Categories: pastalar

Mandalinalı Pasta

Pasta görevi bende olduğu için geçen hafta birkaç gün boyunca kış meyveleriyle yapabileceğim güzel bir tarif aradım. (bizde sadece meyveli pasta seviliyor) Pastayı yapacağım gün iş yerinden geç çıkınca bulduğum en basit ve evdeki malzemelerle yapılması en muhtemel tarifi seçtim.

Mandalinalı pasta tarifini allrecipes.com sitesinden aldım ama malzemelerin çoğunu yorumlara ve elimin altındaki ürünlere göre değiştirdim. Benim son andaki pastayı süsleme telaşımı saymazsak çok kolay ve pratik bir tarif oldu. Başta objektif yorumlarıyla dayısına çeken yeğenim olmak üzere pastayı yiyenler de tadının çok güzel olduğunu belirtince tarif benim için ideal pastalar listesine girmeye hak kazandı.

Mandalinalı pasta:

Kek Malzemeleri:

3 mandalina
4 yumurta
1 su bardağından biraz az toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı portakal suyu
2,5 – 3 su bardağı un
1 paket (~1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

Krema Malzemeleri:

1 poşet toz krem şanti
1 su bardağı süt
540gr dilimlenmiş ananas (suyuyla birlikte)
1/2 veya 1 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet vanilyalı creme ole (ya da pişmeden hazırlanan vanilyalı puding)
süslemek için mandalina dilimleri

Hazırlanması:

3 mandalinayı soyup dış zarlarını tamamen çıkartın. Yumurtaları toz şekerle çırpın. Yağı ve portakal suyunu ekleyin. Mandalina parçalarını ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyin. (Normal kek kıvamından daha akışkan bir karışım olsun) Önceden ısınmış 175C fırında yaklaşık 40 dakika -batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar- pişirin.
Ananas dilimlerinden bir kısmını pastayı süslemek için ayırın. Kalan dilimleri birkaç parçaya kesin.
Krem şantiyi sütle çırpın. Creme ole’yi, hindistan cevizini, minik ananas parçalarını ekleyip çırpmaya başlayın. Çırpmaya devam ederken diğer yandan ananasın suyunu karışım krema kıvamına gelene kadar ekleyin.
Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölün, arasına ve üzerlerine kremayı yayıp ayırdığınız ananas ve mandalinalar ile süsleyin.

Hatice

Next Pazar Sabahı »

Previous « Tavuklu Pilav

View Comments

deniz alper says:

Şubat 6, 2009 at 02:18

sadace mandalinanın şeker ile kaynatılarak yapıldığı bir tatlı varmış,tarifini bulamadım,
bilginiz var mı acaba,kolay gelsin....
esra says:

Aralık 28, 2008 at 07:52

pasta süper görüdüyo bende aydasını yapcam ve umarım çok güzel olur
Hatice Y. says:

Aralık 9, 2008 at 10:15

Merhabalar Hatice Hanim.
Ben bu pastayi yapmak istiyorum, cok guzel gorunuyor cunku ;)
Fakat CREME OLE nedir bilmiyorum. Ben Fransa'da yasiyorum, buralarda aradim bulamadim ve nedir tam olarak bilmiyorum.
Tarifte vanilyali pundingle degistirebilirsiniz yaziyorsunuz, pudingi sutle karistiripta mi kullanabilirim yoksa sadece pudingin tozunu mu kullanicam ?
Cok tesekurler.
özden says:

Mart 11, 2006 at 15:56

Bu pasta hayatimda yaptigim ve yedigim en guzel pastalardan biriydi...hatta en iyisiydi...arkadaslarimada sundum.Zor begenen tipler olmalarina ragmen harika buldular..hepsi tarifini istedi.yeni evli ve mutfak fobisi olan biri oldugumdan henuz sizlerle paylasacak kadar guzel tariflerim yok..simdilik yanlizca bilgilerinizden yararlanmak icin giriyorum sitenize...yaptigim kekte hayal kirikligina ugramam sonucu tanistim sizlerle...ilk defa yasadigim basaruisizliktan dolayi mutluyum belki....ovgulerimi sunmak icin sik sik yazarim..tesekkurler
özden says:

Mart 11, 2006 at 15:56

Bu pasta hayatimda yaptigim ve yedigim en guzel pastalardan biriydi...hatta en iyisiydi...arkadaslarimada sundum.Zor begenen tipler olmalarina ragmen harika buldular..hepsi tarifini istedi.yeni evli ve mutfak fobisi olan biri oldugumdan henuz sizlerle paylasacak kadar guzel tariflerim yok..simdilik yanlizca bilgilerinizden yararlanmak icin giriyorum sitenize...yaptigim kekte hayal kirikligina ugramam sonucu tanistim sizlerle...ilk defa yasadigim basaruisizliktan dolayi mutluyum belki....ovgulerimi sunmak icin sik sik yazarim..tesekkurler
elif says:

Mart 3, 2006 at 01:25

pastan cok güzel görünüyor hatice!! su an saat gecenin 12ikisi ve ben onu yapiyorum:) napayim görünce canim cekti... :) neyse ben kekine bakayim bi pismismi? selamlar elif
semra says:

Aralık 29, 2005 at 23:10

Sevgili Hatice,kurmus oldugun bu site ile beni tekrar mutfaga bagladin hergun ne yapsam diye diye gunleri tembellikle geciriyor son dakikada uydurma yiyeceklerle gunu geciriyordum.siten sayesinde dokturuyorum diyebilirim...:)
Bu keki denedim soyledigin malzemelerin disina cikmadim yalniz cok kuru bir kek oldu.keki iki ayri tepside yaptim,sonra kremasini koydum ve 2.5bardak un koydugum halde genede diger kekler gibi olmadi.ama israrliyim birkez daha yapacagim, sonraki sefere daha cok meyva koyacagim.tavsiyen nedir?sevgiler...
zelis says:

Aralık 17, 2005 at 22:23

merhaba hatice,
ben belcikadan gonderiyorum bu maili. vallahi yemeklerinin ve tatlilarindan cok denediklerim oldu ve hepside birbirinden lezzetliydi. siteni cok begeniyorum, boyle devam et. basarilar...
gülbahar says:

Aralık 17, 2005 at 21:12

merhabalar Hatice,
Her zamanki gibi döktürmü$sün;)
Keki bende denedim,hemde hiç prova yapmadan,çünkÜ genelde misafirlerin önüne sunmadan,bir kaç gün öncen deniyorum...Siteyi yorum yazmasamda hep takip ediyorum.Unutmadan,payla$mak istedigim birkaç tarif var,bunlari nasil payla$abilirim...Sana ba$arilarinin devamini diliyorum,bye bye
layla says:

Aralık 17, 2005 at 11:13

haticecim,
haftasonlarim senin tariflerinle geciyor ve bu kez bu pastayi yaptim tariftenden hic sapmadim yanliz chef du jour ´un tavsiye ettigi gibi kekine portakal kabugu rendesini ilave ettim. Tadi cok güzel ve pasta hafif, yani kaloriler yerken agirlik vermiyor....
sevgiler