Kurban Bayramı Menüsü

Kurban_bayrami_sofra

9 günlük bayram tatilini İstanbul ve Ankara arasında yolculuk yaparak, büyükbabamların, dayımların ve ablamın evine konuk olarak, son birkaç gününü de yemek yaparak geçirdim. Bayramın ilk günü akşam yemeği için yaklaşık 20 misafirimiz vardı. Annem işin ana yemekler, zeytinyağlılar kısmıyla ilgilenirken ben tatlılar, salatalar ve son dakikada sac kavurma yapmaya karar verip kendimi strese sokma kısımlarıyla meşgul oldum. Annem hepsinden azar azar olmak şartıyla gene kalabalık bir liste hazırladı.

Menümüz:

  • ezogelin çorba
  • mantı
  • Bostana

    bostana

  • Sac_kavurma

    sac kavurma

  • kuzu kapama
  • pilav
  • Biber_dolma

    etli biber dolma

  • Kereviz_dolma

    kereviz dolması

  • Zeytinyagli_bakla

    zeytinyağlı bakla

  • Ispanakli_peynirli_borek

    ıspanaklı ve peynirli börek

  • Tatlilar

    tatlılar:

  • kabak tatlısı
  • ayva tatlısı
  • Baklava

    baklava

  • Pudingli_tatli

    çikolatalı+bademli / çikolatalı+fıstıklı tatlı

Önerilen makaleler

54 Yorum

  1. Merhebalar
    Haticecim Senin, Ailenin ve Tüm Portakal Ağacı Dostlarının Geçmiş Bayramı Mübarek olsun.
    Masa herzamanki gibi harike gene. Ne diyeyim ellerinize yüreğinize sağlık. Sabah Sabah iştahımızı kabartmayı başardın…
    Sevgiler Hoşçakalın…

  2. İlk kez ilk yorumu yapmak bana nasip oldu. Hepsi çok güzel görünüyor, elinize sağlık.

  3. hakikaten kalabalik bir liste olmus, Haticecim. Hepsi de cok guzel gorunuyor, ellerinize saglik, tekrar bayraminiz kutlu olsun.

  4. Once ellerinize saglik…Bayraminiz kutlu olsun tabi birde..Sofraniz cok guzel gorunuyor…Bye

  5. Hatice merhaba,tum sevdiklerinin ve senin,gecmis bayraminizi tebrik ediyorum.Ikramlar bir harika…Hele ki sofra duzeninize bayildim.Her yonuyle cok istah acici gorunuyor.Ellerinize saglik..Kendine iyi bak.BAKU’DEN herkese kucak dolusu selamlar…

  6. Hatice merhaba, hepsi çok güzel özellikle büzgülü baklava ve bostana çok çekici geldi bana tarifleri bekliyoruz. 20 kişiyi nasıl oturttunuz merak ettim. Bizde bir kısım masada bir kısım koltukta sehpada, çocuklar da ayrı masada yer böyle kalabalık toplanınca, sevgiler…

  7. Haticecim senin ailenin ve tüm site sakinlerinin geçmiş bayramını kutlu olsun. Her zamanki gibi özenli ve harika bir sofra olmuş ellerinize sağlık. Büzgülü baklava öyle güzel duruyorki Hatice bayıldım ne güzel açılmış incecik kıtır kıtırdır eminim 🙂
    Sevgilerimle
    Funda & ilk karmesini alan Mete’m (28 aylık abi)

  8. haticecim annenin ve senin elerine saglik herzamanki gibi her seyi incelikle dusunulmus muhtesem bir sofra olmus allah nazardan saklasin bizimle paylastigin icin tesekkurler selamlar

  9. hatice merhaba
    öncelikle herkesin geçmiş bayramını kutluyorum. ben ayva tatlısına değinmek istiyorum yaptım bordo rengide yakaladım ama ayvaların üzerine yapışan şekerlerden dolayı alacalı bir görüntüsü oldu 100 derecede 3 saat pişirdim geneden çok yumuşak olmadı sen kaç derecede pişirdin tşk.

  10. Yemekler ve sofranız bi harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Ben bir salata hastası olarak bostanayı mutlaka deniycem. Sevgiler…
    emel

  11. Merhaba Hatice,
    gecmis bayramin kutlu olsun! Güzel bir bayram gecirmissiniz 🙂 Ellerinize saglik!
    Emine’nin gösterdigi baklavadan benim de zamanim olsaydi yapacaktim, cok hosuma gitmisti:) Keske seninkinden yiyebilseydim;)
    Sevgiler

  12. merhaba hatice
    ellerinize sağlık çok güzel bi sofra olmuş. ama bu baklava benim yıllaardır bayılarak yediğim ama hiç yapmaya cesaret edemediğim bi tarif. ama bu tariften sonra yapmazsam ayıp olur anneme güzel bi süpriz olcak.

  13. Merhaba,
    Saç kavurma ve böreğin tarifini de verebilirseniz sevinirim. Teşekkürler…

  14. Maşallah HAtice ellerinize kollarınıza sağlık,bu ne hamaratlık böle ya valla hayran oldum.
    Yiyenlere afiyet olsun

  15. Haticeciğim her zamanki gibi harika bir masa…
    Ellerinize sağlık…Allah bu günlerimizi aratmasın, tekrar bu günlere kavuşmak dileğiyle…İzmir’den selamlar…

  16. HATİCE’CİM SENİN VE TÜM SİTE TAKİPÇİLERİNİN GEÇMİŞ BAYRAMINI KUTLARIM. ANA-KIZ MAAŞALLAH ÇOK ÇALIŞKANSINIZ. KEREVİZ DOLMASININ TARİFİNİ EN KISA ZAMANDA YAYINLARSAN SEVİNİRİM. DÜĞÜN NE ZAMAN AYRICA… BU TELAŞELER ARASINDA BİZİ BOŞLAMA LÜTFEEEEN!

  17. Hatice uzun zamandır siteni hayranlıkla takip ediyorum ve inan harika tarifler bunlar görüntülü olmasıda ayrıca güzel.Sayende mutfakta daha fazla vakit geçiriyorum ve bu beni fazlasıyla mutlu ediyor ( Nişanlıyım yaz aylarında evlenicem ve şimdiden bir sürü tarif eklendi defterime tşkkrler).Yine muhteşem bir masa hazırlamışsın yalnız peynirli ve ıspanaklı böreğin tarifini daha önce vermişmiydin yoksa verecekmisin biranönce diğerleriyle beraber bekliyoruz.Ayrıca burdan Senin, Ailenin ve Herkesin Geçmiş Kurban Bayramı mübarek olsun.

  18. Her zamanki gibi hatice hanım lafa gerek yok ….Benim merak ettiğim bir şey var kalabalık bir davet vericekseniz nasıl yetiştiriyorsunuz ben 6 kişide bile telaş oluyorum..teşekkürler…

  19. Hatice seni ve anneni tebrik ediyorum.Ellerinize sağlık harika görünüyorlar. Baklava çok güzel görünüyor ama ben sütlü tatlıları tercih ettiğim için şu çikolatalı tatlının tarifini merak ediyorum.Birde börek ve bostana ımmm nefis.En kısa zamanda tariflerini yaz nolur…

  20. sevgili hatice masanız gine süper olmuş tabiki lezetlerine diyecek yoktur.benim de bayramda yemekli misafirlerim vardı bende ilk defa aynı tatlıyı yaptım biraz şekilleri bozuk diye üzülmüştüm sizin tepsiyi gördüm kızlarımı çağırdım onlarda bak bizimkinle aynı olmuş dediler ayrıca bayramda herkeze senin siteni anlatım almanyada yeğenlerim bile siteyi takip ediyor annenin ve senin ellerinize sağlık tarifleri bekliyoruz.SAĞLICAKLA KALIN.

  21. Ellerine sağlık , her şey çok nefis görünüyor.Sitenin müptelası olduğumdan bu yana mutfağımla adeta bütünleştik.Görünen o ki bu yarıyıl tatilim mutfakta geçecek.Güzel tariflerini bizlerle paylaştığın için teşekkürler..

  22. HERKESE SELAM
    HOSGELDIN HATICE.UMARIM SENIN VE DIGER ARKADASLARIN BAYRAMI GUZEL GECMISTIR.BENIMKI GURBETTE HERZAMANKINDEN BURUK VE AGLAYARAK GECTI MALESEF:( AMA YINEDE BIZE BAYRAMI YASAMAYI NASIB ETTIGI ICIN SUKURLER OLSUN ALLAH’A…BAYRAMI AILESININ YANINDA KUTLAYANLAR BUNUN NE BUYUK NIMET OLDUGUNU BIR KEZ DAHA IDRAK ETMISLERDIR UMARIM.
    SOFRA YINE COK GUZEL GORUNUYOR.ELLERINIZE SAGLIK.SIZIN YAPTIGINIZ BAKLAVA ANNEMIN HER BAYRAM YAPTIGI GAZETE TATLISINA BENZIYOR.GAZETEYE SARILARAK YAPILIYOR.GECEN BAYRAM BENDE YAPMISTIM.CITIR CITIR COK NEFIS BIR TATLI.AYY CANIM CEKTI:)

  23. mm..nefisss!!
    tam da yeni yemek yemiştim bak acıktım gene resimleri görünce! bi de tariflere bakmaya başlarsam artık dosdogru mutfaga koşarım heralde 😉
    Sofra yine konuşuyor, her halinden belli ki kaç kişinin emeği var bu güzellikte..zor işler başarıyorsun Hatice, ellerine sağlık demek de bize düşüyor. Benim merak ettiğim ezogelin çorbası (baklava ve dolmalara yeteneksizliğimle hiç girişmeyim diyorum:)),; yurtdışında okudugum için mercimek çorbası vs yapabiliyorum ama yayla, ezogelin gibi çorbalara hasretim. Önceden de bakıyordun, portakalagacında yoktu tarif, ancak forumda bişeyler var gibiydi ama o kadar farklı farklıydı ki tarifler, hangi birini deneyecegimi bilemeyip vazgeçmiştim. Şimdi senin sofranda görünce dedim ki Yaşasın! Hatice şöyle deneyince sonuç veren, bilip alıştıgımız ezogelin çorbanın lezzetini tutturan bi tarif bulmuş! Ama bizimle paylaşmamış 🙁
    Hepsi bir anda olamıyor tabii ki, ama zamanı gelip de ezogelin çorbayı da sitene eklediğinde, bil ki ilk deneyenlerden biri ben olacagım! (burdaki malzemelerle yapılıyorsa yani:))
    Çok çok sevgiler, nice mutlu yıllar, bayramlar ve sofralar 😉 dilegiyle..
    Eda
    ps. yıllar önce sayfan daha epeyce yeniyken üye olmuştum mailleri alıyordum, uzunca bi süredir gelmez oldu mail, üyelikleri arada bir yeniliyor musun veya yeniden maillerin gelmesi için ne yapmalıyım? Teşekkürler..

  24. Merhaba ;
    Harikaaaa demekten kendimi alamadım. çok güzel bir sofra ve menü. ellerinize sağlık.
    bu arada annenin ellerine, babanında kesesine bereket.(hiç babadan bahsedilmiyor gücenmiyordur umarım 🙂
    tariflerinden deniyorum ve tüm görüştüğüm arkadaşlarıma sitenden bahsediyorum.
    çok beğeniyorlar yaptıklarımı. sessiz takipteler seni.
    sevgiyle kal.
    bende mail almak isterim Hatice’cim.
    bir Nesrin daha var sanırım.
    kartopunun annesi Nesrin:)
    http://www.blogcu.com/kartopum/

  25. Vallaha ne deyim herkez demis muftesem ellerinize saglik kalmamis yapilmadik yemek hepside cok guzel gozukuyor emegi gecen herkezin ellerine saglik..

  26. Vallaha ne deyim herkez demis muftesem ellerinize saglik kalmamis yapilmadik yemek hepside cok guzel gozukuyor emegi gecen herkezin ellerine saglik..

  27. canım merhaba.geçmiş bayramın mübarek olsun.tüm site sakinleri sizlerin de geçmiş bayramlarınız mübarek olsun.canım bu ne mükemmel bir sofra maşaallah.tatlılaardan tuzlulara salatalara kadar herşey muhteşem görünüyor maşaallah.eminim tadları da öyledir.elleriniz kolunuz derde uğramasın hiç bir vakit.anneciğine saygılar ve sevgiler…
    muhabbetle birtanem…

  28. Selamün aleyküm.
    Yaptıklarınız ve sunum şekliniz, hazırladığınız her şey çok hoş ve güzel.
    Baklavayı hiç sevmem. Daha doğrusu şerbetli tatlılarla aram iyi değildir. Ama bu baklavayı ve 2 katlı bir tabakta sunuş şeklini görünce bayıldım yaa. Görüntüsü o kadar güzel ki. İlk defa bu tarzda bir tatlıya iç geçirdim:)
    Ellerinize sağlık. Bu arada ben tabaklarınızıda çok beğeniyorum:) Profiterollü pastanızın altında duran tabak o kadar güzel ki.. Onu nerden alabilirim?
    Bildiğiniz böyle değişik tabaklar var mı? Ayaklısını ilk defa gördüm.
    Birşey daha soracağım. Kori baharatımıydı adı? İşte o, ne işe yarıyor? Yani nerelerde kullanabilirim? Birde Yeni bahar isimli baharat onu nerelerde kullanabilirim? Kullanım amaçlarını bilmiyorum da. Şimdiden tşk ederim.
    Allah’a emanet olun inş.
    Selamün aleyküm

  29. Ezogelin Corbasi, Kereviz Dolmasi, Zeytinyagli Bakla, Bostana’nin tariflerini gorebilmek guzel olur (Ezogelin’in resmi de yok). Ozellikle Ezogelin’in tarifini merak ediyorum. Gecmis bayraminiz kutlu olsun, Elinize saglik.

  30. Bende çikolatalı bademli tatlının tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.

  31. Bende çikolatalı bademli tatlının tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.

  32. Merhaba,ben bu siteyi yeni kesfedenlerdenim amerika da yasiyorum siteniz cok sirin ve sira disi,benim burada en cok ozlemini cektigim sey klasik smit hani su sokakta satilanlardan tuzlu olan:)tarifini bilen varsa yazabilirmi?Simdiden cok tesekkurler,sevgilerimle…

  33. bayram yemekleriniz çok güzel olmuş hatice annenin ve senin ellerine sağlık.

  34. Selam Hatice,
    yemekler ve tatli cok guzel olmus ellerine saglik hatice.
    ozellikle baklavaya hayran oldum mutlaka yapmam lazim canim oyle istedi ki iki gundur aklima mutlaka yapacagim yaptigimda sana haber veririm hatice nasil olduguna dair.
    Hersey icin tesekkurler….

  35. Selam Hatice,
    yemekler ve tatli cok guzel olmus ellerine saglik hatice.
    ozellikle baklavaya hayran oldum mutlaka yapmam lazim canim oyle istedi ki iki gundur aklima mutlaka yapacagim yaptigimda sana haber veririm hatice nasil olduguna dair.
    Hersey icin tesekkurler….

  36. Bu kadar guzel gorunuslu yemek cesitlerini gorunce 30 yildir cok sey kacirdigimi anladim.
    Yurda dondugumde tatmak isterim.
    E.Tura.
    USA

  37. Bu kadar guzel gorunuslu yemek cesitlerini gorunce 30 yildir cok sey kacirdigimi anladim.
    Yurda dondugumde tatmak isterim.
    E.Tura.
    USA

  38. havuçlu kek ve diğerleri çok güzel.şimdiyapıyorum

  39. merhabalar herkese iyi haftalar,
    ben haftasonu biskremli yaş pastayı yaptım.kremaları tarife göre çok oldu.bir tane daha pasta yapılabilirmiş.başka yapanlar varmı acaba herkeste öyle mi oldu ki?ve birde biskremle cevizleri çok ezmemek lazım sanırım çünkü hiç tadları belli olmadı.üst kremasıyla aynı oldu tadı.eğer gerçekten fazlaysa niçin tarif o şekilde yazılmış peki?haticeciğim bana cevap verebilirsen sevinicem.hoşçakalın

  40. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERINIZE SAĞLIK

  41. annnem evde yokken birker taiflerinizi deneyeyim dedim.Tarileriniz gerçekten bir harika Herşeyden önce açık,net ve çok lezzetli.Bana nasıl yaptın diye sorduklarında sizin tariflerinizi anlatıyorum.iyiki varsınız.ellerinize sağlık.hepimize çok yardımcı oluyosunuz çok sağulun.umarım yeni tariflerde bir harikadır.

  42. merhabalar,
    sitenizi uzun zamandır ziyaret ediyorum ve çok beğeniyorum.bu aralar çerkez yemeklerine merak saldım.çok özel bir arkadaşım çerkez ve yurt dışında yaşıyor.mayıs ayında misafirim olacak ve ona çerkez yemekleri hazırlamak istiyorum.bana yardımcı olursanız çok sevinirim.sitenizde yapabileceğim tarzda hamur işleri buldum ama ana yemek olarak ne yapabilirm?şimdiden teşekkürler
    GAYE

  43. Merhaba,
    canım ya hepsi mükemmel görünüyo.Özellikle bostana müthiş.Tariflerini ne zaman vereceksin.Sabırsızlıkla bekliyorum.Şimdiden teşekkürler.

  44. baklavayı ankarada yemiştim gazete baklavası diyorlar gerçekten uğraştırıcı bir liste Haticecim Allah kolaylık versin canım

  45. tekrar merhabalar herkese
    sizden ricam ben yazdığım yoruma nereden cvp alacağımı ve cvp verilip verilmediğini göremiyorum.burada yayınlanıyorsa bile ben nereden bakacağımı bilmiyorum.lütfen bana bu konuda yardımcı olabilecek bir mail atabilir misiniz?teşekkürleer

  46. Merhaba,ben yemek farbikasında çalışıyorum ve gıda mühendisiyim.sitenizi daha okuldayken sürekli takip ediyordum su an ise çoğu zaman menü hazırlarken sizin sitenizden yararlanıyorum.iyi ki varsınız…

  47. bir de kuskonmaz bitkisi ile ilgili tarifler yayınlarsanız cok memnun kalırım.

  48. süper bir site yaaa bilgisayarın başından ayrılamıyorum teşekkürler hatice tariflerini bizimle paylaştığın için…

  49. merhaba Hatice hanım…
    sitenizi çok beğeniyorum.
    üniversite öğrencisiyim okul biraz yoruyor beni ama sitenizdeki yemekleri denemek onları yapmak için uğraşmak o kadar çok hoşuma gidiyorki.. 🙂 yemek yapmasını bilmezdim ama sayenizde ögrendim..

  50. Merhaba Hatice Hanım;
    Gerçekten sitenizde güzel tarifler var. Ben yeni evlendim ve yemeklerimi sizin sitenizdeki tariflerden yapıyorum eşim de çok beğeniyor. Birde sitenizde aradım ama bulamadım , tas kebabı tarifi yoksa verir misiniz?
    Şimdiden Teşekkür ederim.

  51. demekki seninde elin marifetli herhalde bütün yemekleri biliyorsun

  52. Enfes olmusssssssssssssssssssss…..Ellerine saglikkk

  53. sevgili hatice seniçok çok kutluyorum siten bi harika aradığım herşey var internetle çok yeni tanıştım ama sayende başından ayrılmaz oldum teşekkürler sevgiyle kal

  54. sitenizi çok beğeniyorum.çok lezzetli tarifler veriyorsunuz.resilerde bir harika.ama nedense tas kebabını bir türlü bulamadım.

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: