Bugün gelen misafirler için annemle birlikte birkaç şey hazırladık. Listenin en başında peynirli börekler ve kıymalı rulolar var. Kıymalı rulo Lezzet’teki tarifin aynısı olduğu için çekmedim. Her ikisinin de hamuru aynı, sadece kapama şekilleri ve içleri değişik.
İkinci sırada tavuklu pilav var. Tavuk, badem ve fıstıkla hazırlanıp patateslerin üzerinde pişirilen çok güzel bir yemek.
Ispanak salatasını annem bu hafta bir arkadaşında tadıp çok beğenmiş. Bunun üzerine bizim misafirlerimiz için de aynısını yaptı.
Peynirli börekleri, açma börek uzmanımız teyzem yapıp getirdi.
Ben de evdeki malzemelerle hazırlanabilecek en kolay tarifle mandalinalı ve ananaslı pasta yaptım. Pastanın kekinde de mandalina var. Tadını ve yiyecek olanların görüşünü çok merak ediyorum. Bir de bunların dışında fotoğrafını çekmediğim ayva tatlısı (yine Nilo’nun tarifiyle yapılan) ve benim geçen ay kurduğum turşu vardı. Bakalım misafirlerimiz sofradakilerden en çok hangisini beğenecek?
Tebrik ederım arkadasım cok iyi yazmıssın ellerıne saglık afıyet olsun
ben herkese ıspanaklı pastayı tavsiye ediyorum
şans eseri sitenizi gördüm.çok fazla yemek yapmak,değişik lezzetler denemek ve sofra düzenlemesi meraklısıyım.şahane bi site tam bana göre.bundan sonra sürekli beraber olacağımıza emin ol.benimde bazı fikirlerim var ilerleyen zamanlarda paylaşmak isterim herkesle,sevgiler…
“Ispanakları mutfak robotunda kıyın”
Ben yalnizca ispanaklara bu sekilde kiymayin diyecektim! :-)) Vitaminlere kiymis olursunuz benden söylemesi.
selam gercekten cok guzele benziyorlar tariflerini almayi cok isterim ellerinize saglik gorusunleri muhtesemmm sevgilerimle alev
bunların hepsini sizmi yediniz:D
Ebru cel hanım
Bu vermiş olduğunuz elmalı tartı nasıl bir borcam tepsisine göre verdiniz !? yani nasıl bir tepsi kullanmalıyız? hem pratik bir tatlı denemek istiyorum tarif için teşekkürler
SEVGILI HATICECIM, Tavuklu pilav ve ananaslı pastanında tarifini verebilecekmisin, sabırsızlıkla beklemekteyim :(,ellerine saglık.
Özlem, hayır onun tarifini henüz yazmadım. Aslında bu hafta iki tane börek tarifi olmasın diye haftaya yazmayı düşünüyorum.
Hatice, ben de peynirli el acmasi boregin tarifini merak ediyorum, onu post ettin mi daha once???
Sevgiler,
Ozlem
sevgili hatice ,
sitenizin kayifle takip eden bir takipçinizim.size ve ailenize koca bir “maşallah” takmak isterdim. Yeni tariflere açık olduğunuzu bildiğimden bende size pratik ve enfes lezzetli bir “elmalı” tarifi vermek istiyorum , annem 30 yıldır yapar bende hasbelkader 15 yıldır yaparim.
en azından 50 kişi tatmıştır bu süre zarfında , iistisnasız herkesten “hımm nefis olmuş” lafı duyduğumu söyleyebilirim. Eh lafı çok uzatmıyayım
Elmalı tart
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 paket 250 gr.margarin (eritilmiş)
aldığı kadar un( ele yapışmayan bir hamur oluyor , yaklaşık 2 su bardağı gibi denebilir)
yukarıdaki malzeme ile hamuru yoğurun. buzdolabında 30 dak.kadar bekletin.
Harç için , 3 elma rende (suyu mümkün olduğunca süzülecek) istenilen kadar tarçın ve ceviz) 4 çorba kaşığı şeker.
Hamur ikiye ayrılır , yarısı yağlanmış borcama bastırılır. araya elmalı harç , üzerine kalan hamur elle açılıp kapanır. eciş bücüş olabiliyor merak etmeyin ,kamufle ediliyor , üzerine yumurta sarısı sürülür , ısıtılmış fırında 170 derecede 40 dak. pişer üsütüne pudra şekeri ile kamuflaj ve şıklık yapılır. afiyet olsun!
Meraba hatice sitenle daha yeni tanıştım ve çok hoşuma gitti.benim sorum biraz alaksız olcak ama mutfağımız bölümünde mikserin üzerinde bir peçete vardı.örnek çok hoşuma gitti.sakıncası yoksa gösterbilirmisin.Kolaylıklar…
Sevgili Hatice,
logoya bayıldıımm..ya şook şook şeker.küçük bi kısken pencere kenarına oturup kar topu oynayan arkadaşlarımı izlediğim günleri hissettirdi bana:) soğuktan hemen hastalanırdım fazla oynayamazdım bu yüzden annemin izni kısa süreli olurdu:)))sonra bööyle oturur onları izlerdim..neyse herşey çok güzel.teşekkür ederim
sevgisizle
Chef du jour, annem hafta sonu “davet menüsüne yorum yazan şefe teşekkür ettin mi?” diye sormuştu ama ben yazmayı unutmuşum. Annem size bu önerinizden dolayı çok teşekkür ettiğini, bundan sonra menü hazırlarken bahsettiğiniz konuya dikkat edeceğini belirtmemi istedi.
Fatma hn, kabak tatlılı pasta var arşivlerde, onu deneyebilirsiniz dilerseniz.
Yorum yazmak için vakit harcayan herkese de çok teşekkür ederim, tarifleri -yavaş yavaş da olsa- eklemeye gayret edeceğim.
Sevgili Zinnur,
okul yıllarını hatırlatmama çok sevindim. Ben de pazar günü eski okuldaki arkadaşlarımı görünce o yıllara döndüm. Biz de üniversitede arkadaşlarımla mantı günü yapıyorduk. Sevdiklerimizle pişirilen, yenen her şey daha lezzetli oluyor galiba.
Sevgili Hatice, yine ogrencilik yillarima dondum sayende. Okulumuzda teknisyen olarak calisan Azerbeycan’li bir arkadastan ogrenmistik patatesli pilavi. Kendisi bize Acem tarifi diye vermisti. Patates olmadigi zaman ayni pilavi tencerenin dibine ekmek dilimleri yerlestirerek de yapiyordu o arkadas. Ekmekler citir citir kizariyordu ve o sekliyle de severek yerdik. Ellerine saglik, bizimle paylastiklarinin hepsi birbirinden guzel, cektigin resimler de oyle…
mrb herşey yine harika gözüküyor. hepsine hayranlıkla bakıyorum.Çalışıyorum ve ufaklık izin verirse birşeyler yapmak istiyorum .Benim bir sorum olacak kabaklı pasta için pratik bir tarif evde kalan kabak tatlılarınıda bu şekilde değerlendirebiliriz değil mi?Ayrıca yeni logon harika olmuş. Tavuklu ve mantarlı yemek tariflerinede yer verirsen sevinirim.Uzun lafın kısası hepsi harika tarfleri en kısa zamanda bekliyorum herkes gibi sevgiler
sitenizi ziyaret ettim.Bana çok ilginç geldi.yani yemek yapmanın hobi olabileceğini hiç düşünmemiştim.Çalıştığım için eve yogun argın geldiğimde yemek yapmayı ayrı bir yük gibi düşünürdüm hep.Bu düşüncem sitenizi ziyaret ettikçe değişmeye başladı.
HATICECIM, MASADA YEMEKLER AMA YEMEK YASAK GIBI BIR SEY. ACIL TARIFLERINI BEKLIYORUZ.HEPSI COK GUZEL MUHAKKAK.
Merhaba,
resimler harika gözüküyor… Tarifleri bekliyoruz!!…
Bu arada yeni başlık resmin harika olmuş. Kim yaptıysa ellerine sağlık :))
merhaba yine harika şeyler ortaya koymuşsunuz ellerinize sağlık
tariflerini kısa zamanda bekliyorum
kolay gelsin
merhaba haticeciğim tek kelimeyle bir numarasın başka daha ne söyleyeyim her şey çok ama çok güzel..Bu arada abone olmak istemiştim işaretli olan yerleri doldurdum ve cuma günü gönderdim sonucu dört gözle bekliyorum iyi çalışmalar bye
ELLERİNE SAĞLIK HATİCECİĞİM…EMİNİM BAYILMIŞLARDIR…TARİFLERİDE SABIRSIZLIKLA BEKLİYORUM…SEVGİLER…
Hatice’cigim, Vermiş oldugun tarifler her zamanki gibi harika ve Davet menüsündeki tarifleri sabırsızlıkla bekleyenler arasındayım.
Bu arada sayfayı yenilemişsin… Çok çook şeker olmuş… Bugun havada çoksoguk bir kahve yanına bir dilim pasta ve benimde falıma bakarsan :)))) Degme keyfime :p
Summer
Haftasonu misafirlerim icin ispanakli kek yapmistim. Bir suru ispanak artti. Bu salatayi ispanaklar curumeden denemek istiyorum. Ispanakli salata tarifine oncelik verebilir misin? 🙂
hatice kadinbudu kofte tarifi var mi varsa koyabilirsen cok sevinirim
haticecim hepsi birbirinden güzel ellrine sağlik
bu arada uzun zamandır siteni takip etmeme rağmen sana ilk defa yorum yazıyorum.
her biri harika fotoğraflar…tarifleri bekliyoruz:)yeni logon harika haticecim!!!karlı bir kış günü insanın içini bu kadar güzel ısıtabilir mi,çok beğendim…
Seviligi Hatice,
Hersey cok guzel gozukuyor! Hele hele Ispanak salatasi super gozukuyor! Onun tarifini dort gozle merak ediyoruz!!
sevgilerimle,
Havva
ya haticecim bu mönü çok güzel güzelde tariflerini ne zaman yayınlıcan hadi ama bekletme bizi sevgiler bitanem ellerine saglık
sevgili hatice yukarıdaki resim çok şiriiiinnn………
bir daha ne zaman girerim nete bilmiyorum.ama su DAVET MENUSU icin en kisa zamanda gelmeye calisicam .merak bu.saglicakla kalin.bu arada denedigim seyler olursa paylasirim.kumbet pastayi da denemistim bir zmaanlar ama sik girmedigim icin nete yorum yolladim mi bilemiyorum.degisik yemekler deniyorum hep
Bu arada Osmanli Mutgafindan bir seyler olsa da paylassak demekten kendimi alamiyorum .Mumkun mu acaba?
Sevgili Hatice, davet menusu super. Ozellikle bu sekilde davet menulerini sabirsizlikla bekliyorum. Tek tek tarifler de cok degerli tabii ki, ama ozellikle bizim gibi misafirperver bir toplumda insan davet verince, ne yapsam, yanina ne yapsam diye dusunup duruyor. Tavuklu pilav ve de ispanakli salatanin tariflerini sabirsizlikla bekliyorum. Ellerinize saglik….
fotoğraflar o kadar güzel ki, aynısı yapamam gibi geliyor…
Sevgili Hatice,
Resimler harika gorunuyor.
Esim de ben de bayiliyoruz sitene.
You are the best !
Hepsi de çok güzel, beğenilmeyecek bişey göremiyorum. Ellerinize sağlık 🙂 Pilavın ve ıspanaklı salatanın tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum 🙂
siteyi çooook uzundur takip ediyorum.yemek tariflerine karşı inanılmaz bir merakı olan ben bu site haricinde neredeyse başka bir siteye bakmıyorum ve diğer tanıdıklarıma da şiddetle tavsiye ediyorum.
kısacası herşey çok hoş. hele ki de tavuklu pilav ancak bu kadar güzel görünebilir. tadını ve tarifini nasıl merak ediyorum bir bilsen….
hepsi harika görünüyor.özellikle ıspanak salatasının tarifini merakla bekliyorum,içinde mayonez mi var yogurt mu?eline sağlık hatice
Hmmmmmm harika görünüyorlar hepsi, is yerinden sayfana bir göz atmak istedim ve karnim cok acikti dogrusu. 🙂 en yakin zamanda tariflerini yazarsan denemek isterim, ellerine Saglik.
Merhaba Hatice abla;
Hepside o kadar güzel gözüküyor ki tek kelimeyle mükemmeller…
Eminim tatları görüntülerinden çok daha güzel!
Bende tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.
Yine hepsi cok guzel gorunuyor, ellerinize saglik. Tarifleri sabirsizlikla bekleyecegim.
Sevgiler.
Sevgili Hatice hnm, fevkalade gorunusleri var, siteniz hakikaten insanin gozunu gonlunu oksuyor , neselenmek istedigim zaman sitenizi aciyorum. Iyi bir terapi oluyor. Hatta artik evde saka konusu bile oluyorum. Gecende esim ogluma ” annen nerde ” diye soruyordu, o da ” portakal agacinda” dedi. Esim de “aaaa, annen agaca mi cikti? ” diyordu. Tariflerinizi merakla beklerken,ellerinize ve emeklerinize saglik diyor , size, ailenize ve site yorumcularina aydinlik guler diliyorum.
ahh! hatice
nasıl sabırsızlıkla beklediğimi bir bilsen!
eeeee tarifler nerede?
kusura bakma haticecim diger yorumlari henüz okumadim, eminim onlarda aynisini yazmistir!
Sevgili Hatice,
Davet menünü büyük bir keyifle okurken, gerçekten sizler gibi isin uzmani bir ekip tarafindan hazirlanmis sofraya benim naçizane ayva tatlimi da dahil etmis oldugunu gorunce öylesine gururlandim ki, hani sanki tatlinin yaraticisi benmisim gibi :)) Ellerinize saglik..Kiz kardesim Nur “tatliyi bir de Hatice’nin elinden tatmak istiyorum” diye tutturdu :)) Bu arada son zamanlarda tanistigim ve yemekle ilgilenen herkesten Portakal agacini duymak da beni ayrica gururlandiriyor, hani tarifim kullanildi ya ben de bu becerikli ailenin bir parcasiymisim gibi sevinc icindeyim :))
Tarifleri sabirsizlikla bekliyoruz.
Sevgiler
haticecim tebrikler krepli börek tarifide verebilirmisin biryerde yemiştim tadını hala unutamadım sevgiler
Hatice Selam!
Yaptigin yemekleri merak ve dehset icinde takip ediyorum. O kadar zaman ve emegi boyle olagan ustu bir sekilde sonuclandirmak cok buyuk bir basari! Tebrikler!
Ben su an Kuzey Amerika’da chef (asci) olarak danismanlik yapiyorum. Sana bu menuden bir tavsiyem olucak: Menude cok karbonhidrat var, yani pilav, pugaca, borek – bunlarin hepsi nisastali gidalar. Biliyorum bizim misafirperverlik kurallarimiz cok cesit yapmayi gerektirir ama kilo ve beslenmeye dikkat etmek adina ben her besin grubundan 1 cesit cikarmaya ozen gostermeyi tavsiye ederim. Boylelikle hem dengeli bir beslenme hem de daha az ugras olur.
Fikrimi belirtiyim dedim. Ama onun disinda senin yaptigin yemekleri yemek icin burda insanlar kuyruga girer… Supersin!
haticecim herşey çok güzel gözüküyor ellerinize saglık ramazan da birçoktariflerinizi denedim misafirlerime sizi anlattım herşey için sizlere teşekür ediyorum,bilgisayarda tek bildigim şey portakalağacını açmak bazen vaktim oldumu linkleri dolaşıyorum tabi çocuklarım bazen bana gülüyorlar,eşimde sen ne yapıyorsun dedimi hemen yemek resimlerinizi gösteriyorum yani bizim evimizde herzaman konuksunuz.sağlıkla kalın
Pastadan bir dilim kalmış! Onu da kardeşime test ettirmeyi düşünüyorum. Ablam üzülür diye düşünmeyip çok objektif yorumlar yapıyor çünkü. Pastanın üzerini misafirler içerde otururken hazırladığım ve “öğlen tatilim bitiyor!” diye panik yaptığım için soyamadım. Gerçi kek için soyarken hepsi parçalanmak için can atıyorlardı, belki böylesi benim için daha iyi olmuştur.
Ispanaklı salata da güzel, ben sağlıksız diye içine mayonez koydurmadım mayonezle daha güzel olurdu herhalde.
Pilavı ve börekleri de haftaya yazacağım, söz! Bu sayede hafta sonu yeni tarif deneme gerek kalmayacak 🙂
Hande ve Ayşe, ikinize verdiğim sözleri de unutmadım!
Tiara, ısırganı da sordum, olurmuş.
Ümran, sen şimdiye yemeğini yemiş ve beni affetmişsindir, değil mi:)
Hepsi cok guzel gozukuyor. Pastanin ustundeki mandalinanin kabuklari soyulsa daha da guzel bir goruntu olurmus bence ama o kadar is arasinda bir de bunu yapmaya vakit kalmaz sanirim.