Dondurmalı pastayı perşembe günü yapmıştım ama buzlukta bekleyebildiği için kalan kısmı düne kadar dayandı. Meyveli ve rulo olanlar dışındaki pastaları pek sevmeyen annem günlerce “dondurmalı pastan çok güzel olmuştu!” dedi. Dün de anne-kız kalan iki dilimi türk kahvesi eşliğinde bitirdik. Böylece yaz sezonu bizim evde bu tarifle kapanmış oldu.
Tarifin aslı Ayçem’e ait. Ben onun verdiği tarifi elimdeki malzemelere göre çok az değiştirdim. Tarif ve önerileri için Ayçem’e ve Funda’ya çok teşekkür ederim!
Dondurmalı Pasta:
Malzemeler:
- 3 katlı kakaolu pastaban
- 1 poşet sade krem şanti
- 80gr bitter çikolata rendesi
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- yarım su bardağı süt
- 600gr kaymaklı dondurma
- 1 paket creme ole (veya şoko mousse)
- 8 adet beze (veya king top tarzı çikolata)
- yaprak badem
Hazırlanması:
- Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın.
- Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın.
- En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. (kelepçeli kalıp kullanmazsanız dondurma kenarlardan akıyor) Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin.
- Creme ole’yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.)
- Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun.
- Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın.
Sevgili Hatice bu pastadan misafirlerime yapmak istiyorum.Dondurma nasıl bir dondurma olacak kutulardaki hazır dondurma mı? yoksa külaha konan dondurmalardan mı? Cevabın için şimdiden teşekkürler.
Çok güzel olmuş nefis çok güzel bende yaptım mükemmel eline sağlık canım
merhaba hatice hanım
dondurmalı pastada krem şanti dondurmaya toz olarak mı yoksa sütle krema haline getirildikten sonra mı konuyor?ben ikincisini yaptım.pasta buzlukta sonucu bekliyorum şu anda.
bu güne kadar internette hangi tarifi ararsam arayayım, onlarca farklı site çıkıyor karşıma. ama elim herseferinde bu siteye gidiyor. dürüst davranmam gerekirse diğerlerini de inceliyorum. ama hiç biri bu kadar sıcak, samimi ve sevimli değil. daha da önemlisi bu güzel tarifleriniz benim gibi tecrübesiz bir elde bile harikalar yaratıyor. bunu sizinle paylaşmak istedim. bu kadar çirkin bir dönem atlatırken, herşey argovari olmuşken, bu kadar motivesi yüksek ve belli ki dünyayla barışık olan sizlerle tanışmaktan çok mutlu olduğumu söylemek istedim. sağlıkla ve mutlulukla kalın
bu pasta çok hoş görünüyor ama ben yiyemiyorum yemeğide çok istiyorum ama yapamıyorum aranızda yiyenleriniz varsa ki vardır bana tadını anlatsanız…
bu pasta çok hoş görünüyor ama ben yiyemiyorum yemeğide çok istiyorum ama yapamıyorum aranızda yiyenleriniz varsa bana tadını anlatsanız…
ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR
merhaba Nesrin,
Kusura bekma yazin gozumden kacmis galiba her gun de giriyorum ama gormemisim demekki. Mail adresim hatice.akkus.altuntas@hotmail.com mailimi aldiktan sonra buraya mailini aldim diye bir cevap yazarsan sevinirim. Sevgili Hatice senden ricam Nesrin’in mailinden sonra acaba mail adresimi silebilirmisin cok tesekku ederim Hatice
Merhaba Hatice, yardimin icin tesekkur ederim. Ben rotterdam/hoogvliet’de kaliyorum. Lor peynirini bulamadim. Mail adresinizi verirseniz memnun olurum.Bu sirada bu sayfanin sahibi olan Hatice hanimi kutluyorum.Ucuncu yiliniz kutlu olsun,basarilar dilerim. Selamlar,nesrin
Merhana Nesrin, oenmli degil elimden geldigi kadar yardim etmeye calisirim. Ben Almere de kaliyorum oncede Amsterdamda kaldim yakin sayiliriz. Rotterdam i da biliyorum gittim bi kac defa sen icindemi kaliyorsun west oost neresi yani? Evet crem ole pismeden hazirlanan pudingler hani dr. oetker in varya onlardan, lor peynire gelince o burda yok sanirim tuzsuz beyaz peynir olsa gerek ama foruma bakarsan daha genis bilgi sahibi olursun oraya lor peyniri yaz ara karsina cikar. Forumda yanlis hatirlamiyorsam tarifide olacakti kendin de yapabilirsin. eger bulamazsan haber ver tamammi. Istgersen mail adresimi vereyim orda yardimci olayim.
Kendine iyi bak
Merhaba Hatice hanim, ben hollandanin Rotterdam kentinde yasiyorum. Ya siz? Yardimci olmak istediginiz icin cok tesekkur ederim.
Benim bir sorum var. Lor peyniri nedir? ve creme ole pismeden hazirlanan pudingmi oluyor? Selamlar ve saygilar,nesrin
merhaba Nesrin hanim bende Hollanda’da yasiyorum siz neresinde kaliyorsunuz? Eger bir sorunuz olursa sorun bana bildigim kadariyla yardimci olmaya calisirim.
Iyi ginler,
Hallanda’dan sevgiler
Hatice
Merhaba Hatice hanim,
Ben bu sayfanizi bir tesaduf olarak buldum,ve cok begendim. Gercekten hersey cok harika. Sizi ve annenizi tebrik ederim. Size gelecekte daha basarilar dilerim. Bende hollandada yasiyorum. Ve bazi yurtdisinda yasayan arkadaslarin soyledigi dogru,burda hersey bulunmuyor. Fakat buyuk sehirlerde Turk supermarketlerinde cogu bulunuyor.Aslinda bana yabanci gelen bazi Turkce sozcuklerdir. Neyse,bu sozcuklere rastladigimda sorumu sorarim ozaman. Sevgiler ve selamlar,Nesrin
Leyla yalnız değilsin, bende martın ilk haftasında denedim. Pekte sıcak sayılmaz hani, öncelikle kenarlarının düzgün olmasını isteyen herkese tavsiyem ya pandispanyanızı kendiniz pişirin yada hazır pandispanyanın tam oturduğu bi kalıp edinin yoksa benimki gibi yanlarında küçük göbekleri olan bi pastanız olur ama görüntüsünü düzgün yapamasanızda muhteşem lezzetli olmasını engelleyemezsiniz diyorum.
Ellerine sağlık Haticecim
Sevgilerimle
merhaba hatice kışın ortasında bu pastayı deneyen ilk ve tek benim galiba:)
hiç de hasta olunmuyor dondurma var diye içinde hatta ben bu pastayı sevgilim için hazırladım üstüne çikolatadan kalpler koydum çok da beğenildi.kime niyet kime kısmet hesabı aklıma gelmeyeek insanlara da nasip oldu..başka söze ne hacet yine muhteşemsin.iyiki varsın.
not:daha profesyonelce süsleme tekniklerine de yer verebilirmisin?yada bunun için alabileceğim kitaplar yada bakabileceğim siteler varmı?
dondurmali pasta muthic gozukuor tarifi aldirdim insallah yaza dogru yaparim havalar cok soguk hasta olmak istemem
aslinda biskremli pasta vardi onun tarifi ariom turkiyeden misafirimiz geldi tutku biskrem getirmisler bi kac paket onlar bitmeden pastayi deneyim diom da ama sitede bulamadimmmmm nerdee acabaa
slm haticecigim uzun zamandir siteni takip ediyorum ve bircok tarifleri denedim harika sonuclar aldim tabi etradakilerdende ovgu :)ama san abi sorum var ben bu pastaban ne anlamadim birde ben hollnadada yasiyorum creme ole ne nasil bisey nerde bulabilirim bilmiyorum cig krema nasil bisey onun yerine toz krema olurmu yada baska bisey olurmu cig kremanin yerine baska ne kullanilarbilir bunlari nasil temin edebilirim ban ayardimci olursan sevinirim cogu tarifte cig krema oldugu iocin deneyemiyorum cunki burda bulamiyorum cevabini bekliyorum kendine iyi bak Hollanda’dan sevgilerle… hatice
Hollanda’dan hatice,
Cig krema dedikleri sanirim kucuk kutulardaki (vloeibare) slagroom. Mixerle cirpip pastalarin ustune krem santi gibi de kullanabiliyorsun ya..
Sevgiler
slm hatice cevabin icin tesekkur ederim sayfani devamli takip ediyorum ve tariflerinide denemeye calisiyorum kumbet patayi denedim cumartesi gunu herkes bayildi satinmi aldiniz diye sordular tarifler icin cok tesekkurler
Hatice hn. merhaba,
pastaban yoksa normal bir pandispanya pişirip deneyebilirsiniz. (sağ tarafta pandispanya diye aratırsanız tarifi var.) Hollanda’da krema ne diye geçiyor emin değilim, schlagsahne olabilir mi?
slm hatice hanim size birkac soru sormustum ama cevabini alamadim eger cevap verirseniz cok sevinirim ayrica mumkunse cevabi mail adresime gonderirmisiniz tesekkur ediyorum ve sizden yeni tarifler bekliyorum
slm Hatice hanim pastaniz cok guzel gorunuyor. mutlaka denemek istiyorum fakat ben bu pastabanin ne oldugunu bilmiyorum ve nerden bulabilirim bu arada ben hollandada kaliyorum ayrica cig kremayi nerden bulabilirim burda herseyi bulmak o kadar kolay degil eger bana yardimci olursaniz sevinirim cevabinizi bekliyorum tesekkurler
bu site çok harika ama rahat kullanamıyorum sayfa çeviremiyorum tek sayfada kalıyorum çıldıracağımmmm.
Gülsüm, rüyanı anneme ve ablama anlattım geçen hafta. Hatta dün gelen arkadaşlarıma bile anlattım:) Sertaç rüya yorumu konusunda uzmanmış ama rüyayı görenden dinlemesi gerektiği için fazla açıklama yapmadı. Gene de yeşil avlu, deniz kenarı ve gülümseyen bir yüz bence iyiye işaret:) Şaka bir yana ben de bazen çok düşündüğüm yazarları rüyamda görüyorum, benim de onlardan biri olduğumu okumak çok mutlu etti beni.
Derya merhaba,
yorumun için çok teşekkür ederim. Yorumlar da bana huzur veriyor. Pandispanya yaparken ben undan sonra tahta kaşıkla karıştırmayı tercih ediyorum.
Sevgili Zeliş,
benim annem ve babam kabartay değil ama annenlerle hemşehriler, kendisine siteden bahsettiysen selam ve saygılarımı iletirsin olur mu?
Huriye, Nuran hn. da dediği gibi tarife buradan ulaşabilirsiniz.
Handan ve Sümeyra dondurucuda bekliyor. Kek bozulmuyor.
Aybala, inşallah deneyebilirsiniz.
Sevilay hn, çok teşekkür ederim. En iyi formül de kalabalık misafir grupları ağırlamak.
Selamlar Hatice,
Bak seni rüyamızda görüyoruz. Sen bir yorumcuk bile yazmıyosun…görüşmeyi düşünüyormusun istanbul okurlarıyla…sevgiler.
yayınlamasan daha iyi olur. sana bir not niteliğinde..
Merhaba Hatice,
Güne sizinle başlamak, insana mutluluk ve huzur veriyor. Siten tek kelimeyle harika, (hele benim gibi pasta yapmaya meraklı birisi için). Üzeri hindistan cevizli ve limonlu pastanın tarifini sabırsızlıkla bekliyorum
Ayrıca sana sormak istediğim küçük bir nokta var; pandispanya yaparken şeker ve yumurtanın çok iyi çırpılması gerektiğini biliyorum, ama un koyduktan sonra mikserle çok mu çırpmak lazım, yoksa tahta kaşıkla az mı çırpmak gerekir, Çünkü kimileri çok kimileri az çırpıyor,(Cevabını bekliyoru, Sevgiler…Derya
Sevgili Hatice,
Danimarka’da yasiyorum ve sayfani cok sik kullaniyorum. Hatta o kadar sik kullaniyorum ki, artik bir kitabi olsa tum bu tariflerin de, surekli isyerinde tarif print etmekten kurtulsam; evdeyken bile canim soyle bir tariflere goz atmak istediginde rahatlikla ulasabilsem mutfagimda…
Sanirim artik bir kitap olacak kadar tarifin var ve muhtemelen ayni kitabi ingilizce de hazirlayabilirsin. Zira Avrupa’da Turk yemekleri inanilmaz derecede gozde ama kimse yabanci dilde yazilmis Turk yemekleri kitaplari bulamiyor. Yani kitap olayina girersen kesin tutar.
Basarilarinin devamini dilerim
Sevgiler
Zelis
Not: Bu arada benim annem de Cerkes. Kayseri Pinarbasi’na yerlesmis Kabartay’lardan. Simdi Istanbul’da yasiyor ama tum akrabalarimiz Ankara’da. Cocukken sadece benim annemin bildigini dusundugum sips, baasta, mishalive gibi tarifleri bu sayfada gormek acaip hosuma gitmisti sitene ilk girdigimde.
huriye arsivden keklere bak islak kek diye ara
Günaydın Arkadaşlar
Haticenin fırından çıkınca vişne suyu dökülen bir browni keki vardı ya onun tarifini bulamıyorum.bana yardım edermisiniz
merhaba pasta hep derin dondurucuda mı bek0liyecek yarısını yedin dğer yarısı derin dondurucuda kalacak yiyeceğimiz zaman mı çıkaracağız siten güzel olmuş
selamlar ellerinize saglik valla bir bbesilerim izin versede yapsam bu pastayi
selam arkadaşlar
hatice benim iki sorum olacak. pastanın derindondurucu yada buzlukda bekletilmesi farkeder mi, derindondurucudan çıkınca keki de donmuş halde olmuyor mu?
yarınki misafirlerime yapıcam pastayı ama bunlar kafama takıldı. saol şimdiden.
Sevgili Hatice tüm tariflerin gibi bu pasta da harika görünüyor pasta, kek tutkunu üç tane oğlum var onlar için güzel olacağına inandığım herşeyi yapmaya çalışıyorum senin siten ve forum sayesinde çok aramadan birsürü alternatifim oldu ellerine,yüreğine ve de emeğine sağlık olsun canım
not:bu pastaları yapıp sadece tadına bakarak beni durduracak bir formül lütfen
selam arkadaslar burasi yeri degil ama bir sorum olacakti almak istedigim kitaplar var yurt disinda ikamet etmekteyim ve turkce kitaplari alabilecegim bir internet sitesi biliyormusunuz? amazon.com olmasin turkiyeden hizmet yapan bir sitesi olmasini istiyorum eger bir bilgini varsa yardim ederseniz cok tesekkur ederim.
saglicakla kalin.
Hatice’cim sitenin yeni hali ne kadar hoş..Portakala Ağacı kızımız yaprakları toplayacak,mevsim hazan..Çok beğendim..Dondurmalı pasta da harika bir tarif tam hafta sonu yapılıp,sevdiklerimize sunulacak cinsten…
görüntüsü harika tarif de kolay işte budur! derim ben.
dondurmalı pasta tarifini hemen uyguladım ve her zamanki gibi herkes parmaklarını yedi. bu siteden onlarca tatlı ve yemek tarifi uyguladım ve hiçbirinde başarısız olmadım! sana borçluyum hatice, sayende herkes benim mükemmel bir aşçı olduğumu söylüyor! hatta geçen gün babam evi arayıp akşama yemek pişirmemi istedi! aile içinde yarattığım bu imaj müthiş!! 🙂
bu arada, bu sabah NTV’de portakalagaci.com’dan bahsettiler! sanki sitenin sahibi benmişim gibi birden çok sevindim ve annemlere haberi gösterip “işte benim sitem” deyip durdum. 🙂
tebrikler. daha uzun süre buralardayım. sayende obez olacağım. 🙂
Haticecim ellerine sağlık.Her zaman ki gibi nefis bir görüntü…Bu güne kadar denediğim tüm tariflerden harika sonuç aldım..eminim buda süper olucak..
Sevgilerr…..
Hatice Hanim,
son eklenen yorum en başta olacak şekilde bir düzenleme yapabilir misiniz?
Saygilar
merhaba hatice
siteni çok beğeniyorum, tariflerini deniyorum ,çalışmalarında başarılar diliyorum.sevgiyle kal,yeni logonu beğendim
çokk teşekkür ederim Fundacım.
sevgiler,
Ümrancım bne bezeyle süslemedim. Ama aşağıda burcunun yaptığı beze tarifi pratiğe benziyor deneyebilirsin.
http://pastaci.blogspot.com/2005_08_07_pastaci_archive.html
ben üstünü çikolata ile süslüyorum. Eğer şoko mousse kullanacaksan pastanın üstüne ve kenarlarına sürdükten sonra artanını şırıngaya koyup kenarlarına istediğin bir uçla şekilde verebilirsin. Üstünü istediğin gibi süsleyebilirsin canım.
Ümrancım iyi dileklerin içinde çok teşekkür ederim canım. Allahım cümlemizin çocuklarına uzun ömürler versin.
Kolaylıklar dilerim
Sevgilerimle
Funda & Mete (2 yaşına 2 günü kalan prensim)
Fundacım selam,
8 adet beze demiş tarifde.ben bulamadım yada nasıl yapılır bilgin varsa paylaşırmısın.yada alternetif olarak ne kullanabilirim.Akşama yapacağımda.
Mete’ninde doğum günü şimdiden kutlu olsun.Allah sağlıklı uzun ömürler versin.
Öpüyorum.
Sevgiler,
Özlemcim hoşgeldin. Forumda bir problem yok ben az önce girdim.
Sevgilerimle
Funda & Mete (2 yaşa 2 gün)
foruma neden giremiyorum acaba arkadaşlar bir sorun mu var yoksa sorun bendemi :):)
canım sitenin yeni hali herzamanki gibi çok hoş.tatilden döndüm artık ben yokken neler yapmışsın neler herşey çok güzel gözüküyor ellerine saglık.sevgilerimle özlem çakı kale
Hatice, seni inan taktir ediyorum, bu becerilerin için. Sitendeki yeniliklere bayıldım beni çocukluğum da okuduğum renkli sayfaslara götürdü, biran iç çektim ve dala kaldım, sonbaharı anlatan bu resme daha ne denile bilinir ki…
merhaba hatice abla.ben sitenin küçük sayılabilecek sıkı bi takipçisiyim.hatta hastasıyım bile diyebilirim.siteni yeni halinin herzamnki gibi müthiş olduğunu sölemeye bile gerk duymuyorum ;))
ben bişiy sorucam.geçnlerde arap kurabiye yaptım.çok güzel oldu ama seninkilerinin görüntüsü daha çok hoşuma gitti.o da sanırım senn kullandığın verano kahvesinden kaynaklanıyor.ama bn bu kahveyi bilmiyorum acaba nerden bulabilirim??
bi de bn uzun zamndır un kurabiyesi tarifi arıyorum ama hiçbirinden aradığım sonucu elde edemedim.acaba senn bildiğin bi tarif warsa yollayabilirmisin??
şimdiden çok teşekkürler.iyiki warsın :))
Merhaba Hatice pasta inanılmaz nefis gözüküyor. Ellerine sağlık. Benim gibi dondurma sevenler için tam bir ziyafet gibi. Mersin den sevgiler…
sevgili hatice bir kaç değişiklikle benim dondurmalı pastama benzemiş..ellerine sağlık..süper görünüyor..senin tarifinle deniycem bir daha..sevgiler..