Vatan Gazetesi, 8 Eylül 2005

Blockquote1Geçenlerde Ayvalık’taydım.

öğleden
sonra, saatin yavaş yavaş “çay”ı vurmaya hazırlandığı saatlerde Gümrük
Sokak’ta arabamı park ettim. Baklava peşinde koşan Midillililerin
arasından hızla geçip çarşıya girdim.

Hedefim sıcağı sıcağına Güler Pastanesi’nin sakızlı kurabiyelerine ulaşmaktı.

Sokağa çıkartılmış ahşap çerçeveli küçük camlı dolabın içindeki tepsilere yerleştirilmiş bizi bekliyorlardı.

Peki nereden çıktı Güler Pastanesi’nin sakızlı kurabiyeleri?

Internette
cıvıl cıvıl halleri, yaşam sevinçleri, samimiyetleri ama aynı zamanda
içeriklerinin dolgunluğuyla dikkatimi çeken bazı günlükler (blog’lar)
var.

Yemek yapmayı ve biraz da gezi dünyasını temel alan bu kişisel internet günlüklerinden bazılarını tesadüfen tanıdım.

Zaten dilleri ve içerikleriyle benim gibi adamları değil, mutfaksever kadınları hedefliyordu bu siteler.

Ama
keyif bu ya, ara ara “tıklayıp” bakar oldum, bazılarını çok sevdim.
Adları şöyle: Sibel’in Kahvesi, Portakal Ağacı, Zeytin Ağacı, Didem’in
Günlüğü

Güler Pastanesi’nin sakızlı kurabiyesinden de işte bu sitelerden Portakal Ağacı ve Sibel’in Kahvesi sayesinde haberdar oldum.

Önce şunu söyleyeyim: Ben Çeşme Alaçatı’daki Köşe Kahve’nin sakızlı un kurabiyesinin tutkunuyum.

Güler Pastanesi’nin tuzlu çubuklarını ve küçük peynirli kurabiyelerini sakızlılardan daha çok sevdim.

Ama
şunu da itiraf edeyim: Kese kâğıdının dibinde kalmış ve taş kesilmiş
küçük bir parça sakızlı kurabiyeyi bile ertesi sabah haz ve iştahla
kemirdim…

Hele Ayvalık’la Cunda’yı birbirine bağlayan yolda
giderken pencereden giren kuzey rüzgârının taşıdığı iyot kokusunun
kurabiyelerin kokusuyla karışması harikaydı!

Bu kurabiyelerin sırrını bilmiyorum.

Sibel’in
Kahvesi
‘nde iyi bir sakızlı kurabiyenin püf noktası olarak sızma
zeytinyağı ve azıcık lor kullanılması, ayrıca üzerlerinin susamla
kaplanması gösteriliyor..

Afiyet, şeker ama asıl şükür olsun!

Haşmet Babaoğlu  (08.09.2005)
Blockquote2_1

Yazının tamamını okumak için tıklayınız.

Kardeşimle beraber her yaz Güler’den sakızlı kurabiye alma maceralarımızın bir köşe yazısına yansıdığını görmek çok garip ama bir o kadar da güzel bir duygu. Haşmet Babaoğlu’na köşesinde bizlere yer verdiği için teşekkür ederim.

Önerilen makaleler

26 Yorum

  1. Sabah gazateyi okurken ,surekli takip ettigim siteden bu kadar guzel bir yazi yazilmis olmasi inanilmaz hosuma gitti.Oyle oldumki sanki cok yakinim hakkinda bir haber yapilmis gibi hissettim yaziyi okunca.
    Bu siteye bayiliyorum,ayrica tarfileride severek deniyorum.

  2. galiba yarin televizyona cikacaksiniz 😉
    INSALLAH!!
    ya, bu hasmet babaoglu, spor yorumcusu degilmi?…bakin sayenizde kurabiye yorumcusu olmus…iyi sabahlar, selam!
    tebrik ederim tekrar
    🙂

  3. Süperrr 🙂 canım emeğinin ve sevginin karşılığı bir bir sana geri dönüyor 🙂 İyki varsın
    Sevgilerimle
    Funda & lokum Mete’m (24 ay 4 günlük canım)

  4. yazimi düzeltmek istiyorum:
    BU hasmet babaoglu yazmisim, biraz saygisiz olmus, tabiiki sadece hasmet babaoglu yazmak istemistim! özür dileyip, saygilarimi iletiyorum

  5. sevgili hatice
    seni kutlamalara yetişemiyoruz,inşaallah yolun hep açık olsun tebrikler
    sevgiler

  6. basarilarini okudukca mutlu oluyoruz tebrik eder basarilarinin devamini dilerim..

  7. süper yaa, çok sevindim üst üste tebrik etmekde güzel bir duyguymuş:))
    Maşallah diyeyim (tak tak tahtaya da vurayım;;)
    daha nice güzel başarılara Hatice’cim…..
    daima sevdiklerinle olman dileğiyle…
    ustalara saygılar…

  8. allah çıkardığın yemek kitabını listede ilk 10 içinde görmeni nasip etsin hatice…
    büyük ihtimal böyle bir isteğin yok ama sayfanı ziyeret edemiyenlerede bir şekilde bu güzel tariflerin ulaşması gerekiyor bence…
    bizde tabiiki kitabının imza gününe
    katılacağız(:

  9. Basarilarin dunya ve ahirette daim olsun.
    Ellerine saglik.
    Sevgiler.

  10. Sevgili Hatice,
    Gonderdigin bastilla tarifini aldim, ve cok ama cok sevindim. Sen benden once davranmissin, maalesef surekli isleri erteleyen bir dogam var, naapalim.
    Bu tarifi ele gecirmis olmama benim kadar Nir de cok sevindi, artik haftasonu mutfaga girip cikmaz herhalde.
    Bu aralar basinda bayagi bahsin geciyor, ne kadar guzel! Bence senin guzel web sayfani kesfetmekte gec bile kaldilar.
    Haftasonun guzel gecsin canim.
    Su

  11. Alacati? Ben her sene orada tatil gecirirdim!! Ozlemisim… Neyse, SIZLERE BRAVO!!

  12. negüzel..böyle bi birliktelik.sevgiyle emekle duyulmak..bitmeyen lezzetlere..

  13. Çok güzel bir haber bu. Tebrikler 🙂

  14. haticecim senin adına ne kadar sevindiğimi anlatamam…başarılarının devamını diliyorum canım…tebrik ederim……

  15. Yazıyı okuduğumda ben de diğer arkadaşlar gibi çok sevindim. Bir spor yorumcusunun dilinden bu güzel yorumları okumak çok güzel. Senden bahsetmesi ise daha da özel.
    Sevgilerle.

  16. Merhaba Hatice
    bu yazını okuduktan sonra izin verirsen arkadaşlara bir açıklama yapmak istiyorum.
    Haşmet BABAOĞLU spor yazarlığından çok duygusal yazılar yazan biri.Ben de onun hastasıyım köşesini her zaman okurum inan ve benim kendi yazılarından oluşan elimden geldiğince biriktirdiğim bir arşivim var. Olurda birgün evlenirsem çocuklarıma bunları okutacağım insanlar arasında sevgi, saygı, dostluk ve kardeşlik diyalaogları nasıl olurmuş öğrensinler diye.Çünki maalesef bu kelimeler aslını yitirmek üzere….
    sevgiler, başarılar daima seninle olsun hatice
    Özlem KARAGÖZ

  17. bensizizitakip etmeye yeni basladim
    ama arkadasin pastasi guzel olmus ellerine salik

  18. geçen hafta rastladım size internette.böğürtlen reçeli tarifi ararken…tabi hergün buluşmaya çalıştım.haşmet babaoglunun yazısını okurken ben bunu biryerlerde okumuştum deyip birkaç saniye düşündüm ve evet doğru adres.sizi tebrik ediyorum takipçinizim.

  19. gerçekten ilk okuduğumda bende sanalda olsa tadığım kişilerin bahsedilmiş olmasından müthiş haz aldım.Tebrikler ediyorum.
    Ben kendisini Yaşamdan Dakilar’da(tv8) diğer muhteşem 4’lü diyoum ben onlara üstadlarla öyle severek izliyorum ki.Tekrarlarını bile izledim diyebilirim.Şimdiki yeni programlarıyla birlikte yine onlarla devam diyorum..
    Köşe yazılarının tadı bir başka.
    böyle kişiler öyle çok olalı ki ülkemizde..ama kaçtane…

  20. hatice selam,
    sen, tum cevrene verilen her emegin sonunda bu kadar guzel basarilar elde edilebilecegini gosteriyorsun…
    sen supersin, yolunda (bu hizla) devam et arkadasim:))
    sibel.

  21. uzun zamandır sitenizi takip ediyorum fakat hiç yorumlara katılmamıştım.tebrik etmek için yazıyorum.başarılarınızın devamını dilerim…

  22. sevgili hatice,ayvalığa gittiğimizde tavsiyen üzerine martı lokantasında yemek yiyip güler pastanesinden sakızlı kurabiyeler de aldık…yediğimiz yemeklerde kurabiyeler de cok nefisti.. hatta martı dan sızma zeytinyağı da aldık..yaşadıklarını bizimle paylaştığın için cok sağol..iyi ki varsın seni cok seviyorum herşey gönlünce olsun şükran

  23. bu siteyi yaklaşık 2 yıldır takip ediyorum. Buradan aldığım hiçbir tarif beni mahcup etmedi. gecikmiş de olsa çok çok teşekkür ediyorum sevgili hatice’ye….

  24. bu siteyi yaklaşık 2 yıldır takip ediyorum. Buradan aldığım hiçbir tarif beni mahcup etmedi. gecikmiş de olsa çok çok teşekkür ediyorum sevgili hatice’ye….

  25. sevgili hatice merhaba, siteni bir arkadasimin tavsiyesiyle 6 aydir takip ediyor, tariflerini deniyorum. Danismak istedigim birsey var. Ingiltere de creme fresh olarak satilan bir malzeme var. buna altrernatif olarak kullanilacak malzemenin ne olacagi konusunda bir fikrin var mi? sevgiler… sebnem

  26. Bu güzel haberin sevincini benimle paylaşan herkese teşekkür ederim. Sizin yorumlarınız sayesinde oldu pek çok güzellik.
    Şebnem, creme fresh (ya da creme fraiche) yerine sadece yoğurt veya sadece ekşi krema (sour cream)kullanabilirsin.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: