YE #13: Salatalar

tavuk

Şeyma'nın ev sahipliğinde gerçekleştireceğimiz etkinlğimizin yayınlanma günü geldi. Portakal Ağacı'nın üçüncü, yemek etkinliklerimizin de birinci yaşını doldurduğu bugün için birkaç tarif birden denedim. İlk tarif genelde hafif birşeyler yemek için gittiğimz cafe'de benim seçimim olan baharatlı tavuk salatası. Cafenin sitesinden salata malzemeleri ile F&W sitesindeki baharatlı tavuk tarifini birleştirince ortaya üstteki salata çıktı.

Baharatlı Tavuk Salatası:

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı toz kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kişniş
  • tuz
  • 4 adet ince tavuk göğüs
  • zeytinyağı
  • 1 paket dört mevsim salata yeşilliği
  • 2 adet salatalık, halka halka kesilmiş
  • 4 adet taze mantar, doğranmış
  • 2 adet turp, doğranmış
  • 10 adet kiraz domates

Hazırlanması:

  1. Bir kabın içinde pulbiber, kimyon, kişniş ve yarım tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Tavuk göğüslerini baharat karışımına bulayın. Zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine alıp fırının ızgara ayarında her iki tarafını 4 dakika pişirin. Etleri kesme tahtasına alıp hafifçe soğutun ve verev şekilde kesin.
  2. Etleri diğer salata malzemeleri ile karıştırıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

peynir

Çerkez peynirli Salata

Arkadaşlarım geldiğinde yaptığım bu salata için de yine aynı cafenin farklı bir peynirle yaptığı salatadan esinlendim.

Malzemeler:

  • yarım göbek marul, doğranmış
  • 1 paket akdeniz salata yeşilliği
  • yarım demet roka yaprağı
  • bir adet dolmalık kırmızı biber, doğranmış
  • bir adet dolmalık sarı biber, doğranmış
  • 3 adet taze mantar, doğranmış
  • 2 adet salatalık, halka halka kesilmiş
  • çerkez peyniri, küp küp kesilmiş
  • tuz
  • zeytinyağı

Hazırlanması:

  1. Tüm malzemeleri karıştırıp tuz ve zeytinyağı ilavesi ile servis yapın.

Peynir_salata

Mısır usulü dereotlu ve naneli beyaz peynir salatası:

Bu tarifi BBC Good Food dergisinin temmuz 2004 sayısında yer verdiği basit salatalar konusunda bulmuştum. But tarif özellikle pita ekmeği ile sabah kahvaltılarında çok güzel oluyor.

Malzemeler:

  • 200gr beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • yarım limonun suyu
  • 1 orta boy salatalık, doğranmış
  • 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış (arzuya göre)
  • 2 yemek kaşığı taze nane, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı maydanoz, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı dereotu, doğranmış

Hazırlanması:

  1. Beyaz peyniri bir kaba ufalayın. Zeytinyağı ve limon suyuyla biraz ezip üzerine karabiber serpin. Yavaşça salatalık, soğan ve otlarla karıştırın. (Ben salatalığı kenarına dizerek servis yapmayı tercih ettim.)

Seftali_tavuk

Balzamik Tavuklu Şeftali Salatası

Bu da Good Food'un aynı sayısından bir tarif.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 4 tavuk göğsü fileto
  • 2 şeftali
  • 100gr körpe ıspanak (ben ıspanak yerine semizotu kullandım)
  • 1 avuç fesleğen yaprağı

Hazırlanması:

  1. Fırını ızgara ayarına getirin ve fırın teline folyo serin. 1 yemek kaşığı sirkeyi 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etleri bu sosa bulayın. Tek sıra olacak şekilde folyonun üzerine dizip her iki tarafını 10-12 dakika pişirin.
  2. Şeftalileri dilimleyin. Körpe ıspanakları servis tabağına yayın. Etleri şeftalilerle beraber ıspanak yapraklarının üzerine serpiştirin. Üzerine fesleğenin yarısını serpin. Kalan fesleğini kalan sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

Tonlu_bulgur

Ton Balıklı Tabbule:

Bu salatayı da eşimin arkadaşlarının ve eşlerinin geldiği akşam için yapmıştım. Tarifin aslı F&W dergisinden, ben sadece bulguru su yerine limon suyuyla ıslattım.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bulgur
  • 3-4 limonun suyu
  • 6 taze soğanın beyaz kısımları, doğranmış
  • 6 turp, ince ince doğranmış
  • 1 havuç, rendelenmiş
  • 1/4 su bardağı maydanoz, doğranmış
  • 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış
  • 1 kutu zeytinyağında ton balığı (yağını dökmeyin)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 tatlı kaşığı tuz
  • 1/4 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanması:

  1. Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine geçecek kadar limon suyu ilavesiyle 15 dakika bekletin. 15 dakikanın sonunda çatalla karıştırın.
  2. Soğanı, turpları, havucu, maydanoz ve naneyi ekleyip karıştırın.
  3. Ardından yağıyla beraber ton balığını, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ilave edin. Tadını kontrol edip gerekirse bir miktar daha limon suyu, yağ ve tuz ilavesi yapın.

Önerilen makaleler

0 0 oylar
Article Rating
Subscribe
Bildir
guest
77 Yorum
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
Tüm yorumları gör
Naciye
Naciye
12 yıl önce

from: http://www.muslimconsumergroup.com
Balsamic Vinegar:
It is made from Rebiano grape which has higher sugar content than any other grapes in Modena, Italy. It is made from “Must” a unfermented grape juice, it is then boiled to make a concentrated juice, Mother vinegar which found on the top of vinegar is added to concentrated juice. This mother vinegar contains yeast and bacteria which convert the juice to wine then to acetic acid. Then it is stored in barrels for several years. It is not considered as a Halal vinegar because of left over wine and wine flavors.

didem
didem
13 yıl önce

öncelıkle merhaba ben bundan oncekı tarıflerınısden bırısı ıcın bısey demek ıstıyorum hemen hemen tum tarıflerı alıp denıyorum gercekten superler herkesde tavsıye edıyorum acma tarıfının ıcınde hıc yag yoktu cevremdekıler bunda bı yanlıslık olabılecegını soledıklerı ıcın sıze sormak ıstedım bı yanlıslık var mı?

gül kara
gül kara
13 yıl önce

sitenizde çok güzel tarifler var fakat aradığını bulmak zor.tarifler daha düzenli bir sırada olsa olmazmı. mesela çorbalar ayrı salatalar börekler ayrı ayrı. daha kolay ulaşılmalı diye düşünüyorum.

esra
esra
13 yıl önce

WOW Hatice teyze süpersin vallaaaa ! Bende üniversite öğrencisiyim yemek yapmaya bayılıyorum tariflerni ya da tariflerinden ilham alıp yemek yapıyorum bugün mesela iftara misafir gelecek aperatif olarak senin patates püresi yapıp onları da top top yapıp havuca dereotuna maydanoza bulamışssın bi harika oldu akşam misafirler bayılacak …..! Teşekkürler

yasemin
yasemin
13 yıl önce

iyi geceler, ben siteyi bu gece bir arkadaş aracılığıyla keşfettim… güzel şeyler var. salataların birde sosları oluyor onunla alakalı bir bilginiz var mı?
Kolay gelsin…

ZEKİ ÖZAYDIN
ZEKİ ÖZAYDIN
14 yıl önce

Bu sayfaları görünce bu güne kadar internet almadığıma ne kadar pişman olduğumu anlatamam.Yaptığınız herşey için teşekkürler.Ellerinize kollarınıza yüreğinize sağlık.

Duru
Duru
14 yıl önce

merhabalar,
Herşeyden önce ellerinize sağlık,ben sitenizi yeni
keşfettim ftg ve tarifleri inceledim.Akşama yemeğim hazırdı salata olarak da değişik bir salata hazırlayım diyordum siteye göz atarken bulgurlu ton salatası dikkatimi çekti ve hemen hazırlamaya başladım yaptım fakat bulgur biraz sulu idi ftg ki gibi olmadı ama tadı çooook güzeldi (ıslak olmaması iöin ne yapmam gerek)tekrar ellerinize sağlık.

özlem
özlem
14 yıl önce

sitenize bayılıyorum
başarılarınızın devamını dilerim
özlem

Esin Oncel
Esin Oncel
14 yıl önce

Merhaba Hatice,
Ankara yemeginin tariflerine bir turlu ulasamadim.
Ne yapmam gerekiyor? Beni aydinlatirsan sevinirim.

handan
handan
14 yıl önce

mayalı poğaça hamurunu denedim.çok bereketli ve çok lezzetli güzel bir hamur.ben bi kısmından peynirli poğaça bi kısmından açma bi kısmından da sandviç ekmeği yaptım.ayrıca şekerpare ve patates salatasınıda denedim.ikiside mükemmel oldu.harika bi site.çok teşekkürler.

nurhan sen
nurhan sen
14 yıl önce

harikasın hergün senin sayfalarına ugramadan yemek yapmıyorum incirli keki denedim salataları denedim begendiler tesekkürler

gülizar yildiz
gülizar yildiz
14 yıl önce

Merhaba Hatice ben sitenin sessiz bir takipcisiyim ama lütfen su nohutlu manti corbasinin tarifini yazarmisin lütfen,hemen yapmak istiyorumda sevgiyle kal

yasemin
14 yıl önce

Hatice Merhaba,
Benim bir ricam olacak. Seni uzun zamandır takip ediyorum belki çok fazla yorum yapmıyorum ama hergün bugün ne yazmış ne yemek yapmış diye ziyaret ediyorum alışkanlık oldun artık bende. Benim ricam linklerinde kişisel günlüklerin içine 2 yaşındaki kızım için açtığım , onunla ve yaşantımızla ilgili anıları yazıp bırakabileceğim http//www.berilingunlugu.blogspot.com sitesini eklemen. beni çok mutlu edersin inan. Sevgilerimle
Yasemin

nevin
nevin
14 yıl önce

tariflerinizi merakla okuyorum.Denediklerim çok lezzetli tebrikler. 25 08 2006

Ece TURAN HARVEY
Ece TURAN HARVEY
14 yıl önce

Sevgili Elvan ve Esraa,
yardimlariniz icin cok tesekkur ederim bu tarifi yas maya alir almaz deneyecegim…Umarim yapmayi becerebilirim 🙂 cok tesekkurler tekrar
sevgiler

canan
canan
14 yıl önce

Sevinç Hanım, ilginize teşekkür ederim, yorumumu sizi düşünerek yazmadım. Sadece diğer yorumların arasında Türk mutfağımızın ve öz yemeklerimizin daha çok yapılıp tanıtılması yönünde (doğru hatırlıyorsam Hatice’nin tarif aldığı dergiler de kasdedilerek)yapılan bir yorum daha çok ilgimi çekti. Bu yorum düşüncelerimi bu şekilde belirtmeme neden oldu. Sizinle ya da başkasıyla ilgili bir çatışma değil kesinlikle, daha önce de özellikle ve sadece ulusal yemeklerimiz tarzı birkaç yorum okuduğum için genel bir düşüncemi belirtmek istedim. Üstünüze alındırdığım için üzgünüm ama rahat olun, bu size yönelik değil. Sevgiler..

Sevil
Sevil
14 yıl önce

Sevgili Hatice,
artik hergün (bir kac defa) “bakalim yeni tarifler ve resimler varmi” diyerek sitene bakiyorum… Ayni Resimleri görüncede biraz hayal kirikligina ugruyorum.
Cok özledik seni…
Sevil

SEVINC
SEVINC
14 yıl önce

Canan’cigim,
Hatice’ye niye yabanci mutfaklara ait yemekler yapiyorsun diyen olmadi. Yabanci yemekler yaptigi icin ozun korunmadigini soyleyende olmadi.
Turk mutfaginin bir parcasi olan, Turkce ismi olan bir urunden bahsederken yabanci bir isim kullanmayi tercih etmesi yadirgandi sadece.
Ben simdi CACIK diyecekken, Avrupa’da veya Amerika’da marketlerde TATZIKI diye satiliyor diye, o sekilde adlandirsam, sence yemek ve damak tadının hangi evrensel boyutunu lezzetlendirmis olurum?
Bazen yorumlarda gercekten alakasiz ve gereksiz seylerin soylendigini bende dusunuyorum, ama mockinbird’un yorumunun gerceklik payi icerdigini dusundugumu yeniliyorum. Ayrica yanlis anlasildigina inaniyorum.

canan
canan
14 yıl önce

Arkadaşlar yemek ve damak tadı evrensel olması gereken bir lezzettir bence. Mutfağımıza ve damak tadımıza ekleyeceğimiz birkaç küçük dokunuş veya bilmediklerimizi keşfetmek öz kültürümüzün yozlaşması anlamına mı gelir? Bunu da nereden çıkartıyorsunuz? Farklı insanlar bizim mutfağımızı denediklerinde, beğendiklerinde onlara kızmamız mı gerekiyor, kendimizi tanıtmamamız ya da paylaşmamamız? Hatice burada her türlü farklı tadı ve tarifi paylaşıyor bizimle. Kendi öz yemeklerinden dünya mutfağına kadar. Kaldı ki yöresel yemekler gibi bir misyonu da yok, adı üstünde bizimle mutfak maceralarını paylaşıyor. Yakında Hatice’ye neden bu yemekleri yaptın bizim kültürümüzde yok falan denirse hiç şaşırmayacağım. Bence doğru platformda doğru değerleri tartışmak gerekir. Bu arada Hatice kendini bu kadar özletme, alışkın değiliz :))

ayşın
ayşın
14 yıl önce

merhaba ,çok güzel bir site.Çok uzun zamandır da takip ediyorum ,Acaba rica etsem birde mikrodalga ile yapabileceğimiz lezzetli yemekler öğrenebilirmiyiz.Birde mikrodalgada birşey pişirirken üzerini neyle örtebilirim ? Bu konu hakkında bilgi vermeniz mümkünmü,tecrübelerinizi bekliyorum .Tarifleri deniycem en yakın fırsatta.

sebnem
14 yıl önce

Haticecim bu mübarek kandilinin senin ve tüm sevdilerin için hayırlara vesile olmasını temenni ederim Yüce Rabbimden kendine iyi bak güzelim

ayda
ayda
14 yıl önce

Hatice merhaba uzunca bir süredir siteni takip ettiğim halde bu sana 2. msj.ım senden çok acil yaza uygun hafif yemek tarifleri istiyorum tamam salata tarifleri ve tavuk yemeklerini okudum ama bir de bunları sevmeyen eşleri olan hanımlar için birşeyler yapsan :(( Gerçekten tek umudum sensin.
Sevgiyle kal bu arada evliliğinde mutluluklar canım :)))

Sevil
Sevil
14 yıl önce

Sevgili Hatice,
seni herzaman hayranlikla ve büyük bir has ile takip ediyorum. Gercekten cok ama cok düzenli, prensipli ve örnek alinacak bir hayatin var. Biz ayni yastayiz ama seni örnek aliyorum herseyde. Bizi lütfen ihmal etme… enistemiz´den seni biraz kiskanmaya basliyorum vallahi. Evlendikten sonra sana hasret kaldik. Ama önce senin aile huzurun ve mutlulugun geliyor, sevgili Hatice. Buna tabikii evli bir bayan olarak büyük bir saygi duyuyorum. Ama bizi unutma … ne olur.
Allah´a emanet olun
Sevil

nunu
nunu
14 yıl önce

Mockingbird’e…Özümüzü korumamız gerektiğini söylüyorsun.Neden MOCKİNGBİRD den başlamıyorsun? Türkçe bir kelimeye ne dersin? Mesela ÖZ! Ayrıca Hatice’yi tebrik ediyorum.Bu gördüğüm en iyi site.

necli
necli
14 yıl önce

Hatice mirac kandilin mübarek olsun.

SEVINC
SEVINC
14 yıl önce

“Sevgili Mockingbird, yurt dışında nasıl kullanılıyor emin değilim ama benim alışveriş yaptığım yerlerde pita ve pide iki farklı şey için kullanılıyor. Pideyle kocaman bir ekmeği kastederken pita ile minik ortası boş ekmeği kastediyor buradaki marketler. Bu yüzden pita dedim.”…
Hatice, Mockingbird’un yorumuna verdigin bu yanittan, tarifini verdigin salatanin “minik ortası boş ekmek” ile guzel gittigini ve “kocaman ekmek” ile tavsiye etmedigini mi anlamak gerek? 🙂
Kelime oyunlari bir yana, Mockingbird’e katiliyorum. Marketler sadece para kazanmaya bakar, kulturu ve ozu korumak onlarin ilgi alanina girmez. Ozellikle Turkiye gibi inanilmaz bir tuketim toplulugunda, bilincli bizlere olaganustu bir gorev dusuyor bence. Varsinlar “Pita” desinler, muhtemelen “yabanci” gelen bir isimle satislarini arttirmak icin. Biz pide demeye devam edelim. Ha, “kocaman ekmegi” nasil adlandirmali dersen, benim bildigim ona ramazan pidesi denmiyor mu?
Bunu kisisel olarak algilamazsin umarim, dedigim gibi hepimize inanilmaz bir gorev dusuyor.

sureyya
14 yıl önce

Fansız televizyon kanalından ,Afrika yemeği
TAZE BAMYA
YUMURTA
UN
TUZ
KARABİBER
PULBİBER
YAPİLIŞI:
BAMYALARI YIKAYIN. KURULAYIN AMA AYIKLAMAYIN.
YUMURTAYI TUZ PULBİBER,KARABİBEBERLE BİRLİKTE ÇIRPIN
BAMYALARI SAPLARINDAN TUTARAK YUMURTAYA BULARKEN ÇATALLA ÇEŞİTLİ YERLERİNDEN DELİN Kİ LEZZETLE BULUŞSUN.
SONRA YİNE TUZ KARABİBER,PULBİBER KARIŞTIRILMIŞ UNA GÜZELCE BULAYIP KIZGIN YAĞDA KIZARTIN. ÇITIR ÇITIR OLUR.
EĞER İKİNCİ GÜN YEMEK İSTERSENİZ YUMUŞAK OLDUKÇA GÜZEL BİR TAT OLUR.
İSTENİRSE SOSLA VEYA SALATAYLA YENİR. ÇEREZ GİBİ DE TÜKETİLİR.

Suleyman Ve Ben
14 yıl önce

Sevgili Hatice,
Harika tarifler bunlar. Ozellikle de tabule tarifinde, bulguru limon suyu ile islatma fikrini cok begendik.
Bu arada Portakal Agaci’nin yas gununu de kutlariz.
Yeni tariflerini merakla bekliyoruz.
Sevgiler,
Suleyman Ve Ben

nesrin
nesrin
14 yıl önce

Merhaba Hatice hanim,
Ucuncu yilin kutlu olsun. Ellerine sağlık salatalar cok guzel ve leziz gorunuyor. Baharatli tavuk salatasini yapmak istiyorum ama bir sorum var. Kişniş nedir?? Bu sorumu okuyan herkes kesin “bu kadin ya cok aptal yada uzayda yasiyor herhalde” diyecektir. Cunku cok anlamadigim seylere rastladigim icin, cok soruyorum herhalde.
Yardimci olursaniz cok sevinirim. Selamlar ve saygilar.
Nesrin

Perihan Doğanlı
14 yıl önce

Merhaba öncelikle ellerinize saglık salatalarınız harıka görünüyorlar.Ben en çok baharatlı tavuk salatasını sevdim hepsini teker teker deniyicem eminim göründükleri kadar güzel ve lezzetli olacaklardır.Ayrıcada Portakal ağacının yaşgününüde kutlarım.Sevgiler…

ceyda
ceyda
14 yıl önce

Hatice ellerine sağlık salatalar harika görünüyor. Bende bir salata canavarı olarak en kısa zamnda denenecekler listesine aldım. Portakal ağacının yaşgünüde kutlu olsun.Nice seneler bol tariflerle hep birlikte oluruz inşallah. Bu arada kardeşini merak ettim sınav sonuçları noldu? Umarım istediği okulu ve bölümü kazanmıştır. Ona ve diğer bütün öğrencilere buradan yeni ders yılında başarılar diliyorum.

zeynepa.
zeynepa.
14 yıl önce

oh oh maaşallah,bir tane beklerken birkaç tane salatayla karşılaşmak şaşırttı beni,aslında niye şaşırıyorum ki;bu senin yaptığın işe sevgi ve önem vermenle doğru orantılı…bu güzel sitenin de 3. yaşını kutluyor daha nice seneler diliyorum.İyiki varsın ve hep var olursun inşaallah…

esraa
esraa
14 yıl önce

Merhaba ben de portakal agacinin ucuncu yilini kutluyorum. Senden cok sey ogrendim hatice, cok tesekkur ederim. Bir sorum var. Firinin izgara ayari nasil oluyor? Telin uzerine koyup pisirmekten mi bahsediyosun yoksa ayri bir ayari mi var?
ece hanim bende yurt disindayim ,bende hamileyken cok simit isterdim. Evcinin sayfasindaki simiti bulunca cok sevinmistim. esimle yapar yerdik, tavsiye ederim. Simit cok oluyo ama biz isitip isitip yerdik. Simdi de istiyorum ama bebekle yapmak biraz zor oluyor. Bebegine sag salim kavusman dilegiyle

suna
14 yıl önce

selam hatice
ne güzel fotograflar, ne güzel salatalar. Bahcesi olan yerlere, evlere bayiliyorum. Hep hayalim bahceli bir ev…Anladigim kadariyla güzel vakit gecirdin tatilde ve nihayet yine buradasin. Sanada sorayim: Bu etkinlik (makarna, salata) kimler tarafindan olusturuluyor? Nasil katilabiliriz? Sizler biryerlere üye falanmisiniz? Bu nasil bir grup? Bilgi… selamlar suna

Lily-Rose
Lily-Rose
14 yıl önce

Artik yorumlarin yazildigi anda cikmadigi icin uzgunum.. Sordugumuz sorulara hizli bir sekilde cevap alabiliyorduk, birbirimize daha iyi yardimci olabiliyorduk, simdi uzun bir sure beklememiz gerekiyor malesef….

necli
necli
14 yıl önce

Merhaba Hatice yaz tatilinde sitene giremediğim süre zarfında evlenmişsin.(Meslek öğretmenlik olunca tatil biraz uzun oluyor da.)Yeni evinde konuklarını ağırlayıp onlara ikramlar hazırlıyorsun.Ne kadar güzel bir duygu değil mi?Sana ait bir evin olması….Eşyaların, mutfağın…Ben çok mutlu olmuştum ilk evlendiğim zamanlarda.Sadece eşinle paylaştığın tamamı sana ait eşyalarla dolu bir ev.Keyfini çıkar bu mutlulukların.Ve inşallah bu mutluluk hiç bitmez.Sevgiyle kal…

inspi
inspi
14 yıl önce

Dünyalar tatlısı Hatice çok teşekkür ederim. Yazdıklarından, içtenliğinden güzel kişiliğin çok iyi anlaşılıyor. Allah seni ve sevdiklerini korusun. Kocaman öpüyorum.

Hatice
14 yıl önce

Portakal Ağacı’nın yeni yaşını kutlayan herkese çok teşekkür ediyorum! Dilerim daha uzun yıllar aynı heyecanla, hep iyi haberlerle devam eder site.
İnspi, en kolay menü: çorba, 1-2 zeytinyağlı, salata, bir tavuk yemeği, pilav + yemekten sonra bir tatlı olur. çorbalardan ben tarhana çorbasını bir de naneli şehriye çorbasını kolay buluyorum. Zeytinyağlılardan fasulye veya barbunya hazırlamak bana kolay geliyor ama yarın akşam içinse bugünden bamya da yapabilirsin. Ben soyulmuş domatesleri ve biberleri küp küp doğrayıp derin dondurucuya kaldırmıştım. Zeytinyağlı yaparken epey zaman kazandırıyor. Tavuk yemeğinin en basiti butların derilerini soyup az bir su ilavesi ve patates, havuç ikilisiyle pişirmek. Yanına nohutlu pilav (pilavı aynen yap sonra sadece bir miktar haşlanmış veya konserve nohut ekle) güzel oluyor. Bir de forumdaki yayla soslu tavuk tarifini yapmıştım ben misafirlerime, o da güzeldi. Daha gösterişli olsun dersen sitede “fırında sebzeli tavuk” tarifi var, onu deneyebilirsin. Tatlılardan en kolayı da bence hazır kek ile bir tiramisu yapmak, daha hafif istersen kup da olur. Belki bunlara ilaveten menüye bir de sodalı börek ve yoğurtlu közlenmiş patlıcan (konserve közlenmiş patlıcan alabilirsin, zaman kazandırıyor)salatası ekleyebilirsin. Tüm tarifler sitede mevcut, sana şimdiden kolay gelsin!
Peri, ben en çok birincisini seviyorum.
Sevgili Mockingbird, yurt dışında nasıl kullanılıyor emin değilim ama benim alışveriş yaptığım yerlerde pita ve pide iki farklı şey için kullanılıyor. Pideyle kocaman bir ekmeği kastederken pita ile minik ortası boş ekmeği kastediyor buradaki marketler. Bu yüzden pita dedim.

inspi
inspi
14 yıl önce

ACİL! Sevgili Hatice eline sağlık muhteşem görünüyorlar. Senden bir ricam olacak. Yeni evliyim ve çok tecrübesizim. Yarın akşam yemeğine çok önemli misafirlerim gelecek. Hem ekonomik hemde çok lezzetli bir menü hazırlamak istiyorum. Yapmakta zorlanmayacağım tariflerinden bana bir menü önerirsen çok sevinirim.Lütfen yardımcı ol. Denemediğim tarifler ya iyi sonuç vermezse diye korkuyorum. Bazı tarifler okadar güzel oluyorki, başarısız olmak neredeyse imkansız oluyor. Sevgiler ve mutluluklar diliyorum.

NURDAN
NURDAN
14 yıl önce

siteni severek takip ediyorum fakat bu aralar eskisi kadar çok yazmaz oldun arayı çok uzatma ne olur tariflerini heyecanla bekliyoruz sevgiler bu arada salatalar süper ellerine sağlık…

emel
14 yıl önce

Merhaba Hatice salataların ilk üçünü hemen denedim . Çok lezzetli çok değişik çok güzel ve tek kelimeyle harika .Bizlerle paylaştığın için teşekkürler. Ben yemeklerle çok ilgilenen biri değildim . Senin siteni keşfettikten sonra ilgilenmeye başladım. Bende bloğuma yöresel yemek tarifleri yazacağım.Ziyaret edersen sevinirim.http://www.blogcu.com/papatyalar/ . Sevgilerimle……..

peri
peri
14 yıl önce

sevgili hatice,
portakal agacına nice senelere…
bu arada hangi salatanın tadı bir numara?hangisini denesem bilemedim.
sevgiler…

selvi
14 yıl önce

siteni bir senedir devam ediyorum sürekli takip ediyorum emeklerin için cok teşekurler sakın bu siteyi sonlandırma lütfen devam etmen dileklerimle saygılar

Elvan
Elvan
14 yıl önce

Ece Turan Harvey hanim, detayli bir simit tarifini http://www.evcini.com‘da bulabilirsiniz. Asagidaki linkin oldugu sayfada:
http://www.evcini.com/2005/09/_m_i.html
Sevgiler
Elvan

özlem
özlem
14 yıl önce

ben almanya’da okuyorum.Bi kandil günü un helvasi tarifi ararken bu muhtesem site ile karsilastim vede o nefis helvayi yaptim arkadaslarim bayildi. ogunden beri hergun ugruyorum fotograflar yemekler yani hersey nefis. resimlere baktikca sanki annemin yemeklerine olan özlemim azaliyor.en son dun aksam balzamik tavuklu seftali salata yaptik arkadasimla. o sadece seftalileri soydu ben soyulmamis seftaliye dokunamadigimdan ve cok begendik ve bizde semiz otu kullandik.
3 yildir var olan bu muthis siteyi ben sadece son zamanlarda kesfettim. ama eksiklerimi kapatmak icin hergun buradayim.
cok cok basarilar

b secil
b secil
14 yıl önce

Nice nice yıllara. Maharetli olduğu kadar hamarat, hamaratlığı kadar zevk sahibi tüm portakal ağacı hanımlarına (sevgili annene, teyzene, ablan ayşeye, şimdilik sadece tadımla görevli olsada gelecek vaadeden Meryem’e ) ve elbette en çok sana sevgili Hatice, üç yıldır verdiğin emeklere, yorgunluğa,paylaşmaya, teşekkürü bir borç bilir 🙂 kucak dolusu sevgilerimi gönderirim. Maaile elleriniz dert görmeye ağzınızın tadı bozulmaya.
sevgilerimle

zümrüt blauedelphi
zümrüt blauedelphi
14 yıl önce

Haticeciğim merhaba,
Salatalar mükemmel görünüyor, hemen baharatlı tavuk salatasını deneyeceğim:)
Bu arada Portakal Ağacımızın 3. yılını kutlar, sağlıklı ve güzel tarifli beraberce nice yıllar dilerim…
Emeğine ve ellerine sağlık
Sevgiler,
Zümrüt blauedelphi

Ece TURAN HARVEY
Ece TURAN HARVEY
14 yıl önce

selam Hatice,
Ben avustralyada yasiyorum ve esim avustralyali. Ama ikimizde turk yemeklerini cok seviyoruz. Burada senin tariflerinle hem esime hem de turk ve diger ulkelerden olan misafirlerime lezzetli yemekler yapiyorum ve herkes cok begeniyor. Senden bir ricam var. Biliyorsun ulkemizden cok uzaklardayiz ve Turkiyede sokakta satilan simiti cok ozluyoruz. Bu konuda da bir tarif verirsen ozellikle beni cok sevindirmis olursun. Cunku su aralar hamileyim ve cayla simit gozumde tutuyor.. Cok tesekkurler ve basarilarinin devami dileklerimle…Annenin de ellerine saglik… harika bir ahci…

tugba
tugba
14 yıl önce

harikasın tek kelimeyle
bu kadar çeşit bu kadar emek çok takdir ediyorum seni

ebru
14 yıl önce

Merhaba Hatice salataların harika görünüyor. Ellerine sağlık Sevgiler Ebru
http://www.ebrununyemekleri.azbuz.com

Mail Listesine Üye Olun

Kitap & Kahve Kulübüme Üye Olup Benden Haftalık Mektup Alabilirsiniz.

Adresinizi Kimseye Satmayacağıma Söz Veriyorum!
77
0
Fikirlerinizi duymayı çok isterim, lütfen yorum yapın.x
()
x
%d blogcu bunu beğendi: