Teyzemin_sofrasi2

Cuma günü hafta sonunda teyzemde toplanacağımızı öğrenince kendisini arayıp neler yapmamı istediğini öğrenmeye çalıştım. Her şeyi kendi yapma sevdalısı (ortak yönlerimizden biri bu) teyzemle 10 dakika süren “yapacağım-yapmayacaksın” tartışmasından sonra bir tatlı bir de tuzlu getirmem konusunda anlaşabildik. Cumartesi günü eve gelince önce muzlu-hindistancevizli pasta yaptım, sonra da maya paketinin arkasındaki tarife göre patatesli börekler pişirdim.

Teyzeme gittiğimizde böreklerime bakıp “ben de aynılarından yaptım!” dedi. Meğer o da değişik birşey olsun diye maya paketindeki tarifi yapmış. Neyseki tarife göre sadece 10 börek çıkıyordu. Ablam da kendi yaptığı satranç kurabiyeleri yine güzel bir sepetin içine yerleştirip getirmiş. Teyzemin yaptığı yaprak sarma, patatesli pizza, üç renkli börek, acıbadem kurabiyeleri, köfte ve meyveli tatlı sayesinde güzel bir sofra kuruldu. Tüm emeklerin için çok teşekkürler teyzecim!

Önerilen makaleler

42 Yorum

  1. Selamün aleyküm Haticecim,
    yine hersey cok güzel görünüyor. Teyzecigin ve senin ellerine saglik. Tarifleri dört gözle bekliyorum.
    Sevgiler
    Nilgün

  2. HATİCECİĞİM,YİNE HARİKA YİNE MUHTEŞEMSİNİZ….
    ELLERİNİZE YÜREĞİNİZE SAĞLIK…..

  3. hehe ilk yorum benden haticecim :)) maşallah yine döktürmüşsünüz teyzenin ellerine sağlık! sitene girdikçe rejimi bozasım geliyor ama kararlıyım verecem kilolarımı :))

  4. aaa ben cevap yazana kadar başka arkadaşlar yazmış ne hızlısınız maşallah :))

  5. yine hersey cok muhtesem görünüyor. hepinizin ellerine saglik gözlerimiz bayram etti. bu arada teyzeninkiler elbette mükemmel ama belki bi degisiklik olsun diye benimkinide denemek istersin düsüncesiyle sekerpare tarifinin altina bende bi tarif ekledim:)denersen yazar misin, cok mutlu olucam cünkü:)))bu arada üc renkli börek ve aci badem kurabiyeleri digerlerinden de nefis görünüyor. tarifleri sabirsizlikla bekliyorum.
    kolay gelsin
    ipek

  6. tekrar ben
    bugün bunu portakal agacina yazmaliyim dedigim halde unutmusum. sanirim isim vermek dogru olmaz ama büyük bi kafeteryalar zincirinde cok severek yedigim cikolatali truffle pastasina benzer bi tarif bilen var mi aranizda diye sormak istedim de. hem evde yapip yemek daha zevkli olur hemde oldukca pahali da:)
    tesekkürler
    ipek

  7. bu siteyi yeni keşfettim,harika bir site,valla imrendim,senin gibi böyle hamarat olmak kolay değil…teyzenin sofrası acayip iştah açici görünüyor,hepside ye beni der gibi duruyor…bende bir tarif yazayim dedim,belki denersin,ben de ilk defa yaptım ama cok güzel oldu.BALKABAKLI PASTA
    Pandispanya:4 yumurta,3 kahve fincanı pudra şekeri,4 fincan un,1 paket kabartma tozu
    Balkabaklı iç:1/2 kg balkabağı,2 su bardağı şeker,1 paket kayısı veya şeftali jölesi
    bunların dışında 2 poşet krem şanti,2 su bardağı süt.
    Pandispanya için önce şeker ve yumurta iyice çırpılır,kalan malzemeler eklenir,175derecede pişirilir,soğuyunca ikiye kesilir.
    Kabak 2 su bardagi şeker ile pişirilir ve rondoda püre haline getirilir.Diğer yandan jöle üzerindeki tarife göre eritilip kabakli püre ile kariştirilir ve bir müddet dondurucuda soğutulur.Krem şanti 2 su bardaği sütle çırpılır.
    Pandispanya biraz sütle ıslatılır-istenirse portakal suyuda olur-önce balkabakli ve jöleli karışımın bir kısmı 1 kat sürülür,sonra krem şanti sürülür.Pandispanyanın üzerine kalan kabakli ve jöleli karışım güzelce sürülür.Üzeri ceviz ve hindistan cevizi ile süslenir…..afiyet olsun

  8. masaallah hepsi cok guzel teyzenin ablanin senin ellerine saglik tariflerini bekliyoruz tesekkurlerselamlar

  9. merhabalar yine harika bir sofra sizler böyle güzel seyler yaptikca bende evde uyguladikca esim baya kilo aldi kizmaya basladi yapma diyor ama birde bana sorun duramiyorum yerimde ellerinize saglik…

  10. Selamlar Haticeciğim ; İnanmıyorum yaaa hepsi harika tam rejime başlıyorum .böyle güzel tariflerle çıkınca rejimi unutuyorum. Teyzenin ve ablanın ellerine sağlık .sevgilerimle MİNE

  11. HERKEZE MERHABA…
    MASALLAH SOFRANIZ YINE COK GUZEL…GUZEL YUREKLERDEN GUZEL SEYLER CIKIYOR….INANIN COK IMRENIYORUM.BEN AMERIKA’DA YASIYORUM.AILEMDEN UZAKTA OLUNCA BENDE GUNUN BIRINDE TURKIYE’YE DONERSEM BIR HAFTA TEYZEMDE, BIR HAFTA ABLAMLARDA DIYE HAYAL KURUYORUM…ELLERINIZE SAGLIK….

  12. Merhaba Hatice,ben uzun zamandir takip ediyorum sitenizi. Amerikada yasiyorum. Pisirecek yemek bulamayinca hemen sizin sitenize bakiyor ve sayenizde guzel sofralar kuruyorum 🙂 Bu hafta da hazirlamis oldugunuz sofra cok guzel gorunuyor, ellerinize saglik. En kisa zamanda tariflerinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
    SERAP

  13. hersey cok guzel gorunuyor ama bunu boyle falanin sofrasi filanin sofrasi diye getirmeseniz kendi sofranizin muhtesemligini ovmedende getirebilirsinizveye bir sofrada 2-3 tarifi gecmese abla-teyze ve siz ayri ayri yapiliyor ama ayni sofraya geliyor israfa tesvik gibi geliyor kalan tarifler olursa ayri olarak sunulabilinir unutmayalim asgari ucretle gecinen bircok ailelerimiz var ozendirmeyelim…….onlarda bir sekilde bu sofra resimlerine ulasabilirler

  14. hepsi nefis görünüyor tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum ellerinize sağlık

  15. Hatice Hn, ellerinize sağlık, afiyet olsun.
    Arkadaşlar, Hatice Hanımı daha önce defalarca cevap verdiği soru, yorum, eleştiri vs. ile sıkmasak daha iyi olmaz mı?

  16. haticecim pastalar çok güzel görünüyor özellikle renkli böreğin tarıfını dört gözle bekliyorum.çok güzel gözüküyorlar ellerinize sağlık….

  17. Merhaba Hatice,
    görüntüleri kadar tatlarida süperdir eminim.
    Bunların tariflerini en kısa zamanda yaz lütfen.
    Ellerinize saglık.
    Füsun

  18. sevgili Hatice bu hafta sonu mozaik pasta ile peynirli üçgen böreği denedim,ikiside harika oldu,herkes çok beğendi teşekkürler.handan

  19. merhabalar Hatice;
    Teyzenin sofrası harika olmuş.Ellerinize sağlık… buarada iş yerinde tesadüf siteni bulmuştum ama tiryakisi oldum.Bu tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum.Bizi çok bekletme olurmu:))

  20. merhaba hatice,
    herşey o kadar güzel görünüyorki,eminim tadlarıda bir harikadır!teyzenin ve senin ellerine sağlık.
    üç renkli böreği çok merak ettim tarifini merakla bekliyorum..herkese selam:))

  21. Tünaydın Hatice
    gerçekten harika gözüküyor senin teyzenin ve ablanın ellerine sağlık bizimde bu hafta sonu misafirlerimizde vardı ve annemsenin sitenden biraz yararlandık annem su böreği ciğer tablama ve mercimek köftesini hazırladı banada tatlı, poğaça ve kurabiyeler kaldı bende ablanın yaptığı satranç kurabiyeyi yaptım karaköy ve kedili büskivili tatlıyı yaptım herkes çok beğendiler tarifleri istediler bende senin sitenden bahsettim pazar günkü kahvaltı içinde baya bir yararlandık ve bizim yöremize ait kahvaltılıklarıda ekleyince harika bir masa ortaya çıktı ellerine sağlık

  22. patatesli pizza ve üç renkli böreğinizin tarifini merakla bekliyorum. bu arada bu israf değil mi, niye tabaklar böyle vs gibi tartışmaları gereksiz buluyorum. allah aşkına patates, hamur vs bunların ana maddesi. bir de es kaza daha pahalı malzemelerden yapılsa kimbilir ne diyeceksiniz. kusura bakmayın ama bunu da hiç anlamıyorum. kimse kimseyi bunları al yap diye zorlamıyor ki. gücümüzün yetmediği malzemelri almıyor, yapmıyoruz ama kimseye de “bizi niye özendiriyorsunuz” vs demiyoruz. hayır bu tartışmalara sessiz kalmayı tercih etmiştim ama artık biraz işin tadı kaçtı, uzadıkça uzadı. başka siteleri de takip ediyorum ben ve oralarda çok daha pahalı ürünlerden yapılanı görüyorum. allah aşkına çocukmuyuz biz. gördü canı istedi yoktan da anlamaz diyelim kaldı ki buradaki tarifler son derece mütevazı. çeşidine de bırakalım da ev sahipleri karar versin. yapılanların atıldığını nerden çıkarıyorsunuz da ısraf diyorsunuz. siz bir çeşidi çok kişi için yaparsınız ben bir çok kişi için azar azar ama çok çeşit yaparım. bu da tercih meselesi. kimse kimseye karışma hakkına bu açıdan sahip değil diye düşünüyorum.bu konuda da ilk ve son kez konuşuyorum.
    herkese iyi günler.

  23. Herkese Merhaba
    Bu siteyi yeni keşfettim .Her tarif o kadar güzelki …Yeni evliyim ve artık misafir çağırırken hiç korkmuyorum.Üç renkli böreğin tarifini sabırsızlıkla bekliyorum.Harika gözüküyor

  24. s.a hatice yine herşey muhteşem görünüyor.senin ve teyzenin,ablanın ellerine sağlık,yiyenlerede afiyet olsun.senin siteni gezipte rejim yapmak çok zor oluyor,eşim ve çocuklar isyanlardalar kendin yemek istemediğin için bizede yapmıyorsun diyolar.ama dayanamıyorum artık ve hemen mutfağa gidip kıymalı kol böreğini yapıyorum tekrar ellerinize sağlık .Allaha emanet olun

  25. Merhaba Hatice Siteni yeni keşfedenlerden biri olarak ben de çok beğendim.Birkaç tarifini denedim ve çok beğenildi.Bir çerkez kızına yaraşır şekildeki becerin,titizliğin ve başarıların için seni kutluyorum.

  26. Hatice hanım görüntü çok güzel her halde yemek kitaplarındaki gibi değildir,yenebilir şeyler olduğunu,yendiğini yazmışsınız,merak ettim de
    Herhalde göründüğü gibi tatlarıda güzeldir.Bende
    yeni bir site kuruyorum,tavsiyelerinizi ve yardımlarınızı bekliyorum………….PERUZE

  27. Merhaba Hatice,
    hepinizin ellerine saglik, yine cok guzel bir sofra yapmissiniz. Diger arkadaslar gibi benim de gozum uc renkli borekte kaldi. Kucucuk resme dikkatlice baktim. Once pastirma mi koymus zeytin ezmesi mi eklemis yok pastirma degildir, mor lahana ve havuc olmasin derken dayanamadim internette bakindim tarifine. Bir suru farkli tarifi varmis boreginin. Ancak en cok Pastaci’ninkini begendim. Benim gibi cani tez arkadaslar icin websitesi: http://pastaci.blogspot.com/2005/12/renkli-brek-ve-mantar-kurabiye.html
    Cok aciktim simdi cookk 🙂

  28. …gülceye katiliyorum. Artik o tür yorum okuyunca benimde karnim agriyor!!!
    Elestirmek yerine veya kiskanmak yerine uygulamayi tavsiye ederim.
    Yemek saadece doyum icin degildir. Gözede hitap etmesi gerekir!
    Haticecim lütfen tarifleri hafta sonuna kadar yayinla. Hafta sonunda gelecek olan misafirlerime yeni tarifler denemek istiyorum. Mesela üc renkli börek ve muzlu pastayi denemeyi düsünüyorum.
    sevgiler… tariflere ve menülere devam.

  29. Gülcan ben Pastacı’daki tarifi yaptım.Forumda da gc’nin “renkli börek” tanımıyla yine üç renkli böreği var. İkisi de çok güzel. Ben bir de yapıp ikiye kesip streç filmle iyice sarıp buzluğa koyuyorum. Misafir gelince ya da canımız yemek isteyince istediğim kadarını pişiriyorum.

  30. hatice yine ailecek döktürmüssünüz, maaşallah ne kadar marifetlisiniz :))) sanırım Anneanneden gelen bi yetenek kızlarına ve torunlarına geçmiş.Bende renkli börek, patatesli pizza ve acıbadem kurabiyesinin tarifini bekliyorum. Aslında bende bi acıbadem kurabiyesi tarifi var omu merak ettim elmayla yapılıyordu, neyse canım tarifleri yayınlarsan sevinirim.Bende kendime sayfa açtım ziyaret edersen sevinirim. http://www.blogcu.com/tugbaakin

  31. bende gulceye katiliyorum sessiz kalmak cildirtiyor beni yeter artik haticeyi rahat birakin …………

  32. merhaba arkadaşlar,
    Ben 17 mayıs 2005 de resmi çekilmiş olan (damla çikolatalı kurabiyenin_teyzemin sofrası 3)kurabiyenin tarifini arıyorum fakat bulamadım. tarifini bilen varsa yazarsa sevinirim şimdiden teşekkürler…

  33. hepsi çok güzel görünüyor ama en çok üç renkli böreğin tarifini merak ettim..?

  34. merhaba hatice, ben de diğer arkadaşlar gibi 3 rfenkli böreğe bayıldım. hemen tarif bekliyorum. bir de yaş pasta yapmayı sevdiğimden şu hindistan cevizli pastayı çok merak ettim:)

  35. inanın ben Hatice hanımı savunmak için falan da konuşmuyorum. o kendi kendisini gayet iyi savunabilecek birisi..
    ama yorumlarda aynı kısır döngüyü görmek canımı sıkmaya başladı. üstelik de tamamen anlamsız bir tartışma. madem öyle ısraf olmasın sadece ekmek ve çorba yiyelim. kaldı ki sadece 3 çeşit tarif verin demek de biraz saygısızlık hem tarifi verene hem bize diye düşünüyorum. bu işin bir sayı kuralı mı var varsa kim belirledi. herkese uyan uymayan tarif olabilir. neyse arkadaşlar eleştirdiğim duruma düşüp bu konuyu daha fazla dallandırıp budaklandırmayayım. sadece sözlerimi Hatice Hanımı savunmak için yazmadığımı, objektif fikirlerim olduğunu bildirmek istedim. çeşit çok, tabaklar albenili vs diye eleştirmek abes geliyor bana. tarifi denersiniz, beğenirsiniz veya beğenmezsiniz ve bunu eleştirebilirsiniz. ki yorumlar da bunun için var zaten. ya da tarifle ilgili soru sararsınız. bu tabak çanak ve tarif sayısı ile ilgili gereksiz laf kalabalığı yapmayalım lütfen.

  36. Selam Hatice,
    Şu üç renkli börek çok ilgi çekici duruyor tarifini yazarsan çok sevinirim. Bu arada hemen hemen her tarifini deniyorum hepsi birbirinden güzel oluyor…
    Ellerine sağlık……

  37. Herkesin emeğinin geçtiği, tüm ailenin toplandığı, sohbetler edildiği, gayet güzel olan bu sofralara karşı bu tutuma anlam veremiyorum. Bu zamanda insanlar komşularının kapıları çalmazken, aile büyüklerinin bayramdan bayrama ziyaret edildiği bir ortamda, tüm ailenin emeği ile oluşturulmuş, afiyetle yenilip, içilmiş bir sofra bende çok güzel duygular oluşturup, unuttuğumuz kimi değerleri hatırlatıyor. Konu israfa gelmeden önce, unuttuğumuz değerleri, güzel aile sohbetlerini ve birlikteliklerini bize hatırlattığı için Hatice Hanım’a teşekkür etmek gerekmiyor mu?
    Bu konunun belli kişi veya kişilerce hususi olarak gündeme getirilmesi ise ne yazık ki art niyet gibi durmaktan öteye gidemiyor.
    Saygılarımla

  38. Neden bu kadar uzadı ki bu konu? Aramızda kıskanç,başkalarının (sevgili Hatice’nin) başarılarını,mutluluklarını,güçlü aile bağlarını, yediklerini içtiklerini çekemeyen insanlar ister istemez hep olacak! Zerrin kardeş kuyuya bir taş attı,çekildi gitti.Hatice akıllı bir insan, fesat insanlardan etkilenmeyeceğini ya da etkilenmemeyi öğreneceğini düşünüyorum.

  39. sen tek kelimeyle muhteşemsinnnn

  40. AYYYY MUHTEŞEM SİTENİZE BAKMAYA TARİFLERİ DENEMEYİ ÇOK SEVİYORUM TARİFLERİ MERAKLA BEKLİYORUM.İKİ RENKLİ BÖREYİN İÇİNDE NELER VAR ÖYLE GÖKKUŞAĞI GİBİ MİSGİBİ
    ÖZENLE HAZIRLIYORSUNUZ.TABAKLAR YEMEKLER HERŞEY ÇOK GÜZEL ELLERİNİZE SAĞLIK ********

  41. Konunun daha fazla uzamaması için bu başlığın yorumlarını kapatıyorum….

Yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: