Vildan’ın Sofrası

Vildanin_sofrasi_layer_1

Geçen hafta sonu üniversiteden arkadaşlarımla birkaç ay önce evlenen arkadaşımız Vildan’a gittik. Vildan ve kardeşi Nurdan bizim için harika bir sofra hazırlamıştı. Maalesef benim oradan sonra gitmem gereken yerler olduğu için çok fazla kalamadım ama yaptıklarının fotoğraflarını çekme ve bir kısmının hızla tadına bakma fırsatını yakaladım.  En önemlisi de bu güzel lezzetler eşliğinde aylık "arkadaş görme vitamini"mi almış oldum. Gelecek ay sıra bende, bu sofradan sonra sanırım menü planlarına şimdiden başlamam gerekecek. Tüm zahmetleriniz için çok teşekkürler Vildan & Nurdan!

Vildan’ın menüsü:

  • patlıcanlı kıymalı börek
  • patatesli, soğanlı ekmek
  • minik pizzalar
  • mercimek köftesi
  • patates salatası
  • fındıklı kurabiye
  • kivili kuplar
  • (fotoğrafını çekmeye zamanımın yetmediği) vişneli pasta
  • içecekler için vişneli buz küpleri

Önerilen makaleler

32 Yorum

  1. herkeze slm aksarayda aşçı kemal .siteye yeni giriş yaptım

  2. WALLA NE DİYEYİM Kİ WİLDAN HANIMIN SOFRALARI NEFFFFİSSSSSSS GÖRÜNÜYOR
    BURADAN ALDIĞIM TARİFLERİ HEP YAPIOYORUM
    2 AYLIK EWLİYİM
    YEMEĞE GELENLER VE BAŞTA EŞİM ÇOK ŞAŞIRIYOR
    BÜTÜN APARTMAN BANA MARİFETLİ GELİN DİYOR
    BİLMİYORLARKİ ASIL MARİFETLİ OLANLAR SİZLERSİNİZ
    🙂

  3. Merhaba hatice hanim..
    Sitenizi begenerek takip ediyorum. Aldim tarifler olagan ustu.Lutfen vildanin sofrasindaki tarifleri gondere bilirmisiniz. Hepsi cok guzel gozukuyor.
    Basarilarinizin devamini dilerimm…
    sevgilerimle
    gonul

  4. Merhabalar Hatice Hanim
    Boyle guzel bir site girisiminizi tebrik ederim.Yemek tarifleri cok guzel.Yemek yemeyi ve yapmayi cok seviyorum hemen hemen butun kadinlar gibi:)

  5. ilk defa sitenizle karşılaştım. tam da rejime başlamışken iyi mi kötümü bilmiyorum ama siteniz çok hoşuma gitti. artık devamlı takipçinizim.sevgilerle

  6. Lale Hanım,
    http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/04/elame.html
    adresinde Hatice’nin bizlerle paylastıgı bir tarif var.

  7. İyigünler.Ben düğün yemekleri konusunda bir araştırma yapıyorum.Çerkeş düğün yemeği şelame hakkında bilgisi olan varmı?Kaybolan tatlar grubundan sizin sitenizi tavsiye ettiler.Şelame’nin yapılışının yanısıra kökeniyle ilgilide bilgi gerekli bana.Yardımcı olursanız sevinirim.Başka gupların (etnik,dini vs)düğün yemekleri ile bilgi sahibi olanlar varsa onlarıda seve seve kabul ederim.Teşekkürler.

  8. selam hatice ve portakal agaci tutkunlari {benim gibi}
    sitenizi uzun zamandir takip ediyorumm mutfakta tatli ve pastalar yapmaya bayiliyorumm yardimlarin icin saoll hiicc yorum yazmamistimm bugun vaktim var sizlerle olmak guzelll ben londra da yasiyorumm her gun duzenli olarak sitendeyim ozellikle tatli tarifleriii icin ellerine kollarina saglikkk

  9. slm Hatice… sizi tesadüfen buldum ve 5-6 aydır müdaviminizim. izmirde yaşayan giritli bir ailenin kızıyım ve artık has giritli bir ailenin geliniyim:)… ege bölgesinde ki sayısız otu pişirmeyi bilen nadide bir anneye sahibim ki annemin tarifleri eş dost arasında yıllardır “emel ablanın salatası” “emel ablanın bamya tarifi” vb. anılır… 23 yaşıma kadar annemin mutfağında ben bir misafirdim. taa ki 20 mayıs 06 kadar. artık evliyim 🙂 benim mutfağımın misafirleri olacak bundan sonra en başında da eşim:) evlendikden sonra şunu fark ettim ki yemek yapmak çok zevkli ve sürükleyici bişey… çok büyük keyif alıyorum yemek yaparken. ve fark ettiğim bişey daha annemle yaptığım mutfak sohbetleri sırasında annemi izlemişim ve yemek tafiflerimi hafızama kazımışım.. balayından dönünce yapyığım ilk yemek, zeytinyağlı yeşil biber ve kırmızı biber dolmasıydı. anneme tencerenin içine dolmaları koymadan biber salçasını zeytinyağda kızdırdığımı söylediğimde bayılacaktı nerdeyse, sen bunu nerden hatırladın dedi ve aslında bana öle çok şey öğretmiş ki…. artık hayatımda önce annemin sonrada sizin tarifleriniz var. mesela haftasonu lise den dostlarım bana geldi ve portakal ağacından aldığım çilekli pastayı kayısılı yaptım ve harika oldu… Ben yoğun çalışıyorum ve bi web sitem yok ama sizin yemeklerinizi uygulayarak ve bunlara yorumlar yaparak aranıza katılmak istiyorum, beni kabul ederseniz sevinirim,sevgiler ve selamlar sinem.

  10. Hatice Hanım,
    Öncelikle sizi bu tarz bir sitenin oluşmasına ev sahipliği yaptığınız için tebrik etmek istiyorum. Ayrıca evliliğinizden dolayı da ayrıca kutlarım. Ömür boyu mutluluklar dilerim. Yemek yapmaya yeni yeni hevesleniyorum. Bu yüzden bana da zaman zaman yeni tarifler gönderirseniz çok memnun olurum. Eğer varsa mail grubuna da üye olmak isterim.böylece profesyonellerin görüşlerini alma fırsatım olur.
    Sevgiler

  11. Sevgili Hatice,
    evliliğini tebrik ederim. Eşin çok şanşlı. Bu siteye her girdiğimde ne kadar hayat dolu bir insan tarafından hazırlandığını her an hissediyorum. Sırf bu enerjiyi hissetmek için bile tıklanır bu site. Resimlerin, yemeklerin hepsi harika. Editöre ihtiyacın yok ama kitap çıkarmak istediğinde yardıma ihtiyacın olursa buradayım.
    Sedef

  12. Siteni ne zaman keşfettim hatırlamıyorum. Buraya her geldiğimde sana bir sevgi hissediyorum. Çok tatlısın ve becerikli.
    Çok mutlu olursun dilerim.
    Handan

  13. Hatice hanim merhaba, eserlerinize, zevkinize sitenize hayran kalmamak mumkun degil. Umarim ileride yemek kitaplarida cikarir bu guzellikleri daha da genis kiltlelerle paylasirsiniz.
    Tek kotu olan rejimde olmam ve resimlere baktikca, yazilari okudukca istahimin artmasi:(
    Sevgilerimle,
    Pinar Sondal
    http://www.toosis.com
    Not: Bende degerli taslar ve gumusle calistigim tasarimlarimi sergiledigim siteme bekler, yorum da birakmanizi dilerim. Bu arada dilerseniz sitemin link bolumune blogunuzun linkinide ilave etmek isterim…

  14. Merhaba Hatice,
    Bugune kadar yorum yazmamis olsamda,cok uzun bir suredir yazilarinin siki takipcisiyim. Umuyorum bir omur boyu mutlu olacagin bir evliligin olur.

  15. Haticecim,
    Ben de seni sessiz takip edenlerdenim. Bu enfes lezzetlerle derlediğin siteni bundan 2 yıl önce keşfetmiştim. Bugüne dek hep 1-2 satır bir şeyler yazayım dedim kısmet bugüneymiş. Öncelikle yeni yaşamında sana sonsuz mutluluklar diliyorum. Ben de evliyim, yaklaşık 2,5 sene oldu. Geçen sene de minik kızımız aramıza katıldı. Evlilik çok keyifli bir olay, bunu zaman içinde göreceksin sen de! Gelelim bu harika sofraya: Gerçekten de çok özenle hazırlamışlar! İkisinin de ellerine sağlık. Ancak bize bu lezzet mönüsünden bir kaç tanesinin tarifini verebilecek misin? Özellikle patlıcanlı ve kıymalı börek tarifini?? Teşekkürler şimdiden!

  16. ayy ne güzel sofra.. ben de arkadaşlarımla buluşuyorum ama bizimki her hafta..her buluşmamızda gülme krizlerine giriyoruz.cicili bicili tabaklar aldım üzerinde illustrationlar var,arkadaş temalı hepsi.bardakları da var.çok hoşuma gidiyo onlar için bişeyler yapıp hep beraber yemek..umarım hiç ayrılmasınız..

  17. Merhaba haticecim valla enerjine hayranım yine güzel bir sofra harika lezzetler ve çok şık bir sunum arkadaşın vildanın ve kardeşinin ellerine sağlık Yüce Rabbim hep böyle güzel sofralarda arkadaşların ve ailenle beraber hoş sohbetler etmeni nasip etsin senin sofranıda merak ediyorum ayrıca böyle güzellikleri bizimle paylaştığın için ayrıca teşekkürler

  18. Çok güzel bir sofra arkadaşınızın ellerine sağlık. Kivili kuplar çok hoş gözüküyor benimde yarın arkadaşlarım gelecek bugün tarifini yazma imkanınız olursa çok sevinir yarın bende arkadaşlarıma ikram ederim.
    sevgilerle…

  19. MERHABA HATİCE;
    İŞLERİMİN YOĞUNLUĞUNDAN NE KENDİME ZAMAN AYIRABİLİYORUM NE EVE CANIMI SIKIYO BU ZAMANSIZLIK .ŞİMDİ BİLE BİRKAÇ DAKİKA SİTEYE GÖZ ATTIM.ENERJİNİ KAYBETMEMEN NE GÜZEL.BEN BİZİ İHMAL EDERSİN DİYE DÜŞÜNMÜŞTÜM.BU ARADA SANA MESAJ ATTIM FAKAT BELKİ GELMEMİŞTİR DİYE TERAR YAZAYIM DEDİM.GÖNDERDİĞİM HEDİYENİ İYİ GÜNLERDE VE SAĞLIKLA KULLAN CANIM KENDİNE İYİ BAK.
    AFYONKARAHİSARDAN SEVGİLERİMLE…

  20. Haticecim merhaba, sofra çok güzel görünüyor, senin sofranı merakla bekliyorum. Kivili kupun tarifini merak ettim, arkadaşın sırrını bizimle paylaşır mı dersin?Sevgiler…

  21. arkadaslar benim bugunlerde aklima fosfotin muhallebisi takildi.hani su Degirmen filminde adi gecen muhallebi.eski olmali diye dusunuyorum.eserin yazarinin resat nuri guntekin oldugu dusunulurse. aranizda bilen varsa yazsin lutfen.simdiden tesekkur ederim

  22. Merhaba Hatice güzel bir gün olmuş inasanın arkadaşlarıyla birlikte olması sohbet etmesi kadar güzel bir şey olamaz.Hazırlanan masa ve menü çok güzel insanın iştahını kabartır türden 🙂 Arkadaşların ellerine emeğine sağlık.Sanada evliliğinde ve yaşamında mutluluklar dilerim canım sağlıklı ve mutlu günler dilerim. Özge

  23. Sevgili Vildan’nin sofrasi en az seninki kadar zarif ve güzel tariflerle dolu…ne kadar güzel bir sofra hazirlanmis gercekten cok hosuma gitti..hatice inan seninde bizim icin hala araliksiz zaman ayirman beni cok mutlu ediyor cünkü “Portakal Agaci” benim ilk göz agrim:)senin sayende bende kendimce birseyler yapmaya basladim ve ne yalan söylim hastalik haline geldi herkesten tarif almaya basladim:)iyi ki varsin. arkadaslarinada selamlar daha nice böyle zarif sofralarda oturup sohbet etmeyi nasip etsin Allah sizlere insallah..

  24. hatice siteni her gün büyük bir merakla takip ediyorum ve seni çok seviyorum

  25. merhaba, nekadar hos bır sofra..benım ılk dıkkat ettıgım sofra duzenı ve masada yemek acılmıs olması!masada yemek veya herkese ayrı tabak acmak arasında bır fark varmı acaba merak ettım..bırde ben uzun zamandır kımseyle gorusmedım,aynı zeynepseda gıbı uzagım dıye kımse gelıp gıtmıyor.ama ben kararlıyım ve arkadaslarımı cagırdım,ogrenmek ıstedıgım son guncel sofra duzenlerı..cunku ben bayagı uzak kaldım..SON MODA NEDIR BILMIYORUM..:)))) BIRDE YUKARDAKI GUZEL TARILFERI YAZARSAN SEVINIRIM BILMEDIKLERIMIZI YANI..RESIMLERIN BUYUK HALLERINIDE GORMEK ISTERIM VALLA…SEVGILERRR…

  26. Merhaba Hatice,
    Arkadasinin ellerine saglik, cok hos bir sofra hazirlamislar! Ben en cok kivili kuplarin gorunusune bayildim.Ya masallah ne guzel bir araya geliyorsunuz. Ben uzaktayim diye hic gelen gidenim yoook 🙁 Misafir gelmiyor diye ben de komsulara ikram ediyorum yaptiklarimdan birer tabak, napiim 🙂
    Sevgiler…
    Annemin Sable Biskuvisi
    http://zeynebinmutfagi.blogspot.com

  27. merhaba Hatıce.
    oncelıkle senı tebrık ederım evlenmıssın.senınle amerıka´ya ablanı zıyarete geldıgınde tanısmısdık. uzun zamandır sıtenı yakından takıp edıyorum ve arkadaslarıma tavsıye edıyorum.herkes cok begenıyor.cok hos tarıfler ve fıkırler verıyorsun. bızımde bu tarıflerı amerıka´da baska kulturden ınsanlara tattırma fırsatımız doguyor.Vılda´nın sofrası cok guzel gorunuyor. senın sofranı da sabırsızlıkla beklıyorum. basarılarının devamını dılerım. sımsıcak ve ıcten bır sıte olusturup hayatımıza renk kattıgın ıcın cok tesekkurler. Ayse´ye ve annene selamlar…

  28. Haticecim maşallah, bize hergün yeni birşeyler sunmaya çalışman gerçekten çok sevindirici..Bizlere hala zaman ayırıyor olabilmene çok ama çok seviniyorum.Sevgili Haticecim sen benim de enerji kaynağımsın.Diğer arkadaşlar gibi bende hergün sitendeyim.İşlerden boş vakit bulduğumda hemen portakal bahçemize kaçamak yapıyorum:)Seni ve aktivitelerini takip ettikçe bende evli ve çalışan bayanlar grubuna dahil ama ev işlerinde olabildiğinden daha aktif biri olmaya çalışıyorum:)Böylece yemek masamız herzaman özenli ve işlerim sürekli planlı programlı oluyor.Seni yetiştiren anneni (bizim becerikli öğretmen teyzemizi)takdir etmek istiyorum.Benimle aynı yaşta ve bu kadar becerikli biri olması beni çok heyecanlandırıyor.Allah nazarlardan korusun.Arkadaşlarınla birlikte özenli sofralarınızdaki neşeli muhabbetleriniz hiç bitmesin.
    Sevgiler

  29. merhaba hatice.. ben siteni 6 aydır sessiz sessiz takip ediyorum. bende yeni evli sayılırım (1,5 yıl:) ve sitenden öğrendiğim çok şey oldu. sende yeni evlenmişsin umarım hayatının sonuna dek mutlu olursun. ünv. arkadaşlarınla toplanmanıza imrendim biz maalesef toplanamıyoruz hepimiz uzağız:(( imreniyorum sana. Allah nazarlardan korusun…

  30. Yaaaa…. Insan boyle sofra gorunce
    kendini yetersiz hissediyor yanii ben 🙂
    Isterdim daha cok zamanim olsada bende boyle sofra hazirliya bilsem hergun imkansiz ama haftada bir:(Haticem seni en icten dileklerimle kutlarim yeni hayatinda mutlu huzurlu ve basarili olursun insallah….P.S evet unutmadan bu arada hatice resimlerini sabirsizlikla bekliyoruz biz unutmadik resim istiyoruz:):):)optum

  31. Haticecim inan ki senin hazirliyacagin sofrayi merakla bekliyorum…Anneciginin evinde cok guzel sunumlar esligince cok guzel sofralar kurulurdu.Eminim tecrubelerinle cok daha sık,cok daha ihtisamli sofralar cikacak ortaya….Lezzet kismina gelince onlara soyleneceksoz yok.hemen hemen 3 yil oluyo siteni takip ediyorum.kacirmadigim,bakmadigim gun yok desem yeri vardir…seni gercekten tebrik ediyorum….

  32. Merhaba Hatice,
    Gerçekten çok güzel bir sofrada bulunmuşsun. Değişik tarifleri varsa yazman mümkün mü?
    Teşekkürler,.

Bir Cevap Yazın

error

Portakal Ağacı sevginizi paylaşmak ister misiniz :)

Follow by Email
YouTube
Instagram
%d blogcu bunu beğendi: