Pazar sabahı 8’de hazırlamaya başladığım, saat 10’da hazır değil diye mutfak kapısını kilitleyip herkesin sabrını denediğim, 10:30’da küstürdüğüm kişileri zorla başına oturtmaya çalıştığım kahvaltı masası.
Bir ay önce pazardan aldığım yeşil zeytinlerle hazırladığım çizik zeytinler…
Aliye‘ye deneme sözü verdiğim hazır un karışımlarıyla ekmek makinesinde yaptığım tahıllı ekmek ve üzerine sürmek için hazırladığım acıka. Ekmeği tadanların “güzel ve hafif olmuş” sözleri üzerine sevinçle “benim arkadaşım hazırladı o karışımı!” demem…
hatice’nin acika tarifi nasil bimiyorum ama benim herkesin cok begendigi bir tarifim var:
yarim su bardagi kirmizi pul bibere bir limon suyu ve bardagi dolduracak kadar su koyun, 5 – 6 adet sade galeta 3 dis sarmisak ve bir avuc ceviz icini birlikte robottan gecirin ve kirmizi biberle karistirin. icine 2 yemek kasigi domates veya biber salcasi, zeytinyagi, kimyon ekleyin. malzemeleri sevdiginiz aci dozuna gore azaltip arttirabilirsiniz.
bende acuka tarifi arıyordum. ama biber salcası cok tuzlu yapıyor bu acukayı. tuzu azaltmak icin ne yapılabilir? yardımcı olabilirmisiniz
sen ne supersin ya.inanilmaz seyler hazirliyorsun.hala saskinim….seni taniyanlar cok sanslilar.bizde seni internette buldugumuz icin sansliyiz..
tesekkurler Hatice…
ellerine saglik hatice süper olmusssss:))
acıkanın tarifine istiyorum, eğer yazarsanız yılın ilk pazar kahvaltısına hazırlayacağım.
Nuray, mesajını şimdi gördüğüm için cevap yazayım, kahke tarifini burada bulabilirsin.
Laylacım, ellerine sağlık. Ben de dün 2 farklı ekmekle kendi rekorumu kırdım:)
haticecim,
bu pazar sabahi bende senin gibi hazir ekmek karisimli undan ekmek yaptim, hamuruda dün aksam yogurup buzdolabinda beklettim.
Herkese tavsiye ederim…
selamlar
hatice meraba iki aydır sitenin varlığından haberdarım gerçekten ilgiyle takip ediyorum ancak yazma fırsatını buldum bende hamurişlerine meraklıyım özellıklle kek ve kurabiye senden ricam kahke kurabiyesinin tarifini vermenbaşarılarının devamını diliyorum
merhaba hatice,
sitenin harika olduğunu söylememe gerek yok zannedersem. ama ben seni çok merak ediyorum ve resmini yayınlamanı istiyorum. her ne kadar bazı tariflerde ellerini görsekte bu kafi olmuyooo:))
başarılarının devamını diliyorum. öptüüm…
Not: hatice diyetimin beşinci günündeyim. bunca yemeklerin arasında bu diyete devam edebilmem için dua et.
@@@ Sevgili Hatice…
Ben Ankara dan Dilek portakalağacını bir arkadaşım sayesinde keşfettim ve sevdim:)
sana yeni yaptığım portakal reçelini göndererek yeni bi başlangıç yapmak istiyorum…
eğer bu mail eline geçerde bana cvp yazarsan resminide tarifinide elinde bil.. İnan süper bişey oldu… Ankara dan baki selam:))) Portakal ağacına portakal reçeli:)
bu acıkanın tarifini verirsin diye bekleyeceğim
Merhaba Hatice,Artık her sabah siteni ziyaret ediyorum seni,anneni,teyzeni ve tüm yazdıklarını hayranlıkla izliyorum.hepinize yaptığınız nefis yemekler için teşekkür ederim.
Uzun zamandır ben deevde ekmek yapmak istiyorum.2,5 yaşında bir oğlum var ve ona sağlıklı yemekler hazırlamak istiyorum.Ekmek de sofranın olmazsa olmazı.
Bu konuyla ilgili tüm sitelere girip ekmek yapma makinesi araştırdım.Ancak bir türlü karar veremedim.Senin kullandığın ekmek yapma makinesi hakkında bilgi verirsen çok sevinirim.
Herşey için teşekkürler.
tırtıklı kurabiye tarifinizi ve süpriz kekinizi denedim cok güzel oldular.Burayı yeni keşfettim şimdi her gün göz atıyorum.Tarifleriniz için teşşekkürler.
cok guzel bi siteymis bi arkadasim tavsiye etmisti ama bayildim . sizden ricam acikanin tarifini bulamiyorum ve acayip canim cekti bende ekmegimi evde kendim yapiyorum sicak ekmekle cok guzel olurdu 🙂
Ben de bir erkek olarak sizden çok tarifler öğrendim. Evde her haftsonu uyguluyorum
Ankaralı Kazım
hepinizin eline sağlık çocuklar
yasoş
Hatice ellerine sağlık, yakın ya da uzakta birilerini mutlu etmeye çalışmanın neresi kötü hiç anlayamadım, pozitif ilişkiler bir yerlerden başlayınca çorap söküğü gibi gerisinin geleceğine inanıyorum, ellerine sağlık tekrar, diğer işler için de sağ elin verdiğini sol elin haberi olmayacakmış, o yüzden aleni yazılmayacak şeyler için insanları bir şeylerle itham etmek çok çirkince.
Ancak benden de bahsettiğin fakat en önemlisi o huzurlu ve mutlu sabhta bir yerlerden bir şekilde adımın ya da bebeğim ürünün beğenilerek geçmesi çok mutlu etti beni, keşke seni zahmete sokmadan iletebilseydk diyeceğim ama sana da saygı duyuyorum, emeklerin ve bizeayırdığın zamanın için tekrar teşekkürler…
Ne şirin bi site,yemek yapmaktan hiç hoşlanmayan biriyim ama benim bile ilgimi çekti,keyifle dolaştım sitede,elinize sağlık…
selam hatice senin siteni 2 aydır mübtelası oldum. o kadar çok yemek sitesi gezdim ki senin sitenden daha sıcak, içten ve canlısını görmedim. teşekkürler…. uğraşların içimn emeğin için….
Merhaba,
Umarım sevdiklerinizle huzur ve mutluluğunuz bir ömür sürer.Maşallah sübhanallah:)
Annem dün tv’de gördüğü bir manzara karşısında şok geçirmiş ve “Yok kızım artık dışardan ekmek yemek istemiyorum evde yapıcam ekmek”diye tutturdu.Ama biliyorum her seferinde zorlanıcak ve yorulucak.Sizin şu ekmek yapma makinesinin linkini gönderirseniz çok memnun olucam.Madem bu kadar hevesli en azından O’na küçük bir hediye almak istiyorum.
Sevgisizle
Insanlar hoslarina gidecek seylerle ugrasiyorlar diye zor durumdakilere yardim etmiyorlar mi saniyorsunuz Ahmet bey? Ailesiyle mutlu bir pazar gunu gecirmenin, onlarin hosuna gitsin diye yemek yapmanin neresi bos is anlayamadim. Biz gunumuzu kotu gecirince dunyanin cesitli yerlerinde aclik cekenlere bir faydamiz olmayacak. Her zaman yapilan isten daha onemli birsey vardir ama bu bos bir is oldugu anlamina gelmez.
bunlar boş iş daha önemli şeyler var hayatta dünyanın çeşitli yerlerinde kardeşlerimiz açlık çekerken bunlarla uğraşmanın sonucunda insan kendini sorgulamalı olmuyor böyle
Servis tabaklarındakiler çok basit şeyler; patates salatası ve yumurta salatası. Ama reçelleri de benim yaptığımı (ve portakal suyunu sıktığımı) söylersem belki biraz daha değer katabilirim:) Fincanlar da Çin malı.
Zeytinleri de zar zor bir kilo almaya ikna etmiştim ama bugün tekrar baktım neredeyse olmuşlar! Şimdi salamura siyah zeytin mi yapsam:)
Herşey çok güzeL sitede gezmeye bayılıorum..
cizik zeytinlere cok ozendim, k.marastayken zeytin coktu annem de yapardi, cerez gibi yerdik, simdi marketlerden satin aliyorum ama o tad yok hicbirinde….
Sabah kalkinca ilk isim biligsyarimi acip, emaillerime,gazetelere, sonra bloglara bakmak.Bu sabah bloglara bakarak iyimi ettim bilmiyorum,kahvalti yapmadan önce bu resimleri görmek iyi olmadi,simdi kizartilmis tost ekmegi ve peynir biraz banal geldi,ne yapalim idare edecegiz artik.
Hersey süper gözüküyor,Istanbulda ailemin yanindaki kahvaltilari haitirladim ,
Viyana´dan selamlar
haticecim ellerine saglik nefis kahvaltiliklar ve itinali bir sofra herzaman huzurlu mutlu gunler dilegiyle
Bir sey daha soracaktim unutmusum, servis tabaklarindakiler neler diyecektim.
Ben de beklemeye raziyim boyle bir sofrayi, dumani tuten ekmegi, istersen asma kilit tak kapiya. Sofra goruntulerine devam, bizler de gelmis gibi oluyoruz. Fincan cok sik ” Turk mali ” mi? Bu arada “sen” diye hitabettigim icin ozur dilerim, soyledigim seyin “tabiati” dolayisiyla oyle yazabilirmisim gibi geldi bana.. Uzaklardan bir goruntuyle de olsa keyif verdiginiz icin tesekkurler
Sevgili Hatice, Acika tarifi Muhammara adli mezeye benziyor sanki.
Sevgili Sumeyye, Ben mayasiz tereyagli hamuru buzdolabinda beklettigim oldu ama mayali hic denemedim. Aslinda sogugun mayanin aktivitesini durdurmasi lazim ama eger kokusu hos degilse, ben olsam yeni bastan baslarim.
Herkese kolay gelsin.
MERHABA HATICECIM
SOFRAN YINE COK GUZEL GORUNUYOR.SANA BI SORUM OLACAK.MAYALI BIR HAMURU BUZDOLABINDA EN FAZLA NE KADAR BEKLETEBILIRIZ? DOLAPTA YAKLASIK 1 BUCUK GUNDUR BEKLEYEN MAYALI HAMURUM VAR.RAHATSIZ OLDUGUM ICIN HICBIRSEY YAPAMADIM.SIMDI BOREK YAPMAYI DUSUNUYORUM AMA HAMURUN KOKUSU BIRAZ EKSI GIBI.DIGER ARKADASLARDAN DA FIKRI OLAN VARMI? SIZCE BOREK YAPSAM TADI KOTU OLURMU?
hatice merhaba,bugün kremalı mantar çorbası tarifinden yaptım nefis oldu teşekkürler..funda-mete,evet bir gün gelecek ve onların elinden yemek yiyeceğiz eminim benim oğlum beşbuçuk yaşında en büyük zevklerinden biri sofra kurmak ve çok güzel yapıyorda hatta mumlarla süslüyor tabiimumları yakma görevini bana bırakıyor..sigara böreklerinide hep beraber sarıyoruz ogünler seninde çok yakınında inan bana sana ve oğluna sevgiler…hatice ekmek nefis gözüküyor tarifini yazarsan mutlaka onuda denerim normal fırında olurmu acaba şimdiden teşekkürler
bugün sizden tarifini aldığım zeytinyağlı pırasa tarifini denedim eşim bayıldı.yalnız tarifte pırasayı ne kadar pişirdikten sonra pirinç atılacak yazmıyordu
ne guzel ev ahalisi sabah sabah yemek yapmaktan kurtulmus- ben olsam gazeteyi alir beklerdim. (mutfagin kapisini kilitlemesen iyi olurmus ama 😉 afiyet olsun! aile icinde biraz hareket olmazsa olmaz zaten; sonu guzel yemeklerle bitsin her zaman diyelim! ellerine saglik!
selam
cok guzel bır kahvaltı olmus elıne saglık
bızım de komsularla apt da kahvaltı gunu basladı soz aldık hamur yok dıye o yuzden hamurısı daha doorusu fırın olmadan neler hazırlarız yardımcı olabılırmısınız sukse yapmak ıstıyorumda gercı ılk alan hamur yapmıs baska evde fırınını kullanmamıs guya ama olsun ben kullanmıycaam
Sevgili Hatice,
Son aylarda sitenin müdavimi oldum..Mutfağı,yeni şeyler denemeyi çok seviyorum..
Kahvaltı en favori öğünüm..Çay fincanı ilk dikkatimi çeken şey oldu ne kadar şık bir fincan o öyle..Anne tarafından bende de çerkezlik olduğundan daha bir yakın hissediyorum..Görüşmek üzere..
Sevgili Hatice,
Son aylarda sitenin müdavimi oldum..Mutfağı,yeni şeyler denemeyi çok seviyorum..
Kahvaltı en favori öğünüm..Çay fincanı ilk dikkatimi çeken şey oldu ne kadar şık bir fincan o öyle..Anne tarafından bende de çerkezlik olduğundan daha bir yakın hissediyorum..Görüşmek üzere..
Sevgili Hatice,
ne güzel kahvalti masasi. Keske kahvalti miminde seni de sobeleseymisim;)
Ben de 1,5 ay önce hayatimda ilk kez cizik zeytin hazirladim. Pek fazla cesidini secme imkanim yoktu ne bulduysam onu aldim. Hem de o kadar azdiki aldigim zeytin! Fakat gecen hafta misafirlerim cok sasirdi cok güzel olmus, bu zeytini nerden buldun hic erimemis diyerek begendiler. Zeytin yapmakta amatör Dilek cok mutlu oldu;)
Sevgili Hatice,
ne güzel kahvalti masasi. Keske kahvalti miminde seni de sobeleseymisim;)
Ben de 1,5 ay önce hayatimda ilk kez cizik zeytin hazirladim. Pek fazla cesidini secme imkanim yoktu ne bulduysam onu aldim. Hem de o kadar azdiki aldigim zeytin! Fakat gecen hafta misafirlerim cok sasirdi cok güzel olmus, bu zeytini nerden buldun hic erimemis diyerek begendiler. Zeytin yapmakta amatör Dilek cok mutlu oldu;)
Annenin hoşuna gitmiştir de erkekler biraz sabırsızlar bu konuda, yanılıyor muyum ? Açlığa hiç tahammülleri yok, eve gelince yemek, sabah kalkınca kahvaltı hazır olsun istiyorlar, sağ olsunlar da istesinler, bizim de elimiz ayağımız tutsun da yapalım, senin de ellerine sağlık düşünmen yeter.
Merhaba,
Pazar sabahıda 8’demi kalktın Hatice!……
Valla kızmazınlar biraz geçikti diye bizim hamarat aşçımıza:) onlar uyurken kızcağız bişeyler hazırlıyodu….(sen bi daha küserlerse onların yerine bizi çağırıver:)))
Tabiki hepsi latife!Ellerin dert görmesin.Allah bizlerin evlatlarınıda senin gibi düşünceli,hamarat ve sevecen bi insan olarak yetiştirmeyi nasip etsin.
Sevgilerimle,
İlahi Haticecim 🙂 valla arkadaşlarında dediği gibi pazar sabahı böyle güzel bir sofraya otursam ben hiç küsmem saatlerce beklerim 🙂 mete mutfağa çok meraklı Haticecim. Yemek yaparken herşeyi anlatıyorum ona bazen karıştırma işlerini beraberce yapıyoruz 🙂 anneme ahçı olacak benim miniğim diyorum 🙂 büyüyüp seninki gibi bir kahvaltı hazırlasa bana herhalde ağlamaktan bişey yiyemem 🙂 bu hayalim gerçek olurmu birgün dersiniz?
Sevgilerimle
Funda & bu hafta kreşe başlayacak mete’m (şimdi okullu olduk diyen 26 aylık abi)
Uzun zamandır böyle bir kahvaltı masası görmemiştim. Ellerinize sağlık.
Nihan, suçlu ben olunca şaşmamak gerekiyor:)
Özlem, seninki daha da güzel olur, ben son anda hazırladım bunları. Ekmeği de makine yaptı zaten.
Sevilay hn & Gülten abla, teşekkür ederim. Ben de zaten bir gün önce E.R (acil servis) adlı diziyi seyredip, dizideki ebeveyn-çocuk ilişkilerine üzüldüğüm için kahvaltı hazırlamaya girişmiştim ama sanırım süreçte biraz karıştırdım işleri:)
Ellerine saglik Haticecigim nefis olmus.Tum aile birlikte hersey tatli gider diye dusunuyorum.
bu khvaltı için küsenlere sastım ama küslükleri üün sürmemiştr heralde
Harikka görünüyor, pazar günleri ailemle kahvalti yapmaya bayilirim. Haftanin sadece Pazar günü kahvalti oldugu icin, özen gösteririm. Ellerine saglik
eline sağlık haticeciğim banada arkadaşlarım gelecek bu pazar ama senin gibi ekmek felan yapamayacağım tabi şanslarına küssünler onlarda,neyapayım okadar eli çabuk değilimki 🙂
Emine hanım, benim masaya oturtmamak için ne kadar mücadele ettiğimi görseydiniz siz de küsebilirdiniz:) Bir de tabii masayı göstermemem de etkili bunda.
Perihan, forumdaki tarifleri harmanladım ama esas olarak Serra’nın tarifine ekmek içi ekleyip bazı baharatları çıkardım diyebilirim.
Eline sağlık Hatice, acıkayı hangi tarifle yaptın?