fotoğraf, annemin arkadaşı şehnaz teyze’nin misafirleri için hazırladığı özenli sofrasına ait. şehnaz teyze’nin menüsündekiler:
- karadeniz usulü karalahana dolması
- özbek pilavı
- milföy böreği
- makarnalı börek
- mevsim salatası
- kısır
- lokumlu kurabiye (tarifini haftaya verecekmiş)
- çikolata soslu yalancı tavuk göğsü
ben fırsat buldukça sizi takipetmeye çalışıyorum sizden ricam haftaya bende olacak olan söz karşılığı için verilecek yemeğe menü bulmamda yardımcı olmanız aynı zamanda çalıştığım için alternatif aramam ancak sizle olacak .nasıl birşeyler olmalı,şimdiden teşekkür ediyorum
Arkadaslar Sri Lanka’dan bir site takipcisi vardi acaba nasil merak ettim 🙁 . InsaAllah iyidir, depremden etkilenmemislerdir. Pek cok kisinin vefat ettigi bu afet bir daha tekrarlamaz umarim, olenlere Allah rahmet eylesin.
Sevgiler!
Tesnim
Neslihan hanım merhaba, yorumunuz için çok teşekkürler. Tarifler 1,5 yıldır duruyorlar. İnşallah bundan sonra da kalacaklar.
merhaba hatice hanım ben farklı lezzet düşkünü ve onun arayışında olan bir insanım vebu amaçla yola çıkmışken sitenizle tanıştım veçok mutlu oldum.çünkü benim için önemli olan güzel tariflerin yanında bunların denenmiş olması okuyucu yorumları ve birebir soruları cevaplamanız.kutlarım sizi.ayrıca a.dan z.ye tüm tarifler busitede hepkalacakmı yoksa belli sürelerde değiştiriliyormu.hiçbirini kaybetmek istemiyorumda.sizi inanın çok sevdim.sevgiler
Hülya, dilerim uzun sürmez Kanada’da kış. kuzenim Kanada’nın epey karlı bir bölgesinde yaşıyor, çektiği fotoğraflardaki kar seviyesini görünce çok şaşırmıştım ben. sana ve oğluna da sevgilerimi gönderiyorum:)
NE zamandir esimin istedigi benimde sadece adini duydugum karalahana dolmasi tarifi icin tessekurler markete gidip almak isterdim ama yolda donmaktan korkuyorum brrrrrrr : ))
Birde su uste resimdeki kiz ayni ben (saclari bile benziyor) o sari kusta oglum Akif Eren( o da sarisin ve hep ben onu kusum diye cagiririm )da ayni sekilde bizde evde oylece oturuyoruz.
Umarim InshaAllah bu kis uzun surmez.
annem, benim şehnaz teyzede fotoğrafını çektiğim ama açıklamalarını yazmadığım tariflerin kendisinde olduğunu söyledi. yavaş yavaş ekleyeceğim hepsini siteye.
müge sanırım ondakiler kuş lokumuydu. bir de tarifini maille aldım. teşekkür ederim.
nuray, hepsinin güzel olmasına çok sevindim. sağol söylediğin için.
Sevgili Hatice,
Sofra harika görünüyor.Kurabiye canavarı olarak lokumlu kurabiyenin tarifini sabırsızlıkla bekliyorum. Bu arada sitende verdiğin tüm hamurişi tariflerini denedim sayılır. Hepsi harikaydı. En son da kaya kurabiyeyi denedim. Evdekiler ve işyerinde arkadaşlarım çok beğendiler. 1 günde bitti. Doğumdan sonra verdiğim tüm kiloları 1 ayda geri aldım. Durumum çok vahim :))
Sevgiler.
Nuray
cok guzel ve istah acici bir menu ama ya diger tarifler mesela ozbek pilavini merak ettim 🙁
yeni sayfa çok güzel olmuş. Bu karlı kış gününde insana değişik bir huzur veriyor.
ne kadar şık bir sofra olmuş.. örtüden, peçetelere ve yemek takımına kadar herşey çok zevkli, tebrik ediyorum. ben özbek pilavını merak ettim, tarifleri bekliyoruz artık..bu arada ben de melike gibi kilo almış durumdayım ama görünce de dayanılmıyor doğrusu:)
herkese sevgiler
aaayyy bence de çok güzel bir menü,
bu siteyle tanıştığımdan bu tarafa 5 kilo aldım.dün diyete başladım ama ölçüleri azaltarakta olsa bu pasta ve yemeklerden yapıp yemem gerekiyor,dayanamayacağım.özelliklede pasta ve kurabiye canavarı olarak lokumlu kurabiyeyi çok merak ettim.en kısa sürede tarifini bekliyorum.
Sevgiler…
Haticecim tarflerinin hepsini beğenerek takip ediyorum. ben en çok seni merak edriyorum fotoğrafını yayınlarsan inan bana çok mutlu olucam. sevgilerle
AFYON’DAN SELAMLAR.Yeşim’cim harika bir tarif bunun benzerini bende yapıyorum.Seninkinden farklı olarak ben bu malzemeye bir tane patates haşlayıp soğuyunca rendeliyorum,iki kaşık taze yoğurt ekliyorm.yufkaların arasına sürdüğüm harcın içinede iki kaşık yoğur koyuyorum.Bu benim uydurduğum bir tarif.Aldığım peynirler tuzlu olunca tuzunu alsın diye yoğurt ve patates koydum.sonuç güzel oldu.
Hatice bende makarna ve lokumlu kurabiyeleri merak ettim.Afyon’da satılan lokumlardan mı bahsediyorsun?Yoksa farklı mı? :))
Hatice ‘cim günaydın 🙂 Logon değişmiş ,çok şirin olmuş..Bana evde oturup kitap okuma isteği uyandırdı,bayıldım 🙂 Bu arada makarnalı böreği ben de sık sık yaparım . Şehnaz teyzenin tarifi nasıldır bilemem ama ben şöyle yapıyorum :
4 adet yufka
1 kalıp peynir
1 demet maydonoz
4 yumurta
2/3 paket margarin
2/3 paket pastavillanın iri kelebek makarnası
Makarnayı haşlayıp süzüyorum. Diğer tarafta yağı eritip ılınınca çırpılmış yumurta ile karıştırıyorum. İlk yufkayı yağlanmış tepsiye koyuyorum.Üzerine yumurtalı sostan sürüyorum.Diğer yufkayı seriyorum.Onun üzerine de sos döküp makarnalı peynirli karışımın yarısını yayıyorum. 3.yufkayı serip aynı işlemi onun içinde yapıp son yufkayı kenarlarını içeri düzelterek yerleştiriyorum. Kalan sosu üzerine döküyorum. Biraz çektikten sonra 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Soğuyunca dilimleyip afiyetle yiyiyorum 🙂 Çok pratik ve lezzetli bir börek oluyor.Kolay gelsin 🙂
bende en çok makarnalı börek ve lokumlu kurabiyenin tarifini merak ediyorum.
merhabalar:DD
super 1 menu ve sofra hazırlanısı….yemege gıttıgımız de hazırlanan ozel sofralar cok hosuma gıdıyor…bu arada hatıceceım sofra ortusu super:DD
ellerınıze ve yuregınıze saglık…
ustalara saygılar…
zynep
Merhaba Hatice,
Makarnalı börek ve lokumlu kurabiye tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.Meral Y.
menudeki makarnali borek nasil bi sey acaba..merak ettim
Hmm her zamanki gibi enfes gorunuyorlar, ben en cok ozbek plavina takildim, tarifini isterim hatice:)
hersey çok güzel, ama özellikle yemek masasi hayalimdeki gibi, dar ve uzun..
Hepsi harika gorunuyor,ozellikle bazen klasik bir zevke sahip olan ben yemek takimini cok sevdim.
Sevgiler!!
Tesnim