Hafta sonundan 2 iftar menüsü. Birincisi cumartesi günü bizim teyzemler ve ablamlar için hazırladıklarımız:
- lebeniye çorbası
- kaşarlı biftek
- kuru dolma
- etli yaprak sarması
- pilav
- milföylü talaş böreği
- nar ekşili patlıcan sarma
- salata
- kabak tatlısı
- ablamın yaptığı mozaik pasta
- teyzemin yaptığı örgülü tatlı
İkincisi pazar günü evine konuk olduğumuz amcamın kızı Aslı ablanın bizim için hazırladıkları:
- nohutlu mantı
- patlıcanlı bulgurlu köfte
- zeytinyağlı fasulye
- mantar dolması
- domates soslu kabak
- salata
- fırın poşetinde kuzu tandır
- pilav
- patatesli börek
- şekerpare
- vişne soslu muhallebi
Aslı ablamın nefis yemekleri ve candan ev sahipliği sayesinde ne zaman onlara gitsek harika bir akşam geçiriyoruz. Dün akşam da bunlardan biriydi. Teşekkürler Aslı abla!
not: bu ara işlerim yoğun olduğu için yorumlara cevap yazmam biraz gecikecek…
merhaba hatice hanim mantarli dolmanin tarifini yayinlarsaniz sevinirim.iyi ramazanlar
asli hanimin servis tabaklarini nerden aldigini ogrenme sansimiz var mi?
dugun arefesindeyim… cook begendim… ogrenirsem cooook sevincem…
bu arada siteniz hakikaten takdire saayan hatice hanim..
enfes görünüyor çok lezzetlidir eminim ellerinize sağlık.herkese hayırlı ramazanlar.
herşey harika görünüyor gerçekten tokum ama canım istedi:)aslında görünüşleri bile doyuruyor insanı:)ellerinize sağlık:):)
iki sitedeki görüntüler de tarif de harika tam dolmalık koca koca mantarlarımla harika olacak gibi geliyor teşekkürler ayşen ve yeliz.Sizin yerinize de yiycem 🙂
Hulyacandemir, teatime ve sibelin kahvesi’nde de mantar dolmaları var.Bulamazsan, daha detay bilgi verebilirim.
hulya hanim ben MEKANIMIZ MUTFAK adli blokta peynirli mantar dolmasi tarifini gormustum
ya da bana tarifi verebilecek bir arkadaş varmı?
haticeciğim mantar dolmasını çok merak ettim yarın denemek istiyorum ama tarifi bir türlü bulamıyorum ya…..yardımcı olurmusun?sevgilerimle
bu siteyi yeni keşfedenlerdenim,gerçekten çok güzel tarifler var…bende mutfakla uğraşmayı seviyorum,işten arta kalan zamanlarımda yapıyorum bazen…birgün evlenirsem ve kendime ait bir mutfağım olursa özgürce istediğim bütün yemekleri yapacağım…ben egeliyim o yüzden sebzelere karşı aşırı bir düşkünlüğüm var…sizinle de yaşıtız bu arada hatice hanım…merak ettiğim birşey var bu kadar güzel yemekler yapıyorsunuz ve eğer onların hepsinden yiyorsanız kaç kilosunuz???neyse sizi takip edeceğim hoşçakalın…
MERHABA HATICE, BEN SITENI YAKLASIK BIR YILDIR TAKIP EDIYORUM. GERCEKTEN HARIKA TARIFLERIN VAR BEN DAHA YENI EVLENDIM IKI BUCUK AY OLDU SENIN TARIFLERIN GERCEKTEN COK ISIME YARIYOR VE DAHADA YARAMAYA DEVAM EDECEGINDEN EMINIM. AYRICA O HARIKA FOTOGRAFLARIN VE ANLATIMMINLA BIZIM ISIMIZI DAHADA KOLAYLASTIRIYORSUN BU IKI IFTAR SOFRASINDAKI YEMEKLERIN TARINI SABIRSIZLIKLA BEKLIYORUM. ALLAH SENDEN RAZI OLSUN BIZE COK YARDIMCI OLUYORSUN MUTFAGIMIZA YENI LEZZETLER KATIYORSUN SANA NE KADAR TESEKKUR ETSEM AZDIR YENI TARIFLERINI BEKLIYORUM KENDINE IYI BAK ALLAH” EMANET OL
sofralar harika Allah’ım olmayanlara da bol bol versin. İftar da bende çeşitten yanayım. Kalan yemekleri de mutlaka bir şekilde değerlendirmeye çalışırım.
Ne diyelim Hatice kardeş ellerinize sağlık .Ramazan ayının bereketi nasıl da belli olur değil mi?
selamlar migrostantan naturel tatlı kabağı aldım yanlız bunun nasıl yapılacağını bilemiyorum araştırma yaptım ama henüz naturel kabağın izine rastlayamadım.:) bana yardımcı olursanız sevinirim
teşekkürler
Tugba hanım, geçen sene bayram tatlıları diye bir başlık yayınlamıştım. Bu sene o başlığa eklemeler yaparak tekrar yayınlarım, sözleriniz için de teşekkür ediyorum.
merhaba hatice hanim siteyi cok enteresan buldum benim repertuarda fazla tarif olmadigi icin internetten ariyodum bir kac pasta tarifi ile basladim ama gunden gune sitenizi dahada beyenmeye basladim ve yaklasik hergun giriyorum umarim siteye ramazan bayrami icin tatli tarifleri de eklenir valla cok iyi olur malum bayram yaklasior herkese sevgiler cidden tum siteye tarif yazanlara tessekurler ve tebrikler kendinize iyi bakin
Merhaba Hatice,
Ben bebek lere evde yapılacak ve iştahlarını arttıracak çorba ve yemek tarifleri arıyorum yardımcı olabilirmisiniz?
Sadece ana yemekleri hazırlamada annesine yardım eden ve fotoğrafları çeken kişi olarak annem, Aslı abla ve Makbule yengem adına yorumlara teşekkür ederim. Örgülü tatlı cuma günü gelecek (inşallah), mantar dolması tarifini almadım, hatta onlar mantar mı yoksa enginar mı diye tartışıyoruz hala. (Aslı abla okuyorsan aydınlatır mısın? Ben mantar diyorum, ablam enginar diyor)
Metal kare tabaklar servis tabağı, içine birşey konmuyor, masayı daha güzel gösteriyor.
Yemekler artmıyor, çünkü her seferinde en az 15 kişi oluyoruz, artarsa her gelene sahurda yemeleri için ayrı bir torba hazırlanıyor. Hala artmışsa ertesi gün yemek yapma derdi kalmıyor, artanlar şükredilip yeniyor. (Gerçi sevgili Şehri çok güzel izah etmiş, sağolasın Şehri!)
Alman pastası var sitede, yukarıdaki minik arama kutucuğuna yazıp bulabilirsiniz.
Unuttuğum soru kaldı mı? Kaldıysa affola, tekrar hatırlatın, ben yazarım yine.
En başta teşekkür etmiştim ama 50’den fazla kişi yazınca o minik teşekkür yeterli gelmez gibi duruyor, hepiniz sağolun, varolun. İnşallah ileride kocaman sofralarda beraber iftar yapma fırsatımız olur!
sevgili hatice sitenizi yenı keşfettim ve cok begendim tebrikler
hatice iftar yemekleriniz çok güzel ellerinize sağlık.hatice ben orta yaşlı bir bayanım böyle davetler verildği zaman çok mutlu oluyorum çünkü misafirimizi bolukla karşılarsak ALLAH daha çok bereketini verir. ALLAHIM bizleri cimri kullarından eylemesin güzelikleri,ğüzel şeyleri herzaman paylaşalım.hayırlı ramazanlar.pervin.istanbul
merhabe haticecim ve site misafirleri,
bende bu siteyi bir kac haftatir neredeyse devamli takip ediyorum. Bende is kadini oldugumdan cabuk olacak yemek tarifleri ariyorum. Örgülü Tatli tarifi bendede var ama sizin tarifi denemek istiyorum. selamlar…
merhabalar hatice haftasonu kayınvalidemlere iftara davetliyiz ve iftar tatlısını ben üstlendim.Teyzenin yaptıgı örgü tatlısını yapmayı düsünüyorum tabi tarifi verirsen sabırsızlıkla bekliyorum, cok güzel ve lezzetli bi tatlıya benziyor. Senin tariflerini yaptıgımda yiyenler parmaklarınıda yiyorlar e gururlanmakta sayende bana düsüyor :)))) Yaptıgım yemeklerin ve pastaların tarifini soranlara sitinin adresini veriyorum onlarda abone oluyorlar ama artık süpriz yemekler yapamıyorum cünkü aaaa! bu portakal agacındaki tarif dimi diyolar :))) tarifler, resinler ve sunusun icin cok tesekkürler
Merhabalar;
Sitenizi cok begendim.Hergün düzenli olarak sitenize giriyorum.Acaba bugun ne var diyerek.Cok basarılı calısmalarınız.Kutluyorum.
Tarifleriniz ve resimleriniz harika.Sitenize yeni üye oldum.
Tesekkurler Hatice.
Bir tesadüf sonucu keşfettim sitenizi harikulade…Tek kelime ile olağanüstü tarifleri şimdilik biriktiriyorum.Yapmaya pek vaktim olmuyor ama bütün gün tarifleri copy etmekten daha bir beter acıkıyorum…En kısa zamanda tüm tarifleri deneyeceğim.Aslında ben yemek yemeğide yapmayıda çok seviyorum özellikle tatlılara karşı bir zaafım var.Çalışıyorum yapmaya pek vaktim olmuyor açıkçası.Ama tüm tarifleri deneyeceğim.Bir sorum olacak ya nasıl bu kadar harika yapabiliyorsunuz ben pasta kaplamayı beceremiyorum yıllardır yani güzel olmuyo oturup ben yiyorum:-) Emeği geçen herkese bol selamlar.Bazı püf noktalarını yazarsanız sevinirim.Birde bana acil Alman pastası tarifi verebilir misiniz?
Merhabalar hatice hanim,
Bir an önce Mantar dolmasinin tarifini eklerseniz
cok sevinirim cünki c.tesi bende misafirlerime
Mantar dolmasi sunmak istiyorum.
sitenizi yeni fark ettim.perde pilavını çok beğemdim en kısa sürede deneyeceğim.arkadaşlar arasında bana ayaklı yemek kitabı derler size daha sonra tarifler gönderirim.
ilk defa bir yemek sitesi üzerinde bu kadar uzun süreli beklemelrim incelemelerim olmamıştı herşey harika sizin kendinizin yapıp deneyimlerinizi belirtmeniz harika herşey gönlünüzce olsun tariflere devam
Hatice merhaba, sitenizi dünden beri ilgiyle inceliyorum.İnanılmaz güzel tarifleriniz var.İnsan bir anda hepsini denemek istiyor, hele şu ramazanda.) Tüm tariflerin ve siteye katkıda bulunan herkese teşekkürler ve tebrikler…
Tariflerinizi, sofra hazirlamadaki gustonuzu keyifle takip ediyorum. Bana, babaannemin ölümünden ve annemin hastaliklarindan önceki sofralarimizi hatirlatiyor, kendimi ve kiz kardeslerimi sucluyorum artik o eskiye has bol cesitli sofralari kaybettik diye. Her ne kadar degisik yemekleri denesem ve lezzetli bulunsa da boylesine gokkusagi sofralar sadece yilbasiyla sinirli kaliyor artik. Ama tariflerinizi hemen kaydedip denemeye basladim bile. Ellerinize saglik ve beni motive ettiginiz icin ozellikle cok tesekkür ederim. Bu arada, menulerdeki yemeklerin tariflerini de herkes gibi ben de heyecanla bekliyorum.
slm yemekler harika görünüyor mantar dolmasi nasil yapiliyor tarifini verirsiniz insallah zeytinyali fasulyede harika görünüyor bende bugün mantar yaptim soganli burada türkiyede olmayan degisik mantarlar var onlardan yaptim iyi ramazanlar elleriniz dert görmesin byeeeeeeeeee
hatice hanim nette yemek tarifleri ararken sizin sayfaniza takildim.hersey nefis gorunuyor.oruclu oruclu olmuyor aslinda.tariflerini biran once yayinla.
Tek kelimeyle muhteşem!!!
Hemen denemek lazım bu yemeklerden!
Leziz günler diliyorum
merhabalar,
sitenizde çorba tarifleri arasında domates çorbası tarifi bulamadım. henüz sıra gelmedi mi acaba? çok sevdiğim bu çorbanın tarifini verirseniz çok sevinirim.
teşekkürler…..
merhaba hatice hanım bu siteyi gezerken buldum.doğrusu bağıldım.şu örgülü tatlı muhteşem gözüküyor.bende tatlı yapmayı çokseverim.en kısa zamanda yapıp tekrar yorum göndereceğim.elleriniz dert görmesin.saygılarımla.
Haticeciğim,ellerinize sağlık yine çok güzel iftar sofraları hazırlamışsınız.Sizin iftar sofralarınız sayesin de bizlerde daha bir şevkle,daha bir özenle hazırlıyoruz sofralarımızı.İftar sofrası demek kalabalık insan topluluğu demek,sizlerin ve önerileriniz sayesinde mahçup olmadan ağırlayabiliyoruz insanlarımızı çok şükür,Allah razı olsun.Ben iftar soframızdan yemek arttığını hiç görmedim.Çünkü bizim en önemli adetlerimizden birisi de lokmamızı paylaşmak.Dolayısıyla,iftar sofrası hazırladığımızda mutlaka her çeşitten öncelikle komşularımıza da ikram ediyoruz.Komşularımız da bize aynı şekilde çok şükür.Ayrıca sofralarımızın özellikle bu mübarek ayda düğün yemeği gibi süslenip püslenmesi çok hoşuma gidiyor.Benim kızım var 10 yaşında,anne aynı ben de senin gibi süslü hazırlayacağım soframı dedi,gurur duydum,Allah bu sofralarda daha nice insanları ağırlamayı nasip etsin.Ramazan ayının bolluğu,bereketi hepinizin evlerinde olsun inşallah.Dün çok şiddetli iki deprem sarsıntısı yaşadık İzmir’de çok şükür ölen veya yaralanan olmadı.Allah beterinden korusun.Hepimize geçmiş olsun.
hatice ;
Yine harikalar yaratmışsın süper yemekler hepsi. Ben en çok bi çorba hayranı olarak lebeniye çorbasını ve tatlıyı merak ettim. Tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.Böyle bi site için çok teşekkürler..
HAYIRLI RAMAZANLAR
BENİ İFTAR MENÜLERİNİZ RAHATSIZ ETTİ, ÇOK KALORİLİ, FAZLA ÇEŞİTLİ, FAZLA MASRAFLI BULDUM AÇIKCASI…DİNİMİZDE MİSAFİRE İKRAMDA İSRAF YOK DENİLSE DE ZATEN BÜTÜN GÜN AÇ OLAN BİR MİDE BU KADAR ÇEŞİTTEN 1’ER KAŞIK ALSA YETER…DAHA HAFİF ŞEYLER OLMALI, İFTARLIKLAR DA VAR…ZATEN TÜRK KADINLARI OLDUKÇA KİLOLULAR VE ÜLKEMİZDE DÜNYADA BU KADAR AÇ VARKEN, BU MENÜLERLE SONUMUZ NEYE VARIR…EĞER NORMALİ BUYSA BENİM MİSAFİRLERİM AÇ KALIYOR Kİ KESİNLİKLE DOYUYORUZ ELHAMDÜLİLLAH…AMA MENÜLERİNİZİ ALDIM BÖLÜP BÖLÜP KULLANACAĞIM…
SEVGİLERLE
Merhaba hatice hanim,
Uzun zamandir sitenizi merakla takip ediyorum ve tek kelimeyle muhtesem. Tariflerin sayesinde tarif defterim zenginledi tesekkurler.
Benim sizden bir ricam olacakti icli kofte tarifini ben bulamadim tarifler arasinda bana yardimci olursaniz cok sevinirim.
“Kalbin hangi arzularin ozlemi ile carpiyorsa hayat ruzgarlarin seni ona kavustursun”
Selamlar
ben en çok örgülü tatlıyı beğendim. görüntüsü çok hoş. içinde irmik ve ceviz var gibi geldi. merakla tarifi bekliyorum.
canım haticeciğim seni çok seviyorum .Hayırlı ramazanlar diliyorum. Bütün tariflerin muhteşem. Her sabah ilk önce senin sitene giriyorum. bende bağışıklık yaptın.selamlar sevgiler. kadriye
MERHABALAR BU SİTEYE BAYILDIM.TARİFLER HARİKA HAMİLEYİM AYNI ZAMANDA CANIM İSTEDİ VALLA..TARİFLERİNİZİ DENİYORUM ÇOK HOŞ..DEVAMINI DİLERİM…..
Benim merakım da bu kadar çok çeşit yemeğin mutlaka artacağı ve sonra ne olduğu. Çünkü tabaklar dolu dolu. ve çeşit çok. Bizde zengin iftar sofralarının ardından kalanları 1 haftada zor bitiriyoruz eşimle. Sofra düzenlemesi ve sunum harika…
Benim merakım da bu kadar çok çeşit yemeğin mutlaka artacağı ve sonra ne olduğu. Çünkü tabaklar dolu dolu. ve çeşit çok. Bizde zengin iftar sofralarının ardından kalanları 1 haftada zor bitiriyoruz eşimle. Sofra düzenlemesi ve sunum harika…
HARİKA BİR SİTE!
FLORİDA DA OTURAN ABLAM SAYESİNDE KEŞFETTİM VE AYRILAMIYORUM.TARİFLER SÜPER DENEMEYE BAŞLADIM BİLE.ELLERİNİZE VE GÖNLÜNÜZE SAĞLIK.
TEŞEKKÜRLER
Muhtesem gorunuyor.Hepinizin ellerine saglik.Nohutlu mantiyi merak ettim.
Merhaba Hatice….Menü muhteşem görüntü keza yine öyle.Harikalar yaratılmış.Yapanların ellerine sağlık….Bir şeyi merak ediyorum.Menü çok zengin.Bunların hepsini yemek yada tatmak şansınız oluyor mu???
Merhaba Hatice….Menü muhteşem görüntü keza yine öyle.Harikalr yaratılmış.Yapanların ellerine sağlık….Bir şeyi merak ediyorum.Menü çok zengin.Bunların hepsini yemek yada tatmak şansınız oluyor mu???
Örgülü tatlı çok güzel görünüyor. Umarım tarifini verirsiniz.
Sevgili Hatice,
Portakal ağacı ile tanışmam bir hafta önce başka bir sitedeki tavsiye üzerine oldu.Tariflerin okuyanların uygulayacağı tarzda açık ve net oluşu ve tabi ki fotoğraflı oluşu çok güzel.Herşey için ellerine sağlık.
Linkler bölümünden birçok arkadaşın yaptığı yemekleri paylaşıyor olduğunu öğrenmekte güzeldi.
Örgülü böreğin tarifini umarım bizlerle paylaşırsın.
Hoşçakal.
Hepsi harika gorunuyor Hatice, herkesin eline saglik.
Iftar yemeklerinde tikanip, yediklerinden dolayi ustune agirlik coken arkadaslara ufak bir tavsiyem olacak. Iftarinizi saatinde hafif bir corba ile acin. Sonra normal saatinizde aksam yemegini yiyin. Deneyince farkini goreceksiniz.
bence bu sitenin ingilizce versiyonunu yapmalisin asap.