Örgülü Tatlı ve Cevizli Tatlı

Orgulu_cevizli_tatli

Soldaki tatlı teyzemin repertuvarından, sağdakini de ben lezzet kitaplığı, yöresel börekler ve tatlılar ekinden bularak yaptım. Annem cevizli tatlı tarifinin malzemeler kısmına (+ 1 yumurta) yazmış. Ben yumurta eklemeden hamuru yoğurmakta zorlanınca buzdolabına yöneldim. Yumurta kalmadığını görünce önce evdeki herkesi bana gecenin bir vakit yumurta almaları için  ikna etmeye çalıştım, kimse ikna olmayınca yumurta yerine yoğurt ekleyerek hamurun kıvamını tutturdum.

Örgülü tatlı:
Malzemeler:

  • 1/2 su bardağından bir parmak eksik tereyağı/margarin, erimiş ve ılınmış
  • 1/2 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı un

İçi:

  • 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz içi

Şerbeti:

  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • yarım limon suyu

Hazırlanması:

  1. Toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ateşte tutun. Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
  2. Katı yağı, sıvığayı, sütü ve kabartma tozunu telle çırpın. Unu ekleyerek özlü bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan yumurtadan küçük bezeler açın. Kenarlarına 4-5 çizik atın.* Ortasına cevizli içten yayın. Çiziklerin alt kısmından başlayarak örün.
  4. 190C’de üzerleri iyice kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca şerbeti üzerlerine gezdirin. (tatlı sıcak, şerbet soğuk)

*çizik şekli için sevgili Aslı’nın tarifleri arasındaki örgü poğaçaya bakabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken nokta tatlı için Aslı’nın yaptığından farklı olarak örmeye aşağıdan başlamanız.

Cevizli Tatlı
Malzemeler:

  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanması:

  1. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.
  2. Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ, katıyağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle bastırarak çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına ceviz içi yerleştirin. İki ucunu üst üste kapatın. (iyice kapatmazsanız fırında pişerken açılıyor) Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170C fırında iyice kızarana kadar pişirin. (nar gibi kızarsın, iyi kızarmazsa şerbet dökünce tatlılar beyaz kalıyor)
  4. Tepsiyi fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Üzerlerine ceviz serperek servis yapın.

Önerilen makaleler

112 Yorum

  1. Merhaba Hatice,
    Tatlı tariflerin için teşekkürler.Tarifte yumurta olmadığı için yoğurt ekledim diye yazmışsın. Bu yoğurt miktarı ne kadar?

  2. Merhaba Gülay, 1 yemek kaşığı daha yoğurt ekledim ben.

  3. kusura bakmayın biraz acemiyim ama aslı hanımın tarifine nasıl ulasabilirim 🙁

  4. ya hatice tek kelimeylemuhteşemsin allah seni nazardan korusun seni tam olarak tanımasakta çok yakın bir arkadaş gibi hissediyorum samimiyetin için takıldığımız her noktadaki yardımların için sana teşekkür ederim
    sevgiler

  5. Her ikisi de harika! Cevizli tatlıyı babaannemin eskiden yaptığı bir tatlıya benzettim. Belki de aynı şeydi, bilmiyorum? Ellerinize sağlık Haticecim…

  6. yerken beni hatırlarsın…

  7. Ellerine sağlık:)
    Bak nasıl mutlu oldum tatlıları görünce:)
    Hafta sonu mutlaka birini denemeliyim.İki gün nasıl olsa hazır yiyeceğim.eee giderkende şöyle güzel bi tatlı yakışır.
    Sağol Hatice.
    Sevgiler,

  8. Hatice bu ne hız böyle 🙂 Bayram hediyesi gibi oldu.. Allah sağlık; mutluluk ve enerjini daim etsin.
    Summer

  9. Hatice tatlı tariflerini bekliyordum. Bugün gördüm ya çok mutlu oldum. Teşekkürler
    sevgiler

  10. ellerinize saglik iki tatlida cok guzel tesekkurler

  11. valla Hatice ne iyi oldu bu tarifler, bayram öncesi mutlaka denemeliyim eğer başarırsam bayrama yaparım.Ellerine sağlık….

  12. tuğba, sağ tarafta linkleri tıkla. karşına isimler çıkacak. ASLI bul orada göreceksin.

  13. HATİCE, sitene daha dün ilk defa yazmama rağmen neredeyse siteyi bir seneden fazla ziyaret ediyorum. Tariflerinin çoğunu denedim. hepsi çok güzel oldu.
    SENİN VE AİLENİN ELLERİNE SAĞLIK.

  14. svgl hatice aklıma takılan birşey varda onu sormak istedim. tatlılar tam bayramlık çok güzel görünüyorlar da bu örgü tatlıya şekil verirken bu çentikleri birbiri üstüne yerleştiriyoruz tamam bu kabarınca açılma olmuyor mu? Çentiklere iyiyice bastırmakmı gerekiyor bunu öğrenmek istemiştim ellerine sağlık cnm.

  15. ceviz tatlısında 1 tepsiye ulaşıyor mu bu mlazemeyle. birde bardak büyüklüğünde açın denilmiş kalınlığı ne kadar olmalı, sirkede koysak olur mu. birde baklava gibi yapıp iki hamuru üst üste koyup nisastayla açıp ortasına ceviz koysak katkat olsa daha iyi bir sonuç alınır mı. teşekkürler

  16. merhaba hatice. Tatlılar enfes görünüyor ellerine sağlık. Cumartesi günkü davetime inşallah yapmayı istiyorum.Yalnız birşey sormak istiyorum bu her iki tatlı da şerbet döküldükten sonra yumuşak mı oluyor yoksa sert mi ( böyle ağızda dağılan) oluyor? Genelde hamur tatlıları yumuşak olur da ondan soruyorum. Sevgiler

  17. Sibelarda, bana göre yumuşak olmamışlardı. Daha çok ağızda dağılıyorlardı.
    Sibelpehlivan, çay tabağı büyüklüğünde açılacak, bardak daha büyük olabilir. Bahsettiğiniz gibi nişastalı isterseniz bunu denemenizi tavsiye ederim.
    Vivi, zaten çentikleri örerek yaptığın için birinin ucu diğerinin altına giriyor, açılma ihtimali pek yok yani.
    Yasemin, Sibel, Ümran, Summer, Carbuncle, Nuran teyzecim, Derya ve Nur, teşekkür ederim. Bakalım bunlar da yufkalı kadayıf kadar beğenilecek mi?

  18. tariflerin muhteşem görünüyor hatice.
    hayatındaki 20 rastgele şey için sobelendin. haberin olsun.

  19. Saadet, sağolasın. Küçükken hiç doğru dürüst sobe oynayamadığım aklıma geldi. İdeal kaçma yönünü düşünürken anında sobelenirdim çünkü 🙂

  20. siteniz bir harika herkese tavsiye ediyorum
    ben yumurtasız pişen kek ve boğaça tarifleri
    rica ediyorum yazarsanız sevinirin

  21. Ulgen hn merhaba, forumdaki bu ve bu başlıkları takip edebilirsiniz.

  22. ya bu yemekler harika görünüyor 🙂 harikasın hatice 🙂

  23. merhaba hatice hanim ya bu cumartesi orgulu tatliyi denemek istioyorum ama orguyu nasil yapcami bilmiyorum asli hanimin orgulu pogcaya bak yazmisiniz ama onu bulamadim acaba girmeme yardimci olur musunuz? mersi

  24. Tuğba hn, Aslı’nın fotoğrafına buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz. Sayfanın biraz aşağısında ikinci fotoğraf.
    Yasemin, teyzem ve ben teşekkür ediyoruz:)

  25. ay cok mersi iyki gordum yoksa hic bilemezdim boyle oruldugunu hic aklima gelmezdi cok mersi

  26. Herkese selamlar
    tarıfler cok guzel gorunuyorş ozellikle de cevizli tatlı..dün tarçınlı kurabiye ve güllacı denedim..güllacın henüz tadına bakamadım ama kurabiyeler süper oldu, ellerine sağlık hatice..bikaç kez buraya yorum yazdım ama hiçbir cevap alamadım..belli, özel bir nedeni var mı?
    sevgilerimle..

  27. yaa harika 1 surpriz oldu benim için…bugun tam 2 tarif geldi oleyy yuppi demek istiyrummm:))
    ve hatice yumurtanın yerini yogurdun tuttugunu bılmek guzel malum kus grıbı yuzunden ben onlem aldımda:((
    tavuk urunlerını belırlı 1 sure kullanmıyoruz:((
    ellerine yuregıne saglık…
    kucak dolusu sevgıler…
    ıyı hafta sonları…

  28. ben tatliyi cok severim, bunu da gorunce dayanamadim, yarin deneyecegim. Goruntusu bir harika!!!

  29. hatice hanım merhaba,öncelikle sitenizi çok beğendiğimi söylemek istiyorum.yeni evli bir bayan olarak yemek konusunda deneyim kazanılacak birçok güzel tarif mevcut.ama bir problemle karşılaştım.sütlaç tarifinizi denedim ve aynen sizin tarif ettiğiniz gibi yaptım.ancak sütlaç koyulaşmadı.sanırım malzemeler arasındaki pirinç unu miktarı az yada pirinci kaynattımız su miktarı fazla.siz bu konularda usta olduğunuz için bana bu konuda cevap vermenizi bekliyorum.hayırlı günlerrrrr

  30. hatice örgü tatlıda yumurtadan küçük bezeler açın demişsin pek anlayamadım onu daha sonradan aslının tarifindeki hamurun genişliğinde açacağız değilmi?
    yoksa yumurta büyüklüğündemi olacak hamur anlayamadım..
    her iki tarifde çok güzel ellerine sağlık.

  31. merhaba hatice
    allah senden razı olsun.İlk yorumum.3 haftadır siteni takip ediyorum.Çok güzel birsite.Çok güzel tarifler veriyorsun.Örgülü tatlıda çok harika gözüküryor.İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum.Allah yardımcın olsun.hayırlı günler

  32. merhaba hatice
    allah senden razı olsun.İlk yorumum.3 haftadır siteni takip ediyorum.Çok güzel birsite.Çok güzel tarifler veriyorsun.Örgülü tatlıda çok harika gözüküryor.İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum.Allah yardımcın olsun.hayırlı günler

  33. Valla uzun zamandır siteye göz atıyodum fakat terifleri yapmaya başlayınca anladım hepsi harika çok teşekkür ederim sitenizden dolayı…yeni tarifleri merakla bekliyorum

  34. haticecim size birşey sormak istiyorum KİTCHEN AİD makinanızla mantı hamuru hazırlana bilirmi bana cevap yazarsanız çok memnun olurum hopşçakalın

  35. örgü tatlisini misafirlerime yapicam, ama bu tariften nekadar cikiyor acaba? haticecim süpersin, yemek konusunda kimse seni gecemez, 1 numarasin!

  36. ben de sizlere katılmak istiyorum

  37. Merhaba.. Cevizli tatliyi denemdim. Lezzeti cok guzel ama maalesdef biraz sert oldu.. Acaba undanmi kaynaklandi!?

  38. selamlar,örgülü tatlıyı bugün denedim,harika oldu
    aynı ölçülerde yaptım 14 adet çıktı,ağızda dağılan çok lezzetli bir tatlı.güzel tariflerin için TEŞEKKÜRLER.

  39. Hatice Hanim, tarifleriniz ve siteniz cok guzel. Ellerinize saglik. Simdiye kadar denediklerimin hepsi de cok guzel oldu.
    Sizden bir ricam var. Tarifleri yazdiginizda kac kisilik oldugunu ya da o tariften kac adet ciktigini yazarsaniz daha yardimci olacak.
    Tesekkurler…
    Gul

  40. merhaba bayanlar..hergün ama hergün göz atıyorum sitemize (artık bizim sitemiz oldu haticeciğim) .veinanılmaz hoşuma gidiyo tariflerin hepsini değil ama bikaçını denedim ve hiçde hüsran olmadısonu..helede ıspanaklı kek bayıldılar..:)tşk ediyorum paylaşımlar için…
    ve herkese yüreğinden gecenleri yazdıkları için yüreklerine sağlık diyorum…:)hepinize mutlu ömürler.

  41. merhaba haticecigim ,
    sitenle tanistigim gunden beri bana bir haller oldu:mutfaktan cikmaz oldum ,verdigin tarifleri denemek icin :))
    cok harika guzel tarifler veriyorsun bizlere ,cok sagol gercekten
    sitenle tanistigim icin cok mutluyum
    portakal agaci sitesini ve yemek gunlugum sitesini favorime ekledim
    ikinizi cok begeniyorum
    ben normalde yemek yapmasini sevmeyen biriydim ama sayenizde kendime guven geldi, ve cok seyler denedim
    cok sagol canim ,opuyorum seni

  42. BULDUUUUUUUM!!!
    AMERIKA’DA COK GUZEL KADAYIF BULDUM.DEVLETSAH’IN SITESINE DE YAZDIM.KUNEFE TARIFINI OKUYAN BIR ARKADAS COK OZLEDIGINI AMA BULAMADIGINI YAZMISTI.BEN DE HATICE’NIN SITESINE DE YAZIP DAHA COK KISIYE ULASMAK ISTEDIM.GURBETTE EN COK OZLEMI CEKILEN TATLILARDAN BIRI KADAYIFTIR CUNKU.DAHA ONCE BILENINIZ VARMIYDI BILMIYORUM AMA BEN BUGUN BULDUM,ALDIM,YAPTIM,YEDIM VE RAHATLADIM:))))HERKES YESIN ISTEDIM,OZLEYEN HERKES.BURDA ARAP MARKETLERINDE “APOLLO’ MARKASIYLA SATILIYOR.BURDA KADAYIFA “KATAIFI” DIYORLAR.KUTUNUN UZERINDE “SHREDDED FILO DOUGH” YAZIYOR.BEN COK SEVDIM.YUMUSAK,TAZE GIBIYDI.INSALLAH SIZDE BULUR,AFIYETLE YER VE BANA DUA EDER.OZELLIKLE HAMILE ARKADASLARDAN CANI CEKIPTE BULAMAYAN OLURSA BANA YAZARSA YOLLAMAYA CALISIRIM.HERKESE SELAMLAR…

  43. sevgili Hatice,
    Cumartesi akşam Lezzet dergisi özel bayram sayısını aldım.seni orda bulunca çok mutlu oldum.çok titiz çalışıyorsunuz, ruh amatörce olsa da çalışmanız profosyonel…sizi tebrik ediyor emeğinizin karşılığının hep olmasını diliyorum.
    sevgilerimle
    meral demirbaş

  44. Günaydın……
    Haticeciğim; artık tariflerini denememe kararı aldım:) neden mi? Her yaptığım mükemmel oluyooooo.
    Adım çıktı sayende.Herkes acaba Ümran ne yapacak diye merakla beklemeye başladı……
    Nazarlanacağım diye korkuyorum:)))))
    Canım;cumartesi cevizli tatlıyı denedim.Sonuç tek kelimeyle harikaydı.Hala konuşuluyorum.Pazarda annenin balkabaklı pastasını denedim.Yine harikaydı….
    Elllerine sağlık.Sayende ün yaptım:)
    Ünüme layık olup değişik tariflerde buluşmak üzere….
    Sevgiler,

  45. Ben buradan ogrendigim tariflerle pisirdiklerimden sonra isi bir kafe acma hayallerine kadar goturdum :)) Herhalde sizin de bu tur hayalleriniz vardir. Yaptiginiz gercekten muthis bir is. Bircok tarifinizi denedim ve hepsi cok guzel oldu. Olculer tam tutuyor, tarifler anlasilir, fotograflar cok guzel. Bu siteyi gordukten sonra guvenemedigim icin yemek ile ilgili baska dergi ya da kitap alamiyorum. Okudugunuz kitaplari inceledim ve gordum ki sadece etrafinizdan gorduklerinizi yapmiyorsunuz bu ise gercekten zaman ayiriyorsunuz. Merak ettigim gelecek ile ilgili olarak ne dusundugunuz. Bu sayfada abonelik sistemi gibi bir sey olacak mi? Dergi cikarmayi ya da kitap yazmayi dusunuyor musunuz? Ya da TV’lerden yemek programi icin teklif geliyor mu? Boyle bir programin cok tutacagindan eminim. Bence bunlarin hepsini rahatlikla yapabilecek durumdasiniz. Bizimle paylastiklariniz icin tesekkurler…

  46. Hatice hn. merhabalar bu hafta sonunu oğlumun 3.doğum günü kutlamalarına ayırdım.. Birgün kendi arkadaşlarımız bir günde ailelerimizle kutmak durumunda kalınca ne yapıcağımı araştırırken sizin sitenize rastladım. Siz olmasanız bu kadar güzel sofralar kuramazdım teşekkürler .. Baya sağlam bi yemek dosyası oluşturduğumu h.sonu hazırlıklarında farkettim.. Emeğinize ve ellerinize sağlık..

  47. Günaydın Hatice ve herkes,
    Hafta sonu bende portakal ağacı tariflerinden pek çok yemekten oluşan bir iftar yemeğini verdim. Teşekkür ediyorum size. Lezzet Dergisinin Kasım sayısında sizin tariflerinizden ve sizdenbahsedilen bir bölüm vardı. Fakat ben annenizin ve sizinde yer alacağını düşünürken sadece tariflerinizi gördüm. Biraz şaşırdım.Başarılarınızın devamını diliyorum.Hep bizimle kal.

  48. kolay gelsin hatice hanım yine harikasın ellerine sağlık tariflerini yapmaya devam ediyorum.buna özellikle eşim memnun oluyor yeni tatlar senin kolay anlatımlarınla dahada güzelleşiyor.hayırlı ramazanlar…Allaha emanet olun

  49. Herşeyden önce siz bir harikasınız o kadar çok yemek tarifleri sitesi gezdim portakalağacı gibisi yok.
    Ayrıca 24 ekim benim doğum günümdü ve kutlayamadım artık ramazan sonrasına kaldı.sizlerden ricam hedyeleri hak edebilmem için sizin tatlı tariflerinize sığınıyorum.LÜTFEN sizleri seviyorum

  50. slm. Baklava hamuru nasıl yapılır? onunda bi tarifini verebilirmisiniz.

  51. merhalar
    sitenizi bulmakla ve okumakla çok mutluyum.hele şu ramazan günlerinde ilaç gibi geldi.birkaç tarif denedim çok güzel oldu.Allah yazandan razı olsun.okuduğum birkaç mailde maya konusu geçiyordu.ben küçük paketlerdeki mayayı çıktığından beri kullanıyorum.yaş ve bira mayasından daha kullanışlı.ılık suda veya sütte eritip kullanıyorum.naçizane bir öneri.hatice hanım birkaç tarifim var dilerseniz yazarım .Allah yiyeceği olmayanlara da versin.sevgilerimle

  52. Sema hanim, haddim olmayarak bencevap vereyim dedim. Baklava hamuru tarifini arsiv’i tiklayip tatlilar listesinde bulabilirsiniz. Basarilar!

  53. Merhaba ben evlenmek üzere olan ve malesef hayatı boyunca iş ve kariyer peşinde koşmaktan başka hiçbirşeyle ilgilenmemiş biriyim siteye ilk kez girdim ve gördüklerim karşısında şok oldum inanılmazsınızzzz umarım bunları deneyip o muhteşem görüntüleri bende yaratabilirim bundan sonra sizi takip edeceğim sevgiler… BETÜL BİLİCİ

  54. örgülü tatlıyı denedim. tadı damağımızda kaldı. bayramda da yapmayı düşünüyorum. artık hangi yemeği yapsam ailem ve arkadaşlarım yine hatice’nin tarifi mi diyor. haklılar. geçenlerde internet’ten bir şambaba tarifi buldum. kabarmadı. şambaba tarifi biliyorsan yazar mısın hatice? sağol.

  55. hünkar beğendi yaptım ama patlıcanı fazla oldu galibaçbiraz daha sulandırmak istiyorum onu.ne yapmam lazım?beşamel sos mu eklemeliyim?yardım edin lütfen akşam misafirim var!

  56. örgülü tatliyi bende dün isten eve döndükten sonra yaptim. Iftara davetli oldugum icin birlikte götürdüm ve herkes cok begendi. örgülü tatli bir tepsilikti, yani cok degildi -bence az olan tarifler güzel!!! Cevizli tatli nekadar oluyor yani 1 mi, 2 mi tepsi?

  57. slm ben ilk defa yazıyorum.yeni keşfettim burayı.tüm tarifler harika hatice hanım.ben mutfakta çok becerekli sayılmam.elimden geleni yapıyorum.bu hafta kızımın okulda beslenmesi var.çalıştığım için zor oluyor hazırlamak.ilk defa beslenme hazırlayacağım için bu konuda baya bir endişeliyim.bana yardım edermisiniz ne yapayım.menüde hamur işi tatlı ve tuzlu çeşitleri var.hoşcakalın.başarılar

  58. merhaba hayirli ramazanlar sitenizi begenerek takip ediyorum.sizin tariflerinizden cok faydalandim hersey cok guzel ama gozunuzden kacan bir konu var galiba tarihin ingilizce olmasini ben pek anlayamadim.Sebebini merak ediyorum lutfen sebebini soylermisiniz.
    Ayrica tekrar tesekkurler sitenizi takip etmek o kadar guzel ki.Allah razi olsun.Selametle.Allah a emanet olun.

  59. selam haticeciğim tariflerin çok güzel ben çok beğendim ellerine sağlık yaptım çocuklar yedi anne bu harika bir şey dediler tüm komşular bile tarifi aldılar ellerine sağlık
    HOŞÇAKAL
    daha çok tarif istiyorum
    ERZİNCANA SELAMLAR

  60. selam haticeciğim tariflerin çok güzel ben çok beğendim ellerine sağlık yaptım çocuklar yedi anne bu harika bir şey dediler tüm komşular bile tarifi aldılar ellerine sağlık
    HOŞÇAKAL
    daha çok tarif istiyorum
    ERZİNCANA SELAMLAR

  61. gönderen: neslihan, October 26, 2005
    merhaba hayirli ramazanlar sitenizi begenerek takip ediyorum.sizin tariflerinizden cok faydalandim hersey cok guzel ama gozunuzden kacan bir konu var galiba tarihin ingilizce olmasini ben pek anlayamadim.Sebebini merak ediyorum lutfen sebebini soylermisiniz.
    Ayrica tekrar tesekkurler sitenizi takip etmek o kadar guzel ki.Allah razi olsun.Selametle.Allah a emanet olun.
    gönderen: ulku, October 26, 2005
    selam haticeciğim tariflerin çok güzel ben çok beğendim ellerine sağlık yaptım çocuklar yedi anne bu harika bir şey dediler tüm komşular bile tarifi aldılar ellerine sağlık
    HOŞÇAKAL
    daha çok tarif istiyorum
    ERZİNCANA SELAMLAR
    gönderen: SEVİL AKAGÜNDÜZ, October 26, 2005
    selam haticeciğim tariflerin çok güzel ben çok beğendim ellerine sağlık yaptım çocuklar yedi anne bu harika bir şey dediler tüm komşular bile tarifi aldılar ellerine sağlık
    HOŞÇAKAL
    daha çok tarif istiyorum
    ERZİNCANA SELAMLAR

  62. denemek için sabırsızlanıyorum eminim güzel olmuştur

  63. herkese merhabalar,
    aranıza yeni katıldım.siteyle tesadüfen tanıştım ve harika. ben 2 aylık evliyim ve mutfak konusunda çok zayıfım.buradan tarifleri alıyorum fakat bi türlü denemeye cesaret edemiyorum yorumları okudukça umarım bende cesaret bulacağım kendimde.. hoşçakalın

  64. Herkese merhabalar ben 25 yaşına yeni girdim ve nişanlıyım ve hiç bir şekilde yemek yapmaktan anlamaz DIM!!!!!!
    derken bir gün portakal ağacını tanıdım mesela bu akşam kayınvalidemler bizi ailecek iftara davet ettiler ve tatlılarını ben yaptım vallahi kendime inanamıyorum bu ben miyim
    etimek tatlısı ve bülbül yuvası yaptım ama harika olmuşlar hele bülbül yuvası kesinlikle hazır gibi tavsiye ederim deneyin
    Hala kendime inanamıyorum içimde ne cevher varmış benim ya ..
    NOT: yeni tatlı tarifleri rica ediyorum göndeririseniz çok sevinirim..

  65. buket hanım öncelikle mutluluklar dilerim
    İnanın bana tarifler bire bir ve kesinlikle çok kolay tavsiye ettiğim tatlıyı bir deneyin ben yaptım mükemmel oldu
    Kolay gelsin…

  66. merhaba ben sitenizle dün tanıştım veee bağlandım kaldım.şimdi patlıcan musakka tarifinizi yaptım 2.yemek yapışımdı harika oldu çookkkkk ama çooookkkk teşekkür ediyorum size.bu yaşım da yemek yapamayacağımı düşünenler hayal kırıklığına uğradılar sayenizde(17 yaşındayı)bir şey sorucambenimbu yorumuma cvp verdiniz diyelim ben buradan mı okuyacağım acaba.cvp için şimdiden mersi.tabi cvb bulursam:))

  67. Konuyla alakasız ama benim yaptığım kekler hiç kabarmıyor. Arçelik mini fırınım var. Hava mı kaçırıyor nedir. Neler denedim, unu eledim, çok karıştırdım, az karıştırdım, paket paket kabartma tozu koydum işe yaramadı. Fırında sorun olduğuna kadar verdim. Fırınımı değiştiricem. Kullanan çok memnun olan bir mini-midi fırın marka ve modeli söylermisiniz.? Teşekkürler..Bol kabaran kekli günler..

  68. Merhaba Hatice,
    Uzun zamandır siteni takip ediyorum, çok başarılısın tebrik ederim. Sultan Lokumu tarifini denedim ve tadına bakan herkes çok beğendi. teşekkür ederim.

  69. Merhaba Hatice,
    örgulü tatli’yi bugün yapmaya baslarken BASARISIZ olabilecegini hic dusunmemistim!!! Hatta bu aksam gidecegim iftar yemegine beraber götürecektim 🙁
    Niye böyle oldu’ya??? Senin tariflerini her zaman problemsiz uyguluyordum…….ve süper oluyordu!
    Neyse pes etmiyecem….
    Sevgiler, Hilal

  70. sitenizle tanışalı iki hafta oldu tarifler muhteşem bundan sonrada yeni tariflerinizi bekliyorum çok teşekkürler

  71. örgülü tatliyi bugün yaptim. tutturamam diye cekinmistim ama sonuc mükemmel oldu. yaptiktan sonra baya bi seyrettim o muhtesem görüntüyü. tadida görüntüsü kadar güzeldi. ben unu sadece 3sb. kullandim ve 2 yemek kasigi yogurt ekledim. tam kivaminda oldu hic sert falan degildi. 5-6 cm uzunlugunda yaptim 28 tane cikti. tarif süper coook tsk.

  72. MERHABA HATİCE
    Ben çalışan bir bayanım eve gelince hep uzanarak dinlenirdim şimdi ise hem güzel tarif
    buluyorum hem de dinleniyorum ve bütün arkadaşlara tavsiye ediyorum . Bu siteyi görüpte yemekte başarısız olmak biraz zor ..Faydalı bir şeye vesile olman ne güzel .

  73. Hatice Hanım,cevizli tatlınızı dün denedim harika oldu.Teşekkür ediyorum.

  74. merhaba hatice hanım.bugün cevizli tatlınızı denedim çok güzel oldu.elinize yüreğinize sağlık.teşekkür ederim

  75. hatice hanım kardeşim, sitenizi Güle tavsiye ettim. Cevizli tatlı yapmış sizden.. ama bana tattırmadı. ballandıra ballandıra çok da güzel oldu diyor.

  76. Hilal, başarısız oldu derken biraz daha açıklayıp yazabilir misin? Sert mi oldu, dağıldı mı? Sorunu bilirsem ona göre yardımcı olmayı isterim.

  77. Selam, ben Hollandadan yaziyorum. Portakalagaci benimde en sevdigim siteler arasinda yer aliyor. Bende zaman zaman tarifleri deniyorum ve beginilerek yeniliyor. Hatice sana bu site icin tesekur etmek istiyorum ve basarilar diliyorum.

  78. sevgili hatice gerçekten çok güzel tariflerin olduğu mükemmel bir siten var. cevizli tatlı,bağlama poğaça ve kandil simidini denedim hepsi harika oldu.güzel tariflerini bekliyorum.Allah yardımcın olsun.
    sibel çelik şahin

  79. Yorumlara bakarken kuş gribi nedeniyle yumurta kullanmaya çekinen birine rastladım. Bilginiz olsun: pişirince virüs etkinliğini kaybeder. Ellerinizi yıkayınca da elinizde bir şey kalmaz. Ayrıca türkiyede şu anda bir kuş gribi vakası yok. Çok abartıyorsunuz gerçekten. İçtiğiniz suların ya da yediğiniz yemeklerin içinde ne gibi yaratıklar olduğunu bir bilseniz bir daha hiç bir şey yemezsiniz sanırım.
    Bilgi vermek istedim.

  80. Herkese Merhaba,
    benim tatlım neden sert oldu normalde şekerpare kıvamında bişi diilmiydi bu tatlıı 🙁 hemde iftara misafir almışken..hemde pişerken devamlı açılıyordu, üstelik bu sorunu bildiğim için iyice yapıştırdığımı sanmıştım..üff
    Hatice bi tavsiyeniz var mı??

  81. Büşra, hayır şekerpare kadar yumuşak olmuyorlar. Pişerken açılırsa ben fırını açıp tekrar bastırıyorum.

  82. Hatice,
    Tamam şekerpare kadar yumuşak değil,kıtır kıtırdı.Benim kurabiyelerime çatal zor saplanıyordu yani..ama resimde tatlı o kadar güsel görünüyorki o görüntüye aldandm ben:( Nar gibi kızarsın demiştiniz ben de öyle yaptım ama benimki biras kahveye dönük bi nar oldu soğuyunca 🙁
    yumurtanın akıyla o kapakları yapıştırsak mı bi süre sonra feci açılıyolar ve ısı çoğaldığı için elinizi sokamıyorsunuz fırına.Yinede teşekkür ederim..Yemek yapmaktan nefreet eden bi insana yemek yaptırıyorsun.Hele hele tatlı bişiler hazırlamaktan zerre hazetmeyen,tatlıyı hiç aramayan birini keyifli mutfak zamanları açtın…Naifliğin,hissiyatın için teşekkürler

  83. Ben de denedim bu gün. Ben de biraz az pişirmişim sanırım.Ama tadları oldukça güzeldi. Ve evet benimkiler de açıldı. Biraz da hamurum üzelliğinden dolayı sanırım. bilemiyorum.

  84. Merhaba,
    Bu siteyi cok begendim oldukca guzel tarifeler var. Bugun orgulu tatliyi deneyecegim. ama sunu anliyamadim yardimci olursaniz sevinirim.
    Yarim su bardagindan 1 parmak eksik yag deniliyor bu tatlida ben bunu anliyamadim yani nasil oluyor? bana yardimci olurmusunuz.
    Simdiden tesekurler!!

  85. merhaba hatice, ben de örgülü tatlıyı denedim, çok güzel oldu, ama ben galiba yine biryerlerde yanlış yaptım çünkü benimki senin dedğin kadar sert değildi, biraz şekerpareyi andırıyordu yani, hem şekli falan da hiç bozulmadı, hani sen yazmışın ya,şekli bozulacağında parmağımla bastırıyorum diye, benimkinin şekli falan çok hoştu.
    neyse, bu tat için de sana teşekkür etmek istedim, sağlıcakla kal…
    ayrıca şimdiden bayramını da kutlarım, şeker tadında bir bayram geçirmen dileğiyle…

  86. Merhaba Hatice bende herkes gibi siteyi birseyler ararken buldum ve cok hosuma gitti aslinda portakal receli tarifi ariyordum ama bir baktim icerigiyle tarifleriyle sicacik bir yer kalmak lazim burada dedim .tesekkurler emeklerin icin .bende denedim yapabilecegimi dusundugum bir kac tarifi ve sonuc gercekten iyi oldu.birde benim bebisim var ona bol vitaminli corbalar bakiyorum artik bizimle yemek yiyebiliyor azar
    azar .bildiklerin varsa paylasirsan sevinirim teyzesi:).ayrica sunu merak ediyorum cevizli tatli tarifini aynen uyguladim kitir kaldi cok hafif .birde bu serbeti hertarafi cekmesimi gerekiyor yani normalde nasil bu tatlinin tadi aciklarsan cok sevinecegim.esime kalirsa bol serbetli olmasi gerekirmis kitir olmazmis boyle tatlilar tabii birsey diyemedim bilmedigim icin .tekrar tesekkurler ilgin icin saglikli guzel bayramlar sevdiklerinle

  87. Örgülü tatlıyı bayram için yaptım ve harika oldu. Bu güzel site için teşekkürler.
    Bu arada örgülü tatlıyı yaparken, 3,5 bardak un yerine 2,5 bardak un + 1 bardak da İRMİK koydum. Hamuru biçimlendirmek azıcık daha zordu belki ama daha çıtır oldu.

  88. tariflerinizi çok beğeniyorum, teşekkürler. yeğenlerimde yumurta ve süt alerjisi var bunlarsız tarifleriniz var mı?

  89. Merhaba Hatice Abla,
    Bugun kendi aramizda bayrami bir kere daha kutlamak istedik. Ne yapacagimi bilmez halde internette dolasirken senin tarifine rastladim. Hazirladigim serbetin hepsini kullanmadim ama oyle guzel oldu ki az serbetli haliyle bile!! Biri Misirli, biri Japon, biri tayvanli, iki turk, bir italyan ve bir fransiz misafirim vardi!! Hepsi de parmaklarini da beraberinde yedi dogrusu!! Hatta bir de eklediler simdiye kadar Turk tatlisi diye yedikleri seylerin asiri tatli oldugunu, genellikle bir porsiyonu bile bitiremeyeceklerini ama bunun farkli oldugunu!! Cok cok tesekkur ederim!!

  90. merhaba yaaaaa!hadi artık tarif bekliyoruz sizden 2 gündür yazmıyosunuz.sitenizi çooooook beğeniyorum herkese de söylüyorum.ama yeni tarifler ve daha önce de istemiştim değişik sunumlar istioruzzzzzzzzzzzzzzzzz.HOŞÇAKALIN

  91. Örgülü tatlı tam bayramlık, albenili değişik. Hatice yine yaparmısın sana zahmet olmazsa bayram tatlıları, bayram yemekleri diye görünce ne yapacağımıza daha kolay karar veririz. Bu arada tebrikler, mutluluklar , dünya ve ahiret hayatın için ne hayırlıysa o olsun, Allah’a emanet olun

  92. merhaba, şimdiye kadar bu siteden bakıp da yaptığım ne varsa birebir oldu. üstelik şeklen de resimdekilerin aynısı oluyor. Sayende mutfakta bişeyler yapmak daha bi keyifli. Bu tatlıyı denedim. Az evvel de tattım. Harika bişey oldu. Sana bir tarif göndermek istiyorum. Yöresel güzel bir yemek. Acaba nereye göndermeliyim. ?

  93. Birkaç gün önce örgülü tatlıyı denedim. Davetli olduğumuz iftar yemeğine götürdüm. Oruçlu olduğum için tadına bakamamıştım ama görüntüsü süperdi. Herkes çok beğendi büyük takdir topladım. Sitenin reklamını da yaptım hemen. tatlıyı yaparken 3 bardak un koymama rağmen hamur çok sert oldu. Avustralyada unlar fazlasıyla özlü. Bende cevizli tatlıdan kopya çekerek 1 kaşık yoğurt koydum. Herkes denesin harika bir tatlı… Bu arada bir sorum var Hatice, şekerpareyi ilk yaptığımda harika olmuştu. ama 2. ve 3. yaptığımda şekli çok güzel tadı da fena değil. kıvamı çamur gibi oluyor. çatalla alırken dağılıyor. sence sebebi ne olabilir.? Aynı şey bülbül konağında da olmuştu.

  94. Valla çok güzel görünüyorlar ama ben erkek olduğum için bu tatlıları yapamam. Olsun yinede sağol en azından resimlerine bakıp gözlerimi doyurdum. Kısmet olursa bir günde kendileri nasip olur. Teşekkürler Hatice yine de….

  95. tek bildigimiz tarifin adıydı… dünden beri telefonlar durmadı… annemde en sonunda tarife internetten bakmamızı söyledi… cok sasırdık… cünkü yengemin her zaman girdigi bir site ve bize buradan aldığını söylememisti… tatlıları daha tadamadım ama güzel bir seyler bekliyorum… cünkü gercekten bizim tanıdıklar arasında cok popüler bir tatlı haline gelmis… ellerinize yüreğinize bilgilerinize sağlık… tarfileriniz icin cok tesekkür eder ve iyi günler dilerim…

  96. tarifi uyguladım,tam anlami ile mükemmel oldu.Teşekkür ederim.

  97. iyi bayramlar dilerim herkese.orgulu tatliyi defalarca yaptim ,her seferinde harika oldu,hatta bir kere kalburabasma seklinde yapip yarismaya katildim ve 2. oldum ne diyeyim emegi gecen herkese tesekkurler.su anda yine tarif bakiyorum cunku yarin davetim var orgulu tatli ve yogurt tatlisi simdiden hazir….moskovadan sevgiler

  98. selam ılk kes katıldım sıze…yemek yapmayı cok sewıorum ..ve acemıyım sımdı baklava tarıfınısı bulamadım nerde acaba bı yardımcı olabılırmısınıs bana??????

  99. nil, arama kutusuna “baklava ” yaz, hemen cikiyor.

  100. Harika şeyler yapıyorsunuz. Bir erkek olarak en güzel yemeği yapan kadını arıyorum. :)))) Bende yapabiliyorum üstelik tarifi kendim uyduruyorum.

  101. selam ben aslıhan örgülü tatlınızı denedim çok güzel oldu teşekkürler

  102. pratik tarifleriniz için teşekkürler benim gibi çalışanlara çok yardımcı oluyorsunuz

  103. şuanada cevizli tatlınızı deniyorumm mükemmbel oluyooo inş begenirlerr bizimkilerr ellerinize saglık

  104. merhaba örgülü tatlıdan yaptım.tarifte olduğu gibi şerbet soğuk pişen hamur sıcaktı
    biraz hamurumsu oldu içi.buna rağmen güzeldi

  105. merhaba ben ikinci defa sitenize girdim,ve daha yapmadim.Ama resimleriniz harika gözuküyo elimde olsa hepsni yapıp yerdim herşey için ellerinize sağlik

  106. tatlılar güzel gorunuyor.Benyaptım olmadı.becremebim.icine şerbeyini almadı yavvv.emeklerim mazenelerim elektirik boşa gitti.vah vahhhhhhhhhhhhhh herifin onune cıkartamadım.dicek artık seni anan bir tatlı yapmaydamı ogretmedi.sanki herkes anasınan ogreniyor.işte acıyorum bilgisayarı yapıyorum ana olmadı.bırolsaydı gormesin diye koşe koşe saklamazdım aranızda yapamayan varmı yanıma arkadaş arıyorum hegı yokmu

  107. tatlılar güzel gorunuyor.Benyaptım olmadı.becremebim.icine şerbeyini almadı yavvv.emeklerim mazenelerim elektirik boşa gitti.vah vahhhhhhhhhhhhhh herifin onune cıkartamadım.dicek artık seni anan bir tatlı yapmaydamı ogretmedi.sanki herkes anasınan ogreniyor.işte acıyorum bilgisayarı yapıyorum ana olmadı.bırolsaydı gormesin diye koşe koşe saklamazdım aranızda yapamayan varmı yanıma arkadaş arıyorum hegı yokmu.sizinkiler harika gorunuyor elinize saglık

  108. cevizli tatlı bi harika olutor.teşekkürler

  109. Amerika da yasiyorum,taiflerinizi dikkatle takip edip yapiyorum,hepsinin sonucu harika oluyor.Thank Given yemeginde orgulu tatlidan yaptim Amerikali arkadaslarimin cok begendiler tekrar tekrar tesekkurler.Artik onlarda bu siteden haberdar ve surekli bu sayfadakileri bana soruyorlar.Tesekkurler
    Hatice TUNA

  110. örgülü pastanızı bugün denedim misafirlerim çok beğendi hem tARİFİNİ VERDİM HEMDE SİTENİZİN ADINI BU GÜZEL TARİFLER İÇİN TEŞEKKÜRLER

  111. selam su anda tatli tarifini okuyorum ama korkuyorumyapacagim ya bide tutturamassam tam olarakkkk…ama harika gorunuyorlar ins bende yapabilirim …almanyadan sevgiler…

  112. ben denedim iknci defa ayni sekilde hamurum dagiliyo sekil vermk cok zor oldu unu fazla geliyo gibi geldi bana

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: