hazır yufkadan kol böreği

Hazir_yufkadan_kol_boregi

arkadaşlarım geldiğinde bu böreği yapmıştım. çok çabuk ve kolay hazırlanabildiği için yine iftar davetlerine uygun bir börek bu da.

malzemeler:

  • 4 yufka
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • beyaz peynir
  • kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurtanın sarısı
  • çörek otu

not: peynirli maydanozlu iç yerine patatesli veya kıymalı iç de hazırlayabilirsiniz.

hazırlanması:

  1. süt, yumurta ve yağı bir kaseye alıp çırpın.
  2. ezilmiş beyaz peyniri ve kıyılmış maydanozu ayrı bir tabakta karıştırın.
  3. yufkanın birini masaya yayın. yarısına kadar harçtan sürün. diğer yarısını yufkanın dörtte üçünü kaplayacak şekilde kapatın. aynı harçtan onun da üzerine sürün.
  4. peynirli içi yufkanın üzerine yayın. yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırıp yufkayı rulo şeklinde sarın. ruloyu ortadan ikiye kesin ve yağlanmış tepsiye yanyana dizin. aynı işlemi diğer üç yufka içinde yapın. sütlü harçtan arttıysa ruloların üzerine sürün. bir yumurtanın sarısını çırpıp ruloların üzerine sürün. çörek otu serpip börekler kızarana kadar pişirin.

Önerilen makaleler

117 Yorum

  1. ohhh ellerine sağlık sonunda pratik ve lezzetli tariflerine biri daha eklendi.bugun sularkesık ama yarın deneyecegım hemen:)

  2. Hatice
    börekler nefis görünüyor.bende benzer bir tarifi sosis,domatesve biberle iç hazırlayarak yapıyorum.Ellerine sağlık.bu arada herkese günaydın.

  3. Bende sevdim bu boregi pratik ve lezzetli gorunuyor, tesekkurler hatice.

  4. GUNAYDIN cok kolay ve guzel bir borek ben soganli ispanaklisini da yapiyorum cok hafif ve guzel oluyor SAYGILAR…

  5. hatice bugün muhakkak bunu deneyeceğim.ama kıymayla tabi çünkü kol böreğine kıymanın daha çok yakıştığını düşünüyorum.çok kolaymış ya ben hep kol böreği denildiği zaman korkardım.tadı evdeki açılanlar gibi oluyormu bilmem (ki sen beğenip siteye yazdığına göre kesin oluyordur)ama yinede deneyeceğim.bir de sevis yaparken keserek mi servis yaptın hatice kesmediysen büyük olmadımı? bu tarifi verdiğine ben şahsen çok sevindim.teşekkürler.
    öptüm seni :o)

  6. Ben de dun aksam hazır yufkada kol boregi yaptim. Ic olarak kiyma kup kup dogranmis patates sogan karabiber ve tuz kullandim cigden Bosnaklarin hazirladigi bir ic cok leziz oldu. Bu sekilde bir icte deniyebilirsiniz.
    Sevgilerimle
    idil

  7. Günaydın Hatice,
    Güzel ve pratik tarifin için teşekkürler.Tarifinde rulo yaptıktan sonra ortadan kesin diyorsun, bu şekilde böreklerin içi taşmaz mı pişerken?Bu hafta sonu deneyeceğim.

  8. gülçin, elbette bunun kadar kadar harika olmuyo ama yine de güzel. hayat, hayır hiç taşmadı.

  9. idil merhaba,
    hazırladığın içi biraz daha ayrıntılı anlatabilirmisin zahmet olmazsa?

  10. İdilciğim, senin verdiğin tarifte bütün malzemeler mi çiğden koydun.Patates ile kıyma birlikte güzel bir şeye benziyor.Sağol

  11. Biraz ilgisiz olacak ama henüz foruma üye olmayı başaramadığım ve bildiğim güzel şeyleri sizlerle paylaşmak istediğim için buradayazmam gerekti.Ben istanbula geçtiğimiz eylül ayında ilk kez geldim.Eşimi tanıdığımdan beri üniversite yıllarında(istanbulda okumuş)yediği bir tatlının ne kadar hafif ve lezzetli olduğundan bahseder durur.İşte eylül ayında geldiğimizde araya araya o tatlıcıyı bulmayı başardık.Zeytinburnu tren istasyonunun olduğu yere çok yakın Söğüdoğlu tatlıcısı,bahsettiğim tatlının adı DÜRÜM.Mutlaka denemenizi tavsiye ederimBen biran önce yaz gelsede istanbula gelip o tatlıdan yiyebilsem diye sabırsızlanıyorum.

  12. hangi çeşidi olursa olsun böreği çok severim. sayfayı açar açmaz nar gibi kızarmış börek tarifi görünce hemde oruçlu olduğum için çıldırmadım dersem yalan olur. bu hafta sonu bu tarifi deneyeceğim.ELLERİNE SAĞLIK HATİCE…

  13. yaa maşallah hatice ya
    beş dakikada neler yaptın yine.
    çok güzel görünüyor
    benimki bu kadar dolgun olmuyor :)))

  14. Merhaba Hatice,

    Dun foruma uye olmak icin basvurdum ama registration confirmation gelmedi mailime. Sifremi unuttum diye tiklarsam mailime sifrem gonderiliyor ama bunla da giremiyorum?
    Borek cok kolay ve lezzetli gozukuyr kesin deneyecegim. Sagol Hatice bircok insanlarin kalbine taht kurdun!

  15. hatice bu arada bir kaç gün önce sana bir bayram anımı yazıp göndermiştim.aldın mı diye merak ediyorum?

  16. arkadaşlar haftasonu için poğaça yapmak istiyorum, ama bugüne kadar yaptıklarım hep “aldığı kadar un” tarifi yüzünden iyi olmadı.Ben bu “aldığı kadar un” ve “kulak memesi kıvamında” işini bir öğrenemedim gitti.Bir arkadaş bana bardakla, fincanla vs. ile ölçülerek yapılan poğaça tarifi verebilir mi? Şimdiden teşekkürler….

  17. Cansuya kesinlikle katılıyorum, aldığı kadar unla olmayan ve yaklaşık da olsa tutacak mayalı çörek tarifi gerekiyor bana da…Ramazanda oldukça iyi olur zannediyorum.. Teşekkürler Haticeciğim…

  18. sevgili cansu
    yardımcı olurmu bilmem ama haticenin aşağıdaki adreste verdiği poğaça tarifinde en azından yaklaşık bir ölçü belirtilmiş.bir ona göz at istersen.
    http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/03/peynirli_poaa_v.html
    sevgiler

  19. hatice abla merhaba umarım iyisindir.
    ben kol böreğini kıymayla denemek istiyorum.yalnız 4 yufka için ne kadar kıyma yeterli olur acaba?
    idil hanım bu kıymalı karışıma patatzleri çiğ olarak mı ekliyoruz.çiğ olarak ekleniyorsa piştikten sonra biraz çiğ kalmıyormu? yardımcı olursanız çok sevinirim.
    saygılar hayırlı iftarlar.

  20. Selam arkadaslar. Mutlaka bilen vardir ben lavaş pide tarifi ariyorum. ozellikle dogudaki arkadaslar mesela adaşım biliyo olabilir mi acaba? varsa beni coook ama ck mutlu edersiniz. sevgiler…

  21. sevgili adaşım ben genellikle lavaş ekmeğin burada hazır yapılmışları ile ilgilendiğimden yapımını hiç merak etmedim :o) ama merak etme fırıncı bir tanıdığım var eğer onda tarifi varsa sana muhakkak yazarım.
    sevgiler kendine iyi bak.

  22. Gülçin ilgine cok tesekkur ederim. Benim eski bir komsum evde yapardi. harika olurdu ama o zamanlar yapimiyla bu kadar ilgili olmadigimdan sadece icine ciğ kofte doldurup yemekle ilgilenirdim:) Fakat simdi kendim yapip yapip yemek istiyorum. nasi canim istedi simdi yaa..

  23. Arkadaslar, acaba diyorum bu borekte sut yerine yogurt kullansak nasil olur? Fikri olan varmi?

  24. eğer evde lavaş yapılabiliyorsa çok iyi. ben de eşim g.antepte okuduğu zamanlarda g.antepe giderdim. benim için en özel yemek lavaş arasında çiğ köfte olurdu. sürekli yerdim. eşim de yapıyor şimdi çiğ köfte ama lavaş da olsa süper olurdu.
    ben de sabırsızlıkla bekliyorum tarifi.

  25. Sevgili hatice,ilgileneceğini zannettiğim bir puf böreği tarifimi sen ve diğer dostlarla paylaşayım istedim.Esasında böreğimizi sair böreklerden ayrı kılan özellik yalnızca hazır yufkadan yapılıyor olması değil,aynı zamanda kalp formunda olması ve nefis bir alameti farika.zatı şahanelerini anlatmaya hemen şimdi başlıyorum şöyleki;3 yufka,3 haşlanmış patates,3 yumurta,1.5 sb süt,1 tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber ve kırmızıbiber,kızartmak için sıvıyağ.Patatesleri püre yapıp,yumurta,süt,tuz ve baharatlarla blendırdan geçirin.1 yufkayı zemine serin karışımı kaşık yardımıyla muntazam bir şekilde sürün ve 2’nci yufkayı da üzerine dikkatlice serin aynı işlemi tekrar edin,3’üncü yufkada ise değişen tekşey harcı yufkanın yalnızca yarısına sürün.Boş kalan kenarı diğerinin üzerine gelecek şekilde kapatın(tıpkı çiğ börek yapar gibi).Yarım daire şeklinde ki yufkadan kalp formunda kalıpla şekiller çıkaralım.ve bunları kızgın yağda sallayarak kızartalım.Sallamanın hikmeti kalplerin daha şişman olabilmesi içindir.Böreklerin yağını kağıt havlu yardımıyla mutlaka çektirin,hepsi bu.Yapmak isteyen tüm dostlara şimdiden afiyetler olsun efendim,selametle…

  26. lezzet avcısı, kalıp işlemini biraz daha açıklayabilirmisin? üst üste konuların içli yufkalardan mı kalıp kesiyoruz, tam anlayamadım

  27. ayşe, maalesef mailin gelmemiş. sudenaz, 400g kıyma yeter herhalde.

  28. Merhaba Arkadaşlar,

    Gayeciğim ben foruma kayıt yaptığım bilgilerimi unutmuşum.Haticeden rica ettim bana yeniden göndermesini.O zaman antatırım olanları.Ayrıca bu günlerde yemek kokusu dışında görüntüsüde mideme kötü geldiği için siteyi pek gezemiyorum.Olayları Forumdan takip ediyorum.Ama sana haber vermek istedim.

    Tüm arkadaşlara hayırlı akşamlar…

  29. mihri, bana bir mail gönderebilir misin? birlikte çözmeye çalışalım.

  30. lezzet avcisi; dogrusu bende anlamadim kesme islemini. hepsini ust uste koyduk sadece en usttekini yarim ay seklinde digerinin ustune koyduk ve kalipla kestik. e diger yarisina noldu?

  31. benim anladığımda 3 yufkanın tamamını kapatıyoruz.tamamı yarım daire oluyor.bunlardan kalıpla kestiğimiz zaman bir yufka bir iç malzemesi şeklinde kat kat oluyor.yanlış mı anladım acaba.

  32. ama vildancim bak hepsini yarim daire yapin demiyo ki: 1 yufkayı zemine serin karışımı kaşık yardımıyla muntazam bir şekilde sürün ve 2’nci yufkayı da üzerine dikkatlice serin aynı işlemi tekrar edin,3’üncü yufkada ise değişen tekşey harcı yufkanın yalnızca yarısına sürün.

  33. gulcincim ondan sonra da “Boş kalan kenarı diğerinin üzerine gelecek şekilde kapatın(tıpkı çiğ börek yapar gibi)” diyor.
    butun yufkaları ust uste koyuyor.içlerine harctan surerek tabi.en ust yufkanın yarısına harctan suruyor.sonra bu yufkaları butun olarak 1 yufka şeklinde düşün.ustuste ya hepsi.sonra yarım daire şeklinde olacak biçimde kapat.
    kapatılacak kısımda ust uste harc gelmesin diye yarım sürülüyor diye anladım ben.
    kesildiği zaman bir yufka,bir harç.. şeklinde bir kaç katlı börek oluyor.yanlış anlamadıysam.
    lezzetavcısı lütfen açıklar mısın?

  34. Anlatımımla fikrinizi karıştırdığım için bağışlayın.Gülçin hanımın anladığı doğrudur.Kalp desenli bir kalıbınız mevcutta yoksa yerine çay bardağıda kullanılabilir.Üzerinden bastırarak yuvarlaklar elde edebilirsiniz.Artan parçalar ise kızartıldığında cips tatında leziz oluyor.unutmadan çok bereketli olduğunuda hatırlatmalıyım.

  35. lezzetavcısı ben anlamadım hala.gulcinde anlamamış ki.benim dediğim gibi tamamı 1 tane yarım daire olmuyor mu?olmuyorsa nasıl olması gerekiyor:)açıklarsan sevinirim.

  36. benim cok kafam karisti bu borekten….ayrica kalipla kestikten sonra yagda kizartirken ici disariya cikmiyormu..bende sekli henuz cozemedim arkadaslar….hatice borek nefis gorunuyor…

  37. Selam vildan,anladığın şey bitamamiha doğrudur.

  38. selam şeyma,
    özür dileyerek sormak istedim.bitamamiha ne anlama geliyor?”bi” olumsuzluk eki değil mi? ama cümle olumlu anlamda sanki:).börekten kafam iyice karıştı zaten.kusura bakma anlayamadım:))

  39. Sevgili Hatice,

    Sitede Tel Kadayıf tarifi yok sanıyorum.Eklersen çok sevinirim.

  40. Arkadaşlar izah ediyim;yufkayı serin,harcı sürün.Onun üzerine ikinci yufkayıda serin.Böylece iki kat oldu.Kalan son yufkamızıda üzerine serin.Üçüncü katın sadece yarısına harcı sürün diğer yarısı boş kalsın.(Tamamına sürseniz fazla gelip taşma yapabilir).Boş kalan katı diğerinin üstüne kapat.3 kattan oluşan yufkamızın tüm bu işlemlerden sonra şekli yarım bir direye benziyor.Şİmdi bu yarım daire şeklindeki yufkadan , bir çay bardağı yada kurabiye yapında kullandığımz kalp formunda bir kalıp yardımıyla elinizle bastırarak şekiller çıkarın.(kenar kısımları yumurta sayesinde yapıştırıcı görevi görür,3 kat birbirine yapışır).az yapışanda çıkabilir fakat sorun olmayacaktır,kızgın yağa atınca şeklini korur yayılmaz.piştiğinde kat yerleri yapşmış,orta kısmı şişkin balon formunda börekleriniz olur.umarım bu kez daha anlaşılır olmuştur,hürmetler…

  41. Açıklıyayım vildancım;bitamamiha,tamda öyledir anlamını ifade etmede kullanılır.

  42. Hatice’cim bu guzel siten icin seni tebrik ediyorum. Oldukca basarilisin. Bu guzel tariflerinden cok yararlaniyorum. Arkadaslarima bu siteyi tavsiye etmek icin bi yer aradim sayfanda ama bulamadim, ben de hepsine teker teker web adresini onerdim. Basarilarinin devamini diliyorum.

  43. ben televizyonda bir yarişma proğramından alıp deneyip çok sık yaptığım bir kek tarifi yazmak istedim
    9 yumurta
    2 su bsrdağı şeker
    1 su bardağı sıvıyağ
    1 su bsrdsğı süt
    1 vanilya
    1 pk kabatma tozu
    3 yemek kaşığı kakao

  44. bütün malzemelri sırasıyla miksele çırpın
    190c 40 dk pişirin
    sosu için 1/2 lt süt
    3 yemek keşığı un
    3 yemek keşiği kakao
    1/2 su bardağı şeker
    hepsini pişir ve soğumasını bekle kek soğuduktan sonra krme sür ve bolca hindistan cevizi ile süsle
    çikolatalı enfes kek denemenizi tavsiye ederim

  45. Yasemin merhaba,
    Kek tarifinde un yokmu??

  46. Yasemin,
    Unu yalnizca sosda kullanmissin. Dogrumu??

  47. Sevgili Hatice;
    Böreği denedim.Mükemmel oldu.Tadı,görüntüsü muhteşemdi.Tarif için çok teşekkür ederim.
    Sevgilerimle
    Şengül

    :)))

  48. selam yasemin kek tarifin nefise benziyor fakat 9 yumurta cok gibi geldi bana birde kek tarifinde un yokmu gulcinde sormus bu soruyu simdiden cevabin icin tesekkurler

  49. valla harika hatice.ellerine sağlık.nefisti.bu akşam misafirlerime yaptım.sevgiyle kal…

  50. aldığı kadar un yazmayı atlamışım arkadaşlar
    selamlar yumurta kokusu olmuyor tam denk geliyor

  51. arkadaşlar yumurta 9 değil 3 tane olacak

  52. yasemin cevap icin tesekkurler fakat hamurun kivami nasil olacak normal kek hamuru gibimi ?

  53. Esimin inanilmaz israr ve baskilari sonucu bu gun gelen misafirlerimize bu borekten yaptim.Menume bakan konuklarin icinden kol boregini sevmeyenler cikti ama herkes bayildi,kol boreginden cok baska lezzeti daha guzel dediler :).Cok sukur tadi harikaydi hatta ben kendi basima bir suru yedim. salatayla birlikte.Icine maydanoz koymadim,dil peyniri ve beyaz peynire kendi kuruttugum naneden ve cok az kirmizi biber ekledim.

    Sevgiler!!
    Tesnim

  54. önce;tahinli kurabiye, ardından patatesli erişte çorbası ve son olarak hazır yufkadan kol böreği…3’te 3 diyebilirim.damak zevkimize uygun bu tarifler için teşekkürler…

  55. haftasonu hazır yufkadan kol böreğini denedim.çok güzel oldu.Hatice tarifler için teşekkürler….

  56. teşekkür ediyorum şeymacım beni bilgilendirdiğin için;)
    lezzet avcısı ben de öyle anlamıştım zaten:).ama sen gulcinin anladığı doğrudur deyince kafam karışmıştı.sana da teşekkürler.

  57. ben de sahur için bu böreği patatesli harçla ve 6 yufkayla yaptım. Sütü de 1.5 değil 1 bardak koydum yine de çok geldi ama yedirmeyi başardım. Fırından çıktığında nefis görünüyordu. Bu sefer patatesli harcımın içine öncekilerden farklı olarak nane, biberiye ve kaşar ekledim. Ama tuzunu oruçlu olduğum için iyi ayarlayamamışım. Birazcık tuzsuz olmasına rağmen tadı çok güzeldi afiyetle yedik.

  58. Günaydın tüm herkeze,
    ben bu akşam bu böreği yapmak istiyorum yalnız yapan arkadaşlardan yada bu konuda bilgisi olan arkadaşlardan bana nasıl servis yapabileceğim konusunda yardımcı olmaları.çünkü olduğu gibi yaparsam biraz büyük gibi geldi bana ikiye yada daha fazla parçaya bölmekmi gerekiyor acaba? şimdiden teşekkürler..

  59. Böreği cumartesi denedim. Nar gibi kızardı, çıtır çıtır , lezzetli ve hafif oldu. Üstelik yapılması çok derece kolay ve az zaman alıyor. Yalnız ben sıvı yağı yarım su bardağı koydum. Bir dahaki sefere kıymalı deneyeceğim, kıyma bu böreğe çok yakışacak gibi. Teşekkürler Hatice..

  60. Reyhan böreğin boyutu büyük olmyormu? hatice 3 parçaya bölmüş, ama resimde sigara böreği boyutunda.

  61. sudenazcım ister ikiye ister üçe böl canın nasıl isterse :)Ruloyu yaptıktan sonra kendin karar verirsin büyüklüğüne göre. Şimdiden afiyet olsun.

  62. böreği ikiye bölüp pişirirseniz daha iyi kabarıyor. ben ikiye kesip pişirdikten sonra küçük parçalara böldüm. herkesin beğenmesine de çok sevindim.

  63. haftasonu denedim bu boregi. nefis oldu! ben yuvarlak rulo seklinde dosedim tepsiye gul boregi
    gibi boyle de harika oldu. bence icine kiyma da yakisir. bir dahaki sefere oyle yapicam. haticecim verdigin tarifler muhtesem oluyor!

  64. Merhaba Munise,
    Böreğin boyutu çok büyük olmuyor. Ben 5 yufkadan yaptım. 10 tane 2 parmak kalınlığında börek dikdörtgen fırın tepsime tam sığdı. Piştikten sonra herbir böreği 3 eşit parçaya keserek servis tabağına aldım. Gerçekten lezzetli ve pratik. Peynirli denersen eğer , yağsız peynirden yapma bence , yağsız peynir böreğin içinde kupkuru birşey oluyor. Benim peynirim pek yağlı olmadığından peynirli harcın içine tereyağı parçacıkları ilave ettim. Sevgiler..

  65. yardımlarınız için çok teşekkürler arkadaşlar sağolun..
    Saygılar!!

  66. haticeciğim sonsuz teşekkürler böreği akşam iftarda misafirlerime yaptım çok nefis olmuştu ben içini kıymalı yaptım. Kıymayı soğanla kavurdum içine maydanoz ve karabiber koydum .
    sevgiler

  67. • 5 ½ kap ekmek unu-proteini yuksek unlardir
    • 2 kap= 500 ml ilikca su
    • 7-8 gram toz aktif kuru maya
    • 2 yemek kasigi seker
    • 2 tatli kasigi tuz-ustleri her zaman duzlenecek

    Su+maya+sekeri buyukce derin bir kaba koyun ve 5-7 dakika bekletin karistirip.Buna un+tuzu ekleyin ve yumusakca bir hamur hazirlayin-hamur cok kuruysa ellerinizi islatarak yogurun birkac defa. Ama hamura un ekmek icgudunuze mecbur kalmadikca uymayin;hamur elle de mikserle de hazirlanabilir.Duzgun,elastik,esnek bir hamur olana kadar elde 10 dakika yogurun; ev mikserinde ise hamur ucu ile 5-6 dakika karistirin.Top yapin ve ici sivi yagla yaglanmis derin kaba koyun-vcevirin ki her tarafi yaglansin ve ortun naylonla ve ILIK,ESINTISZ BIR KOSEYE KOYUN 45 dakika-1 SAAT VEYA EN AZ 2 MISLI OLANA KADAR MAYALANSIN.

    Az unlu tezgaha alin hamuru,avuc iclerinizle gazini cikartinve 3-5 defa tekrar yogurun ve 8 esit parcaya bolun hamuru.Az unlu tezgaha koyun ve naylonla ortun ustlerini ve en az 30-40 dakika,en az 2 misli olana kadar mayalanmaya terk edin yine.

    Firini 450 F/225 C isitin 15 dakika onceden ve de 30X 40 cm gibi bir tepsiyi unlayin az az eleyerek.8 parca hamur hazir olunca, herbirini merdane ile az unlu tezgahta acin 30X 40 cm olculerinde ve de ince olmalidir-tepsiye koyun.Tum hamurun yuzeyini catal uclariyla delmeden izler yapin.Ve bu ekmekleri birer birer pisirin firinda 6-9 dakika ya da USTLERI HAFIFCE KIZARANA KADAR. Alin firindan ve tel raflara koyun ki sogusunlar.Hepsini boyle teker teker pisirin. Eger piserken baloncuklar olusursa bunlari hemen catalla delin.

    http://www.ruki.org sitesinden alinmistir.

  68. gulcin istedigin lavas ekmegini tarifini ustteki mailde gonderdim .afiyet olsun

  69. Hokkabaz tarif icin cok tesekkur ederim. Sanirim firin yerine sac’da yada teflon tavada da oluyordur dimi? benim komsum ocak ustunde sac’da yapardi. belki daha pratik… İlgin icin cok tesekkurler…

  70. selam arkadaslar.Kerevic sitenin neresindeydi tarifi birtürlü bulamiyorum.Bilen varsa lütfen acil lazim.Yardimlariniz icin simdiden tesekkürler.

  71. Seyma,kereviç Kilis yemekleri’nin altında

  72. Aysecigim cok yardimci oldun tesekkürler.Bir saattir aranip duruyordum,bu arada hayirli bayramlar.

  73. bana birisi höşmerim ve incirli kek tarifini yollayabilirmi ayrıca hangi cins incir kullanyoruz

  74. selam alper incirli kek tarifini yukarida arama yazan yere incirli kek yaz tikla karsinda incirli kek tarifi belki hosmerim tarifi de vardir

  75. Höşmerim tarifini forum kısmında görebilirsiniz. İstenirse ben de bir tarif yazabilirim (irmiksiz)

  76. Alper, incirli kekte kuru incir kullanılıyor..

  77. sibel,kırmızı incir siyah inci oluyormuş onların farkı nedir

  78. hşmerim tarifini alırsam aslında çok iyi olur

  79. aslında höşmerimin tam olarak nasıl yazıldığını bile bilmiyorum listeden çıkmıyor

  80. HOŞMERİM

    Malzemeler

    1 kg. süt (kaynamamış)
    1 çay kaşığı peynir mayası
    3 çay bardağı irmik
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 yumurta
    ½ vanilya

    Yapılışı

    1 kg. süt kaynamadan ılıt. İçine 1 çay kaşığı peynir mayası koy. Yoğurt yapar gibi mayalanmaya bırak (2 saat). İçine 3 çay bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, vanilyayı koy. Tahta kaşıkla karıştırarak kaynat peynirler parça parça belli olsun iyice kaynattıktan sonra 3 su bardağı şeker koy. Biraz daha kaynat kapağını kapatarak 5 dk. dinlendir daha sonra kaselere dökerek servis yapınız.

  81. hülya, teşekkürler

  82. Peynirlisini ve kıymalısını denedim. El açması börek konusunda ısrarcı olan eşim bile bu böreğe bayıldı.Teşekkürler Hatice..

  83. hafta sonu denedim.çoku güzel oldu.zamasın az olanlar için tavsiye ederim.

  84. haticecim annenin yemeklerini ozledik..selamlar.

  85. Arkadaşlar, lütfen rica ediyorum börek yapmak için evde yufka yapma tarifini istiyorum sizden.

  86. Selamlar,
    tarifi bugün denedim. Tek kelimeyle fevkalade!
    Ilk kez hem böyle kolay, hemde lezzetli bir tarife ugradim 🙂 Tesekkürler yazara. Leyla

  87. İyi haftalar hepinize,
    Pazar günü ben de kol böreği ve mercimekli köfte yaptım.Her ikisi de tam anlamıyla harika oldu.Bundan sonra misafirlerim için kol böreği tarifi hep elimin altında olacak.Hem yapımı çok kolay hem de çok lezzetli bir börek.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Hatta ben yufkaları hazırlayıp buzluğa atmayı düşünüyorum aniden gelen misafirlerim için.
    Ellerine sağlık Hatice.
    Sevgilerimle,
    Şehri(36 yaş-İzmir)

  88. selamlar, bu siteye ilk kez giriyorum tarifleriniz cok guzel.gecen yil kibris tatilinde beyti kebabi yemistim.ben australyada yasiyorum ve burdan beytiyi kimse bilmiyor.tarifini cok aradim bulamadim. lavas ekmeginin icerisinde hazirlandigini ogrendem. aceba lavasin nasil yapildigini ve beytinin tarifini bilen varmi? cok sevinirim

  89. Böreği denedim ve cok güzel oldu teşekkür ederim
    emeğinize sağlık

  90. böreğiniz çok güzel görünüyo ben aynı malzemeleri kullanıyorum fakat süt yerine sodada kullanıyorum hem daha hafif hemde farklı bir tarif denemenizi öneririm

  91. arkadaşlar herkese merhaba
    Ben bu siteyi lavaş tarifi ararken buldum. Gördüğüm kadarıyla tek merak eden ben değilmişim. Ancak tarife rastlayamadım. Eğer aranızda tarifi bilen varsa ve burada yazarsa çok sevinirim
    Şimdiden teşekkür ederim.
    Sevgiler…gonca

  92. Gonca hn merhaba,
    lavaş tarifini burada bulabilirsiniz.

  93. ben de haftasonu bu böreği yaptım çok beğenildi ama ben bişey sormak istiyorum sütlü harç tarife göre yapınca epey oluyor ve artıyor bol bol kullandım hattta yufkalar parçalanma sseviyesine geldi iyice yumuşadı ama hala bir sürü sütlü harç vardı, bir yerde bi yanlışım mı var acaba??teşekkürler pınar

  94. merhaba tariflerin hem çok pratik hem de çok güzel teşekkürler birşey sormak istiyorum kekin piştikten sonra kalıptan çıkması için ne yapabilirim bildiğin bir yol var mı? tekrar görüşmek üzere…….

  95. hatice hn çok teşekkür ederim. gönderdiğiniz linke baktım. Ayrıca bilen bir arkadaş çıktı,yanımda yaptı. ondan da izleyerek öğrendim. Çok kolaymış.
    İlginiz ve yardımınız için tekrar çok teşekkür ederim.
    sevgiler gonca

  96. yine nefis bir tarif . bugün çaya misafirim vardı kol böreği,kokoş kurabiye,ıslak kek,mısır unlu kek ve top patates salatası yaptım hepside harika oldu
    hatice sağol artık şimdi hangisini yapsam diye merakla dolanıyorum sitede herşey mükemmel
    arkadaşlar tariflere harfiyen uyunca herhangi bir sorun yaşamıyoruz

  97. Merhaba Hatice,

    Ben Hollandada yasiyorum siteni http://www.google.com buldum. Cok guzel yemek tariflerin var. Bu aksam kol boregini deniyecegim insallah cok guzel olur. Siten cok guzel sana cok basarilar diliyorum.

    Sevgilerimle Özlem

  98. Sevgili Hatice,
    Böreğin çok güzel ve de kolay oluşu diğer arkadaşlar gibi benimde çok hoşuma gitti.Tekrar ellerine sağlık..

    Sevgiler
    damak tadı

  99. selamlar,
    biraz önce bu tarifi yaptım. Henüz pişirmedim ama bu şekliyle de gayet güzel görünüyorlar.
    Yeni evliyim ve sitenizi hergun ziyaret etmeden yemek yapmıyorum. Hatta gecenlerde, patates kızartmasının orijinal bir tarifi var mı acaba diye bile baktım.
    Teşekkürler tarifler için

  100. Sitenizi birkaç gündür takip ediyorum. Neredeyse bütün tariflerinizi print ettim 🙂 Yemek yapmayı bilmiyorum ama seneye evleneceğim için şimdiden pratik yapmayı düşünüyorum. Tariflerinizin arasında, yapılış aşamasında çekilen resimlere verdiğiniz linkler çok faydalı ve bir o kadar da zekice. Sayenizde yemek yapmanın o kadar da meşakkatli ve korkutucu birşey olmadığını düşünmeye başladım. Sanırım evliliğimdeki mutlulukta sizin de payınız olacak.
    İtinanız ve emeğiniz için çok teşekkürler.

  101. hatice merhaba ilk defa yazıyorum bende 1 aylık evliyim karnı yarıl ve pilavdan başka yemek yapmasını bilmiyodum onlarıda ramazandan önce gelen misafirlrimize yapmıştım.Bende bu sitenin adını daha önce duymuştum bi bakiyim dedim ve ilk iftar yemeğini bu siteden aldığım tariflerden yaptım..üstelik tarifleri karıştırdım bile kendime göre, peynirli kol böreğinin içine başka bi tarifinden aldığım kıymalı harçtan koydum bide sütüm olmadığı için yoğurt koydum harika oldu…..Eşimin arkadaşlarından aldığı tepkiler ve onunda benden gurur duyması ve övgüleri beni çok mutlu etti….

  102. mine
    iftar menünde neler vardı. merak ettim .
    belki bende kullanırım.şimdiden teşekürlerrrrrr

  103. burcu merhaba,
    öncelikle bu
    *kol böreğin kıymalısını yaptım(bana fazla geldi artmasın diye hepsini pişirmedim bi kısmını streç filme sarıp buzluğa attım bidahaki misafirlerim için hazır bekliyo)
    çok lezzetli oldu,
    *tavuk çorbası,
    *yoğurtlu sarımsak sosunda beklettiğim tavuktan kızarttım istersen tarifini verebilirim çok lezzetli oluyo,
    *pilav,
    *zeytinyağlı olarak taze fasulye
    *tatlı olarak yine burdan aldığım mozaik pastasını yaptım..
    *salatalardanda yoğurtlu mayonezli havuç salatası,
    *Bide çorba için haşladığım tavuktan biraz artmıştı ondanda mayonezli ve yoğurtlu bir salata yaptım..ayrıca normal bi çoban salatası…..eeee yetmezmi sence??????

  104. merhaba hatıce hanım bu tarıfı su an yapıyorum ınsallah guzel olacak oyle gozukuyor yorumlarımı yazmaya devam edem de yedıkten sonra tesekkurler

  105. görünümü çok güzel tadıda öyledir eminim bu akşam yapıcagım bende ne yapsam diye düşünüp duruyodum çok sagol hatice.

  106. herkeza selam ,
    haticecigim sanada.
    hazir yufkadan kol böregini pazar sabahi kahvaltiya yaptim .gayet yumusak ve kabarik kabarik bi börek oldu.ama ben yufkanin icerisine sürdügüm karisima bir cay kasigi kadar kabartma tozu attim ve bu sayede daha kabarik oldular arkadaslar bence sizde bi deneyin derim firindan cikarinca üzerine yas bi bez örtmeyide unutmayin .
    haticecigim seninde ellrine saglik .bende bu sitenin bagimlilarindan oldum inanirmisin genellikle her gün siteyi bi ziyaret ediyorum ve her gecen gün yeni bisey ögreniyorum .
    tarifleri teker teker denemeye basladim bile.
    allah izin verirse bu persembe türkiyeye geliyorum orada imkanim oldukca siteyi takip edecegim.
    simdiden senin ve diger siteyi ziyaret eden arkadaslarin kurban bayramini tebrik ederim.hersey gönlünüzce olsun.
    zehra

  107. valla hepside çok güzel gözüküyor.insanın canı çekiyo ya bu kadar güzel tariflerde verme hatice abla

  108. valla hepside çok güzel gözüküyor.insanın canı çekiyo ya bu kadar güzel tariflerde verme hatice abla

  109. valla hepside çok güzel gözüküyor.insanın canı çekiyo ya bu kadar güzel tariflerde verme hatice abla

  110. Sabahtan beri beyti kebap tarifi ariyorum ama bulamiyorum. Hatice abla sen biliyorsan yazsanda hem biz hemde tum sanal alem bulabilse 🙂 Simdiden tesekkurler. . .Fatos

  111. hatice mrb..ben bu börek içine sürülen karışımı bitürlü tutturamıyorum (süt zeyytinyağ,,)ya hamur oluyo yada kuru tam olarak nekadar sürüyosun karışımdan normal fırçayla ıslanacak kadarmı ltf yardım yoksa ömrü billah börek yapamıycam gibi geliyo bana,,)

  112. Kol böreğinin tarifinde sütün yanına yoğurt ilave edin süt gevrek yoğurt yumuşak yapıyor.
    şimdiden afiyet olsun.
    Allah analı babalı sağlık ve huzur dolu günlerde büyütmeyi nasip etsin.

  113. YOGURT ÇORBASI TARİFİ ARARKEN SİTENİZİ BULDUM
    TARİF DAHA DETAYLI OLMASI VE EN ÖENMLİSİ HERŞEY RESİMLİ BEN ÇALIŞAN BİR BAYANIM ARTIK HERGÜN SİTENİZDEYİM ÖP

  114. YOGURT ÇORBASI TARİFİ ARARKEN SİTENİZİ BULDUM
    TARİF DAHA DETAYLI OLMASI VE EN ÖENMLİSİ HERŞEY RESİMLİ BEN ÇALIŞAN BİR BAYANIM ARTIK HERGÜN SİTENİZDEYİM ÖP

  115. hatice abla ya ilk defa ararlarda nasıl yapılacagını gösteren bir site buldum o kadar yemek tariflerine ve börek pasta yapımına bakarım ellerinize sağlık çok mutlu oldum
    bye

  116. selam hatice hanım.bende kolay ve lezzetli tarifleri yapıyorum hamur işini sverim:) yaptım bakalım nasıl olacak şimdi fırında.saol tarih için.hayırlı günler

  117. selamlarr…
    börek sever olarak bu tarifi görüncü yapmaya
    karar verdim şu an fırında ve yemek için sabırszlanıyrmm….hoşçakalınn

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: