Ankara Yemeği

Nohutlu mantılı çorba, mutlaka deneyin hazır mantı ile yapmama rağmen çok lezzetli oldu.
Elinize sağlık..
Fatma G.Y.

Hatıce gavurdağı salatasını çok merak ettim tarifini yayınlarsan sevinirim.
Yemeğin üzerin e yağlı kağıt yerine alüminyum folyo örtsek olmazmı.
Sevgiler.

Elif C. benzer bir örtü bende de var. Herhalde Hatice’nin sofrasındaki de aynıdır diye düşünüyorum, senin de dediğin gibi her yemekte leke oluşuyor çünkü. bendeki dertsiz masa örtülerinden. ama tıpkı bunun gibi desenli. uzaktan bakınca herkes dantel sanıyor hatta. ama dertsiz masa örtülerinin son modellerinden. böylece leke tutmuyor, ütü bile gerektirmiyor yıkar yıkamaz asarsan eğer. nerden aldığıma gelince ben onu kadıköy salı pazarından aldım, ama bostancı çarşamba pazarında da var. bildiğim kadarıyla kadıköyde evkurun yanındaki sokakta mefruşat satan mağazalarda da var. nerede oturuyorsun bilmiyorum ama büyük semt pazarlarına bak derim.

Merhaba Hatice,
Sana nasıl teşekkür etsem bilemiyorum. Siteni anneme internetin ne olduğunu anlatmaya çalışırken keşfettim. internette ne ararsan var dediğimde kalburabastı tarifi de var mı diye soran annem sayesinde. dün burada dolaşırken biber salçası tarifini gördüm ve aynen denedim. şimdi ekmeğimin arasına sürdüğüm biber salçamı yiyorum. benim gibi bir mutfak cahili bile senin kolay anlaşılır ve eksiksiz tariflerinle herşeyi yapabilir. çok çok teşekkürler ve ELLERİNE SAĞLIK!!!

Sevgili hatice,
Bu harika sofrayla ilgili benim merak ettiğim konu, o güzelim örtü beyaz iş mi? Eğer öyleyse o kadar göz nuru harcanan örtüyü nasıl seriyorsunuz yemek masasına? Malum her yemekte illa birşeyler damlıyor örtüye. Eğer el işi beyaz iş değilse nereden aldınız? Gerçekten çok hoş ta.

okadar canım cektıkı anlatamam ellerıne saglık cok guzel gozukuyorlar burlar

sevgili hatice senin ayrılık çok kısa sürmüş. o günleri hatırladıkça çocuğum olursa asla yatılı vermeyeceğim diyorum. yemekler eminim benim zamanımdaki kadar berbattır. bana o okuldan kalan tek güzel şey arkadaşlarım. birlikte büyüdük ve kardeş gibi olduk. tabii senin 1 senede böyle bir şansın da olmamıştır. kardeşini tebrik ederim. Allah hayırlı etsin İnşaallah.

Merhaba Hatice,
Annenin menüsünün başındaki yazıyı okuduğumda özellikle “en güzel yemek anne eli değmiş olanıymış…” kısmını çok duygulandım. Duygularıma tercüman oldun yaklaşık 2 aylık evliyim, aynı şehirde oturmama rağmen annemi ve yemeklerini o kadar özlüyorum ki… Eşim ve yiyen herkes yemeklerimi çok beğenmesine rağmen ben annemin yemeklerindeki lezzeti bulamıyorum kendi yaptıklarımda 🙁 Ve senin de dediğin gibi bekarken ben de çeşitli yemek dergilerinden hep değişik tarifler dener ve annemim hep aynı yemekleri yaptığını düşünürdüm, ama şimdi onları öyle arıyorum ki… Allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin…

Merhaba Hatica Hanım!
Mersinliyim. Sizin “Nohutlu mantı çorbası” dediğiniz çorbaya biz “Yüksük Çorbası” diyoruz. Ve suyuna bolca nane atıyoruz. Arzu eden tabağındakine biraz limon sıkıyor. Tadından yenmez oluyor.

Sevgili Hatice,
hersey cok ama cok güzel olmus! Annenin ellerine seninde güzel gönlüne saglik.
Ben yemeklerden önce masanin dekoruna, tabaklara ve özelikle bardaklara bakiyorum. Almanyada yasiyorum… nerde bulabilirim böyle güzel bardaklar Türkiyede? Bana yardimci olurmusun?
Selamlar
Sevil

Hersey mükemmel olmus, anneciginin ellerine saglik. Herhalde kendilerinden de birseyler katiyorlar yemeklerine, ayni lezzeti kimsede bulamam ben. Kardesine hayirlí yolculuklar, basarilar!

Merhabalar,
Uzun zamandır sitenizin ve tariflerinizin takipçisiyim ama ilk kez ben de birşeyler yazmak istedim.
Şu ana kadar denediğim hiçbir tarifinizde olumsuzluk yaşamadım. O yüzden sizi ve tabi kendimi kutluyorum. Eşim yemeklerim için hep ” SEVGİNİ DE KATTIĞIN BELLİ OLUYOR” der. Sanırım anne yemekleri de en çok bu yüzden lezzetli oluyor. Bir de tüm ailenin biraraya geldiği yemek davetlerindeki lezzetin hiçbir sofrada olamayacağını düşünüyorum. Allah kimseyi ailesinden ayırmasın (Amin).
Kolaylıklar diliyorum. Sevgiyle kalın.

selam
sofra da menüde çok güzel. nohutlu ve mantılı çorbanın tarifini sabırsızlıkla bekliyorum malum önümüz ramazan.kardeşine iyi yolculuklar inşallah hayırlıysa bitirir okulunu.
annenin ve senin ellerine sağlık
fikriye
http://www.blogcu.com/fikos

canım cok harikasın ben senden kış için ne gibi hazırlıklar yapabiliriz tursu cesitleri erişte dondurucuya neleri nasıl koyabiliriz gibi bilgiler istiyorum tesekkürler

Merhaba Hatice güzel bir aile sofrası olmuş anneninde ellerine sağlık herşey enfes görünüyor özellikle nohutlu mantıya bayıldım.Ailenizden sağlık mutluluk ve huzur eksik olmasın inşallah güzel bir hafta geçirmeni diliyorum hoşcakal.Özge

nohutlu mantı çorbasının tarifini alamadım gönderebilirmisiniz_

En güzel yemekler anne yemekleri. Annemin yemeklerini çoook özledim.

gerçekten çok güzel yemekler ellerinize sağlık şu anda acıktım.nefis gözüküyor bir tanesini yapmaya başladım bile…

Hatice,
kardeşinin istedigi bölümü kazanmasına çok sevindim, kendi ÖSS yılımızı hatırlayınca çok tanıdık geldi hisler, beklemek, tercihler, sonra sonuçlar, onlar gelene kalan yapılan yorumlar, bir telaş bir heyecan, her gece görülen rüyalar..
Umarım okulunu, bölümünü çok sever, zaten istedigi bir bölümmüş madem inşallah gelecekteki meslegini şimdiden severek okur.
Annenin ellerine, kardeşinin aklına, senin de yüregine saglık Hatice. Annen umarım yemeklerini çok özletmiyordur sana, ne de olsa hala aynı şehirdesiniz! 😉
Kucak dolusu sevgiler,
Eda COŞKUNER

haticecigim sofra cok güzel görünüyor, ama cok fazla cesit var be güzelim. annecigin yorulmuyormu bu kadar cok yemek yaparken. hem sonra ben kendimi tembel hissediyorum bunca cesidi görünce…lütfennnn
sevgilerimle suna

yazinizi okuyunca cok duygullandim.bekar oldugum gunlerimi hatirladim..simdi ise fransada yasiyorum.ailemden cook uzaktayim yani..akrabam falanda yok yalnizim ama neyseki artik portakal agacim var inanin insana moral oluyor .ama sizinde dediginiz gibi en guzel yemek anne eli degmis olaniymis …insan anne olunca daha iyi anliyor. tum annelerin ellerinden operim…

annenizin sofrasına hayran kaldım her şey çok güzel bir titizlikle hazırlanmiş bu arada kardeşinizin kazanmiş olduğu üniversite ve bölümü bir o kadarda daha güzel inşallah tekrardan böyle bir araya gelmeniz dileğiyle

Var mı anne eli değmiş yemekler gibi lezzetlisi şu dünyada? İster okuldan gel ister işten, kapıdan içeri girdiğinde annenin pişirdiği yemeklerin mis gibi kokusu nasıl da burnunu sarar insanın! Şimdi yuvadan uçup gidince insan daha bir anlıyor annenin yemeklerinin kıymetini sanırım. Haticecim annen nefis bir sofra hazırlamış ellerine sağlık valla, yani bu sofraya konuk olmayı gönülden isterdim ne diyeyim çok lezzetli görünüyor her şey… Bu arada kardeşini de tebrik ediyorum.
Sevgiler

Haticecimm annecinin sofrasi cok guzel gozukuyor…
Bende annemin yemeklerini cok ozluyorum ve aynen senin gibi onun yemeklerini yapmaya o tadi tutturmaya calisiyorum birazda olsa ozlem gideriyorum iste o sekilde…Bak ne guzel en azindan ayni sehirdesiniz ..ben ayni kitada bile deilim..Huzunlendim..

Nedense hepimiz evden ayrilmak icin can atariz o zamanlarda (ben de universiteye uzaklara gittim). Hatice, kardesinin yolu acik, yeni okulu hayirli olsun.
Gavurdagi Salatasinin sunumu cok guzel olmus. Bir de mantilarin nohut kadar ufacik kapatilmalari cok guzel. Manti corbasi icin domates mi yoksa salca mi kullanmak gerekiyor?