dort gozle bekliyoruz.
:.) chese cake tarifi bakarken buldum sitenizi… az sonra esim gelecek eve ve ben bir turlu siteden ayrilamiyorum. gurbette oldugum icin sanirim (ingiltere) daha da bir hosuma gitti… Hatice hanim siz ne sirin, ne tatli biriymissiniz.. umarim ananeniz gercekten dualarinizi hissetmistir.. ve tebrik etmek istiyorum siteniz icin. sanirim bugunden sonra sık sık gelip bakacagim…
nurluay, patatesleri haşlayarak mı koyuyorsunuz?
selamlar bu patates salatasının tadını bilemem ezilmiş bir şekilde hiç yapmadım ama görüntü çok güzel ben havucu kızartıp bir sıra küp şeklinde doğranmış patates bir sıra kızartılmış havuç koyuyorum üstünü yoğurtla tamamen kapatıp maydonozlada süslüyorum. En kısa zamanda denemek lazım Hatice hanım ellerinize sağlık .
Çok güzel görünüyor ama benim şöyle bir tarifim var biliyor olabilirsiniz. haşlanmış pateteslere çok az süt ve bulyon eritip koymalı ardından da bir kaç havucu rendeleyip tavada yumuşayıncaya kadar pişirmelisiniz. patatesleri bir kaba yerleştirip üzerine hazırladığımız havuçları yayın. bir kenarda da mayonez ve yoğurt karışımı hazırlayıp bunu da üzerine döküp süslemeler yapabilirsiniz. bu çok güzel bir rakı mezesidir. tavsiye ederim herkes çok beğeniyor.
Bu patates salatası bizim favorilerimiz arasında yerini aldı Hatice:)
özlem & figen değişik alternatifleriniz, ışıl sana da yorumun için çok teşekkürler. gerçekten de çok kolay ve lezzetli bir tarif bu.
merhabalar
ben de dün akşam misafirlerim için yaptım patates salatasını.Patatesin içine maydanoz ve biber de ekledim.süper oldu. herkese tavsiye ederim:)
Hatice merhaba,
Dun arkadaslarim bana geldi. Ben de sitenden ogrendigim bu patates salatasini, hic degistirmeden yaptim. O kadar guzel oldu ki anlatamam. Cok cok tesekkur ederim, teyzene iletirsen sevinirim. Dil peynirli boregi de denedim ve o da harika oldu. Tariflerini bizimle paylastigin icin cok tesekkurler.
merhaba..
ben de bu tarifi haftasonu kayınvalideme giderken denedim.tabi niyetli olunca tadına bakamadan yaptım, ama yine de güzel olmuştu.ben de arkadaşlar gibi patates kısmının biraz daha tatlandırılması taraftarıyım, yani maydanoz, belki biraz daha baharat ekleyerek (kimyon, kekik, nanenin sırayla denenip nasıl olduğuna bakılabilir).
bir de ben süslerken üzerine biraz reyhan (taze) ve turşu koydum.görüntü süperdi.
paylaşımız için teşekküerler.
slm hatice hani su pazardan aldigin biberler yokmu nasil canim cekti anlatamam deneyip denemedigini merak ettim birde almanyada olanlar varsa yazisirsak sevinirim (burda biraz yalnizlik cekiyorumda )evet ramazan geldi benim gibi oruc tutanlara tavsiyem lutfen fazla yemeyin iftarda hatice iftar icin prtaik tarifler bekliyorum sendende yakinda bir iftar yemegi vercem insallah resmini cekip sana yollayabilirim sana bugün aklima gelen bir tarifi yazacam ozellikle cocuklar buna bayiliyor tost ekmegi veya normal dilimlenmis ekmegi yaglayip (mumkunse tereyagi yoksa margarinde olur )evde olan herhangi bir peyniri rondoya atip icine domates maydanoz varsa yesil nane sarimsak yesil biber ve az bir salca koyup kiyiyoruz isteyen elindede yapabilir sonra bu ic harcini ekmege surup firinda pisirip ikram ediyoruz bu kadar kolay ben gecen gun cevizde koydum harika oldu denemenizi tavsiye ederim hatice tum guzelliklerin senin ve bunu okuyanlarin olmasi dilegiyle hayirli ramazanlar bye
Valla Ebru benim bildiğim hakiki isot sadece Urfa’da bulunuyor:) Bir tanıdığınız varsa ya da giden olursa bol bol sipariş edin. Ama belki İstanbul’da aktarlarda da bulunabilir, bilemiyorum..
Bir de hakiki isot, kahvaltıda “hakiki” domateslerin üzerine zeytinyağı ve de limonla birlikte sos olarak gezdirildiğinde tadına doyum olmaz. Suyuna ekmeğinizi banarken kendinizi kaptırır gidersiniz:)
hakiki isot nereden bulunuyor sibel ? aktarlardan mi ? ayrica hakiki derken sadece kurutulmus sebzeli bi karisimdan mi bahsediyoruz, koruyucu madde filan icermeyen ??
Patates salatasında isotu denediniz mi? Harikadır! (Hakikisi olacak ama:)
Bu tarifi herkes kendince yorumluyor sanırım 🙂 Anneciğim patateslerin üzerine rendelenmiş ve çok çok az zeytinyağı ile karıştırılmış havuç koyar, yoğurdu bunun üstüne döker. Pasta gibi kesildiğinde üç katlı renkli görüntüsüyle tek kelimeyle enfes olur. Son bir ekleme: Buzdolabında biraz bekletilirse kesilmesi daha kolay oluyor.
Eminim küçük patates topları da sunum açısından çok şık olmuşlardır. Bir de öyle denemek lazım.
Sevgiler…
değişik öneriler için teşekkür ederim. Ada, yorumun beni çok mutlu etti, sağol:)
yoğurtlu patates salatasını bugün denedim.şimdiden mutfağımın vazgeçilmezlerinden oldu diyebilirim.öğrenciyim ve sitenle tanıştığımdan beri mutfakla daha da haşır neşir oldum.tariflerinin hepsi süper de keşke kilo olarak bünyeye geri dönmeseler.eskiden tüm tarifleri annemden edinirdim,şimdiyse sen annemin yerini aldın.hatta ben anneme yemek tarif eder oldum:))
unutmadan beni de mail grubuna ekler misin?
sevgiler…
merhabablar hatice nasilsin.bu salata tarifi benim sevdiğim bir tariftir fakat ben patatesleri haşladiktan sonra kiyilmiş maydonoz ve karabiber pulbiber de kariştirip eziyorum daha leziz olduğunu düşünüyorum.denemeni tavsiye ederim.hoşçakal…
selam ben de yoğurdun üstüne salça,yağ karışımını koyuyorum biraz da nane güzel oluyor
Merhabalar,
Bu yağmurlu günde insanın içine bir kasvet düşüyor.Aslında ben çok severim yağmurlu günleri ama istanbulda yaşıyorum ve yolda kalan insanları düşününce insan yağmur yağmasa diyor.
Ayrıca bu tarif çok hoş.Ben bunu aynısını patlican közlemesiyle yapıyorum.Sanırım pateteslede çok güzel olacak.Hemde çok güzel bir iftariyelik olur…
Kendinize iyi bakın…
selam hatice,
tarif cok pratik ve cokta guzel gorunuyor ellerinize saglik.yarin oglene hemen yapmayi dusunuyorum guvecle beraber.ayrica,resim cok sirin cikmis vazoyla.
tesekkurler