4 Nisan Yemeği

Dortnisan

Dün annemin doğum günüydü. Annem doğum günü kutlamaktan hoşlanmadığı için pasta yapmak yerine akşam yemeği için birşeyler hazırladım. Biz bize olacağımızdan sade bir sofra hazırlamayı tercih ettim ama ablam ve Meryem de bize katılınca neşeli bir yemek yedik.

Tandir

Ana yemeğimiz bir gün boyunca sosta bekletip ardından hafif yanmaya başlayıncaya kadar pişirdiğim tandır but. Tandır but bir Hint tarifi, Raita adı verilen yoğurt+rende salatalık+nane+kimyon karışımı ve limonlarla servis yapılıyor. Ben bir de yanına arpa şehriyeli pilav yaptım. Bu yemeği Meryem’in yememesinden korkuyordum ama korktuğumun tam tersi oldu:

Meryemm

Yemeğin üzerine de sütlü bir tatlı yapmayı tercih edince ortaya iki renkli, arası meyveli kup çıktı.

Tropikup

Bunu da büyüklere sevdirmekte zorlanırım diye düşünüyordum ama neyseki kuplarım annemden "çok güzel olmuş bu!" yorumu aldı. 

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
81 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
FERDAĞ AKTAŞ
FERDAĞ AKTAŞ
13 yıl önce

Tarifler için çok teşekkür ediyorum.Ben pek hamarat bir ev hanımı değilim ama sayenizde eşime ve arkadaşlarıma çok güzel sofralar hazırlar oldum. 🙂 Sevgiyle kalın..

Nesibe Oğuz
Nesibe Oğuz
14 yıl önce

merhaba Hatice;
sofra çok hoş hazırlanmış.. birşey sorabilirmiyim bu masa örtülerini nereden buluyorsunuz acaba??
Hepsi çok şık görünüyor…

emine hürsever
emine hürsever
15 yıl önce

güzel kardesim, siteyi yeni kesfettim, bayildim tebrikler, ayrica ben 56 yasindayim ve en güzel anneler zaten annen ve benim gibi dört dört lük insanlar bende 4.4. dogumluyum biraz deli dolu , dik kafali ama iyi ve yürekliyizdir…

SEVİM KILIC
SEVİM KILIC
15 yıl önce

selam hatice siteni yeni kesfettim. cok beğendim bütün tarifleri okudum. hepsi birbirinden güzel. bazılarını bende biliyordum mutfağıve yemek islerini cok severim. bütün yeni tariflere acığım.sitenitakip edeceğim.Annene veablana sevgiler.SEVİM

alev
alev
15 yıl önce

selamunaleykum tarifleriniz güzel tek sorun ölçüleri gram yerine bardak veya daha kolay şekilde yaparsanız daha makbule gerçersiniz böylesi daha uygun olur sevgilerle alev canan hava abla

süheyla
süheyla
15 yıl önce

Yukarıda yazdığım iç pilav tarifinde kuş üzümünü atlamışım .Özür dileyerek ekliyorum,pirincin ardından sapları ayıklanmış ve bir süre ılık suda bekletilerek yumuşatılmış 1 yemek kaşığı kuş üzümü pilava ekleniyor.Faydalanan olursa eksik kalmasın .Sevgiler…

gamze
gamze
15 yıl önce

Süheyla hanım;
sağolun bu yemeği bende ne zamandır yapmak istiyordum.Teşekkürler…

emel
emel
15 yıl önce

sevgili portakal ağacı ziyaretçileri ben size çok beğendiğim bir börek tarifi vermek istiyorum
sodalı kolay börek
malzemeler
6adet yufka
4 yumurta
1 içme şişe soda
1 su bardak sıvıyağ veya eritilmiş margarin
içi için
arzuya göre peynirli iç veya kıymalı iç
yapılışı
tepsiye 3 yufkayı büzerek yerleştirin üçüncü yufkanın üstüne iç malzemeyi döşeyin
tekrar 3 yufkayı büzün daha sonra dilimleyin ve üzerine yumurta yağ ve sodayı karıştırdıktan sonra tamamını dökün 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra 200 derecede pişirin deneyin çok basit ve inanılmaz güzel bir tat afiyet olsun..

gülten
gülten
15 yıl önce

hatice sizi tebrik ediyorum,çok özel site hazırlamışsın hergün takip ediyorum ve tariflerini yapmaya çalışıyorum.annenizin doğum günü kutlu olsun daha nice yeni yaşlar görmesi temennisiyle hoşçakal

gülten
gülten
15 yıl önce

hatice sizi tebrik ediyorum,çok özel site hazırlamışsın hergün takip ediyorum ve tariflerini yapmaya çalışıyorum.annenizin doğum günü kutlu olsun daha nice yeni yaşlar görmesi temennisiyle hoşçakal

pınar
pınar
15 yıl önce

merhaba hatice. bende kayıt olmak istiyorum.nasıl olucağımı bilmiyorum yardımcı olursanız sevinirim.pınar

süheyla
süheyla
15 yıl önce

Neşe hanım belki Hatice Hanım fırsat bulup yazamaz diye kendi yaptığım iç pilavlı tavuğu yazmak istedim. İç pilav için bir bardak kadar pirinci önce ılık tuzlu suda ıslatıyoruz. Bu sırada bir orta boy soğanı incecik kıyıp ( ben sıvıyağ kullanıyorum) yağda orta ateşte pembeleştiriyoruz.Ardından, dolmalık fıstık (üç-dört yemek kaşığı kadar) ekleyip onları da soğanla beraber kavuruyoruz.Fıstıkların rengi değişince, İncecik doğranmış kuzu ciğerini ( bulamazsam başka ciğer türlerini de kullanıyorum) ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.Daha sonra nişastalı suyu gidene kadar yıkadığımız ve süzdürdüğümüz pirinci içine atarak kavurmaya devam ediyoruz.Bu esnada arzu ettiğimiz miktarda karabiber, tarçın, yenibaharı ve yeterli miktarda tuzu pilava ekliyoruz.Yeterince kavurduktan sonra i bardak kaynamış suyu ekliyoruz ve kısık ateşte demlemeye bırakıyoruz.Pilav suyunu çekince (pilav tam pişmemiş olmalıdır. ÇÜnkü tavuğun içinde de pişecek) aldığı kadarını temizlenmiş ve tüyleri tütsülenmiş tavuğun içine dolduruyoruz.İç pilav artarsa onu da tavuk suyu ile yeterince pişirip kullanabiliriz.Sonra açık kısımlarını kalın bir iğne ve pamuk ipliği ile dikiyoruz.Düdüklü tencereye koyup üzerini aşacak kadar su ile pişiriyoruz.Düdüğü kapattıktan sonra 20 dakika kadar pişmesi yeterli olur sanırım fazla haşlanırsa dağılabilir dikkatli olmak lazım.Ben pişme suyuna soyulmuş bütün soğan, tane karabiber, havuç, patates filan de atıyorum kokusu hoş olsun diye.Tavuk piştikten sonra suyunu süzüp, suyuna pilav yapıyoruz.Daha sonra iç pilavu diğer pilavın üstüne sarpiştirerek servis yapıyoruz.İstenirse tavuk soslanarak biraz fırınlanabilir. Bunun için domates salçası, karabiber (toz), kekik, biraz yoğurt bir tatlı kaşığı kadar, ve biraz sıvıyağ iyice çırpılıp tavuğun üzerine sürülür ve sıcak fırında kızarana kadar pişirilir. Ama tavuğu fırında çok bırakıp da kurutmamaya özen göstermek gerekir.Bu benim yaptığım tarif hep seviliyo. Biraz uzun ama zor değil,İşinize yararsa mutlu olurum.Hoşçakalın

Hhatice
Hhatice
15 yıl önce

Sevgili Hatice meyvalı kup harika oldu .Meyva suyu olarak evdeki nar suyunu kullandım.Çünkü dün çok yağmur yağıyordu dışarı çıkmak istemedim ama nar suyu ile de çok güzel oldu.Özellikle yeğenlerim çok beğendi.benim kup kadehlerim seninkinden büyük ona rağmen ikişer tane yediler anneleride tarif aldı.deneyin arkadaşlar özellikle hafif tatlı sevenlere şiddetle önerilir.Sevgiyle kalın.
Hhatice sedef

nese
nese
15 yıl önce

Selam Hatice,
bana acilen “Ic pilavli tavuk” tarifi lazim. Umarim kisa zamanda yazarsin bu tarifi. Suan hasta olan bir yakinima yapmak istiyorum.

sevgi
15 yıl önce

Merhaba Hatice,
ben Avustralya’dan Sevgi, uzun zamandir siteni takip ediyorum ve sitende bulunan bircok tarifini denedim, hepsi cok kolay ve lezzetli oldular. Sana cok tesekkur ediyorum ve herkez gibi bende seni takip etmeye ve tariflerini uygulamaya devam edicegim.

serap
serap
15 yıl önce

mesajın ulaşıp ulaşmayacağından emin değildim ama ulaştığını görünce çok sevindim ordaki arkadaşların mesajlarını takip edrdim şimdi bende artık size ulaştım ben yeni doğum yaptım geceeleri genelde uykusuzum güzel yemekleri gördükçe karnım doyuyor yapmaya yada yeni şeyler denemeye şu aralar vakit yok benim küçük oburunm hep emmek istiyor herkese sevgilerle

serap
serap
15 yıl önce

me rhaba bu ilk yazzım site harika sizi kutlarım

hulya mutlu
hulya mutlu
15 yıl önce

sevgili Hatice güzel tariflerinden her zaman faydalanıyor ve taktir ediyorum.Hatice ciğim 29 nisan öğleden sonra arkadaşlarım gelecek.ikisi şeker hastası .Birinin kollestrolu var.Güzel ama hafif olabilecek bir menü oluşturmak istiyorum.Yardım edebilir misin. Göze hoş görünen değişik hafif tatlı ,tuzlu şeyler…Şimdiden teşekkürler.Ayrıca annenin doğum gününü de kutlarım.Sevgiler…

Sumeyye Esra
Sumeyye Esra
15 yıl önce

Selam,
Her siteye girip de yemek tarifi baktigimda, yorumlarda deneyenler olmus mu ona bakiyorum ki daha emin yapabileyim. Maalesef mesajlarin cogu sofranin guzelligi, yemegin ne kadar guzel olduguyla alakali. Sadece tarifleri deneyenlerin yorumlarini ayri bi sekilde yayinlarsaniz inanin bir suru vakit kazanmis alacagim. Tesekkurler.

FATMA BURAL
FATMA BURAL
15 yıl önce

*****ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL OLMUŞ BRAVO*****

kibrit@bloğcu.com
kibrit@bloğcu.com
15 yıl önce

zalimsiniz ne diyim böyle yapıp sergiliyorsunuz bizde pehriz yapıyoruz sözüm ona bu yemeklere bakıp bakıp iç geçiriyoruz

buket
buket
15 yıl önce

haticeeee haydi tavuğun tarifini bekliyorummmmmmmmmmmmm bu akşam için tavuk yapmayı düşünmüştüm bu tarif yetişirse çok iyi olcak:)))

Hatice
15 yıl önce

Sevgili Meral, Esin, Şaziye ve Ela Mine çok teşekkür ederiz. Annem dün akşam “hayatımda ilk defa doğum günü mesajları aldım” diyordu.
Ela Mine, hayır ailede sadece ben solağım, sofrayı da kendime göre hazırlamışım sanırım:)

Ela Mine
Ela Mine
15 yıl önce

Merhaba Hatice,
siteni takip ediyorum, bu aralar pek yorum yazamasamda bircok tarifini denemekteyim ve cok olumlu tepkiler almaktayim, burdan yine IYIKI VARSIN diyecegim.
Sofra cok güzel, anneciginin dogumgününü kutluyorum, nice saglikli güzel günlere.
Bu arada dikkatimi cekti, tatli kasiklari ters konmus, yoksa ailede hepiniz solak misiniz?:)
Sevgiler
Mine

Şaziye
15 yıl önce

Hatice’cim,
Anneciğine, sağlıklı, hayırlı uzun ömürler dilerim. Ömrü, evlatlarının sevinçli günleriyle süslensin, güzelleşsin inşallah.
Sevgiler, selamlar…

esin
esin
15 yıl önce

Canım Allah uzun ömürler versin, ağzınızın tadını bozmasın, en kötü gününüz böyle olsun. Sevgiler.
Esin

meral
meral
15 yıl önce

Ne güzel bir sofra hazırlamışsın annene.
Ben de doğum gününü kutlarım.Hep birlikte
sağlıklı, mutlu günler dilerim.
Meral

Hatice
15 yıl önce

Hepinize çok çok teşekkür ederim. Sağolun, her yorumda yeniden gülümsedim sayenizde. Annemle aynı günde doğanların doğum günlerini de kutlarım!
İki tarifi de inşallah yarın yazacağım. Sert olmayan kurabiye için de lor toplarını tavsiye ederim, bir de hayır sandalyeye çıkmadım:)

begüm
15 yıl önce

Hatice merhabalar,
Annenin doğum gününü en içten dileklerimle kutluyorum. Harika bir sofra hazırlamışsın yine…
Bu kadar başarılı bir iş gerçekleştirdiğin düşünüldüğünde kimsenin canını sıkmana izin verme derim. Herkes herşeyi söylüyor hiç de önemli değil.. Başarılar ve birçok hanımın hayatında ve sofralarında yarattığın farklar günışığı gibi ortada kim ne derse desin….
Sevgiler
Begüm

E L İ F C E
15 yıl önce

Merhaba Haticeciğim, öncelikle anneciğinin ellerinden öper, nice sağlıklı yıllar dilerim…
Yaptığın herşeyi takdirle izliyorum ve seni inan alkışlıyorum. Bu iş hiç de kolay olmadığını kendi sitemden biliyorum. Sen ekleyemesen bile resim, inan seni çok iyi anlıyorum bu işler zaman alıcı ve yorucu. Bizlerin karşısına güzel şeyler sunmak için çalışman…emin ol ki, seni 1 ayda geçse yine bekleyip hiç bir yere ayrılmayacağız. Her zaman ki gibi masanız süper keşke misafirin olabilseydim canım seni çok seviyorum hoşçakal…

Semanur/akcahan
15 yıl önce

Annenizle sağlık ve huzur içinde nice uzun yıllar dilerim.

Müberra
Müberra
15 yıl önce

Arkadaşlar size bir konuda sorum olacak ben ne zaman tuzlu kek (peynirli ya da patatesli) yapsam içini çekiyor ama süngerimsi bir kıvamda oluyor, un miktarı ile ilgili olabilir diye daha koyu ya da daha akışkan kıvamda deniyorum yine sonuç aynı. Sorun nerede olabilir? Kusura bakmayın sorumu ilgili başlığa yazmadım ama öyle yapınca genelde gözden kaçıyor eski tariflerde o yüzden 🙂

zerrin taş
zerrin taş
15 yıl önce

Haticecim çok güzel bir masa, merak ettim masanın fotoğrafını sandaleyeye çıkıpta mı? çektin.
Sevgilerle…

filiz
filiz
15 yıl önce

BU KADAR YORUM YAZILMASINA ŞAŞIRIYORUM 47 TANE YORUM YAZILMIŞ İNANAMADIM

Gulsen
Gulsen
15 yıl önce

4 nisan ayni zamanda benim de dogum gunumdu. annenin dogum gununu kutluyorum. nice saglikli yillara.

Meltem Sozer
15 yıl önce

Annenizin doğum günü kutlu olsun.Hep sağlıklı ve mutlu olsun.

Mine
Mine
15 yıl önce

Hatice’nin Annesi,
Teyze’cigim Dogum gununuz kutlu olsun. Daha nice saglikli ve mutlu yillara.

Pinar
15 yıl önce

Sevgili Hatice,
Annenizin dogum gunu kutlu olsun, pek sik yorum yazmasam da surekli takipcinizim 🙂 Ellerinize saglik. Sevgiler.

Melek
Melek
15 yıl önce

Annenizin doğumgününü en içten dileklerimle kutlar birlikte nice yıllar geçirmenizi dilerim…yemekler süper ellerinize sağlık…

Hulya
Hulya
15 yıl önce

Selamlar Hatice,
Siteni google dan yemek tarifleri ararken buldum ve cok begendim. Yurtdisinda yasayan ve Turk yemeklerinin her turlusunu evinde gelistirerek deneyen biri olarak, yeni tariflere acik oldugumdan, siteni benimsedigimi belirtmeliyim. Annenin tariflerini ozellikle cok basarili buluyorum.
Sevgiler,
HulyaUK.

nuray
nuray
15 yıl önce

merhaba hatice annenin doğum gününü kutlarım inşallah sevdikleriyle birlikte daha çok doğum günü kutlar nice mutlu yıllara inşallah benim çocuklarımda senin gibi büyüyünce bana böyle güzel süprizler hazırlar anneninyerinde olmak için sabırsızlanıyorum daha çooook uzun yıllar var malesef neyse tariflerini sabırsızıkla bekliyorum sevgilerle hep mutlu kalın

Yelena
Yelena
15 yıl önce

Annenin dogum gunu kutlu olsun, Allah uzun ve huzur dolu omur nasib etsin Insha-Allah. Masa super gorunuyor, herzamanki gibi dokturmussun, bravo! o tavugun tarifini de yazarsan, sanirim hepimizi sevindirmis olursun. Ozlettirdin kendini…

gökçe
gökçe
15 yıl önce

ayyy ne güzel! 4nisan benim de doğum günümdü anneciğinin doğum gününü kutluyorum sana da annene de çok öpücükler… yeni tariflerde görüşürüz, sevgiler…

h@tice
15 yıl önce

haticecim anneciğine sağlıklı,huzur ve mutluluk dolu nice yıllar dilerim.
sevgilerimle…

meltem
meltem
15 yıl önce

´daha nice saglikli, yemek tadini alabilecek zevkli yillar hepinize….

ipek
ipek
15 yıl önce

Selamlar,
Öncelikle Haticecim annene nice mutlu saglikli yaslar diliyorum.
Bi de bir sorum vardi. Kurabiye yapmak istiyorum ama cok fazlada sert olmayan bir kurabiye olsun istiyorum senin tariflerinden hangisini tavsiye edersin, en yumusagi hangisiydi. Simdiden tesekkürler.
Ipek

Tesnim METE
Tesnim METE
15 yıl önce

Annene nice hayirli yaslar 🙂
Sevgiler!!
Tesnim

gizem
gizem
15 yıl önce

sevgili hatice ellerine saglık costurmussun yine..
benim kol boregıyle ılgılı sorunlastım vardı ılgılı yorumlarda ama hala bakmadın sanırım…sabırsızlıkla bakmanı beklıyorum

Elif
Elif
15 yıl önce

Merhaba ,
Çok sevimli, çok sıcak bir site…umarım güncellemelerinin devamı, hayatından ödün vermeden, seni de mutlu edebilecek gibi olur..
Hoşçakal..

Lale
Lale
15 yıl önce

Sevgili Hatice, senin o güzel ellerine saglik.
Anneninde dogum günü kutlu olsun, nice saglikli, huzurlu ve mutlu yillara insallah.
Tarifleri bekliyorum 🙂
Sevgiler Lale

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
81
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: